飯前看藝術(shù)品,可以吃更少
瑞士一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),在飯前觀賞藝術(shù)品,尤其是纖細(xì)的藝術(shù)品,能夠幫助人們吃得更少。
瑞士伯爾尼大學(xué)的研究人員征集了114名志愿者參與試驗(yàn)。試驗(yàn)中,志愿者被分為兩組,在不同環(huán)境中吃下藍(lán)莓和巧克力。其中一組的進(jìn)餐室投影儀屏幕上放著各種藝術(shù)品圖片,而另一組只能看到一片藍(lán)色的投影儀屏幕。研究人員發(fā)現(xiàn),比起只能看到一片藍(lán)色投影儀屏幕的志愿者,那些看到藝術(shù)作品的志愿者吃掉的巧克力和藍(lán)莓更少。
研究人員認(rèn)為藝術(shù)品都有較為勻稱的分割線,這是一種與體重有關(guān)的暗示,這種暗示能夠幫助進(jìn)食者吃得更少,從而達(dá)到減肥或者維持現(xiàn)有體重的目的。
睡眠影響性格
不管是喜歡早睡早起的人,還是喜歡熬夜的人,睡眠習(xí)慣都會(huì)影響其個(gè)性與生活品質(zhì),西班牙巴塞隆納大學(xué)最新公布的研究,指出這兩種人的差異。
這項(xiàng)研究調(diào)查了西班牙兩所大學(xué)共 700 名心理學(xué)系的學(xué)生,結(jié)果顯示,喜歡早睡早起的人對(duì)于疲勞、沮喪與困難較能抵抗,遇到困境時(shí)較能調(diào)適,不會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻箲]或消沉的情緒,對(duì)于生活滿意度較高,藥物濫用的機(jī)會(huì)也較??;習(xí)慣半夜活動(dòng)的人往往較沖動(dòng),喜歡新奇的事物與探索未知的世界,但他們更容易失眠,容易有成癮行為。
做善事可減壓
美國一項(xiàng)研究指出,做出一些微小的善事能夠改變個(gè)體看待事物的方式,并讓人們更好地應(yīng)對(duì)壓力。
研究人員讓77名志愿者在兩周內(nèi),每天報(bào)告自己經(jīng)歷的壓力事件與做出的善事,以及自己的情緒狀態(tài)。研究發(fā)現(xiàn),這些志愿者每天平均會(huì)做出一到兩件援助行為,其中做出援助行為次數(shù)高于平均值的個(gè)體報(bào)告稱幸福感得到了提升,受到壓力所帶來的影響也較少。
睡覺時(shí)也能學(xué)習(xí)
最近瑞士的研究人員發(fā)現(xiàn),人在睡眠時(shí),大腦一樣可以進(jìn)行學(xué)習(xí)活動(dòng)。
瑞士蘇黎世大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),睡眠有助人們學(xué)外語。心理學(xué)家博迪·凱特帶領(lǐng)研究小組,對(duì)60名學(xué)習(xí)德語的學(xué)生進(jìn)行試驗(yàn)。一半學(xué)生被要求在晚上10點(diǎn)后學(xué)習(xí)從未見過的一些荷蘭語詞匯,然后睡覺;而另一半學(xué)生睡前學(xué)習(xí)一些荷蘭語單詞,然后在他們睡著后播放這些單詞。第二天上午的測(cè)試結(jié)果顯示,“睡覺學(xué)習(xí)組”成績更好。研究人員認(rèn)為,這是因?yàn)樗哂兄洃?,但這只對(duì)學(xué)過的單詞有效。
同事懶散,你也會(huì)變懶
俗話說“近朱者赤,近墨者黑”,最近哈佛商學(xué)院進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示,員工之間會(huì)互相影響,坐在身旁的同事懶散,你也會(huì)變懶。
研究人員針對(duì)科技公司的兩千名員工進(jìn)行兩年的追蹤,結(jié)果發(fā)現(xiàn),若是與生產(chǎn)力高的員工坐在一起,生產(chǎn)力、工作效率、工作質(zhì)量,都會(huì)一起提高。相反,若是與總是違規(guī)的同事坐在一起,壞影響也會(huì)擴(kuò)散,不過這個(gè)影響的范圍有限,有效范圍只有七米,超過這個(gè)距離,影響力就會(huì)減退。
長期照藍(lán)色會(huì)變胖
美國一項(xiàng)新研究表明,在晚餐前和晚餐時(shí)接受藍(lán)光的照射,可能會(huì)影響人的食量。相較于暴露在自然光或普通光源下,長期在藍(lán)光的照射下的人們會(huì)被刺激產(chǎn)生更高的饑餓水平,而且這種饑餓水平可持續(xù)到餐后近兩小時(shí)。
美國伊利諾伊州芝加哥西北大學(xué)神經(jīng)科學(xué)教授歐文表示,藍(lán)光照射會(huì)對(duì)人體自然產(chǎn)生的睡眠荷爾蒙褪黑素起到破壞作用,睡眠時(shí)間的減少會(huì)增加饑餓感及卡路里的消耗。
戴運(yùn)動(dòng)手環(huán),減肥效果更差
最近,日本一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),佩戴智能手環(huán)的人,減肥效果反而沒不戴的人好。
日本早稻田大學(xué)的研究人員招募了471名肥胖體型的志愿者參與為期兩年的跟蹤試驗(yàn),志愿者被分成兩組,其中一組志愿者佩戴智能運(yùn)動(dòng)手環(huán),而另一組參與者則通過陪練者手寫記錄。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),佩戴智能運(yùn)動(dòng)手環(huán)的志愿者減掉的體重竟遠(yuǎn)比手動(dòng)記錄者少,他們平均只減掉了3.6公斤,而手動(dòng)記錄的參與者平均減掉5.9公斤。
此項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人山本博士認(rèn)為,正是智能運(yùn)動(dòng)手環(huán)的數(shù)顯功能降低了鍛煉本身的樂趣,從而使得鍛煉很難持續(xù)下去。
雙黃蛋是激素催出來的嗎?
最近有網(wǎng)帖說雙黃蛋是不法商販用激素催出來的,兒童和老年人吃了百害無益,這是真的嗎?
一般來說,發(fā)育健康的母雞,每天產(chǎn)生一個(gè)卵黃,產(chǎn)生一個(gè)正常的雞蛋。但是,有些剛剛開始下蛋的母雞激素分泌不穩(wěn)定,就可能出現(xiàn)異常。比如,產(chǎn)生了一個(gè)卵黃之后,大腦的腦垂體沒有收到反饋,于是又產(chǎn)生一個(gè)卵黃。兩個(gè)卵黃同時(shí)被培育出來,并被蛋白包裹、成型,就形成了雙黃蛋。
既然雙黃蛋的產(chǎn)生是由于激素異常導(dǎo)致的,那么使用激素,是不是可以讓母雞產(chǎn)生雙黃蛋呢?理論上說,不能排除這樣的可能,但現(xiàn)實(shí)中可能性微乎其微。
“不法商販”要做非法生意,總是為了牟利,而“用激素產(chǎn)生雙黃蛋”能否為他們帶來非法利潤呢?一方面,雙黃蛋并不比普通雞蛋貴多少,賣的時(shí)候也就是當(dāng)作大個(gè)的雞蛋來賣。雖然民間有些地方把雙黃蛋當(dāng)作吉祥的象征,但打破之前并不能判斷出來,也就無法靠“雙黃”來賣出高價(jià)。另一方面,目前世界各國都禁止在養(yǎng)雞中使用激素,所以既沒人研究,更沒有商業(yè)化生產(chǎn)。即使存在那樣的激素,也必定是價(jià)格高,效率低。用這樣的激素來生產(chǎn)雙黃蛋,賠本的可能性比獲利的可能性要更大。
其實(shí),即便是真的有人用激素“催生”了雙黃蛋,激素影響的也是母雞的腦垂體,并不意味著激素就會(huì)進(jìn)入到雞蛋中。
根據(jù)對(duì)雙黃蛋和單黃蛋的成分分析,二者并沒有值得注意的差異。雖然某些成分的比例稍有不同,但差異并不大,至少對(duì)于營養(yǎng)而言,那點(diǎn)差異完全可以忽略。