會(huì)飛的米蟲

首先，讓我們一起來(lái)見識(shí)一下米蟲的真面目。

米蟲的大名叫做米象，早在1763年，瑞典生物學(xué)家、分類學(xué)鼻祖林奈就發(fā)現(xiàn)了米象，用首創(chuàng)的雙名法將其命名為Sitophi lus oryzae，這個(gè)學(xué)名沿用至今。

米象在分類上屬于昆蟲綱鞘翅目象甲科，簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是一種口吻細(xì)長(zhǎng)，向前延伸，如大象鼻子的小甲蟲，“象鼻”兩邊長(zhǎng)著一對(duì)彎曲的觸角。米象的個(gè)頭只有兩三毫米，放大看，米象全身密布小刻點(diǎn)，翅膀上還有2～4個(gè)紅色或淺黃色的斑點(diǎn)。米象有翅膀，能飛，但它們?cè)诿赘谆蛘呤覂?nèi)的時(shí)候極少會(huì)飛行。

一粒米夠米象吃上幾個(gè)月

米象是完全變態(tài)的昆蟲，一生經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)階段。雌性米象會(huì)用象鼻一樣的吻端在大米上鑿出一個(gè)深深的孔洞，將一枚細(xì)小的卵產(chǎn)在洞里，隨后再把外部封好。卵就在這粒米洞里面孵化出幼蟲，幼蟲孵化后在米粒內(nèi)游走出彎曲隧道，邊走邊啃食米粒，每次蛻皮就長(zhǎng)大一點(diǎn)，要經(jīng)過三次蛻皮化蛹。蛹經(jīng)過一段時(shí)問羽化出成蟲，咬開外皮從米粒里爬出來(lái)，成蟲可以存活七個(gè)月到兩年。

可見，米象的一生是多么地節(jié)能啊，一粒米就夠米象吃幾個(gè)月的，也無(wú)需額外補(bǔ)充水分。被米象吃過的米粒表面會(huì)呈現(xiàn)灰粉狀碎屑和白道溝紋。如果米象數(shù)量很少，這些大米還是可以食用的。如果大米已經(jīng)嚴(yán)重碎屑化，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了。

呼朋喚友來(lái)吃米的米象

可惡的是，被雌性米象產(chǎn)過卵的米，我們用肉眼完全看不出來(lái)。等到它們?cè)诤线m的溫度完成發(fā)育，從米粒里爬出米的時(shí)候，損失已經(jīng)造成了。成蟲后，雄性米象會(huì)散發(fā)聚集信息素，招引同伴和異性來(lái)共享美餐，還會(huì)招來(lái)玉米象和谷象——同門家族的兩位“親戚”。雌性也會(huì)散發(fā)信息素，它們的信息素就只是用來(lái)招攬異性了。這種“呼朋引伴”，無(wú)形中又加大了糧食的損失。

減少環(huán)境氧氣，米象會(huì)很快死亡

在不同的國(guó)家和地區(qū)，米象一年可以發(fā)生4～12代。在濕度70%、氣溫30℃的條件下，米象僅需26天就能完成一個(gè)生命周期；在氣溫18℃的時(shí)候，米象則需要96天才能完成一個(gè)生命周期?？梢?，在潮暖的天氣，米象的發(fā)育速度最快。在溫度低于11℃或高于35℃時(shí)，米象就不產(chǎn)卵了。在低溫時(shí)，米象會(huì)休眠，這種休眠會(huì)在溫度恢復(fù)后停止。另外，二氧化碳可以讓米象耗氧量激增而死亡，如果能控制儲(chǔ)存環(huán)境的氧氣濃度小于2%，米象就會(huì)在48小時(shí)內(nèi)死亡。

超市里露天存放的大米，容易長(zhǎng)米象

以前，大米的儲(chǔ)存和包裝行業(yè)還不發(fā)達(dá)，那時(shí)候的大米包裝袋也很簡(jiǎn)陋，不能隔絕空氣，非常容易長(zhǎng)出米象。如今，我們?cè)诔锌吹降拇b大米，絕大多數(shù)都采用了真空包裝的塑料袋，或者在包裝袋中充入了氮?dú)夂投趸迹@些措施都能有效地控制米象的生長(zhǎng)。這種包裝袋的缺點(diǎn)是難以降解，對(duì)環(huán)境并不友好?？墒?，對(duì)環(huán)境友好的包裝又容易生米象，還需要以后研究出更先進(jìn)的包裝來(lái)解決這個(gè)問題。在超市里的散裝大米，由于長(zhǎng)期暴露在空氣中，買回家如果不及時(shí)吃完，很快就會(huì)長(zhǎng)出米象。

把大米買回家時(shí)，如果存放在密封性好的米缸，也可以抑制米象的生長(zhǎng)發(fā)育。另外，大米存放的時(shí)間越長(zhǎng)，孵化出米象的幾率也隨之提高，建議普通家用一次性不要買太多，吃完以后再買。

不要通過網(wǎng)絡(luò)買境外大米

另外要提醒的是，隨著網(wǎng)購(gòu)和海淘的盛行，跨境購(gòu)物已經(jīng)不再新鮮。而大米和糧食這類，是嚴(yán)格控制出入境的。就是因?yàn)樵诩Z食里可能攜帶了其他國(guó)家的有害生物，一旦在國(guó)內(nèi)入侵，危害可能是很恐怖的。1953年，谷斑皮蠹隨著糧食貿(mào)易傳入美國(guó)加州，給美國(guó)帶來(lái)了2.2億元的經(jīng)濟(jì)損失，美國(guó)當(dāng)局花了五年時(shí)間進(jìn)行了6萬(wàn)次調(diào)查，用溴甲烷熏蒸了396萬(wàn)立方米的谷倉(cāng)才控制住谷斑皮蠹的大面積入侵。2013年流行一時(shí)的澳洲“薰衣草小熊”里面的麥粒就被中國(guó)海關(guān)檢疫出活體米象而禁止進(jìn)口?？傊?，購(gòu)買境外糧食類相關(guān)商品要慎之又慎，最好是不要購(gòu)買。