布麗安娜·蘭德?tīng)?/p>

我們都聽(tīng)過(guò)“一日一蘋(píng)果，疾病遠(yuǎn)離我”的俗語(yǔ)，蘋(píng)果確實(shí)也能對(duì)健康帶來(lái)很多有益影響。但是，市面上有青、紅、黃三種蘋(píng)果，哪種更營(yíng)養(yǎng)更好吃呢？

紅蘋(píng)果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康。

青蘋(píng)果：具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對(duì)抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。青蘋(píng)果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng)，防止牙床出血。

黃蘋(píng)果：對(duì)保護(hù)視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食。還可強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防某些癌癥也有好處。

其實(shí)，不管哪種顏色的蘋(píng)果，常吃對(duì)健康都是有好處的，關(guān)鍵看是否合自己口味。再則，蘋(píng)果也要注意吃法，吃得對(duì)效果還會(huì)加倍哦！

1.榨成汁

把蘋(píng)果榨成汁不僅吃起來(lái)更方便，營(yíng)養(yǎng)成分也更易被消化和吸收，而且堅(jiān)持喝每天喝杯蘋(píng)果汁還可以幫助我們降低膽固醇，對(duì)我們的身體健康益處多多。不過(guò)我們?cè)谡ブ臅r(shí)候要注意，千萬(wàn)不要將蘋(píng)果核也放到榨汁機(jī)里，因?yàn)樘O(píng)果核中含有毒素，誤食的話容易引起生命危險(xiǎn)。

2.烤著吃

蔬菜和肉類(lèi)是大家常見(jiàn)的燒烤食材，殊不知蘋(píng)果也可以烤著吃，就像烤紅薯和烤玉米一樣。不過(guò)，我們可以將蘋(píng)果和其他輔料一起放在烤箱里烤，這道甜品又叫做酒香烤蘋(píng)果。酒香烤蘋(píng)果不僅美味可口，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.煮粥喝

很多人覺(jué)得很不可思議，其實(shí)蘋(píng)果熬成粥來(lái)喝，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且對(duì)我們的身體健康也有諸多的好處。

我們可以將蘋(píng)果削皮切塊，然后將它和小米放在一起熬粥喝。在煮粥的過(guò)程中，蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部都熬到粥里面去了，這樣我們就可以吸收蘋(píng)果中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

蘋(píng)果小米粥對(duì)腸胃病患者的好處尤其多，首先小米就是養(yǎng)胃的食材，而蘋(píng)果煮成粥以后，涼性大大減弱了，對(duì)我們的腸胃健康非常有好處。尤其是胃寒的朋友，有些人平時(shí)覺(jué)得生吃蘋(píng)果太涼，那就不妨喝點(diǎn)蘋(píng)果粥吧！

（摘自新加坡《聯(lián)合早報(bào)》）（編輯/莫靜）