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        盤點(diǎn)過去展望未來
        ——2016年豬業(yè)、家禽業(yè)盤點(diǎn)及2017年展望

        2017-04-28 03:28:17本刊編輯部
        河南畜牧獸醫(yī) 2017年4期
        關(guān)鍵詞:白羽肉雞生豬

        本刊編輯部

        盤點(diǎn)過去展望未來
        ——2016年豬業(yè)、家禽業(yè)盤點(diǎn)及2017年展望

        本刊編輯部

        2016年的畜牧業(yè)在“喜憂參半”中落下帷幕。這一年,豬價(jià)高漲,養(yǎng)殖戶迎來“金豬年”,生豬、家禽規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展,成績可喜;這一年,自然災(zāi)害襲擊,進(jìn)口肉沖擊國內(nèi)市場,禁養(yǎng)限養(yǎng)政策實(shí)施,形勢嚴(yán)峻。時(shí)值2017年初,是時(shí)候?qū)?016年的豬業(yè)、家禽業(yè)做一盤點(diǎn)了。盤點(diǎn)不僅是為了梳理過去的發(fā)展脈絡(luò),更是為了展望未來的行業(yè)趨勢。

        盤點(diǎn)之2016年豬業(yè)關(guān)鍵詞

        2016年豬肉價(jià)格上漲,被養(yǎng)殖戶戲稱為“金豬年”,但2016年的盈利其實(shí)是近兩年的虧損換來的。這一年養(yǎng)豬人有笑容——飼料成本低,豬價(jià)高;也有憂愁——7月份的洪水和9月份的暴雨導(dǎo)致養(yǎng)豬人損失慘重……讓我們盤點(diǎn)2016年養(yǎng)豬業(yè)關(guān)鍵詞。

        一:“金豬年”

        2016年是一個(gè)不折不扣的“金豬年”。從部分養(yǎng)殖戶那里了解到:養(yǎng)一頭母豬能賺1.5萬~2萬元,最高價(jià)格出欄肥豬的利潤甚至超過了1 000元/頭,算下來一個(gè)150頭母豬、1 500頭肥豬的豬場年均盈利達(dá)到100多萬元??梢哉f,較低的飼料成本、居高的豬價(jià)對每一個(gè)養(yǎng)豬人來說都是好事,2016年也是養(yǎng)豬人賺得缽滿盆滿的一年。

        關(guān)鍵詞二:自然災(zāi)害

        2016年7月,罕見強(qiáng)降雨致長江中下游地區(qū)汛情告急,除造成人員財(cái)產(chǎn)損失外,也淹死、沖走大量畜禽。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),安徽省死亡或沖走生豬近8萬頭;湖北省因?yàn)?zāi)死亡豬超8萬頭。雖然業(yè)內(nèi)人士估測洪災(zāi)中死亡豬只不超過50萬頭,對生豬價(jià)格的影響有限。但是相對于選址較好且有系統(tǒng)的防災(zāi)經(jīng)驗(yàn)和災(zāi)后應(yīng)急措施的規(guī)模化養(yǎng)豬場,散戶養(yǎng)豬場受災(zāi)的情況較為普遍且嚴(yán)重。

        關(guān)鍵詞三:進(jìn)口豬肉

        2016年的進(jìn)口豬肉帶給中國市場很大的沖擊,美國的“五元豬肉”和來自歐洲的冷鮮肉,雖然到了國內(nèi)加上運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)等,價(jià)格已經(jīng)不低了??墒前l(fā)達(dá)國家養(yǎng)豬的成本價(jià)為什么這么低,成為國內(nèi)養(yǎng)豬人最關(guān)心的問題。

        關(guān)鍵詞四:走私豬

        近年來,中越邊境生豬走私現(xiàn)象備受關(guān)注。2016年11月20日,央視新聞曝光越南生豬走私利益鏈,廣西寧明縣愛店鎮(zhèn)每天偷渡入境生豬上萬頭,而其背后隱藏的官商勾結(jié)黑幕更是令人后怕。

        越南走私豬的問題由來已久,國內(nèi)一直在解決,但是一直不能根除,說到底還是利益作祟。便宜的越南仔豬,價(jià)格只有市面的一半不到,豬肉也一樣。但是越南走私豬便宜的同時(shí),未經(jīng)防疫才是最大的安全隱患。

        關(guān)鍵詞五:高效養(yǎng)豬

        2016年9月5日,首屆國際豬業(yè)論壇舉行,論壇以“聚焦豬場效益,探討可持續(xù)發(fā)展”為主題。高效不是局限于經(jīng)濟(jì)效益,而是需要合并環(huán)境效益、社會效益,是基于“滿足當(dāng)代人的需求,又不損害后代人滿足其需求的能力”的可持續(xù)發(fā)展。

        目前,歐美一些國家主要通過優(yōu)化飼料配比、投喂益生菌、酶制劑、投入智能化設(shè)備等手段,來提升生豬等農(nóng)場養(yǎng)殖動物的生長性能,讓其向著無抗養(yǎng)殖方向發(fā)展,以此來提升綜合效益。

        關(guān)鍵詞六:禁養(yǎng)限養(yǎng)

        2016年全國各地實(shí)施了禁養(yǎng)限養(yǎng)政策,并且以實(shí)際行動證明了中小型養(yǎng)殖場生存越來越艱難。

        中國農(nóng)業(yè)部副部長于康震表示,標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展要樹立綠色發(fā)展理念,堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合,加強(qiáng)政策引導(dǎo)和科技支撐,切實(shí)破解規(guī)模養(yǎng)殖污染治理和糞便資源化利用難題,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的雙贏。在治理路徑上,要以農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)利用為主體,解決糞便還田利用瓶頸問題;在工作措施上,要堅(jiān)持政策引導(dǎo)和依法管理并重,解決工作方式方法單一問題;在重點(diǎn)環(huán)節(jié)上,要以規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)劃定為切入點(diǎn),推動解決部分地區(qū)盲目禁養(yǎng)限養(yǎng)問題。

        關(guān)鍵詞七:投資并購

        可以說,2016年,在中國,與大拆強(qiáng)拆豬場同時(shí)進(jìn)行的就是“百萬頭豬場投資項(xiàng)目”的簽約。觀察人士預(yù)測稱,2015年至2018年期間,中國豬肉產(chǎn)業(yè)中少數(shù)的領(lǐng)先公司將會投資700億元,用于近2 500萬頭的新添豬群。由于環(huán)境資源的局限性,大部分新項(xiàng)目只能集中在中國的東北和西北部進(jìn)行。在2015年雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)于吉林和內(nèi)蒙古大手筆投資之后,2016年,溫氏集團(tuán)在湖南和貴州地區(qū)、牧原食品在河南、陜西、山西分別斥巨資投建多個(gè)生豬項(xiàng)目。同時(shí),溫氏股份總裁溫志芬表示,未來5年內(nèi),溫氏股份上市肉豬體質(zhì)量將提升至125千克/頭以上,10年內(nèi),溫氏上市肉豬總量將突破5 000萬頭。

        關(guān)鍵詞八:有機(jī)肥的春天來了

        2016年12月21日,習(xí)近平主席在主持召開的中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會議中表示,力爭在“十三五”時(shí)期,基本解決大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場糞污處理和資源化問題。

        全國每年產(chǎn)生畜禽糞污38億噸,綜合利用率不到60%,最少有15.2億噸糞污浪費(fèi)。豬糞變廢為寶刻不容緩,處理成對農(nóng)田有利的有機(jī)肥,豬糞或許有近千億元的市場空間。

        國家大力推廣有機(jī)肥,有機(jī)肥生產(chǎn)使用的扶持政策很多。目前,北京、上海、浙江、山東等地對使用有機(jī)肥已經(jīng)有一定的補(bǔ)貼。

        盤點(diǎn)之2016年家禽業(yè)關(guān)鍵詞

        2016年,對整個(gè)家禽業(yè)來說,是多災(zāi)多難的一年,禽流感的肆虐、國家的禁養(yǎng)限養(yǎng)政策、大風(fēng)暴雨的自然災(zāi)害……讓無數(shù)養(yǎng)殖者損失慘痛。然而2016年我們也迎來了新的機(jī)遇,世界家禽大會在中國召開,白羽肉雞聯(lián)盟的換屆選舉……這都是積極的一面。

        關(guān)鍵詞一:禽流感肆虐全球

        禽流感疫情在2016年下半年暴發(fā),襲擊歐洲多國、美國、加拿大、中國大陸及臺灣、緬甸、印度、伊拉克、非洲多哥等諸多國家和地區(qū)的家禽養(yǎng)殖場。

        關(guān)鍵詞二:禁養(yǎng)區(qū)

        環(huán)保在2016年進(jìn)一步向農(nóng)牧業(yè)加壓,中國不少地區(qū)開始對畜禽養(yǎng)殖進(jìn)行“禁養(yǎng)限養(yǎng)”,不少散養(yǎng)戶、小型養(yǎng)殖戶紛紛退出。

        關(guān)鍵詞三:祖代雞引種

        2016年11月28日,益生股份向法國哈伯德公司購買哈伯德曾祖代1日齡白羽肉雛雞,合同金額近7 200萬元。此次引進(jìn)曾祖代白羽肉種雞在國內(nèi)繁育祖代雞,改變了中國白羽肉雞種源受限于國外育種公司的格局。

        關(guān)鍵詞四:自然災(zāi)害

        自2016年6月30日以來,長江中下游沿江地區(qū)及江淮、西南東部等地出現(xiàn)入汛以來最強(qiáng)降雨,給部分地區(qū)造成嚴(yán)重洪澇災(zāi)害。

        關(guān)鍵詞五:世界家禽大會

        2016年9月6日,在中國北京國家會議中心,全球家禽界“奧林匹克盛會”——第25屆世界家禽大會(WPC2016)拉開序幕。來自世界72個(gè)國家的3 376名參會代表參加會議。

        關(guān)鍵詞六:國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇

        2016年7月22-23日,2016(第五屆)國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇(IPFC 2016)在上海成功舉辦,該論壇以“環(huán)境友好與可持續(xù)性健康發(fā)展”為主題。

        關(guān)鍵詞七:換屆選舉

        2016年10月19日,中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉雞聯(lián)盟在北京亮馬河飯店隆重舉行食品安全健康消費(fèi)守護(hù)行動宣誓發(fā)布會暨第二屆聯(lián)盟換屆大會。會上,圣農(nóng)公司董事長傅光明當(dāng)選為新一屆聯(lián)盟主席。

        關(guān)鍵詞八:白羽肉雞反補(bǔ)貼

        中美兩國在白羽肉雞貿(mào)易方面的較量已持續(xù)數(shù)年。中國國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會根據(jù)調(diào)查機(jī)關(guān)的建議做出決定,自2016年8月30日起,進(jìn)口經(jīng)營者在進(jìn)口原產(chǎn)于美國的白羽肉雞產(chǎn)品時(shí),應(yīng)向中華人民共和國海關(guān)繳納相應(yīng)的反補(bǔ)貼稅。

        關(guān)鍵詞九:投資并購擴(kuò)產(chǎn)能

        對于規(guī)?;潭容^高的家禽養(yǎng)殖業(yè)來說,農(nóng)牧巨頭投資擴(kuò)張的腳步仍在加大。2016年年初,正大集團(tuán)完成對隨州同星農(nóng)業(yè)的重組,開始布局其在湖北的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)。

        關(guān)鍵詞十:無抗雞肉

        繼麥當(dāng)勞、泰森食品、英國兩姐妹集團(tuán)、美國福斯特農(nóng)場、賽百味、棒約翰等在2015年宣布對“無抗雞肉”采取措施后,2016年9月,在澳大利亞經(jīng)營的墨西哥著名連鎖快餐店Guzman y Gomez稱其出售的雞肉將只在自由放養(yǎng)養(yǎng)殖場采購;同年9月,美國第四大肉類生產(chǎn)商Perdue宣布他們所供應(yīng)的雞肉將不再含抗生素。

        展望之2017年豬業(yè):中國豬業(yè)超長盈利下遇“轉(zhuǎn)型”最復(fù)雜期

        2016年中國生豬業(yè)受頭胎比重增加、養(yǎng)殖減抗提速、三元雜留種、洪災(zāi)等多種因素阻礙,生豬生產(chǎn)效率指標(biāo)并未明顯改善,但中國生豬養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)歷過2015-2016年持續(xù)盈利后,資金鏈已全面恢復(fù),預(yù)計(jì)未來生豬生產(chǎn)效率將明顯改善。2017年在生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展這一基本政策主導(dǎo)下,規(guī)模擴(kuò)張、散戶退出現(xiàn)象或?qū)⒊掷m(xù),生豬整體產(chǎn)能或?qū)⒗^續(xù)調(diào)整,結(jié)構(gòu)優(yōu)化將加速運(yùn)行。生豬生產(chǎn)組織形式方面的變化將會是“公司+農(nóng)戶”,家庭農(nóng)場的發(fā)展速度將會階段性減慢,大企業(yè)集約化自養(yǎng)模式發(fā)展迅猛,自給自足的散養(yǎng)模式還將在局部偏遠(yuǎn)地區(qū)繼續(xù)存在。

        預(yù)計(jì)2017年,生豬出欄和豬肉產(chǎn)量同比稍有增加,增幅主要在下半年體現(xiàn)。月度產(chǎn)量上,5-6月仍將是產(chǎn)量的年度低谷,之后逐漸攀升;2017年上半年仔豬供應(yīng)量或與2016年下半年持平,下半年增幅或?qū)⒎糯?;全年能繁母豬存欄恢復(fù)仍將較慢,并將在4 100萬~4 200萬頭波動。預(yù)計(jì)全年生豬頭均盈利步入下行周期,但仍可獲得全年盈利。豬肉進(jìn)口量或?qū)⒁驀鴥?nèi)供應(yīng)的增加而有所下降,但豬副產(chǎn)品進(jìn)口量同比持平。

        生態(tài)發(fā)展大趨勢已定,獎罰制度下先行者或成最大獲利者

        國家未來政策已明確從支持結(jié)構(gòu)調(diào)整、綠色發(fā)展、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效、加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)等五個(gè)方面支持養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展,且相關(guān)法律法規(guī)更加系統(tǒng)化,2017年將會有一個(gè)看得見的改變??梢灶A(yù)計(jì),國家肯定會在此關(guān)鍵時(shí)期抓典型,并會對做得好、有創(chuàng)新的場戶給予相應(yīng)的獎勵。政策的力量將主導(dǎo)此輪中國豬業(yè)的改變,2017年將是多因素影響下的恢復(fù)性增長年。

        資本將成競爭利器

        2016年大規(guī)模資金投資養(yǎng)豬業(yè),規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張勢頭迅猛,可見資本的力量是聚集有利資源、整合多種資源的法寶,高效設(shè)備不斷投入也是改變未來養(yǎng)豬業(yè)的又一決定性因素?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”不斷探索降低流通成本、大企業(yè)現(xiàn)代化設(shè)備不斷投入,節(jié)本增效的成果將顯現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整驅(qū)動規(guī)?;蜆?biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程,預(yù)示養(yǎng)殖效率提升,且區(qū)域間和規(guī)模間的差距將明顯縮小;飼料需求從關(guān)注性價(jià)比到關(guān)注全程收益,關(guān)注免疫營養(yǎng)和穩(wěn)定性;生豬養(yǎng)殖將要形成一個(gè)穩(wěn)定的養(yǎng)殖群體;未來生產(chǎn)計(jì)劃性更強(qiáng),屠宰場或者大公司將更多嘗試以種豬、資金和技術(shù)服務(wù)為核心,實(shí)施統(tǒng)一的飼養(yǎng)工藝,結(jié)合適度規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)和家庭農(nóng)場的改進(jìn)型生產(chǎn)組織方式。

        能繁母豬存欄緩慢恢復(fù),效率指標(biāo)改善或更明顯

        規(guī)模擴(kuò)張后,為滿足產(chǎn)能增加的需要,2017年規(guī)模場母豬自留量將再增,但環(huán)保加壓下,產(chǎn)能縮減仍將持續(xù),二者力量繼續(xù)制衡能繁母豬的增長,全年預(yù)計(jì)能繁母豬存欄仍將在4 100萬~4 200萬頭區(qū)間波動。但生產(chǎn)效率指標(biāo)或?qū)⒅鸩礁纳疲瑩?jù)調(diào)查,2017年上半年規(guī)模豬場能繁母豬的胎齡結(jié)構(gòu)主要集中在3~6胎,處于繁殖性能較好的階段,中小型豬場的母豬胎齡結(jié)構(gòu)雖偏老,但也將在2017年逐步淘汰更新;另外,從2016年下半年以來仔豬料大多反饋增幅較大,大部分原因是受超高盈利影響,仔豬料使用期延長,這也將提升后期的育肥效果,從而提升2017年出欄生豬整體膘情,冬春交替對疫病抵抗力、自身免疫力、成活率也將有所改善。

        仔豬供應(yīng)量與生豬出欄同比小幅增長,生豬出欄體質(zhì)量下降

        根據(jù)博亞和訊計(jì)算,2017年仔豬供應(yīng)量將小幅增長,達(dá)到7.57億頭,同比增長1.86%,生豬出欄量將達(dá)到6.6億頭,同比增長2.55%,豬肉產(chǎn)量5 211萬噸,同比增長1.99%,過度壓欄現(xiàn)象將明顯緩解,出欄活重和胴體重相應(yīng)減少。過度惜售與過分拋售等極端現(xiàn)象將明顯減少,價(jià)格季節(jié)性波動幅度下降。

        消費(fèi)更加剛性,形勢穩(wěn)中向好

        中央“八項(xiàng)規(guī)定”頒布以來,浪費(fèi)性消費(fèi)劇減,豬肉消費(fèi)泡沫破裂。豬肉在餐飲業(yè)和工廠食堂的消費(fèi)量將逐步恢復(fù),家庭、食品加工渠道消費(fèi)保持穩(wěn)定。2017年企業(yè)或仍不會大規(guī)模備貨凍品,因此預(yù)計(jì)凍品庫存將偏低,鮮肉消費(fèi)仍是主要銷售渠道,豬肉價(jià)格與白條肉價(jià)格波幅或低于2016年,白條豬整體價(jià)位運(yùn)行在22~23元/千克,豬肉價(jià)格27~28元/千克,且價(jià)格走勢相對比較平穩(wěn)。

        低成本時(shí)代即將來臨

        2016年是仔豬成本拉高整體出欄成本,但2017年這種狀況將有所改善,仔豬成本或?qū)⑻幱诜€(wěn)中趨降水平,預(yù)計(jì)飼料成本變化不大,環(huán)保成本或?qū)⒗^續(xù)增加,但效率也隨之提升,因此預(yù)計(jì)2017年外購養(yǎng)豬成本或?qū)⑾陆抵?3~14元/千克,外購出欄成本也將逐步與自繁出欄成本價(jià)差縮小至1元/千克以內(nèi)。生產(chǎn)率指標(biāo)的持續(xù)提升,也將是我國生豬出欄成本下降的一個(gè)契機(jī)。

        豬價(jià)波幅下降,全年盈利向好

        綜合來看,2017年整個(gè)生豬市場依然處于供應(yīng)相對偏緊狀態(tài),雖然豬價(jià)將步入下行通道,但全年仍將會在15.5~16元/千克,低于2016年均價(jià),上半年豬價(jià)或高于下半年,高價(jià)或出現(xiàn)在5-6月,預(yù)計(jì)高點(diǎn)將破17.5元/千克;仔豬價(jià)格有望在30~35元/千克左右波動;二元母豬價(jià)格稍降,仍能保持在32~35元/千克。鑒于生豬出欄綜合成本下降,或能實(shí)現(xiàn)整年盈利,年度生豬養(yǎng)殖盈利在200元/頭左右,生豬養(yǎng)殖也將實(shí)現(xiàn)最長盈利期,出售20 kg仔豬仍將有150元/頭左右的利潤。

        展望之2017年家禽業(yè):蛋雞產(chǎn)業(yè)向有機(jī)、無公害、品牌方向發(fā)展,肉雞企業(yè)發(fā)力國內(nèi)市場

        2017年1月8日,在第5屆中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢分析會上,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局、副巡視員黃修柱稱,我國雞蛋產(chǎn)業(yè)每年有3 000多億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,全球占比40%,世界排名第一,但是有機(jī)、無公害、綠色以及品牌在不同規(guī)模中所占比例均不到10%。

        黃修柱提到,當(dāng)前我國多數(shù)養(yǎng)雞場還處于小規(guī)模、大群體、不規(guī)范的狀態(tài),雞蛋品牌建設(shè)嚴(yán)重滯后,大部分蛋雞養(yǎng)殖場沒有自己的品牌。

        作為世界第一的雞蛋生產(chǎn)、消費(fèi)大國,中國2015年的雞蛋產(chǎn)量為2 400萬噸,目前中國人平均每1.3天消費(fèi)一個(gè)雞蛋,不過深加工量只有2%。值得關(guān)注的是,我國雞蛋行業(yè)排名前十位的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖量占全行業(yè)的比重不足5%,行業(yè)集中度低,大規(guī)模小群體的養(yǎng)殖戶依然是雞蛋的主要來源,一定程度上導(dǎo)致雞蛋價(jià)格波動和訂單不穩(wěn)定,雞蛋整個(gè)生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)的交易成本較高。

        黃修柱稱,由于雞蛋具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值,人們對于雞蛋產(chǎn)品的需求是剛性的。我國又是一個(gè)人口大國,隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展、人們收入的增長、生活水平的提高,特別是全面二胎政策的施行,未來我國對雞蛋產(chǎn)品的消費(fèi)需求還會繼續(xù)增長。此外,業(yè)內(nèi)專家也提到,我國蛋品行業(yè)未來有3個(gè)轉(zhuǎn)變,即由數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變,由初級型向加工型的轉(zhuǎn)變,北養(yǎng)南調(diào)的格局逐步轉(zhuǎn)變。

        肉雞企業(yè)2017年新動向:瞄準(zhǔn)國內(nèi)市場,向內(nèi)銷轉(zhuǎn)型

        據(jù)悉,山東省以民和、仙壇、諸城外貿(mào)、鳳祥、春雪為代表的白羽肉雞行業(yè)龍頭,紛紛發(fā)力國內(nèi)終端市場,從出口外貿(mào)型企業(yè)向內(nèi)銷企業(yè)轉(zhuǎn)型。

        民和股份董事長孫希民表示,民和股份是國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)首家上市公司,目前已成立了民和食品有限公司,以肉雞屠宰分割為主業(yè)務(wù),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。目前食品公司正積極開發(fā)適合國人口味的白羽肉雞深加工產(chǎn)品。

        2017年2月,投資2.5億元新建的仙壇調(diào)理品及熟食深加工項(xiàng)目又將上馬?!拔覀儾粌H僅要做原材料供應(yīng)商,還要向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型,做自己的食品品牌,把仙壇名號打出去?!惫靖笨偛猛鯄酆阃嘎?。

        據(jù)悉,目前山東省的鳳祥食品、諸城外貿(mào)、春雪食品等多家以白羽肉雞養(yǎng)殖深加工為主的外貿(mào)出口型企業(yè)也都開始發(fā)力國內(nèi)市場。

        起步于20世紀(jì)80年代中期的白羽肉雞,是煙臺畜牧的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也是山東乃至全國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)源點(diǎn)。“在目前全國四家肉雞行業(yè)上市公司中,煙臺就占了3家,全市年出欄白羽肉雞2.3億只,規(guī)模數(shù)量和科技含量位居全國前列?!睙熍_市畜牧局局長任長良表示。

        山東省是全國肉雞生產(chǎn)和出口第一大省,但是2012年底暴發(fā)的“速生雞”事件和隨后的禽流感等,令中國白羽肉雞行業(yè)跌進(jìn)前所未有的長期低谷,出口和內(nèi)銷都備受打壓。任長良表示,白羽肉雞產(chǎn)業(yè)想要破局,必須打開國內(nèi)市場,這就要求這些出口外貿(mào)型企業(yè)一要研發(fā)適合國人口味的產(chǎn)品并教會消費(fèi)者如何做出美味的雞肉菜品,同時(shí)要打造國內(nèi)品牌、建立內(nèi)銷渠道。

        任長良介紹,白羽肉雞是一個(gè)良性健康的產(chǎn)業(yè)。從產(chǎn)品本身說,雞肉屬于白肉,低脂肪高蛋白,比豬肉、牛肉等紅肉更健康?!斑@幾年,我們一直致力于讓消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識白羽肉雞行業(yè),這不單單是為了企業(yè)自己的發(fā)展,更是為了國人的健康。”

        2015年9月,煙臺市畜牧局聯(lián)合益生、民和、仙壇等國內(nèi)四大肉雞上市公司,召開了白羽雞肉營養(yǎng)與人類健康新聞發(fā)布會;2016年6月,煙臺3家肉雞上市公司又舉行了“領(lǐng)略煙臺白羽肉雞魅力”活動;2016年10月底,36家白羽肉雞生產(chǎn)巨頭在北京公開宣誓,要讓國人吃上健康雞,并提出了5年內(nèi)中國人均肉雞消費(fèi)量提升目標(biāo)。

        作為山東省畜牧協(xié)會新一任會長,益生股份董事長曹積生表示:“協(xié)會以后要多為行業(yè)發(fā)聲,我代表這幾家龍頭先表個(gè)態(tài),要大力開展肉雞消費(fèi)宣傳推廣,讓健康肉雞早日走上消費(fèi)餐桌。”□

        公示

        根據(jù)國家新聞出版廣電總局《關(guān)于開展新聞記者證2016年度核驗(yàn)工作的通知》(新廣出辦發(fā)[2016]109號)要求,河南畜牧獸醫(yī)雜志社已對持新聞記者證人員進(jìn)行嚴(yán)格清查,現(xiàn)將我單位通過年度核驗(yàn)的人員名單進(jìn)行公示,公示期2017年2月20日至3月5日。

        舉報(bào)電話為:0371-65887585

        通過年度核驗(yàn)的人員名單:睢富根、張?zhí)?、黃丹丹、張雯雯

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