鄒永佳 （山東省蓬萊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 265600）牛玉娟 （山東農(nóng)業(yè)大學 山東 泰安） 李志海（北京衛(wèi)計漢方醫(yī)學技術(shù)研究院 北京）

微力素對肉雞保健增重及免疫效果的影響

鄒永佳 （山東省蓬萊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 265600）牛玉娟 （山東農(nóng)業(yè)大學 山東 泰安） 李志海*（北京衛(wèi)計漢方醫(yī)學技術(shù)研究院 北京）

本試驗旨在研究植物提取發(fā)酵產(chǎn)物-微力素對AA肉仔雞進行預防腸道疾病、增重及免疫效果的試驗。結(jié)果表明，在實際養(yǎng)殖條件下使用微力素可以顯著提高肉雞的增重，改善飼料報酬，從而提高經(jīng)濟效益。同時，降低40%的死亡率，其作用機制可能是微力素對致病性的大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌等腸道致病菌有抑制或殺死作用。研究認為，微力素可以保障動物腸道健康和預防下痢及增強免疫等效果。

微力素 肉雞 增重 免疫增強

許多營養(yǎng)師或配方師由于抗藥性問題而不得不超倍使用多種抗生素，但結(jié)果往往使抗藥性問題更加嚴重。隨著社會的進步，人們自我保健意識的增強，無公害綠色畜禽產(chǎn)品成為當今社會所關(guān)注的焦點問題。的畜牧工作者通過不斷的研究發(fā)現(xiàn)，抗生素等添加劑有毒副殘留，而中草藥的發(fā)酵產(chǎn)物作為飼料添加劑或是動物保健產(chǎn)品應用于肉雞生產(chǎn)中卻有調(diào)節(jié)免疫功能、提高抗病能力、加快增重速度的作用。本試驗旨在對北京衛(wèi)計漢方醫(yī)學技術(shù)研究院研制的肉雞保健促生長純中藥產(chǎn)品-微力素，在實際生產(chǎn)條件下對肉雞生產(chǎn)性能、成活率及免疫抗體水平的影響，供將來在實際養(yǎng)殖過程中使用參考。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗藥品 微力素北京衛(wèi)計漢方醫(yī)學技術(shù)研究院研制生產(chǎn)，是將刺五加、淫羊藿粗提取物及腐植酸鈉組成的中藥接種等比例的沼澤紅假單胞菌，產(chǎn)朊假絲酵母及植物乳桿菌中，在35℃環(huán)境中進行發(fā)酵而成的產(chǎn)品。雞新城疫(ND)疫苗及標準抗原、 標準血清由河北省畜牧獸研究室供。

1.1.2 試驗動物 1日齡AA肉雞5400只，隔離飼養(yǎng)，紅外燈控溫，自由采食，自由飲水。7日齡時，根據(jù)雞只健康狀況、體重、公母比例等將試驗雞分成5組，每組1800只，使每組平均體重差異不顯著。1～3組為微力素試驗組，4組為抗生素對照組，5組為空白對照組。

1.2 試驗方法

1.2.1 增重試驗 自1日齡開始，1、2、3組分別每日按每克加水40、20、14.5kg，集中飲水1次/d；4組添加0.1%莫能菌素鈉(10%莫能菌素鈉預混劑按有效成分添加)；5組不添加任何藥物。試驗至56日齡結(jié)束。觀察并記錄雞只精神狀態(tài)、采食及飲水情況、發(fā)病情況(重點觀察腹瀉及糞便情況)、死亡情況。并于每周末的清晨，分別隨機從各組抽取10只肉雞(公母各半)空腹稱重。

1.2.2 免疫 所有試驗雞在7日齡時，進行雞新城疫Ⅳ疫苗常規(guī)免疫。

1.2.3 抗體檢測 分別于21、35、42、56日齡，隨機從每組抽取8只采血，用微量血凝抑制試驗檢測血清中雞新城疫HI抗體效價，并計算每組抗體平均效價。

2 結(jié)果

2.1 增重效果

見表1。

表1 7～56日齡雞的平均日增重、死亡率及料肉比 (g、%、只)

（1）由表1可以看出，1、4組較5組平均日增重分別提高了17.12%(P＞0.05)、15.63%(P＞0.05)，差異不顯著；而2、3組較5組平均日增重分別提高了29.68%(P＜0.05)、28.92(P＜0.05)，差異顯著，且2組和3組的料肉比在2左右，5組的料肉比在2.453，表明添加微力素試驗組的中劑量和高劑量組較空白對照組增重明顯，且耗料少。（2）1、2、3組較4組平均日增重提高了1.29%(P＞0.05)、12.16%(P＜0.05)、11.49%(P＜0.05)。從料肉比上分析，低劑量添加微力素組與添加抗生素組差異不顯著，但是中劑量與高劑量組比其日增重的提高顯著，且料肉比均比添加抗生素組低。表明，添加中劑量和高劑量的微力素較抗生素對照組同樣具有增重明顯，耗料少的作用。（3）高劑量組3和中劑量組2 在增重作用差異不顯著，表明微力素在使用時，高中劑量對肉雞增重效果差異影響差異不大。

2.2 死亡率與糞便狀態(tài)

由表1可以看出，1～3的試驗組，雞只的死亡率均在2.5%以下，中劑量的試驗組料糞情況不存在并且糞便難聞氣味很輕，死亡率在0.67%低劑量和高級量的試驗組死亡率為2.22%和1.67%；抗生素對照組存在嚴重的料糞情況，并且糞便氣味難聞，死亡率在1.89%；空白對照組的料糞情況嚴重，氣味也十分難聞，死亡率在9.44%。結(jié)果表明，微力素試驗組低劑量的飼喂可以降低料糞率和死亡率，效果好于抗生素組。

2.3 對新城疫抗體水平的影響

微力素試驗組在21日齡時的HI效價就明顯高于對照組，28日齡時達到了9log2以上，而兩對照組的抗體效價僅為7log2。42日齡時抗體水平雖有所下降，但試驗組效價仍在8log2以上，而對照組卻已降到6log2以下，到56日齡試驗結(jié)束時，中草藥試驗組平均抗體效價仍較對照組高2.8～3.3log2。該試驗表明，微力素能顯著提高免疫雞只血清抗體滴度并延長抗體持續(xù)時間(P＜0.01)。見表2。

表2 不同日齡雞新城疫HI抗體平均效價 (log2)

3 討論

（1）本研究說明，微力素對肉雞具有顯著的增重和促生長作用，且增重效果優(yōu)于抗生素，可完全替代抗生素用于開發(fā)成新的無公害飼料添加劑。（2）肉雞增重是建立在低發(fā)病率、低死亡率的基礎(chǔ)之上，本試驗用微力素試驗雞群的成活率明顯高于抗生素對照組和空白對照組，說明微力素具有較好的抗病作用。另外，雞新城疫抗體檢測結(jié)果證實，微力素還具有明顯的免疫增強作用。（3）該中草藥制劑的組方中既有溫中健胃、清熱解毒成分，又有補中益氣、調(diào)整脾胃之功效，故通過發(fā)酵而得的產(chǎn)物同樣可開胃增食，強健肌體，提高了機體抵抗力。使用后出現(xiàn)雞只采食增加、活力增強、雞冠紅潤、雞只健壯、發(fā)病減少、生長加快現(xiàn)象，這與之前的報道結(jié)果[1～3]相一致。有關(guān)植物提取物可提高家禽生產(chǎn)性能的機制，國內(nèi)外學者進行過大量研究[4～7]。該中藥發(fā)酵劑使用可以減少腸道疾病，對致病性大腸桿菌、沙門氏菌、巴氏桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等應具有效的抑制或殺滅作用，這需要進一步證實。由于其具有良好的抗菌、殺菌特性，添中藥發(fā)酵劑也可維護動物腸道健康，并防止下痢。

[1] 李國勝. 好力高添加劑飼養(yǎng)黃羽肉雞的效果試驗[J]. 養(yǎng)禽與禽病防治, 2001,12∶ 20- 21.

[2] 劉旭晨, 孫亞男, 李和平. 植物提取物飼料添加劑對黃羽肉雞生產(chǎn)性能的影響研究[J]. 中國畜牧雜志, 2008, 06∶ 56-58.

[3] 肖傳明, 鄧家儉, 王紅妍. 植物提取物飼料添加劑對肉雞生產(chǎn)性能的影響[J]. 中國畜牧雜志, 2014, 22∶ 73-77.

[4] 金立志. 植物提取物在動物生產(chǎn)中的應用研究及發(fā)展前景[J]. 中國畜牧雜志, 2007, 20∶ 11-17.

[5] Dorman H J. Antimicrobial agents from plants∶ antibacterial activity of plant volatile oils. [J]. Journal of Applied Microbiology, 2000, 88(2)∶308-316.

[6] Hammer K A, Carson C F, Riley T V. Antimicrobial activity of essential oils and other plant extracts[J]. Journal of Applied Microbiology, 1999, 86(6)∶985-990.

[7] Sivropoulou A, Papanikolaou E, Nikolaou C, et al. Antimicrobial and cytotoxic activities of Origanum essential oils.[J]. Journal of Agricultural & Food Chemistry, 1996, 44(5)∶ 1202-1205.

S8

A

1007-1733(2017)04-0009-02

2016–12–26）

*通訊作者