香肩擔大任，志不輸須眉

訪廣西大玉余甘果有限責任公司董事長 黃丹紅

她雖為纖纖女子，卻心比天高，比肩男子。闖蕩農產品市場數(shù)十載，在商海諜戰(zhàn)中稱霸一方，把不入眼的“小野果”打造成廣西的“大品牌”。她結草銜環(huán)，懷著赤誠之心，致力于回惠農民，造福社會。她有膽有識，做事雷厲果斷，毅然放棄優(yōu)厚的公職待遇，繼承父業(yè)，投身于余甘果產業(yè)，她就是廣西大玉余甘果有限責任公司董事長——黃丹紅。

黃丹紅在2006年被評為廣西“種養(yǎng)十大女狀元”；2008年榮獲“全國科技種養(yǎng)女能手”，同年還擔任了奧運火炬手；2011年被評為全國三八紅旗手；2011年先后當選為貴港市及自治區(qū)黨代表；2012年被評為廣西榜樣青年、貴港市創(chuàng)先爭優(yōu)十大先鋒人物；全國十八大黨代會代表。她先后創(chuàng)辦4個林果場，1個珍稀種養(yǎng)場，總面積達2700畝，成功培育出專利產品“平丹”牌大玉余甘果，她通過“公司+基地+農戶”的聯(lián)動模式，充分調動了果農的種植積極性，近5萬人直接受益，果農的收入得到顯著提高。其創(chuàng)辦的大玉余甘果有限責任公司成為國家、自治區(qū)科普示范基地和廣西科技示范項目基地，在全國擁有余甘果種植產業(yè)40000多畝，綜合加工廠房25000平方米，擁有年加工30000噸新果的余甘果飲料、果酒、果汁等配套生產線，推出了余甘果面膜等一系列以余甘果為原料的等共16種產品，擁有余甘果果醋飲料加工專利技術及多項科研成果。

黃丹紅把終身奉獻在余甘果產業(yè)視作自己的驕傲，這是由于對她們祖上傳下的百年余甘果老樹有著特殊的情結。

余甘果

廣西大玉余甘果有限責任公司

余甘果學名余甘子又名牛甘果、牛甘子、油甘子。因其吃起來“先苦后甜”得名。目前市場上也有野生牛甘果賣和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養(yǎng)豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。

余甘果性涼味甘，具有清肺熱，利咽喉，生津液，治胃熱盛，咽喉痛，治口渴咽干，降血壓，降血脂，降血粘，預防癌癥等功效。

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據(jù)李時珍《本草綱目》記載：“久服輕體，延年益壽”，余甘子補益強氣、黑發(fā)，主治風虛熱氣、氣喘咳嗽、久服輕身、延年益壽。具有降壓減肥、延緩衰老、清火潤喉、解金石毒、烏發(fā)美容等35種治療功效，是被衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的健康水果。

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余甘果營養(yǎng)豐富，有“維生素C王”的美稱。余甘果盛含人體所須的18種氨基酸、16種微量元素、含有豐富的維生素C和高活力抗衰老SOD、有機硒，其中維生素C含量高達0.6-1.56%，比獼猴桃還要高5倍，是蘋果100多倍，柑桔25-50倍，且所含的維生素C相當穩(wěn)定，經高溫和久曬后還保存80%-98%，農藥檢測為零，是目前水果類中不含農藥成份最佳果品之一。

黃丹紅看到父親對余甘果的傾心栽培，從小就明白父親付出的滴滴心血，所以在家人的眾望所歸下，她毅然放棄了穩(wěn)定的公務工作，回到家中，繼承并發(fā)展她父親的余甘果事業(yè)。農戶們擔心余甘果滯銷或者黃丹紅“跑路”等現(xiàn)實問題，面對不同的情況，黃丹紅果斷做出并時刻踐行承諾，最終取得農戶們無條件的信任，保證了產品原材料的優(yōu)質充足來源。

黃丹紅從不停止前進的腳步，一雙腳踏遍全國甚至東南亞任何一個能生長余甘果的地方，不停地向專家請教指導，搜集不同的余甘果品種，把它們帶回生長基地進行研究、雜交、嫁接，力圖生產研制出擁有最優(yōu)質果實的余甘果樹苗，她不僅成功地開發(fā)出適合不同人群需要的余甘產品，也水到渠成地推廣“平丹一號”——因果實碩大且晶瑩剔透，如潤玉一般，因此命名為“大玉余甘果”。

在人才培養(yǎng)方面黃丹紅更是毫不吝嗇地進行人才投資，把所有的經驗傳授給員工，也不擔心員工跳槽把經驗帶走，她表示只有不斷創(chuàng)新，不斷地適應社會新環(huán)境，適應新的市場態(tài)勢，創(chuàng)新制造出不同產品，才能永保企業(yè)屹立不倒。

在幫助回惠農民的同時，黃丹紅也積極從事慈善和公益事業(yè)，但都是以“回饋家鄉(xiāng)，回饋農民”為宗旨，她為家鄉(xiāng)修路建道，資助家鄉(xiāng)貧困孩子上學，開展捐贈圖書衣物等愛心活動，她表示只有自己強大起來才能去幫助別人，如果自己連親人和員工都無法養(yǎng)活，那么慈善就是作秀，慈善要以強大的自我基礎為前提，之后才能推己及人。

這位獨具風格的女性創(chuàng)業(yè)者來自普通農家，但卻用自己的夢想打造出余甘果王國，將童年的記憶與豐碩成果結合，回饋農民，回報社會，堅持腳踏實地的走好每一步，在自己平穩(wěn)實在的生活透出一陣陣余甘果成熟后的香甜氣息。