王 飛，朱志強(qiáng)

WANG Fei， ZHU Zhi-qiang

推進(jìn)滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大型滑雪旅游度假區(qū)建設(shè)研究

王 飛，朱志強(qiáng)

WANG Fei， ZHU Zhi-qiang

我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型為新業(yè)態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)會，大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)與運(yùn)營可以有效整合相關(guān)資源，統(tǒng)籌社會力量，推進(jìn)滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過實(shí)地調(diào)查、文獻(xiàn)資料調(diào)研及比較分析等研究方法，對我國大型滑雪旅游度假區(qū)現(xiàn)狀、在滑雪產(chǎn)業(yè)中的作用機(jī)理與角色定位，建設(shè)中的投資主體與運(yùn)營方式定位以及所需自然環(huán)境與人文環(huán)境進(jìn)行分析。研究認(rèn)為：大型滑雪旅游度假區(qū)是滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力和產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵性途徑，是滑雪人口培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)保障，在滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中處于核心與引領(lǐng)地位。其投資主體應(yīng)聚焦民營資本和外資注入；運(yùn)營方式需突出多業(yè)態(tài)四季運(yùn)營、特色核心競爭力以及“聯(lián)合+共贏”的發(fā)展目標(biāo)；自然環(huán)境則需重視對山地資源、氣候條件與自然景觀的融合利用；人文環(huán)境則需關(guān)注滑雪運(yùn)動(dòng)的最優(yōu)體驗(yàn)、技能提升、滑雪旅游度假觀念及消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)。

滑雪；旅游度假區(qū)；產(chǎn)業(yè)；冬奧會

我國滑雪產(chǎn)業(yè)隨著北京成功申辦2022年冬奧會愈加令人關(guān)注，其發(fā)展速度與變化前所未有。特別是在相關(guān)政策、法規(guī)及地方政府支持的作用下，滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)。2016年10月，中共中央、國務(wù)院下發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》強(qiáng)化了滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)遇，2016年11月，《冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展規(guī)劃（2016—2025年）》《全國冰雪場地設(shè)施建設(shè)規(guī)劃（2016—2022年）》等相繼發(fā)布。而在這之前，2016年3月，北京市發(fā)布了《關(guān)于加快冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展的意見(2016—2022年)》；2016年6月，張家口市發(fā)布了《關(guān)于加快冰雪運(yùn)動(dòng)振興發(fā)展的意見(2016—2022年)》；2016年9月，吉林省發(fā)布了《關(guān)于做大做強(qiáng)冰雪產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》。由此可見，各種利好政策的相繼出臺將從政策層面引導(dǎo)我國滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在這種背景下，我國滑雪場的建設(shè)也將隨之增快，特別是大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)與運(yùn)營將會形成新局面。

事實(shí)上，大型滑雪旅游度假區(qū)建設(shè)是我國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然舉措，這對促進(jìn)我國滑雪產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，形成后發(fā)優(yōu)勢有決定性作用。冬奧會及“大健康”背景下，滑雪產(chǎn)業(yè)正從初期的單純滑雪旅游，逐漸向滑雪體驗(yàn)、滑雪度假及滑雪養(yǎng)生的多元融合發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。從國外滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)也可以判斷，大部分消費(fèi)者主要集中在年均滑雪人次超過10萬的頂級滑雪場，雖然這些滑雪場僅占總數(shù)的20%，但是前往的滑雪人次可以達(dá)到總?cè)藬?shù)的80%［4］。由此，對大型滑雪旅游度假區(qū)進(jìn)行研究，對推進(jìn)我國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確其在滑雪產(chǎn)業(yè)中的作用、承擔(dān)角色、如何建設(shè)以及引導(dǎo)我國消費(fèi)升級都具有重要的實(shí)踐價(jià)值。

1 相關(guān)研究梳理

關(guān)于大型滑雪旅游度假區(qū)的相關(guān)研究，國外成果豐富，代表性研究涉及了各國滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營、滑雪旅游度假區(qū)與環(huán)境氣候的關(guān)系、度假區(qū)滑雪消費(fèi)者的心理特征等。例如，有學(xué)者認(rèn)為，需要關(guān)注滑雪勝地經(jīng)營效率和生產(chǎn)力的關(guān)系分析［22］；如何從決策樹模型及廣告策略、商業(yè)影響等方面發(fā)展滑雪產(chǎn)業(yè)［21，23］。有研究者認(rèn)為，澳大利亞滑雪勝地需要對氣候變化形成響應(yīng)［18］；斯洛伐克滑雪場雪的可靠性與氣候彈性存在內(nèi)在關(guān)系［20］；老山山脈滑雪勝地的土地退化情況需重視等［28］。在滑雪旅游度假區(qū)消費(fèi)者的心理特征研究方面，有滑雪參與主體的行為建構(gòu)與主觀幸福感的關(guān)系［25］；情緒對滑雪勝地游客滿意度的影響［19］；消費(fèi)狀況和娛樂專業(yè)化對選擇區(qū)域滑雪目的地的影響［30］等。在相應(yīng)策略的研究方面，有對希臘滑雪目的地中游客使用時(shí)間塊分析［29］；降低旅游成本和增加消費(fèi)者收入提高美國滑雪產(chǎn)業(yè)市場競爭力［26］等研究。

在國內(nèi)，關(guān)于滑雪旅游度假區(qū)的代表性研究較少，有學(xué)者進(jìn)行了涉及亞布力滑雪旅游度假區(qū)的潛在客源市場、旅游競爭力提升策略及可持續(xù)發(fā)展等問題［5，6，16］的相關(guān)分析。通過相關(guān)研究梳理顯示，國外研究多針對大型滑雪度假區(qū)的競爭創(chuàng)新能力，這證明，大型滑雪度假區(qū)的運(yùn)營需要時(shí)刻適應(yīng)市場環(huán)境及自然環(huán)境的變化。國內(nèi)由于滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于初期，相關(guān)研究剛剛起步，研究的內(nèi)容比較分散，系統(tǒng)性不強(qiáng)，特別是涉及滑雪旅游度假區(qū)的相關(guān)研究較少。但基于我國國情及滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，需要系統(tǒng)地分析與判斷大型滑雪旅游度假區(qū)在我國的推進(jìn)舉措，需要揭示大型滑雪旅游度假區(qū)對滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用機(jī)理及其建設(shè)定位。

2 我國大型滑雪旅游度假區(qū)現(xiàn)狀分析

2.1基本情況

大型滑雪旅游度假區(qū)是從經(jīng)營規(guī)模上達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，在經(jīng)營方式上集滑雪、旅游、度假、戶外休閑、滑雪培訓(xùn)、會展經(jīng)濟(jì)、地產(chǎn)開發(fā)等多種運(yùn)營方式為一體的綜合性四季滑雪旅游場度假區(qū)。目前，我國大型滑雪旅游度假區(qū)建設(shè)速度已經(jīng)提升，截至2016年12月底，已運(yùn)營的大型滑雪旅游度假區(qū)主要有9家，其基本情況如表1所示。

表1 我國代表性大型滑雪旅游度假區(qū)Table 1 Representative Large Scale Ski Resort in China

由表1可見，我國大型滑雪旅游度假區(qū)建設(shè)時(shí)間多集中在2010年以后，已建成和列入計(jì)劃的建設(shè)規(guī)模都超過了50公頃，雖然2016年新運(yùn)營的“富龍四季小鎮(zhèn)”和“長白山魯能勝地”的雪道、索道還沒有完全建成，但整體運(yùn)營能力及運(yùn)營模式定位都比較清晰，即突出了四季運(yùn)營和度假型的地產(chǎn)開發(fā)。

具體而言，目前我國大型滑雪旅游度假區(qū)呈現(xiàn)了如下3個(gè)特征：

1）區(qū)域性聚集發(fā)展形成。我國大型滑雪旅游度假區(qū)主要集中在吉林省、河北省崇禮地區(qū)及黑龍江省區(qū)域，其中前兩個(gè)區(qū)域的大型滑雪旅游度假區(qū)聚集程度較強(qiáng)，并在近5年呈現(xiàn)了聚集速度提升的特征。究其原因，吉林省大型滑雪旅游度假區(qū)的聚集與其自然資源優(yōu)勢及區(qū)域性政策支持直接相關(guān)，而崇禮區(qū)域大型滑雪旅游度假區(qū)的聚集則受到其位置離北京較近及舉辦2022年冬奧會的影響。2）地產(chǎn)企業(yè)投資大型滑雪旅游度假區(qū)偏好呈現(xiàn)。從目前運(yùn)營的9家大型滑雪旅游度假區(qū)來看，地產(chǎn)性投資主體投資比例近50%，包括了萬達(dá)、萬科、富龍、魯能等，這不但與地產(chǎn)企業(yè)的資金優(yōu)勢有關(guān)，也主要聚焦在投資主體對大型滑雪旅游度假區(qū)地產(chǎn)開發(fā)的優(yōu)勢上，即希望通過滑雪地產(chǎn)開發(fā)加速滑雪度假區(qū)投資成本的回收。3）經(jīng)營模式清晰，注重市場細(xì)分。我國大型滑雪旅游度假區(qū)的經(jīng)營模式已經(jīng)基本呈現(xiàn)了四季運(yùn)營的特征，在此基礎(chǔ)上市場細(xì)分逐漸清晰。例如，萬龍滑雪場突出了雪道的專業(yè)化、飲食的特色化；萬達(dá)長白山國際度假區(qū)突出了度假的便利性和對休閑、時(shí)尚活動(dòng)的開發(fā)；萬科松花湖度假區(qū)則在市場細(xì)分中對滑雪培訓(xùn)、賽事承辦和青年人群進(jìn)行了針對性的定位；而富龍四季小鎮(zhèn)的市場細(xì)分力爭突出不同人群，尤其是針對兒童的經(jīng)營設(shè)計(jì)將形成新的市場競爭優(yōu)勢。

2.2建設(shè)與運(yùn)營中存在的突出問題

雖然，近幾年我國大型滑雪旅游度假區(qū)發(fā)展較快，推動(dòng)了滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但在其整體建設(shè)和運(yùn)營中也呈現(xiàn)出不同問題，一方面，這些問題與我國大型滑雪旅游度假區(qū)起步晚、經(jīng)驗(yàn)少有直接關(guān)系；另一方面，這些問題也揭示了我國大型滑雪旅游度假區(qū)在建設(shè)與運(yùn)營中逐漸形成的短板。

1.運(yùn)營優(yōu)勢有待突出。大型滑雪旅游度假區(qū)運(yùn)營復(fù)雜，經(jīng)營方式多樣，雖然目前其運(yùn)營模式比較清晰，市場細(xì)分也逐漸形成，但不同度假區(qū)的運(yùn)營優(yōu)勢還不突出。以密苑云頂樂園為例，其場地資源在大型滑雪旅游度假區(qū)中，因受到陽光及大風(fēng)的影響本身存在劣勢，因此，突出運(yùn)營優(yōu)勢，形成新的市場競爭力就更重要。雖然2022年冬奧會的部分比賽場地設(shè)在密苑云頂樂園，但從大型滑雪旅游度假區(qū)的長遠(yuǎn)運(yùn)營看，密苑云頂樂園的運(yùn)營優(yōu)勢還需增強(qiáng)。

2.自然景觀優(yōu)勢不突出。目前我國大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)并未與自然景觀完美結(jié)合，典型表現(xiàn)是崇禮區(qū)域的山地資源森林覆蓋率低，滑雪場地以“石頭山”為主，因此，除冬季運(yùn)營外，滑雪度假區(qū)對自然資源及景觀的開發(fā)受到嚴(yán)重限制。事實(shí)上，隨著我國大型滑雪旅游度假區(qū)的發(fā)展，自然景觀將成為其多季節(jié)運(yùn)營的關(guān)鍵，也將直接影響其客戶群體的廣泛性。

3.造雪能力及水循環(huán)系統(tǒng)不強(qiáng)。在大型滑雪旅游度假區(qū)的硬件建設(shè)中，造雪能力是關(guān)鍵并與水循環(huán)系統(tǒng)密切相關(guān)。但從我國目前大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營來看，造雪能力普遍不強(qiáng)。例如，通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，2016年萬龍滑雪場的造雪機(jī)數(shù)量雖然達(dá)到近250臺，但因泵站等其他硬件設(shè)施的能力有限，未能與造雪機(jī)完全匹配，嚴(yán)重影響了造雪能力；而太舞滑雪小鎮(zhèn)雖然已經(jīng)建設(shè)成了國內(nèi)最好的水循環(huán)系統(tǒng)，卻受到水資源的限制，造雪能力同樣不強(qiáng)。由此可見，這些問題的存在限制了我國大型滑雪旅游度假區(qū)的整體運(yùn)營和發(fā)展。

3 滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中大型滑雪旅游度假區(qū)的作用機(jī)理與角色定位

3.1大型滑雪旅游度假區(qū)的作用機(jī)理

雖然我國大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)與運(yùn)營存在問題，但其對滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用卻滲透在各個(gè)層面，無論是從滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，還是對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化或是對滑雪人口的培養(yǎng)，都形成了重要支撐。因此，當(dāng)對滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行理論審視和實(shí)踐判斷時(shí)，需要以此為切入點(diǎn)確定大型滑雪旅游度假區(qū)的角色定位。

3.1.1滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力

滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展是體育產(chǎn)業(yè)升級及現(xiàn)代人們消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變的產(chǎn)物。我國滑雪產(chǎn)業(yè)起步較晚，1996年，亞布力風(fēng)車山莊正式面向大眾開始經(jīng)營，成為我國滑雪產(chǎn)業(yè)起步發(fā)展的標(biāo)志性事件。但滑雪產(chǎn)業(yè)作為滑雪與休閑甚至與體育旅游等消費(fèi)方式有機(jī)融合的新興產(chǎn)業(yè)，在其發(fā)展過程中形成了獨(dú)有的特征。其中滑雪場的作用突出，最具代表性。主要原因是由于滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須要依托滑雪場經(jīng)營，事實(shí)上，自滑雪產(chǎn)業(yè)形成以來，我國滑雪場的數(shù)量就印證了滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。1996年我國滑雪場數(shù)量為1家，2016年我國滑雪場數(shù)量為568家，滑雪人次1996年為11萬人次，2016年雪季為1 250萬人次［9］，在忽略其他因素的影響下，滑雪場地對滑雪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形成了巨大的支撐。而大型滑雪旅游度假區(qū)在其中具有更大的包容性，能夠在推動(dòng)滑雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展的基礎(chǔ)上，融合其他經(jīng)營方式，形成對滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力與保障。另一層面，如果沒有大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營，滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展將會缺乏核心動(dòng)力，速度銳減，無法實(shí)現(xiàn)多元滑雪產(chǎn)品的供給。

3.1.2滑雪產(chǎn)業(yè)升級的有效途徑

滑雪產(chǎn)業(yè)升級是其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi)部合理化，大中型滑雪企業(yè)比例協(xié)調(diào)，所提供的滑雪服務(wù)或產(chǎn)品豐富，生產(chǎn)效率提高的過程［3］。但是，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)組成上，我國目前滑雪產(chǎn)業(yè)以小雪場為主，例如，2015年，國內(nèi)造雪面積超過100公頃的滑雪場只有萬科松花湖度假區(qū)1家，50～100公頃的有7家，485家滑雪場是造雪面積在5公頃以內(nèi)的小型雪場［9］?？梢姡w大型滑雪場比例失調(diào)，僅占雪場總數(shù)568家的1.4%。由此，要想推進(jìn)滑雪產(chǎn)業(yè)升級，需要形成現(xiàn)實(shí)依托，增加高質(zhì)量滑雪場的數(shù)量，從供給端形成有效的滑雪產(chǎn)品供給。2016—2017年雪季，河北崇禮的富龍四季小鎮(zhèn)、長白山魯能勝地等大型滑雪旅游度假區(qū)陸續(xù)運(yùn)營。由此，滑雪產(chǎn)業(yè)升級是產(chǎn)業(yè)內(nèi)部滑雪場升級的結(jié)果，是依托大型滑雪旅游度假區(qū)供給高質(zhì)量滑雪產(chǎn)品的最終表現(xiàn)。

3.1.3滑雪人口培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)保障

從產(chǎn)業(yè)角度，滑雪人口是滑雪消費(fèi)的主體，是高端滑雪消費(fèi)的主力軍；從“大健康”視角來看，滑雪人口具有較好的自我健康管理意識，也有更正確的健康消費(fèi)理念。無論是滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展還是滑雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展，都離不開滑雪人口的最基本保障，沒有滑雪人口，滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展將僅是紙上談兵。我國滑雪人口數(shù)量嚴(yán)重不足，即使是滑雪人次，2015—2016年雪季也僅突破1 000萬，遠(yuǎn)落后于歐美等滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的國家。雖然滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，“白色蛋糕”的吸引力被各資本持有者日益重視，但在其產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，分“蛋糕”的人增長迅速，而做“蛋糕”的人或者說“蛋糕”本身的增長還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。這其中，如何培養(yǎng)滑雪人口，如何讓人們在初次滑雪中形成更好的體驗(yàn)是關(guān)鍵。實(shí)際上，滑雪運(yùn)動(dòng)本身就是體驗(yàn)的轉(zhuǎn)化，只有形成有效和美好的滑雪體驗(yàn)，才能增加滑雪人口的轉(zhuǎn)化率。國外滑雪人口的初次滑雪轉(zhuǎn)化率通常為20%，而我國滑雪人口的初次滑雪轉(zhuǎn)化率僅為1%①張巖.滑雪培訓(xùn)如何成為滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器［C］.第2屆中國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，2016。。由此可見，提升我國滑雪人口的數(shù)量，需要對滑雪消費(fèi)者的初次滑雪感受形成保障，而這一問題的解決依托大型滑雪旅游度假區(qū)最為有效。

此外，滑雪人口的培養(yǎng)在很大程度上需要依靠滑雪指導(dǎo)員的有效指導(dǎo)，能夠承擔(dān)這一角色的組織目前主要是各滑雪學(xué)校。在我國滑雪學(xué)校的運(yùn)營中，無論是滑雪場自營，還是滑雪學(xué)校單獨(dú)運(yùn)營，都需要依托于雪場，而依托大型滑雪旅游度假區(qū)的滑雪學(xué)校對滑雪人口的培養(yǎng)效果較好。據(jù)萬科松花湖度假區(qū)官方微信發(fā)布，2015—2016年雪季，該度假區(qū)滑雪指導(dǎo)員的教學(xué)總數(shù)達(dá)10 081名，冬令營接待兒童2 000人，教學(xué)口碑良好。相反，小雪場或非滑雪學(xué)校的滑雪指導(dǎo)則多存在投機(jī)問題，投訴事件日益增多。可見，大型滑雪旅游度假區(qū)是滑雪人口現(xiàn)實(shí)轉(zhuǎn)化的條件與保障。

3.2大型滑雪旅游度假區(qū)在滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的角色定位

明確大型滑雪旅游度假區(qū)在滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用機(jī)理是對其角色進(jìn)行定位的前提，同時(shí)也是推動(dòng)大型滑雪旅游度假區(qū)建設(shè)的基礎(chǔ)，大型滑雪旅游度假區(qū)的角色定位需要判斷其在滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位，其中核心及引領(lǐng)地位突出。

3.2.1滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心地位

大型滑雪旅游度假區(qū)是滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力，這種主力作用決定了其在滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心地位。具體而言，滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展涉及滑雪產(chǎn)業(yè)鏈的拓展，而大型滑雪旅游度假區(qū)的核心地位恰來自其對產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。大型滑雪旅游度假區(qū)在滑雪產(chǎn)業(yè)中所涉及的產(chǎn)業(yè)鏈呈多元化，主要組成如圖1所示。

圖1 大型滑雪旅游度假區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈組成示意圖Figure1. The Composition of the Industrial Chain of Large Scale Ski Rresort

產(chǎn)業(yè)鏈組成框架中，大型滑雪旅游度假區(qū)所處地位關(guān)鍵，不但與建筑、旅游等產(chǎn)業(yè)形成前向關(guān)聯(lián)；還與餐飲酒店、地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)形成了后向關(guān)聯(lián)，并且與個(gè)別產(chǎn)業(yè)能夠形成雙向關(guān)聯(lián)，如用品業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)業(yè)等。此外，大型滑雪旅游度假區(qū)的主導(dǎo)地位也是滑雪產(chǎn)業(yè)與所在區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展，融合其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的重要平臺。目前，我國滑雪產(chǎn)業(yè)多以各中小雪場為代表，但在思想觀念上要想緊隨時(shí)代發(fā)展的節(jié)奏，需要對不同區(qū)域滑雪產(chǎn)業(yè)通盤考慮，統(tǒng)籌規(guī)劃，特別是實(shí)現(xiàn)滑雪產(chǎn)業(yè)的全鏈條開發(fā)。這其中，大型滑雪旅游度假區(qū)會起到關(guān)鍵性作用，其核心地位不可取代。

3.2.2滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的引領(lǐng)地位

大型滑雪旅游度假區(qū)建設(shè)需要投入巨額資金，并且無論是人力資本投入、還是裝備設(shè)備投入都使其在滑雪產(chǎn)業(yè)運(yùn)行中形成了突出的競爭優(yōu)勢。一方面，大型滑雪旅游度假區(qū)引領(lǐng)戰(zhàn)略投資者進(jìn)入了滑雪產(chǎn)業(yè)，把其他行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)及經(jīng)營優(yōu)勢引入其中；另一方面，大型滑雪旅游度假區(qū)在長投資回收周期的限制下，不斷積極主動(dòng)地從戰(zhàn)略角度思考雪場的優(yōu)化與發(fā)展。2012年，我國代表型大型滑雪度假區(qū)萬達(dá)長白山國際度假區(qū)開始運(yùn)營，開創(chuàng)了滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新時(shí)代，與此同時(shí)，滑雪旅游度假區(qū)的產(chǎn)品供給開始豐富。尤其是近3年，我國大型滑雪旅游度假區(qū)對滑雪產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)作用突顯，其中代表性表現(xiàn)為形成了“滑雪+”的多元化運(yùn)營模式。

大型滑雪旅游度假區(qū)的“滑雪+”匯集了滑雪、度假、休閑、旅游、競賽、培訓(xùn)、養(yǎng)生、互聯(lián)網(wǎng)、會展等較多領(lǐng)域。通過“滑雪+”的運(yùn)營模式創(chuàng)新，引領(lǐng)了滑雪產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化。究其原因主要有以下2點(diǎn)：1）大型滑雪旅游度假區(qū)的產(chǎn)品供給質(zhì)量較高，無論是滑雪指導(dǎo)服務(wù)、還是餐飲住宿的提供都處于滑雪產(chǎn)業(yè)的最前列；2）大型滑雪旅游度假區(qū)對現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用也走在產(chǎn)業(yè)前端，2015年以“金飛鷹”為代表的雪場收費(fèi)管理系統(tǒng)被大型滑雪旅游度假區(qū)廣泛采用，引領(lǐng)了其他雪場對現(xiàn)代管理系統(tǒng)的使用步伐。并且，大型滑雪旅游度假區(qū)注重對消費(fèi)者滑雪需求的開發(fā)，各“雪場APP”的使用，以及與“滑雪族”、“GO SKI”、“滑雪助手”等互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新主體的合作，不但全面開發(fā)了滑雪市場，還使互聯(lián)網(wǎng)在滑雪產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用中快速軟著陸。

4 大型滑雪旅游度假區(qū)的投資主體與運(yùn)營方式定位

目前，我國大型滑雪旅游度假區(qū)的投資主體多元化，運(yùn)營模式也日益清晰，已經(jīng)形成了集雪場、酒店、地產(chǎn)等經(jīng)營方式于一體的單一投資主體模式。本質(zhì)上，這是由于我國滑雪產(chǎn)業(yè)起步晚，用10年的時(shí)間完成了國外50年所進(jìn)行的雪場經(jīng)營拓展，具備一定的后發(fā)優(yōu)勢。但不容忽視的是，推進(jìn)我國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還需要正確對大型滑雪旅游度假區(qū)進(jìn)行認(rèn)識與判斷，尤其是對其投資主體與運(yùn)營方式的定位需明確。

4.1投資主體定位

滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，亞布力滑雪旅游度假區(qū)是大型滑雪旅游度假區(qū)的雛形，但由于其投資主體集事業(yè)單位、企業(yè)、行政部門為一體，因此經(jīng)營方式與經(jīng)營效果并不理想，沒有形成典型的大型滑雪旅游度假區(qū)，但不可否認(rèn)，亞布力滑雪旅游度假區(qū)是我國大型滑雪旅游度假區(qū)的先行者。隨著滑雪產(chǎn)業(yè)的升級，特別是國民人均收入的不斷增長，滑雪消費(fèi)逐漸形成了新趨勢，尤其在2022年舉辦冬奧會的歷史機(jī)遇下，人們對滑雪消費(fèi)有了全新的認(rèn)識，各種利好因素的作用使大型滑雪旅游度假區(qū)的投資主體逐漸清晰。

4.1.1民營資本是核心

大型滑雪旅游度假區(qū)與其他投資相比，存在高投資與長回收周期的限制，在投資回收過程中，對投資者的雪場綜合運(yùn)營與管理能力也要求較高，因此適合有實(shí)力的民營資本進(jìn)入。民營資本作為大型滑雪旅游度假區(qū)的投資主體不但投資追加靈活，且投資風(fēng)險(xiǎn)意識強(qiáng)。事實(shí)上，滑雪旅游度假區(qū)的投資并不是一次性投資，度假區(qū)由于受較大規(guī)模的限制，往往需要多次投資逐漸完成，且后期的運(yùn)營也需隨時(shí)調(diào)整和不斷注入資金。以崇禮萬龍滑雪場為例，其滑雪場一期投資僅為8 000余萬元，但后期投資逐漸累加，計(jì)劃增至10億元，其運(yùn)營過程也由初期5條雪道，逐漸擴(kuò)展到現(xiàn)在的22條雪道，對于滑雪旅游度假區(qū)而言，民營資本的進(jìn)入最為合適。此外，大型滑雪旅游度假區(qū)在運(yùn)營過程中還存在較大風(fēng)險(xiǎn)，需要時(shí)刻樹立風(fēng)險(xiǎn)意識，而民營投資主體的抗風(fēng)險(xiǎn)意識較強(qiáng)，容易根據(jù)市場需求，隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略。并且，民營投資主體具有積極開發(fā)市場的主動(dòng)意識，善于把握市場動(dòng)態(tài)，從而能夠有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

4.1.2外商投資是優(yōu)勢補(bǔ)充

外商投資是大型滑雪旅游度假區(qū)投資主體的另一個(gè)重要組成。由于外商投資實(shí)力較大，且多具有較強(qiáng)的市場競爭能力，因此也適合成為我國大型滑雪旅游度假區(qū)的投資者。目前崇禮密苑云頂樂園就是典型代表，該度假區(qū)的投資由馬來西亞云頂集團(tuán)與卓越集團(tuán)旗下的控股公司共同完成，一期投資1億美元，總投資計(jì)劃150億元，這對于大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)而言，無疑是強(qiáng)有力的投資支撐。但于此同時(shí)也應(yīng)看到，雖然外資對大型滑雪旅游度假區(qū)的資金投入實(shí)力突出，但對度假區(qū)的滑雪資源及區(qū)域投資環(huán)境的熟悉程度要求也較高，且需要了解中國滑雪市場，相比而言容易缺少國內(nèi)民營資本的內(nèi)在優(yōu)勢。因此，外商投資更適合成為我國大型滑雪旅游度假區(qū)投資主體的有益補(bǔ)充。

其他資本投入方式，例如，亞布力滑雪旅游度假區(qū)的混合投資方式存在一定弊端，特別是在處理投資、運(yùn)營及市場競爭關(guān)系時(shí)容易造成混亂。換言之，如果該投資模式不能得到度假區(qū)統(tǒng)一運(yùn)營與管理的保障，則必然造成運(yùn)營效率低下，被市場淘汰的最終結(jié)果。而單純的國資注入，則需要形成所有權(quán)與運(yùn)營權(quán)的分離，因?yàn)閲Y在服務(wù)領(lǐng)域形成的產(chǎn)品供給存在太多限制，極容易降低其在市場中的競爭能力。

4.2運(yùn)營方式定位

大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營方式定位較復(fù)雜，既要考慮四季運(yùn)營，又要形成獨(dú)有的特色，特別是在巨額投資的限制下，不但要注重度假區(qū)的短期盈利能力，還要形成可持續(xù)性運(yùn)營的保障。因此，正確對大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營方式進(jìn)行定位非常重要，一方面，關(guān)系到大型雪場運(yùn)營的進(jìn)入壁壘，為擬進(jìn)入的投資者形成科學(xué)判斷；另一方面，關(guān)系到對滑雪資源及所在區(qū)域相關(guān)資源的最優(yōu)化利用，以實(shí)現(xiàn)滑雪產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

4.2.1“多業(yè)態(tài)四季運(yùn)營”定位

目前，我國大型滑雪旅游度假區(qū)在滑雪與度假的共同作用下，多業(yè)態(tài)的發(fā)展方式逐漸形成，四季運(yùn)營模式也已經(jīng)清晰，從傳統(tǒng)雪場的單一經(jīng)營方式較快地轉(zhuǎn)型為四季運(yùn)營，為其他中小型雪場選擇經(jīng)營模式形成了有益借鑒。從全面運(yùn)營的大型滑雪旅游度假區(qū)看，基本形成了提升冬季滑雪服務(wù)質(zhì)量，注重其他季節(jié)多元運(yùn)營的市場開發(fā)策略。如表2所示，代表性大型滑雪旅游度假區(qū)主要形成了山地戶外類、兒童教育營地類、雪場地產(chǎn)類、高爾夫類以及水上樂園等多業(yè)態(tài)的四季運(yùn)營方式。

表2 大型滑雪旅游度假區(qū)運(yùn)營方式Table 2 Large Scale Ski Resort Operation Mode

目前，大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營模式有共同點(diǎn)，除冬季滑雪場地服務(wù)提供外，山地戶外類運(yùn)動(dòng)及兒童教育營地類服務(wù)提供都成為其基本運(yùn)營方式。在此基礎(chǔ)上，雪場地產(chǎn)是另一主要開發(fā)模式，除亞布力滑雪旅游度假區(qū)外，其他度假區(qū)都進(jìn)行了滑雪地產(chǎn)的開發(fā)。事實(shí)上，早期亞布力滑雪旅游度假區(qū)也進(jìn)行了房地產(chǎn)開發(fā)嘗試，建立了亞布力青云小鎮(zhèn)，但由于其滑雪度假區(qū)經(jīng)營主體復(fù)雜（集政府、民營等多主體混合組成），因此，沒有形成現(xiàn)行滑雪旅游度假區(qū)的純商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)模式。但不可否認(rèn)，為了提升大型滑雪旅游度假區(qū)的盈利和投資回收能力，地產(chǎn)開發(fā)模式已經(jīng)成為我國大型滑雪旅游度假區(qū)的重要運(yùn)營方式。

在國外的可借鑒經(jīng)驗(yàn)中，“多業(yè)態(tài)四季運(yùn)營”已被形成共識，音樂節(jié)、狂歡節(jié)、極限運(yùn)動(dòng)、戶外探險(xiǎn)等與滑雪度假區(qū)有機(jī)融合。以加拿大惠斯勒黑梳山滑雪場為例，該滑雪場的運(yùn)營本身就定位為“四季型山區(qū)度假區(qū)”。2010年該雪場成功舉行了冬奧會，并在奧運(yùn)會后強(qiáng)化了其多業(yè)態(tài)運(yùn)營模式。目前，惠斯勒黑梳山滑雪場的四季運(yùn)營涉及登山、攀巖、山地自行車、水上樂園等，其中四季開放的水上樂園運(yùn)營非常成功，已經(jīng)成為該滑雪場的全新品牌性產(chǎn)品［8，12］。由此，我國大型滑雪旅游度假區(qū)的多業(yè)態(tài)四季運(yùn)營關(guān)鍵是要實(shí)現(xiàn)真正的定位與運(yùn)營，即從多角度開發(fā)不同的業(yè)態(tài)，在著眼四季運(yùn)營的同時(shí)形成不同季節(jié)的運(yùn)營優(yōu)勢轉(zhuǎn)換。

4.2.2“特色核心競爭力”提升定位

每個(gè)大型滑雪旅游度假區(qū)，都應(yīng)要有獨(dú)特的吸引力，且其吸引因素應(yīng)是個(gè)性有張力的，其他滑雪旅游度假區(qū)難以形成的。實(shí)際上，面對國內(nèi)不同旅游度假市場的競爭壓力，最有效的運(yùn)營方式就是以特色為核心，這種特色不僅涉及大型滑雪旅游度假區(qū)的市場定位，還涉及其與所在區(qū)域的有機(jī)融合，對所在區(qū)域相關(guān)資源的最優(yōu)化開發(fā)與利用。從另一層面，我國大型滑雪旅游度假區(qū)的市場開發(fā)與消費(fèi)者需求還不能較好地銜接，大型滑雪旅游度假區(qū)的產(chǎn)品供給大于市場需求，由于市場需求多為潛在性需求，因此特色核心性開發(fā)就成為關(guān)鍵。

國外不同滑雪度假區(qū)多形成了獨(dú)有的運(yùn)營特征，雷同式運(yùn)營較少，例如，美國的范爾（Vail）滑雪勝地中，不同滑雪場的特色核心競爭力都不同。其中，海貍溪度假村（Beaver Creek）突出低調(diào)中的奢華，其經(jīng)營的滑雪學(xué)校被譽(yù)為“常青藤”滑雪學(xué)校；布雷肯里奇（Breckenridge）是單板發(fā)燒友的“天堂”，其場地設(shè)置了5個(gè)地形公園、2個(gè)半管公園和8個(gè)后碗地段；基斯通（Keystone）則是孩子和家庭的滑雪首選，該滑雪場特別為家庭提供了滑雪后的活動(dòng)，如到山頂雪堡再到可集體滑雪的碗型地段等，是孩子及家長共同度假的絕佳地；而帕克城（Park City）是全美最大的香檳粉雪滑雪場，這里的粉雪號稱“世界上最好的雪”［7］。

由此可見，國內(nèi)外對大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營定位區(qū)別較大，國外注重差異化經(jīng)營，避免除滑雪項(xiàng)目以外的雷同性度假區(qū)運(yùn)營，并在注重服務(wù)最優(yōu)化的基礎(chǔ)上，根據(jù)滑雪度假區(qū)的不同區(qū)域性特征，形成了獨(dú)有的市場競爭優(yōu)勢。概括而言，國外主要關(guān)注對度假區(qū)資源的深度開發(fā)，注重以自然景色為基礎(chǔ)。而國內(nèi)大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營則過多注重眼前收益，戰(zhàn)略性運(yùn)營策略不足。雖然這與相關(guān)自然資源優(yōu)勢有直接關(guān)系，但對于我國大型滑雪旅游度假區(qū)運(yùn)營而言，必須要注重特色核心競爭力，以形成滑雪旅游度假區(qū)的差異化競爭優(yōu)勢，全面開發(fā)國內(nèi)滑雪旅游度假市場，與國際市場順利接軌。

4.2.3“聯(lián)合+共贏”

從戰(zhàn)略視角看，我國大型滑雪旅游度假區(qū)的運(yùn)營方式需要“聯(lián)合”發(fā)展，即注重聯(lián)合不同因素，實(shí)現(xiàn)大型滑雪旅游度假區(qū)與不同行業(yè)的融合。目前，這種趨勢已經(jīng)開始在我國顯現(xiàn)，黑龍江亞布力滑雪旅游度假區(qū)的“三山聯(lián)網(wǎng)”，吉林萬科松花湖度假區(qū)與橋山北大壺滑雪度假區(qū)的“湖壺合作”，以及河北崇禮萬龍滑雪場與密苑云頂樂園的合作呼聲，都是典型體現(xiàn)。一方面，大型滑雪旅游度假區(qū)對自然資源的需求較高，多優(yōu)勢的山形地貌非常關(guān)鍵；另一方面，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合更容易做大市場，彌補(bǔ)相互間的不足。在我國大型滑雪旅游度假區(qū)發(fā)展初期，相鄰區(qū)域間的雪場容易出現(xiàn)惡性競爭，為避免這種限制，并基于長遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)，臨近滑雪旅游度假區(qū)在統(tǒng)一滑雪服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一滑雪運(yùn)營方式，以及統(tǒng)一相關(guān)營銷模式的基礎(chǔ)上，形成度假區(qū)的聯(lián)合運(yùn)營是大型滑雪旅游度假區(qū)創(chuàng)新發(fā)展的有效運(yùn)營方式。事實(shí)上，國外滑雪旅游勝地的形成，也多是雪場聯(lián)合運(yùn)營的結(jié)果。2016年，日本長野縣大町市、白馬村、小谷村的11家滑雪場和15家纜車經(jīng)營者組成的“HAKUBA VALLEY”滑雪聯(lián)合體，宣布26家機(jī)構(gòu)作為1個(gè)滑雪場聯(lián)合經(jīng)營，使其可滑行面積達(dá)956公頃［1］。

此外，大型滑雪度假區(qū)的聯(lián)合發(fā)展方式不一定局限于冬季與臨近滑雪度假區(qū)間的滑雪運(yùn)營合作，對其他經(jīng)營內(nèi)容及經(jīng)營領(lǐng)域的聯(lián)合也是有效共贏方式，只要依托于滑雪旅游度假區(qū)，都可以形成創(chuàng)新的融合經(jīng)營。例如，不同滑雪旅游度假區(qū)共同開發(fā)商業(yè)性滑雪或其他體育賽事，對兒童訓(xùn)練營進(jìn)行聯(lián)合推廣，以及形成與跨界行業(yè)的合作等都值得嘗試。綜上而言，著眼于大型滑雪旅游度假區(qū)的戰(zhàn)略性運(yùn)營，基于合作與共贏的思路，定位大型滑雪旅游度假區(qū)的“聯(lián)合+共贏”運(yùn)營模式將是今后其發(fā)展的必然趨勢。

5 大型滑雪旅游度假區(qū)的自然環(huán)境與人文環(huán)境定位

無論是大型滑雪旅游度假區(qū)的初期建設(shè)選址，還是后期運(yùn)營都與自然環(huán)境及人文環(huán)境密切相關(guān)。自然環(huán)境是大型滑雪旅游度假區(qū)成功建成與運(yùn)營方式選擇的直接影響因素，人文環(huán)境則是大型滑雪旅游度假區(qū)持續(xù)性運(yùn)營的內(nèi)在魅力體現(xiàn)。

5.1自然環(huán)境定位

自然環(huán)境對大型滑雪旅游度假區(qū)的影響至關(guān)重要，不但涉及山形地貌，氣候因素，優(yōu)美的自然風(fēng)光也是關(guān)鍵。目前，我國大型滑雪旅游度假區(qū)的選址與建設(shè)過于盲目，缺乏對其后期運(yùn)營的長遠(yuǎn)判斷，與國外相比，自然環(huán)境定位的差距較大。事實(shí)上，建設(shè)大型滑雪旅游度假區(qū)，人工景觀是輔助，自然環(huán)境是主體，而山地資源、氣候條件與自然景觀的融合利用，才是大型滑雪旅游度假區(qū)運(yùn)營形成獨(dú)特性和不可復(fù)制性的關(guān)鍵。

5.1.1山地資源定位

大型滑雪旅游度假區(qū)對自然環(huán)境的需求非常突出，其中好的山形地貌最為關(guān)鍵。世界知名滑雪旅游勝地多依托海拔較高的山勢，例如，眾所周知的阿爾卑斯山脈，擁有世界最多的滑雪旅游度假區(qū)，每個(gè)度假區(qū)都具有較多的滑雪路線。而依托于特色的山形地貌，一些著名的滑雪旅游勝地甚至形成了夏季滑雪的獨(dú)特運(yùn)營方式，以奧地利為例，夏季能夠開放8座冰川，自然環(huán)境優(yōu)勢突出。實(shí)際上，國外大型滑雪旅游度假區(qū)非常注重滑雪的多樣性，即充分利用雪場山形，形成刺激性滑雪體驗(yàn)，如速降滑雪、越野滑雪、跳臺滑雪、直升機(jī)滑雪等。再如美國的天堂滑雪場（Heavenly）有雄偉的山脈以及優(yōu)美的太浩湖景觀，極其適合勇于探索的滑雪愛好者，是冒險(xiǎn)者的絕佳選擇［7］?？梢?，如果沒有獨(dú)特、優(yōu)勢的山形地貌，大型滑雪旅游度假區(qū)的吸引力就會降低，也難以形成品牌性的市場競爭。由此可見，我國大型滑雪旅游度假區(qū)在建設(shè)選址中，對山地資源的判斷應(yīng)該全面，區(qū)別于一般規(guī)模雪場的選址，不應(yīng)過多局限于滑雪度假區(qū)的軟性環(huán)境，如區(qū)域的優(yōu)惠政策，區(qū)域雪場聚集程度以及大型賽事承辦機(jī)會等。不可否認(rèn)，這些因素對大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)與運(yùn)營會形成一定的推動(dòng)作用，但從本質(zhì)層面來看，大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)定位需要分清主次，而自然資源尤其是山地資源的硬件條件更為關(guān)鍵。

5.1.2氣候條件定位

對于氣候的判斷，大型滑雪旅游度假區(qū)應(yīng)關(guān)注氣溫所影響的天然降雪量，雖然人工降雪能夠解決一定的現(xiàn)實(shí)問題，但考慮到滑雪場與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，特別是出于對環(huán)境的保護(hù)，氣候因素的考慮就更為關(guān)鍵。國外滑雪勝地的發(fā)展對氣候因素尤為關(guān)注，因?yàn)槿斯そ笛黾舆\(yùn)營成本，在規(guī)模較大的滑雪旅游度假區(qū)進(jìn)行大量的人工造雪，會對水資源形成破壞，影響當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡。此外，以澳大利亞為例，天氣溫度如果過高，積雪期短會縮短冬季滑雪時(shí)間，降低雪期收入［27］。但目前我國對于因天氣因素影響所形成的度假區(qū)雪量問題，并未引起較大重視。

我國現(xiàn)有的雪場中，特別是大型滑雪旅游度假區(qū)幾乎都采取人工造雪，只是不同度假區(qū)因雪道數(shù)量、度假區(qū)規(guī)模不同，造雪量不同而已。但對于人工造雪后對環(huán)境及生態(tài)的影響卻鮮有關(guān)注。由于人工造雪的水資源多來自地下水，而造雪后，絕大多數(shù)積雪又會通過空氣蒸發(fā)或滲透到地下，無法回收再利用，造成了浪費(fèi)。中國滑雪協(xié)會針對北京10家滑雪場的調(diào)研顯示，用于造雪的地下水回收率只有40%左右，大量水被損耗，將加重山區(qū)的春旱，且人工造雪還會對植被產(chǎn)生破壞，易出現(xiàn)水土流失［2］。因此，對于大型滑雪旅游度假區(qū)建設(shè)而言，氣候條件已成為其能否可持續(xù)運(yùn)營的另一關(guān)鍵影響因素。但是，目前我國現(xiàn)有的大型滑雪旅游度假區(qū)多集中在河北與吉林，這些地區(qū)的氣候條件并不是最佳。區(qū)別于上述地區(qū)，黑龍江及新疆具有較強(qiáng)的自然優(yōu)勢，特別是在降雪量上，為大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)形成了重要的自然保障。以新疆為例，積雪資源豐富，阿爾泰山、天山、昆侖山“三座山系”雪線以上地區(qū)是永久積雪區(qū)［11］。由此，在今后大型滑雪旅游度假區(qū)的建設(shè)定位上，氣候因素及降雪量需要被重視，因?yàn)榻煌ǖ扰涮滓蛩乜梢栽谘﹫鼋ㄔO(shè)中逐漸完善與解決，但自然環(huán)境等客觀條件一旦確定將無法改變。

5.1.3自然景觀定位

大型滑雪旅游度假區(qū)在著眼于四季運(yùn)營時(shí)，對特色風(fēng)景的依賴非常突出。沒有著名的景區(qū)或特色的自然風(fēng)光，將很難形成大型滑雪旅游度假區(qū)的多季節(jié)運(yùn)營。以法國萊薩爾克為例，在嘗試創(chuàng)建體驗(yàn)類型的滑雪勝地過程中，勃朗峰的美景是其主要定位的重點(diǎn)；而芬蘭的庫薩爾莫作為典型的滑雪度假勝地，夏季大片的原始森林，美麗的湖泊及高低起伏的山勢間散布的激流和險(xiǎn)灘是其典型代表。因此，對于大型滑雪旅游度假區(qū)的自然環(huán)境定位，必須要考慮自然景觀。

自然風(fēng)光與特色風(fēng)景主要影響了大型滑雪旅游度假區(qū)的目標(biāo)受眾群體，是度假區(qū)擴(kuò)充非滑雪旅游消費(fèi)者的主要吸引點(diǎn)。目前，我國代表性大型滑雪旅游度假區(qū)中，除亞布力滑雪場、萬科松花湖度假區(qū)及長白山周邊植被茂盛，景色有代表性外，其他大型滑雪旅游度假區(qū)的自然風(fēng)光多缺乏吸引力，普遍存在雪道所在處山地森林植被覆蓋率低，壯美景色缺失的突出問題。事實(shí)上，大型滑雪旅游度假區(qū)的自然風(fēng)光絕不是簡單的山地風(fēng)光，獨(dú)特的風(fēng)景甚至是壯麗的景觀才是其本質(zhì)需求。而從度假市場的深度開發(fā)視角來看，隨著滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，特別是人均GDP的增加，大型滑雪旅游度假區(qū)所提供的產(chǎn)品需要更具包容性。由此，依托獨(dú)有的自然景觀就變得非常重要，否則大型滑雪旅游度假區(qū)在非雪季運(yùn)營中將難以與其他度假產(chǎn)品形成有利的競爭。

5.2人文環(huán)境定位

體育的發(fā)展影響著環(huán)境，而反之環(huán)境決定或制約著體育的健康協(xié)調(diào)［10］。人文環(huán)境為一定社會系統(tǒng)內(nèi)、外文化變量的函數(shù)，文化變量包括共同體的態(tài)度、觀念、信仰系統(tǒng)、認(rèn)知環(huán)境等［17］。建設(shè)大型滑雪旅游度假區(qū)的人文環(huán)境是一種軟環(huán)境，其核心是大型滑雪旅游度假區(qū)所涉及的滑雪觀念、滑雪運(yùn)動(dòng)知識技能、滑雪旅游度假及休閑的思維方式與習(xí)慣等。對建設(shè)大型滑雪旅游度假區(qū)的人文環(huán)境進(jìn)行定位需要關(guān)注度假區(qū)與人及滑雪運(yùn)動(dòng)的關(guān)系，其關(guān)鍵應(yīng)該正確判斷大型滑雪旅游度假區(qū)所需的人文環(huán)境組成。

5.2.1滑雪運(yùn)動(dòng)的體驗(yàn)質(zhì)量

滑雪運(yùn)動(dòng)是注重體驗(yàn)的一種享受型運(yùn)動(dòng)，體驗(yàn)結(jié)果對滑雪運(yùn)動(dòng)的后續(xù)選擇與全方位消費(fèi)有直接關(guān)系。大型滑雪旅游度假區(qū)是以提供滑雪運(yùn)動(dòng)服務(wù)為主體的旅游型度假區(qū)域，因此，在人文環(huán)境的定位中，必須關(guān)注滑雪運(yùn)動(dòng)的體驗(yàn)質(zhì)量?；┻\(yùn)動(dòng)的體驗(yàn)質(zhì)量雖然需要依托度假區(qū)的滑雪設(shè)備及其他硬件條件，但也與滑雪度假區(qū)所形成的文化氛圍、滑雪服務(wù)感受密不可分。作為普通消費(fèi)者，滑雪運(yùn)動(dòng)的感受也許是業(yè)余的，但同時(shí)也是全面的，其最終所體現(xiàn)的結(jié)果正是基于不同滑雪旅游度假區(qū)所形成的比較，這在一定程度上恰證明不同度假區(qū)人文環(huán)境差異的重要性。

就人文視角而言，滑雪運(yùn)動(dòng)的體驗(yàn)保障是滑雪服務(wù)規(guī)范化、專業(yè)化及誠信經(jīng)營的相應(yīng)組成。因?yàn)?，建設(shè)大型滑雪旅游度假區(qū)，其服務(wù)保障就是體驗(yàn)的軟平臺，規(guī)范化服務(wù)可以增強(qiáng)滑雪運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)的吸引力，專業(yè)化服務(wù)可以強(qiáng)化滑雪運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)的感受性，誠信化服務(wù)則可以形成滑雪運(yùn)動(dòng)感受的持久性。例如，美國的克萊默山地度假村（Cranmore Mountain Rerort）注重不斷提高顧客的體驗(yàn)，該度假村秉承“為游客提供最好的服務(wù)”，并將單一的滑雪業(yè)務(wù)進(jìn)行了深入的拓展，在周邊區(qū)域增設(shè)養(yǎng)老養(yǎng)生、休閑度假、餐飲、文化等一站式樂活設(shè)施［9］。不可否認(rèn)，滑雪運(yùn)動(dòng)的體驗(yàn)質(zhì)量與服務(wù)存在內(nèi)在關(guān)系，相應(yīng)的大型滑雪旅游度假區(qū)的人文環(huán)境是從服務(wù)到感受，再延伸形成具體人文環(huán)境的一系列連鎖過程。

5.2.2滑雪技能提升的平臺保障

大型滑雪旅游度假區(qū)需要一定的滑雪氛圍，營造滑雪氛圍是滑雪旅游度假區(qū)區(qū)別于其他度假方式的突出表現(xiàn)。高水平滑雪技能的展示在大型滑雪旅游度假區(qū)中是一道特殊的靚麗風(fēng)景，也是滑雪文化的重要體現(xiàn)。提升大型滑雪旅游度假區(qū)的人文環(huán)境需要形成滑雪技能提升與展示的平臺。這種平臺一方面可以成為大型滑雪旅游度假區(qū)與滑雪消費(fèi)者的有效溝通途徑；另一方面，也可以塑造度假區(qū)的健康形象，形成其內(nèi)在的企業(yè)文化與品牌建設(shè)。更為重要的是，可以依托提升滑雪技能推動(dòng)我國滑雪人口的培養(yǎng)，使滑雪旅游度假區(qū)的社會效益與經(jīng)濟(jì)效益有機(jī)融合。

現(xiàn)實(shí)操作中，滑雪技能提升需要滑雪指導(dǎo)的有效保障，其中涉及大型滑雪旅游度假區(qū)對滑雪學(xué)校的設(shè)立與完善。從人文環(huán)境角度而言，滑雪學(xué)校是大型滑雪旅游度假區(qū)對外展示的人文窗口，是展現(xiàn)其對滑雪運(yùn)動(dòng)宣傳與推廣的最直接方式。對于滑雪學(xué)校，國外大型滑雪旅游度假區(qū)較為成熟，其滑雪等級分類與人才培養(yǎng)也較完善。例如，法國滑雪學(xué)校的滑雪等級分成3大類：1）兒童滑雪技術(shù)類；2）是成人滑雪技術(shù)類；3）專業(yè)比賽技術(shù)類。其官方等級測試共分8級，進(jìn)入每一級的預(yù)備班學(xué)習(xí)一個(gè)星期后，如果通過測試，就能獲得相應(yīng)級別的證書與獎(jiǎng)牌［13］。對此，我國大型滑雪旅游度假區(qū)也應(yīng)形成相應(yīng)的技術(shù)提升標(biāo)準(zhǔn)，且不能忽視對滑雪學(xué)校的組建與完善。但目前，我國滑雪高級技術(shù)指導(dǎo)人才嚴(yán)重缺乏，滑雪學(xué)校在利益目標(biāo)的驅(qū)動(dòng)下，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范性存在較多問題。因此，為了完善大型滑雪旅游度假區(qū)的人文環(huán)境，需要形成滑雪技能提升平臺，重視滑雪學(xué)校在大型滑雪旅游度假區(qū)中的作用。

5.2.3滑雪旅游度假觀念與消費(fèi)習(xí)慣的形成

滑雪是人們消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變和健康理念深入人心的主要表現(xiàn)［15］，而觀念與習(xí)慣是文化環(huán)境的重要組成，大型滑雪旅游度假區(qū)的人文環(huán)境需要一定的滑雪旅游及度假的消費(fèi)氛圍。在現(xiàn)實(shí)運(yùn)營中，大型滑雪旅游度假區(qū)只有建立起與消費(fèi)者之間的信任，進(jìn)行深入的溝通，才能調(diào)動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)積極性，使?jié)撛诘幕┫M(fèi)轉(zhuǎn)化成有效的滑雪消費(fèi)，并逐漸形成習(xí)慣。滑雪旅游及度假的觀念源于對滑雪運(yùn)動(dòng)的興趣與信任，而滑雪消費(fèi)習(xí)慣的形成則需要一定的時(shí)間與過程。旅游消費(fèi)取向的根本差異會導(dǎo)致旅游行為方式的徹底改變［14］，因此，大型滑雪旅游度假區(qū)的人文環(huán)境構(gòu)建要努力營造滑雪氛圍。例如，通過滑雪運(yùn)動(dòng)知識的宣傳，滑雪技能的媒體展示，以及滑雪賽事的開展等完成滑雪旅游消費(fèi)觀念的培養(yǎng)。

此外，目前我國大型滑雪旅游度假區(qū)的目標(biāo)客戶群以國內(nèi)游客為主，隨著滑雪產(chǎn)業(yè)特別是滑雪旅游業(yè)的快速發(fā)展，大型滑雪旅游度假區(qū)的消費(fèi)群體會由國內(nèi)擴(kuò)展到國外，由“滑雪發(fā)燒友”轉(zhuǎn)化為以度假為目的家庭型客戶群。因此，針對目標(biāo)消費(fèi)群體，進(jìn)行滑雪旅游與度假的消費(fèi)觀念培養(yǎng)就顯得格外重要。定位時(shí)，可以針對消費(fèi)者文化背景及家庭滑雪度假特征開展多元化的滑雪消費(fèi)項(xiàng)目，以滿足不同客戶群體、不同年齡及不同滑雪技能消費(fèi)者的消費(fèi)需求，從協(xié)調(diào)消費(fèi)者與度假區(qū)產(chǎn)品供給的角度形成度假區(qū)的人文環(huán)境構(gòu)建。

6 結(jié)語

大型滑雪旅游度假區(qū)是新時(shí)期我國體育產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、多業(yè)態(tài)呈現(xiàn)的顯著代表。在“大健康”背景下，滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要大眾滑雪旅游度假產(chǎn)品的推進(jìn)，全面建設(shè)大型滑雪旅游度假區(qū)勢在必行。而在2022年冬奧會申辦成功的機(jī)遇下，如何正確認(rèn)識我國大型滑雪旅游度假區(qū)，則需要理性對待。建設(shè)大型滑雪旅游度假區(qū)不僅需要對其投資主體與運(yùn)營模式形成正確判斷，還需要對其自然環(huán)境及人文環(huán)境形成重視。對大型滑雪旅游區(qū)建設(shè)進(jìn)行科學(xué)定位是在關(guān)注其優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，正視其建設(shè)與運(yùn)營的重要條件，從而保障其運(yùn)營效果。需要明確的是，能夠真正推進(jìn)我國滑雪產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大型滑雪旅游度假區(qū)，應(yīng)該是具有自然魅力，能夠引領(lǐng)滑雪產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，同時(shí)符合市場需求，并具備可持續(xù)運(yùn)營條件的大型滑雪旅游度假場所。

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Study on the Construction of Large Scale Ski Resort in Promoting the Development of Skiing Industry

Traditional economic declining provides the opportunities for the new economic formation，the construction and operation of large scale ski resort can effectively integrate resources，overall social forces，promote the ski industry development. Through fi eld investigation，literature analysis and comparative analysis and so on，this paper studies the present situation，action mechanism and role orientation，investment main body and operation way，natural environment and humanistic environment in large scale ski resort. The result shows that the large scale ski resort is an critical way for the development of the ski industry，it is a realistic guarantee for the ski population training，and the core and leading position in the ski industry development. We should focus on private capital and foreign capital injection；operational mode should focus on multi format operations throughout the four seasons，characteristic core competence，the joint and win-win；natural environment should focus on fusion and utilizationresources of climate conditions，mountain resources and natural landscape；The humanistic environment should focus on the optimal experience and skills of skiing，skills upgrading，the cultivation of ski resort concept and the consumption habit.

ski；resort；industry；Winter Olympic Games

G80-05

A

1000-677X（2017）04-0011-09

DOI

10. 16469/j. css. 201704002

2016-11-09；

2017-03-03

國家社會科學(xué)基金項(xiàng)目(16BTY014)。

王飛，女，副教授，博士，主要研究方向?yàn)轶w育產(chǎn)業(yè)，Tel:(0451)82703793，E-mail:wwfei-1979@163.com；朱志強(qiáng)，男，教授，博士，主要研究方向?yàn)槎緤W林匹克運(yùn)動(dòng)，Tel:(0451)82715433，E-mail：zzq_60@163.com。

哈爾濱體育學(xué)院，黑龍江 哈爾濱150008

Harbin Sport Unirersity，Harbin 150008，China.