賈新偉

摘 要：根據(jù)無公害小麥類（NY/T851—2006）標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合本地生產(chǎn)實(shí)際，制訂本生產(chǎn)操作規(guī)程，適用于沈丘縣等豫中東部麥區(qū)黑小麥的生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：無公害；黑小麥；生產(chǎn)技術(shù)

一、范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于豫中東部麥區(qū)400kg/畝以上無公害黑小麥的生產(chǎn)。

二、規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

三、基本要求

1.產(chǎn)地環(huán)境

生產(chǎn)地的環(huán)境空氣、灌溉用水、土壤環(huán)境質(zhì)量等應(yīng)符合NY 5332 無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件的規(guī)定要求。

2.肥料

肥料使用應(yīng)符合NY/T496、NY884-2004、GB15063-2009的規(guī)定。禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化學(xué)和生物肥料。禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料。

3.農(nóng)藥

農(nóng)藥使用應(yīng)符合 GB 4285-1989 、GB/T 8321（所有部分） 的規(guī)定。合理混用，交替使用具有不同作用機(jī)理的農(nóng)藥，提高藥效、減緩病蟲害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。

四、基礎(chǔ)條件

1.主要?dú)庀笠蛩?/p>

全生育期需總積溫2100℃～2300℃，越冬前需積溫550℃～700℃。全生育期需光照時(shí)數(shù)1600h～1800h。全年需降水400mm～800mm。

2.土壤條件

土層深度100cm以上，耕作層25cm以上。0cm～20cm土層土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，全氮≥0.07%，水解氮≥70mg/kg，速效磷≥20mg/kg，速效鉀≥80mg/kg。土壤pH值6.5～7.5。

五、品種選擇

選用通過國(guó)家或河南省審定并在當(dāng)?shù)厥痉冻晒Φ暮谛←溒贩N，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.1的規(guī)定。如：漯珍一號(hào)。

六、生育指標(biāo)及產(chǎn)量指標(biāo)

1.生育指標(biāo)

播種量4～5㎏/畝，基本苗12～15萬頭/畝。

動(dòng)態(tài)群體指標(biāo)：冬前60～70萬株/畝，單株分蘗（包括主莖）5個(gè)左右，起身至拔節(jié)期群體80～90株/畝，必須控制在100萬株/畝以下。春節(jié)前分蘗與春節(jié)后分蘗比例控制在8：2，大分蘗占60%。成穗與群體的比例，春節(jié)前1：1.5～1.8；春節(jié)后1：2～2.5。

2.產(chǎn)量指標(biāo)

適用于每畝產(chǎn)量400kg以上的黑小麥生產(chǎn)田塊。畝成穗36～42萬，平均穗粒數(shù)40～45粒，千粒重32～35g。

七、栽培技術(shù)

1.播前準(zhǔn)備

（1）施肥。有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，基肥與追肥相結(jié)合。在氮肥和鉀肥的運(yùn)籌上，應(yīng)注意前肥后移。每畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥3000～5000kg，或腐熟雞糞1000kg以上，純氮（N）12～14kg，磷（P2O5）8～10kg，鉀（K2O）6～8kg，硫酸鋅1.5～2kg，硼砂0.25～0.5㎏。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)品種特性、土壤肥力、肥料種類、前茬作物和土壤墑情等情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。使用復(fù)合肥時(shí)，要根據(jù)各養(yǎng)分的含量計(jì)算出配比和用量。黑小麥底肥和追肥比例，每畝除留5～7.5㎏尿素作追肥外，全部作底肥施肥。追肥高效期，在起身至拔節(jié)期，應(yīng)視苗情定追肥時(shí)間。如果群體偏大，應(yīng)在拔節(jié)后期追肥，群體適中，則可以起身追肥。

（2）精細(xì)整地。機(jī)耕25cm以上，隨耕隨耙，耙細(xì)耙透，上松下實(shí)，整平地面；土壤含水量達(dá)到田間持水量的70%～80%，播前墑情不足的田塊，應(yīng)澆水造墑，提倡玉米秸稈還田。

2.精量播種

選用經(jīng)過提純復(fù)壯的種子，播前包衣或拌種。包衣質(zhì)量符合GB 15671的規(guī)定。日平均氣溫穩(wěn)定在16℃～14℃時(shí)播種。播種適期在10月10日～10月20日播種。播種量4～5㎏/畝，選用小麥精播機(jī)播種，精確調(diào)整播種量，播深為3cm～5cm，下種均勻，深淺一致，不漏播，不重播。

3.田間管理

（1）冬前及冬季管理（播種至返青）。

①查苗補(bǔ)苗。小麥出苗后要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，缺苗距離在10cm以上時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)種或補(bǔ)栽。苗量大的地方及疙瘩苗，要在小麥三葉至四葉期及時(shí)疏苗，去弱留強(qiáng)，去小留大。

②中耕除草。11月中旬至12月上旬，適時(shí)進(jìn)行中耕除草，尤其在降雨或澆水后，要進(jìn)行劃鋤保墑；旺長(zhǎng)苗麥田要適當(dāng)踩壓或鎮(zhèn)壓；雜草較多的麥田可選用除草劑滅草。

（2）春季管理（返青至抽穗）。地力水平較好、群體適宜的麥田，宜在拔節(jié)期追肥澆水；地力水平高、群體適宜的麥田，宜在拔節(jié)后期（旗葉露尖）追肥澆水。特別是遇到干旱時(shí)，必須及時(shí)澆水，每畝灌水量30立方米左右，以提高分蘗成穗率，增加穗粒數(shù)，為奪取高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

（3）后期管理（抽穗至成熟）。后期澆水時(shí)間應(yīng)在挑旗期至灌漿初期。在小麥開花至灌漿期葉面噴施0.5%～1%的磷酸二氫鉀溶液50kg～60kg/畝，連噴2次～3次，每次間隔7～10天。微量元素葉面肥應(yīng)符合GB/T 17420的規(guī)定。

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