本刊編輯部

盤點(diǎn)過去展望未來
——2016年豬業(yè)、家禽業(yè)盤點(diǎn)及2017年展望

本刊編輯部

2016年的畜牧業(yè)在“喜憂參半”中落下帷幕。這一年，豬價(jià)高漲，養(yǎng)殖戶迎來“金豬年”，生豬、家禽規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，成績可喜；這一年，自然災(zāi)害襲擊，進(jìn)口肉沖擊國內(nèi)市場，禁養(yǎng)限養(yǎng)政策實(shí)施，形勢嚴(yán)峻。時(shí)值2017年初，是時(shí)候?qū)?016年的豬業(yè)、家禽業(yè)做一盤點(diǎn)了。盤點(diǎn)不僅是為了梳理過去的發(fā)展脈絡(luò)，更是為了展望未來的行業(yè)趨勢。

盤點(diǎn)之2016年豬業(yè)關(guān)鍵詞

2016年豬肉價(jià)格上漲，被養(yǎng)殖戶戲稱為“金豬年”，但2016年的盈利其實(shí)是近兩年的虧損換來的。這一年養(yǎng)豬人有笑容——飼料成本低，豬價(jià)高；也有憂愁——7月份的洪水和9月份的暴雨導(dǎo)致養(yǎng)豬人損失慘重……讓我們盤點(diǎn)2016年養(yǎng)豬業(yè)關(guān)鍵詞。

一：“金豬年”

2016年是一個(gè)不折不扣的“金豬年”。從部分養(yǎng)殖戶那里了解到：養(yǎng)一頭母豬能賺1.5萬～2萬元，最高價(jià)格出欄肥豬的利潤甚至超過了1 000元/頭，算下來一個(gè)150頭母豬、1 500頭肥豬的豬場年均盈利達(dá)到100多萬元?？梢哉f，較低的飼料成本、居高的豬價(jià)對每一個(gè)養(yǎng)豬人來說都是好事，2016年也是養(yǎng)豬人賺得缽滿盆滿的一年。

關(guān)鍵詞二：自然災(zāi)害

2016年7月，罕見強(qiáng)降雨致長江中下游地區(qū)汛情告急，除造成人員財(cái)產(chǎn)損失外，也淹死、沖走大量畜禽。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，安徽省死亡或沖走生豬近8萬頭；湖北省因?yàn)?zāi)死亡豬超8萬頭。雖然業(yè)內(nèi)人士估測洪災(zāi)中死亡豬只不超過50萬頭，對生豬價(jià)格的影響有限。但是相對于選址較好且有系統(tǒng)的防災(zāi)經(jīng)驗(yàn)和災(zāi)后應(yīng)急措施的規(guī)模化養(yǎng)豬場，散戶養(yǎng)豬場受災(zāi)的情況較為普遍且嚴(yán)重。

關(guān)鍵詞三：進(jìn)口豬肉

2016年的進(jìn)口豬肉帶給中國市場很大的沖擊，美國的“五元豬肉”和來自歐洲的冷鮮肉，雖然到了國內(nèi)加上運(yùn)費(fèi)、稅費(fèi)等，價(jià)格已經(jīng)不低了?？墒前l(fā)達(dá)國家養(yǎng)豬的成本價(jià)為什么這么低，成為國內(nèi)養(yǎng)豬人最關(guān)心的問題。

關(guān)鍵詞四：走私豬

近年來，中越邊境生豬走私現(xiàn)象備受關(guān)注。2016年11月20日，央視新聞曝光越南生豬走私利益鏈，廣西寧明縣愛店鎮(zhèn)每天偷渡入境生豬上萬頭，而其背后隱藏的官商勾結(jié)黑幕更是令人后怕。

越南走私豬的問題由來已久，國內(nèi)一直在解決，但是一直不能根除，說到底還是利益作祟。便宜的越南仔豬，價(jià)格只有市面的一半不到，豬肉也一樣。但是越南走私豬便宜的同時(shí)，未經(jīng)防疫才是最大的安全隱患。

關(guān)鍵詞五：高效養(yǎng)豬

2016年9月5日，首屆國際豬業(yè)論壇舉行，論壇以“聚焦豬場效益，探討可持續(xù)發(fā)展”為主題。高效不是局限于經(jīng)濟(jì)效益，而是需要合并環(huán)境效益、社會效益，是基于“滿足當(dāng)代人的需求，又不損害后代人滿足其需求的能力”的可持續(xù)發(fā)展。

目前，歐美一些國家主要通過優(yōu)化飼料配比、投喂益生菌、酶制劑、投入智能化設(shè)備等手段，來提升生豬等農(nóng)場養(yǎng)殖動物的生長性能，讓其向著無抗養(yǎng)殖方向發(fā)展，以此來提升綜合效益。

關(guān)鍵詞六：禁養(yǎng)限養(yǎng)

2016年全國各地實(shí)施了禁養(yǎng)限養(yǎng)政策，并且以實(shí)際行動證明了中小型養(yǎng)殖場生存越來越艱難。

中國農(nóng)業(yè)部副部長于康震表示，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展要樹立綠色發(fā)展理念，堅(jiān)持農(nóng)牧結(jié)合，加強(qiáng)政策引導(dǎo)和科技支撐，切實(shí)破解規(guī)模養(yǎng)殖污染治理和糞便資源化利用難題，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的雙贏。在治理路徑上，要以農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)利用為主體，解決糞便還田利用瓶頸問題；在工作措施上，要堅(jiān)持政策引導(dǎo)和依法管理并重，解決工作方式方法單一問題；在重點(diǎn)環(huán)節(jié)上，要以規(guī)范禁養(yǎng)區(qū)劃定為切入點(diǎn)，推動解決部分地區(qū)盲目禁養(yǎng)限養(yǎng)問題。

關(guān)鍵詞七：投資并購

可以說，2016年，在中國，與大拆強(qiáng)拆豬場同時(shí)進(jìn)行的就是“百萬頭豬場投資項(xiàng)目”的簽約。觀察人士預(yù)測稱，2015年至2018年期間，中國豬肉產(chǎn)業(yè)中少數(shù)的領(lǐng)先公司將會投資700億元，用于近2 500萬頭的新添豬群。由于環(huán)境資源的局限性，大部分新項(xiàng)目只能集中在中國的東北和西北部進(jìn)行。在2015年雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)于吉林和內(nèi)蒙古大手筆投資之后，2016年，溫氏集團(tuán)在湖南和貴州地區(qū)、牧原食品在河南、陜西、山西分別斥巨資投建多個(gè)生豬項(xiàng)目。同時(shí)，溫氏股份總裁溫志芬表示，未來5年內(nèi)，溫氏股份上市肉豬體質(zhì)量將提升至125千克/頭以上，10年內(nèi)，溫氏上市肉豬總量將突破5 000萬頭。

關(guān)鍵詞八：有機(jī)肥的春天來了

2016年12月21日，習(xí)近平主席在主持召開的中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會議中表示，力爭在“十三五”時(shí)期，基本解決大規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場糞污處理和資源化問題。

全國每年產(chǎn)生畜禽糞污38億噸，綜合利用率不到60%，最少有15.2億噸糞污浪費(fèi)。豬糞變廢為寶刻不容緩，處理成對農(nóng)田有利的有機(jī)肥，豬糞或許有近千億元的市場空間。

國家大力推廣有機(jī)肥，有機(jī)肥生產(chǎn)使用的扶持政策很多。目前，北京、上海、浙江、山東等地對使用有機(jī)肥已經(jīng)有一定的補(bǔ)貼。

盤點(diǎn)之2016年家禽業(yè)關(guān)鍵詞

2016年，對整個(gè)家禽業(yè)來說，是多災(zāi)多難的一年，禽流感的肆虐、國家的禁養(yǎng)限養(yǎng)政策、大風(fēng)暴雨的自然災(zāi)害……讓無數(shù)養(yǎng)殖者損失慘痛。然而2016年我們也迎來了新的機(jī)遇，世界家禽大會在中國召開，白羽肉雞聯(lián)盟的換屆選舉……這都是積極的一面。

關(guān)鍵詞一：禽流感肆虐全球

禽流感疫情在2016年下半年暴發(fā)，襲擊歐洲多國、美國、加拿大、中國大陸及臺灣、緬甸、印度、伊拉克、非洲多哥等諸多國家和地區(qū)的家禽養(yǎng)殖場。

關(guān)鍵詞二：禁養(yǎng)區(qū)

環(huán)保在2016年進(jìn)一步向農(nóng)牧業(yè)加壓，中國不少地區(qū)開始對畜禽養(yǎng)殖進(jìn)行“禁養(yǎng)限養(yǎng)”，不少散養(yǎng)戶、小型養(yǎng)殖戶紛紛退出。

關(guān)鍵詞三：祖代雞引種

2016年11月28日，益生股份向法國哈伯德公司購買哈伯德曾祖代1日齡白羽肉雛雞，合同金額近7 200萬元。此次引進(jìn)曾祖代白羽肉種雞在國內(nèi)繁育祖代雞，改變了中國白羽肉雞種源受限于國外育種公司的格局。

關(guān)鍵詞四：自然災(zāi)害

自2016年6月30日以來，長江中下游沿江地區(qū)及江淮、西南東部等地出現(xiàn)入汛以來最強(qiáng)降雨，給部分地區(qū)造成嚴(yán)重洪澇災(zāi)害。

關(guān)鍵詞五：世界家禽大會

2016年9月6日，在中國北京國家會議中心，全球家禽界“奧林匹克盛會”——第25屆世界家禽大會（WPC2016）拉開序幕。來自世界72個(gè)國家的3 376名參會代表參加會議。

關(guān)鍵詞六：國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇

2016年7月22-23日，2016（第五屆）國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇（IPFC 2016）在上海成功舉辦，該論壇以“環(huán)境友好與可持續(xù)性健康發(fā)展”為主題。

關(guān)鍵詞七：換屆選舉

2016年10月19日，中國畜牧業(yè)協(xié)會白羽肉雞聯(lián)盟在北京亮馬河飯店隆重舉行食品安全健康消費(fèi)守護(hù)行動宣誓發(fā)布會暨第二屆聯(lián)盟換屆大會。會上，圣農(nóng)公司董事長傅光明當(dāng)選為新一屆聯(lián)盟主席。

關(guān)鍵詞八：白羽肉雞反補(bǔ)貼

中美兩國在白羽肉雞貿(mào)易方面的較量已持續(xù)數(shù)年。中國國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會根據(jù)調(diào)查機(jī)關(guān)的建議做出決定，自2016年8月30日起，進(jìn)口經(jīng)營者在進(jìn)口原產(chǎn)于美國的白羽肉雞產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)向中華人民共和國海關(guān)繳納相應(yīng)的反補(bǔ)貼稅。

關(guān)鍵詞九：投資并購擴(kuò)產(chǎn)能

對于規(guī)?；潭容^高的家禽養(yǎng)殖業(yè)來說，農(nóng)牧巨頭投資擴(kuò)張的腳步仍在加大。2016年年初，正大集團(tuán)完成對隨州同星農(nóng)業(yè)的重組，開始布局其在湖北的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞十：無抗雞肉

繼麥當(dāng)勞、泰森食品、英國兩姐妹集團(tuán)、美國福斯特農(nóng)場、賽百味、棒約翰等在2015年宣布對“無抗雞肉”采取措施后，2016年9月，在澳大利亞經(jīng)營的墨西哥著名連鎖快餐店Guzman y Gomez稱其出售的雞肉將只在自由放養(yǎng)養(yǎng)殖場采購；同年9月，美國第四大肉類生產(chǎn)商Perdue宣布他們所供應(yīng)的雞肉將不再含抗生素。

展望之2017年豬業(yè)：中國豬業(yè)超長盈利下遇“轉(zhuǎn)型”最復(fù)雜期

2016年中國生豬業(yè)受頭胎比重增加、養(yǎng)殖減抗提速、三元雜留種、洪災(zāi)等多種因素阻礙，生豬生產(chǎn)效率指標(biāo)并未明顯改善，但中國生豬養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)歷過2015-2016年持續(xù)盈利后，資金鏈已全面恢復(fù)，預(yù)計(jì)未來生豬生產(chǎn)效率將明顯改善。2017年在生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展這一基本政策主導(dǎo)下，規(guī)模擴(kuò)張、散戶退出現(xiàn)象或?qū)⒊掷m(xù)，生豬整體產(chǎn)能或?qū)⒗^續(xù)調(diào)整，結(jié)構(gòu)優(yōu)化將加速運(yùn)行。生豬生產(chǎn)組織形式方面的變化將會是“公司+農(nóng)戶”，家庭農(nóng)場的發(fā)展速度將會階段性減慢，大企業(yè)集約化自養(yǎng)模式發(fā)展迅猛，自給自足的散養(yǎng)模式還將在局部偏遠(yuǎn)地區(qū)繼續(xù)存在。

預(yù)計(jì)2017年，生豬出欄和豬肉產(chǎn)量同比稍有增加，增幅主要在下半年體現(xiàn)。月度產(chǎn)量上，5-6月仍將是產(chǎn)量的年度低谷，之后逐漸攀升；2017年上半年仔豬供應(yīng)量或與2016年下半年持平，下半年增幅或?qū)⒎糯?；全年能繁母豬存欄恢復(fù)仍將較慢，并將在4 100萬～4 200萬頭波動。預(yù)計(jì)全年生豬頭均盈利步入下行周期，但仍可獲得全年盈利。豬肉進(jìn)口量或?qū)⒁驀鴥?nèi)供應(yīng)的增加而有所下降，但豬副產(chǎn)品進(jìn)口量同比持平。

生態(tài)發(fā)展大趨勢已定，獎罰制度下先行者或成最大獲利者

國家未來政策已明確從支持結(jié)構(gòu)調(diào)整、綠色發(fā)展、畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效、加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)等五個(gè)方面支持養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，且相關(guān)法律法規(guī)更加系統(tǒng)化，2017年將會有一個(gè)看得見的改變?？梢灶A(yù)計(jì)，國家肯定會在此關(guān)鍵時(shí)期抓典型，并會對做得好、有創(chuàng)新的場戶給予相應(yīng)的獎勵。政策的力量將主導(dǎo)此輪中國豬業(yè)的改變，2017年將是多因素影響下的恢復(fù)性增長年。

資本將成競爭利器

2016年大規(guī)模資金投資養(yǎng)豬業(yè)，規(guī)模企業(yè)擴(kuò)張勢頭迅猛，可見資本的力量是聚集有利資源、整合多種資源的法寶，高效設(shè)備不斷投入也是改變未來養(yǎng)豬業(yè)的又一決定性因素?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”不斷探索降低流通成本、大企業(yè)現(xiàn)代化設(shè)備不斷投入，節(jié)本增效的成果將顯現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整驅(qū)動規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，預(yù)示養(yǎng)殖效率提升，且區(qū)域間和規(guī)模間的差距將明顯縮小；飼料需求從關(guān)注性價(jià)比到關(guān)注全程收益，關(guān)注免疫營養(yǎng)和穩(wěn)定性；生豬養(yǎng)殖將要形成一個(gè)穩(wěn)定的養(yǎng)殖群體；未來生產(chǎn)計(jì)劃性更強(qiáng)，屠宰場或者大公司將更多嘗試以種豬、資金和技術(shù)服務(wù)為核心，實(shí)施統(tǒng)一的飼養(yǎng)工藝，結(jié)合適度規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)和家庭農(nóng)場的改進(jìn)型生產(chǎn)組織方式。

能繁母豬存欄緩慢恢復(fù)，效率指標(biāo)改善或更明顯

規(guī)模擴(kuò)張后，為滿足產(chǎn)能增加的需要，2017年規(guī)模場母豬自留量將再增，但環(huán)保加壓下，產(chǎn)能縮減仍將持續(xù)，二者力量繼續(xù)制衡能繁母豬的增長，全年預(yù)計(jì)能繁母豬存欄仍將在4 100萬～4 200萬頭區(qū)間波動。但生產(chǎn)效率指標(biāo)或?qū)⒅鸩礁纳疲瑩?jù)調(diào)查，2017年上半年規(guī)模豬場能繁母豬的胎齡結(jié)構(gòu)主要集中在3～6胎，處于繁殖性能較好的階段，中小型豬場的母豬胎齡結(jié)構(gòu)雖偏老，但也將在2017年逐步淘汰更新；另外，從2016年下半年以來仔豬料大多反饋增幅較大，大部分原因是受超高盈利影響，仔豬料使用期延長，這也將提升后期的育肥效果，從而提升2017年出欄生豬整體膘情，冬春交替對疫病抵抗力、自身免疫力、成活率也將有所改善。

仔豬供應(yīng)量與生豬出欄同比小幅增長，生豬出欄體質(zhì)量下降

根據(jù)博亞和訊計(jì)算，2017年仔豬供應(yīng)量將小幅增長，達(dá)到7.57億頭，同比增長1.86%，生豬出欄量將達(dá)到6.6億頭，同比增長2.55%，豬肉產(chǎn)量5 211萬噸，同比增長1.99%，過度壓欄現(xiàn)象將明顯緩解，出欄活重和胴體重相應(yīng)減少。過度惜售與過分拋售等極端現(xiàn)象將明顯減少，價(jià)格季節(jié)性波動幅度下降。

消費(fèi)更加剛性，形勢穩(wěn)中向好

中央“八項(xiàng)規(guī)定”頒布以來，浪費(fèi)性消費(fèi)劇減，豬肉消費(fèi)泡沫破裂。豬肉在餐飲業(yè)和工廠食堂的消費(fèi)量將逐步恢復(fù)，家庭、食品加工渠道消費(fèi)保持穩(wěn)定。2017年企業(yè)或仍不會大規(guī)模備貨凍品，因此預(yù)計(jì)凍品庫存將偏低，鮮肉消費(fèi)仍是主要銷售渠道，豬肉價(jià)格與白條肉價(jià)格波幅或低于2016年，白條豬整體價(jià)位運(yùn)行在22～23元/千克，豬肉價(jià)格27～28元/千克，且價(jià)格走勢相對比較平穩(wěn)。

低成本時(shí)代即將來臨

2016年是仔豬成本拉高整體出欄成本，但2017年這種狀況將有所改善，仔豬成本或?qū)⑻幱诜€(wěn)中趨降水平，預(yù)計(jì)飼料成本變化不大，環(huán)保成本或?qū)⒗^續(xù)增加，但效率也隨之提升，因此預(yù)計(jì)2017年外購養(yǎng)豬成本或?qū)⑾陆抵?3～14元/千克，外購出欄成本也將逐步與自繁出欄成本價(jià)差縮小至1元/千克以內(nèi)。生產(chǎn)率指標(biāo)的持續(xù)提升，也將是我國生豬出欄成本下降的一個(gè)契機(jī)。

豬價(jià)波幅下降，全年盈利向好

綜合來看，2017年整個(gè)生豬市場依然處于供應(yīng)相對偏緊狀態(tài)，雖然豬價(jià)將步入下行通道，但全年仍將會在15.5～16元/千克，低于2016年均價(jià)，上半年豬價(jià)或高于下半年，高價(jià)或出現(xiàn)在5-6月，預(yù)計(jì)高點(diǎn)將破17.5元/千克；仔豬價(jià)格有望在30～35元/千克左右波動；二元母豬價(jià)格稍降，仍能保持在32～35元/千克。鑒于生豬出欄綜合成本下降，或能實(shí)現(xiàn)整年盈利，年度生豬養(yǎng)殖盈利在200元/頭左右，生豬養(yǎng)殖也將實(shí)現(xiàn)最長盈利期，出售20 kg仔豬仍將有150元/頭左右的利潤。

展望之2017年家禽業(yè)：蛋雞產(chǎn)業(yè)向有機(jī)、無公害、品牌方向發(fā)展，肉雞企業(yè)發(fā)力國內(nèi)市場

2017年1月8日，在第5屆中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢分析會上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局、副巡視員黃修柱稱，我國雞蛋產(chǎn)業(yè)每年有3 000多億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，全球占比40%，世界排名第一，但是有機(jī)、無公害、綠色以及品牌在不同規(guī)模中所占比例均不到10%。

黃修柱提到，當(dāng)前我國多數(shù)養(yǎng)雞場還處于小規(guī)模、大群體、不規(guī)范的狀態(tài)，雞蛋品牌建設(shè)嚴(yán)重滯后，大部分蛋雞養(yǎng)殖場沒有自己的品牌。

作為世界第一的雞蛋生產(chǎn)、消費(fèi)大國，中國2015年的雞蛋產(chǎn)量為2 400萬噸，目前中國人平均每1.3天消費(fèi)一個(gè)雞蛋，不過深加工量只有2%。值得關(guān)注的是，我國雞蛋行業(yè)排名前十位的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖量占全行業(yè)的比重不足5%，行業(yè)集中度低，大規(guī)模小群體的養(yǎng)殖戶依然是雞蛋的主要來源，一定程度上導(dǎo)致雞蛋價(jià)格波動和訂單不穩(wěn)定，雞蛋整個(gè)生產(chǎn)到流通環(huán)節(jié)的交易成本較高。

黃修柱稱，由于雞蛋具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，人們對于雞蛋產(chǎn)品的需求是剛性的。我國又是一個(gè)人口大國，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展、人們收入的增長、生活水平的提高，特別是全面二胎政策的施行，未來我國對雞蛋產(chǎn)品的消費(fèi)需求還會繼續(xù)增長。此外，業(yè)內(nèi)專家也提到，我國蛋品行業(yè)未來有3個(gè)轉(zhuǎn)變，即由數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，由初級型向加工型的轉(zhuǎn)變，北養(yǎng)南調(diào)的格局逐步轉(zhuǎn)變。

肉雞企業(yè)2017年新動向：瞄準(zhǔn)國內(nèi)市場，向內(nèi)銷轉(zhuǎn)型

據(jù)悉，山東省以民和、仙壇、諸城外貿(mào)、鳳祥、春雪為代表的白羽肉雞行業(yè)龍頭，紛紛發(fā)力國內(nèi)終端市場，從出口外貿(mào)型企業(yè)向內(nèi)銷企業(yè)轉(zhuǎn)型。

民和股份董事長孫希民表示，民和股份是國內(nèi)白羽肉雞行業(yè)首家上市公司，目前已成立了民和食品有限公司，以肉雞屠宰分割為主業(yè)務(wù)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。目前食品公司正積極開發(fā)適合國人口味的白羽肉雞深加工產(chǎn)品。

2017年2月，投資2.5億元新建的仙壇調(diào)理品及熟食深加工項(xiàng)目又將上馬?！拔覀儾粌H僅要做原材料供應(yīng)商，還要向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型，做自己的食品品牌，把仙壇名號打出去?！惫靖笨偛猛鯄酆阃嘎?。

據(jù)悉，目前山東省的鳳祥食品、諸城外貿(mào)、春雪食品等多家以白羽肉雞養(yǎng)殖深加工為主的外貿(mào)出口型企業(yè)也都開始發(fā)力國內(nèi)市場。

起步于20世紀(jì)80年代中期的白羽肉雞，是煙臺畜牧的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是山東乃至全國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)源點(diǎn)。“在目前全國四家肉雞行業(yè)上市公司中，煙臺就占了3家，全市年出欄白羽肉雞2.3億只，規(guī)模數(shù)量和科技含量位居全國前列?！睙熍_市畜牧局局長任長良表示。

山東省是全國肉雞生產(chǎn)和出口第一大省，但是2012年底暴發(fā)的“速生雞”事件和隨后的禽流感等，令中國白羽肉雞行業(yè)跌進(jìn)前所未有的長期低谷，出口和內(nèi)銷都備受打壓。任長良表示，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)想要破局，必須打開國內(nèi)市場，這就要求這些出口外貿(mào)型企業(yè)一要研發(fā)適合國人口味的產(chǎn)品并教會消費(fèi)者如何做出美味的雞肉菜品，同時(shí)要打造國內(nèi)品牌、建立內(nèi)銷渠道。

任長良介紹，白羽肉雞是一個(gè)良性健康的產(chǎn)業(yè)。從產(chǎn)品本身說，雞肉屬于白肉，低脂肪高蛋白，比豬肉、牛肉等紅肉更健康?！斑@幾年，我們一直致力于讓消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識白羽肉雞行業(yè)，這不單單是為了企業(yè)自己的發(fā)展，更是為了國人的健康。”

2015年9月，煙臺市畜牧局聯(lián)合益生、民和、仙壇等國內(nèi)四大肉雞上市公司，召開了白羽雞肉營養(yǎng)與人類健康新聞發(fā)布會；2016年6月，煙臺3家肉雞上市公司又舉行了“領(lǐng)略煙臺白羽肉雞魅力”活動；2016年10月底，36家白羽肉雞生產(chǎn)巨頭在北京公開宣誓，要讓國人吃上健康雞，并提出了5年內(nèi)中國人均肉雞消費(fèi)量提升目標(biāo)。

作為山東省畜牧協(xié)會新一任會長，益生股份董事長曹積生表示:“協(xié)會以后要多為行業(yè)發(fā)聲，我代表這幾家龍頭先表個(gè)態(tài)，要大力開展肉雞消費(fèi)宣傳推廣，讓健康肉雞早日走上消費(fèi)餐桌。”□

公示

根據(jù)國家新聞出版廣電總局《關(guān)于開展新聞記者證2016年度核驗(yàn)工作的通知》（新廣出辦發(fā)[2016]109號）要求，河南畜牧獸醫(yī)雜志社已對持新聞記者證人員進(jìn)行嚴(yán)格清查，現(xiàn)將我單位通過年度核驗(yàn)的人員名單進(jìn)行公示，公示期2017年2月20日至3月5日。

舉報(bào)電話為：0371-65887585

通過年度核驗(yàn)的人員名單：睢富根、張?zhí)?、黃丹丹、張雯雯