文/王剛

這些食物讓女人細(xì)皮嫩肉

文/王剛

生菜1

補(bǔ)充蛋白質(zhì)減肥中丟失的纖維素

我們市面上常見(jiàn)的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油麥菜,都是生菜的一種。和另一種常見(jiàn)的蔬菜白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外,因?yàn)樯巳~中含有萵苣素,還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：豐富的纖維素能補(bǔ)充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

●補(bǔ)充建議：除了制作常見(jiàn)的生菜沙拉之外,還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜,在進(jìn)餐的時(shí)候,或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃,隨時(shí)補(bǔ)充。

蘆筍2

給低碳水減肥者維生素和微量元素

蘆筍可是蔬菜中的貴族:價(jià)格比別的蔬菜更加昂貴,口味也更加清香鮮美。和一般的蔬菜相比,蘆筍所含的纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。此外,蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。

●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：吃上一盤蘆筍,它豐富的維生素和微量元素就能補(bǔ)充你維生素不足的遺憾啦。

●補(bǔ)充建議：首先,蘆筍最好整根煮,這樣能在最大程度上保持營(yíng)養(yǎng);此外,蘆筍的營(yíng)養(yǎng)多在尖上,最好把蘆筍捆起來(lái)頭朝上煮,以保持營(yíng)養(yǎng)。

西葫蘆3

一掃減肥后的暗黃面色

這種平淡無(wú)奇的廉價(jià)蔬菜,其營(yíng)養(yǎng)可一點(diǎn)都不廉價(jià)呢。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤(rùn)澤肌膚的作用。

●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：無(wú)論遵循什么減肥法,減肥MM們都通常會(huì)感覺(jué)到自己面色發(fā)黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能還你水水的本來(lái)面目。

●補(bǔ)充建議：西葫蘆不宜生吃,烹調(diào)時(shí)不宜煮得太爛,以免營(yíng)養(yǎng)損失。此外,西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

番茄4

維持皮膚彈性和水分

和西葫蘆一樣,番茄也是水嫩美人的最愛(ài),鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%。番茄中豐富的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用,能減少心臟病發(fā)作。此外,番茄中的尼克酸,能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：想要既減肥,又維持皮膚的彈性和水分,那么多多吃些番茄吧。

●補(bǔ)充建議：與青色未熟就摘下來(lái)讓其快速成熟的番茄相比,自然成熟的番茄營(yíng)養(yǎng)更加豐富,味道更好。所以選購(gòu)的時(shí)候,最好選擇自然成熟的番茄。

三文魚5

為低脂減肥MM補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

對(duì)于遵循低脂減肥法的MM來(lái)說(shuō),葷食的選擇可大有學(xué)問(wèn)呢。營(yíng)養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì),還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。

●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：低脂減肥的MM,蛋白質(zhì)缺乏怎么辦呢當(dāng)然選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白而熱量又相對(duì)低的三文魚了。100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質(zhì)哦。

●補(bǔ)充建議：如果可能的話,一周吃上2～3次魚最為理想。這里還有一個(gè)廢物利用的簡(jiǎn)單烹飪建議:將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點(diǎn)鹽和姜沫,腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥,熬熟了以后把魚片放進(jìn)去,蓋上蓋子關(guān)上火,過(guò)10分鐘就好了。

草莓6

補(bǔ)充大量流失的維生素C

蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了,下面我們就來(lái)點(diǎn)水果吧。草莓又美味,又營(yíng)養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外,草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C,其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會(huì)受涼或上火。

●營(yíng)養(yǎng)亮點(diǎn)：減肥MM營(yíng)養(yǎng)不足,選擇水果也要選擇維生素C含量最高的草莓。

●補(bǔ)充建議：注意洗草莓時(shí),不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成污染。要把草莓洗干凈,最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,然后用自來(lái)水不斷地沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。