梁雪飛

摘要：紅薯在肇源縣栽培歷史悠久，所產(chǎn)出的紅薯產(chǎn)量高、口感好、質(zhì)量佳。隨著紅薯產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展以及種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，全縣紅薯種植面積穩(wěn)中有升。近年來平均畝產(chǎn)1600kg，為農(nóng)戶帶來了較高的效益。紅薯營養(yǎng)豐富，適應(yīng)性強、產(chǎn)量高、抗干旱、耐瘠薄，具有較高的食用價值、營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。黑斑病、軟腐病是危害紅薯生長的主要病害，及時有效地加以防治，是獲得優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。

關(guān)鍵詞：紅薯；黑斑??；軟腐??；防治措施

紅薯也稱為甘薯、番薯、番芋、地瓜、甜薯等，是旋花科一年生草本植物，含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，具有較好的抗癌、保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。適量食用，可“補虛，健脾開胃，強腎陰”，素有“長壽食品”的美譽。

1黑斑病

黑斑病也稱為黑疤病，由甘薯長喙殼菌（Ceratocystis fimbriata Ellis etHalsted）引起，是危害紅薯的主要病害之一，全國各紅薯產(chǎn)地均有發(fā)生。從育苗期、大田生長期和收獲儲藏期都能發(fā)生，發(fā)病后造成死苗、爛床、爛窖，嚴(yán)重影響紅薯產(chǎn)量和質(zhì)量。一般可造成5～10%的減產(chǎn)，嚴(yán)重高發(fā)時減產(chǎn)可達20～30%。

1.1發(fā)病規(guī)律。病菌以孢子在大田土壤、苗床、種薯、貯藏窖內(nèi)越冬。翌年春季條件適宜時萌發(fā)并活躍。病菌可借助風(fēng)力、雨水、灌溉水、肥料、農(nóng)具及農(nóng)事操作等從薯塊傷口侵入并侵染，引發(fā)病害。

1.2發(fā)病條件及發(fā)病溫度。大田地勢低洼、排水不暢、陰濕水漬、土質(zhì)粘重、連綿陰雨并持續(xù)陰天、光照不足等情況下，都易導(dǎo)致黑斑病的發(fā)生并流行。適宜發(fā)病的溫度為25～28℃，當(dāng)溫度低于10℃、高于35℃時不發(fā)病。

1.3發(fā)病特點。病菌主要通過帶病種薯進行傳播，還可借助病苗、帶病土壤、肥料等傳播。病菌從薯塊傷口、皮孔、根眼、自然裂口等侵入寄主內(nèi)部組織，引發(fā)病害。整地備耕時，大田清理不徹底，未有效曬田，土壤帶菌。田間管理時，施入帶病肥料；收獲窖藏時，窖內(nèi)溫濕度偏高，極易引發(fā)病害。

1.4發(fā)病癥狀。多從下部葉片開始發(fā)病，并逐漸向上蔓延擴展。葉片發(fā)病，初期葉上部出現(xiàn)淺黃色褪綠病斑，葉背部灰白色。發(fā)展后葉片變黃，植株矮化弱小。濕度較大時，病斑上生有黑色霉層。嚴(yán)重高發(fā)時，葉片卷曲并布滿霉層，整株葉片呈黃褐色干枯狀。后期病株地下部腐爛；薯塊染病，初期病部出現(xiàn)圓形或近圓形凹陷膏藥狀病斑，病斑中央密生灰色霉層或黑色毛狀物。發(fā)展后，多個病斑融合，呈不規(guī)則狀。

1.5防治措施。黑斑病應(yīng)遵循綜合防治的原則。

1.5.1農(nóng)業(yè)防治。首選抗病優(yōu)良品種，建立無病留種地?？膳c玉米、谷子、豆類等作物實行3年以上的科學(xué)輪作，不要與煙草、花生、馬鈴薯等作物輪作，能有效降低發(fā)病率。嚴(yán)格篩選種薯，剔除病、蟲、凍、傷薯塊。苗床底肥要充足，并注意保溫、濕度適宜。適時煉苗，培育壯苗，提高其自身抗病能力。及時整枝打杈，清除病枝老葉，提高植株間、枝葉間的通風(fēng)、透氣和采光性。合理澆水，提高灌排水能力。結(jié)合本田肥力均衡施肥，避免偏施、少施、漏施，為植株提供最佳的生長環(huán)境和生長條件。

1.5.2藥物防治。育苗前可用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，或50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液浸種殺菌處理，能有效降低黑斑病的發(fā)病幾率，浸種時間不宜過長，一般為5分鐘左右。發(fā)病初期，可用50%托布津可濕性粉劑500～700倍液，或75%白菌清500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1000～2000倍液等噴施防治，8天左右噴一次，連用3～4次。

2軟腐病

軟腐病屬真菌性病害，是危害紅薯貯藏期的主要病害之一，各紅薯產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生，具有分布廣泛、傳播速度快、危害大的特點。

2.1發(fā)病規(guī)律及條件。軟腐病由匍枝根霉菌（Rhizopus stolonifer （Ehr ex Fr.）Vuill.）引起，可危害多種作物。病菌在薯塊上、貯藏窖中越冬，也存在于空氣中。條件適宜時萌發(fā)，從薯塊傷口侵入產(chǎn)生危害。病部產(chǎn)生的孢子囊可借助氣流進行再次侵染，薯塊受凍、有傷口情況下，發(fā)病率高且發(fā)病較重。通風(fēng)不良，高濕，溫度偏高或窖溫偏低，傷口較多，疏于管理等情況下發(fā)病率高且重。適宜發(fā)病的溫度為16～25℃，相對濕度75～85%。當(dāng)溫度高于29℃、相對濕度在95%以上時，病孢子萌發(fā)受阻，發(fā)病率較輕。

2.2發(fā)病癥狀。軟腐病是采收及貯藏階段的重要病害，防治不及時，會嚴(yán)重影響貯藏。染病初期，薯塊表面出現(xiàn)灰白色霉，逐漸變暗變黑，病部呈淡褐色水浸狀。發(fā)展后，病部生出大量灰黑色菌絲。病部逐漸擴大，形成一大片霉毛。經(jīng)2～3天整個塊根即呈軟腐狀，并散發(fā)出難聞的臭味。

2.3防治措施。適時收獲，宜選晴天進行收薯，避免凍害。采收時要盡量避免傷到薯塊，減少病菌侵害的渠道。細心篩選，淘汰病薯，合理晾曬。對貯藏窖內(nèi)要進行徹底清理消毒，發(fā)病率較高的窖室可用硫磺熏蒸。紅薯進窖后，要加強日常管理，保持窖內(nèi)10～14℃適宜的溫度，及時打開窖門通風(fēng)換氣，降低濕度。