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2016年的中秋離我們越來越近了，每年各種奇葩的月餅口味都是網友爭相討論的焦點，但是與此同時傳統口味早已深深扎根在我們的中秋記憶中～

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現在小編就帶大家回顧并展望一下今年中秋的月餅口味吧（順便附上2016月餅十大品牌，選購的時候擦亮眼睛了哦～）

十大月餅品牌

搜索

華美HUAMEI

安琪Angel

美心Maxims

元祖GANSO

米旗MAKY

麥趣爾Maiquer

榮誠Winsun

好利來Holiland

利口福Likofu

稻香村

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傳統月餅

moon cake

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【京式月餅】起源于京津及周邊地區(qū)，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，以餡的特殊風味為主，口感脆松，主要產品有北京稻香村的自來紅月餅，自來白月餅，還有五仁月餅等。

【蘇式月餅】起源于上海、江浙及周邊地區(qū)，其主要的特點是餅皮疏松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。

【廣式月餅】目前最大的一類月餅，它起源于廣東及周邊地區(qū)，目前已流行于全國各地，其特點是皮薄、餡大，通常皮餡比為2：8，皮餡的油含量高于其它類，吃起來口感松軟、細滑，表面光澤突出，突出的代表是廣州蓮香樓及廣州酒家的白蓮蓉月餅。

【滇式月餅】滇式月餅主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū)，目前也逐漸受到其它地區(qū)消費者的喜歡，其主要特點是餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味，主要產品是昆明吉慶祥生產的云腿月餅。

【臺式月餅】傳統臺灣月餅又稱月光餅，以番薯為材料，口味甜而不膩，松軟可口。

【清真月餅】是信仰伊斯蘭教的回民所特有之月餅，不含豬的成份，以清真牛肉月餅出名。

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新式月餅

moon cake

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“

“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”，近年來，新款式月餅層出不窮。

”

【冰皮月餅】特點是餅皮無須烤，冷凍后進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色?？谖陡鞑幌嗤獗硎种C美趣致。

【果蔬月餅】特點是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風味。

【海味月餅】是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等海味，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。

【清涼月餅】是把百合、綠豆、茶水糅進月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。

【椰奶月餅】以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

【茶葉月餅】又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

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Tips

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