陳慧琳

摘 要：本文就長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究展開論述。

關(guān)鍵詞：長順；綠殼蛋雞；發(fā)展；對策

長順縣地處貴州省中部，屬國家級貧困縣之一，扶貧攻堅是當(dāng)前三農(nóng)工作的重點，在貧困地區(qū)開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是扶貧開發(fā)的有效手段。近年來，長順縣縣委縣政府高度重視綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過不斷努力，長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，并逐步成為我縣區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民致富增收主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

一、長順綠殼蛋雞發(fā)展現(xiàn)狀

1.品種優(yōu)勢

長順縣綠殼蛋雞是長順縣人民群眾長期馴化而形成的山區(qū)地方優(yōu)良品種，因產(chǎn)綠殼蛋而聞名，主要分部我縣南部――鼓揚、中壩、交麻、代化、營盤等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其肉、蛋品質(zhì)嫩滑鮮香，據(jù)權(quán)威部門鑒定，該蛋含豐富的卵磷脂、腦磷脂及多種維生素、微量元素，特別是鋅、硒、碘含量是普通雞蛋的5-10倍，膽固醇只有普通雞蛋的30%，汞、鉛、砷、鎘、鉻及藥物殘留含量遠低于無公害食品標(biāo)準(zhǔn)，食綠殼雞蛋對保顏美容、健身防病均較好的保健作用，被稱為雞蛋中人參，饋贈之珍品，價格是普通雞蛋的200-300%。

2.發(fā)展成效

長順縣屬現(xiàn)階段扶貧開發(fā)重點縣，隨著項目資金和技術(shù)力量的大量投入，以及全縣有關(guān)部門的共同努力，長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，2009年全縣存欄綠殼蛋雞30萬羽，2010年全縣存欄綠殼蛋雞46萬羽，2011年全縣存欄綠殼蛋雞80萬羽，2012年全縣綠殼蛋雞存欄量200萬羽，2016年全縣綠殼蛋雞存欄量400萬羽，養(yǎng)雞農(nóng)戶21000戶，年產(chǎn)綠殼雞蛋28000萬枚以上，產(chǎn)值達5.6億多元，農(nóng)民人均增收1500元。力爭實現(xiàn)“十三五”末年出欄綠殼蛋雞3000萬羽目標(biāo)。過去普普通通的綠殼蛋雞成了帶動農(nóng)民致富的金鳳凰，成為了我縣經(jīng)濟發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

二、主要發(fā)展措施

1.借助項目推動長順縣綠殼蛋雞發(fā)展

2011年以來，長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)得到省、州、縣各級領(lǐng)導(dǎo)部門重視和支持，大量項目資金開始投入綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)，如《貴州省草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化扶貧項目》、《貴州省集團幫扶-綠殼蛋雞養(yǎng)殖項目》、《貴州省石漠化治理-綠殼蛋雞養(yǎng)殖項目》、深圳羅湖區(qū)結(jié)結(jié)幫扶《生態(tài)治理-綠殼蛋雞養(yǎng)殖項目》、《綠殼蛋雞現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)項目》等10余個項目，共計投入項目資金6000多萬元，林下種草5萬畝，修建標(biāo)準(zhǔn)化圈舍8萬多平方米，發(fā)放綠殼蛋雞苗200萬羽。

為保證項目持續(xù)滾動發(fā)展，發(fā)揮項目實施的最大效益，輻射帶動全縣綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，長順主以“借雞還蛋”的扶持方式，把雞苗發(fā)放到有養(yǎng)殖積極性較高的農(nóng)戶家中散養(yǎng)，待農(nóng)戶飼養(yǎng)產(chǎn)蛋后，償還相應(yīng)數(shù)量的綠殼蛋給畜牧部門，經(jīng)孵化再滾動扶持其它農(nóng)戶，從而推進綠殼蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

2.加大龍頭企業(yè)培育，實施“藤纏樹”產(chǎn)業(yè)扶貧模式，發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用

2016年，長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)大力推行“龍頭引領(lǐng) 、農(nóng)戶參與、抱團取暖、共同發(fā)展”的“藤纏樹”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，積極鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，以天農(nóng)公司建設(shè)重點為，帶動引領(lǐng)大長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2015年12月，縣委縣政府通過招商引進廣東天農(nóng)食品有限公司入駐我縣，并注冊成立長天農(nóng)綠殼蛋雞實業(yè)有限公司，將全力打造長順綠殼蛋雞從源頭到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，擬用三年的時間建成存欄0.5萬套綠殼蛋雞原種雞場、5萬套祖代種雞的原種祖代場、30萬套父母代種雞，將可實現(xiàn)年產(chǎn)3000萬羽商品代雞苗，上市1500萬綠殼蛋雞、1500萬羽肉用雞，年產(chǎn)飼料70萬噸，有機肥2萬噸，產(chǎn)值約60億元，公司通過綠殼蛋雞選種選育及擴繁、飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖管理、禽病監(jiān)控、食品加工、產(chǎn)品銷售等多位一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)，將有效解決我縣綠殼蛋雞有品牌沒產(chǎn)品的尷尬局面。

3.注重農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展，發(fā)揮組織“紐帶”作用

積極扶持和培育農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，建立起“合作社+基地 +農(nóng)民”的產(chǎn)業(yè)化運作模式，促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。養(yǎng)殖專業(yè)合作社為蛋雞養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)、購、銷一條龍服務(wù)，有效帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，長順縣已成立綠殼蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社20個，吸納社員1.5萬多人，注冊資金總計1587萬元。全縣農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織呈現(xiàn)出迅速起步、快速發(fā)展、質(zhì)量并進的良好勢頭，出現(xiàn)了“建一個組織、興一個產(chǎn)業(yè)、活一方經(jīng)濟、富一批群眾”的可喜局面。

4.內(nèi)樹品質(zhì)，外重營銷，著力品牌打造

2008年12月，長順縣綠殼雞蛋通過貴州省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地認證。并申報注冊了長順綠殼蛋雞商標(biāo)。

2009年5月，長順縣綠殼蛋雞宣傳廣告在中央電視臺第七套免費播出。

2009年10月，長順綠殼蛋雞通過國家畜禽遺傳資源委員會審定、鑒定，認定為長順綠殼蛋雞唯一遺傳資源品種。并在《中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告》（第1278號）中被錄入國家畜禽遺傳資源新品種名單。

2010年，長順縣建立農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)，對產(chǎn)品進行條形碼認證，注明“身份”，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，消費者可以利用電子溯源查詢系統(tǒng)查詢到長順綠殼雞蛋產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等詳細信息，實現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的數(shù)字化管理。

2011年，長順.深圳東西合作“長順縣農(nóng)產(chǎn)品集散中心建設(shè)項目”，建立了我縣特色農(nóng)產(chǎn)品進入深圳等沿海發(fā)達城市高端市場通道。

2012-2013年，長順綠殼蛋雞獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護和有機農(nóng)產(chǎn)品認證，

5.積極與省級業(yè)務(wù)、科研部門合作，共同對長順綠殼蛋雞進行技術(shù)課題研究

以長順綠殼蛋雞基礎(chǔ)群為培育對象，與貴州省畜牧獸醫(yī)局品種改良站簽訂《貴州綠殼蛋雞的培育》項目合同書；與貴州省畜牧獸醫(yī)研究所簽訂《長順綠殼蛋雞選育及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究》協(xié)議，研究選培育特色綠殼蛋雞品種并建立不同品系（群）。與貴州大學(xué)簽定《長順綠殼蛋雞無公害養(yǎng)殖配套技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范研究》課題，積極探索適合科學(xué)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

三、存在問題

1.規(guī)范的種禽繁育體系還未形成，極大地束縛綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.配套基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，產(chǎn)品深加工、包裝、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈體系需進一步完善。

四、下步工作打算

1.爭取各方資金，做大做強長順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)。

2.引進龍頭企業(yè)，建立規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種雞場。

3.舉行形式多樣培訓(xùn)方式，使農(nóng)戶掌握長順綠殼蛋雞養(yǎng)殖全過程。

4.培育一批長順綠殼蛋雞核心群，進一步提純、復(fù)狀長順綠殼蛋雞。