卡德·艾山+艾爾肯·卡馬力+胡西旦·買買提+艾尼瓦爾·阿卜杜拉

摘 要：吐魯番是我國葡萄的主要生產(chǎn)基地，吐魯番葡萄總產(chǎn)量占全疆的52.84%，是全中國的1/5。氣溫高、日照時(shí)間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂。這里種植的葡萄含糖量可高達(dá)22%～24%，因此被人們稱為“世界葡萄植物園”。但是對于吐魯番極端高溫天氣，現(xiàn)有的天氣預(yù)報(bào)水平無法準(zhǔn)確預(yù)報(bào)，無核葡萄品種在花芽分化階段如果溫度超過40℃，受高溫影響而形成的花芽使來年葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量有所下降。筆者本文主要對吐魯番極端高溫對無核白，無核白雞心，無核紫，1124等4個(gè)無核葡萄品種花芽分化影響進(jìn)行分析探討并作試驗(yàn)觀察。

關(guān)鍵詞：吐魯番；高溫天氣；無核葡萄品種；花芽分化

中圖分類號：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333054

通常說的“吐魯番葡萄”主要指無核白葡萄，生長力強(qiáng)，結(jié)果多。因其無籽，最適宜晾制葡萄干。而就吐魯番的氣候來說，氣候條件晝夜溫差較大，日照充足，年日照時(shí)數(shù)達(dá)3000h以上，陽光熱輻射量139.5Kal/cm2，非常適合葡萄種植。而無核葡萄品種是世界著名葡萄優(yōu)良品種，新吐魯番市中國無核白葡萄的主要產(chǎn)區(qū)，無核葡萄種植已經(jīng)逐漸成為吐魯番當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)收入來源。葡萄樹的營養(yǎng)狀況決定了葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。想要保證葡萄營養(yǎng)狀況良好就必須了解葡萄在花芽分化階段的特性，充分滿足花芽分化對內(nèi)外條件的要求。說到葡萄花芽分化，氣溫對于無核葡萄品種花芽分化影響尤為重要。無核葡萄在花芽分化階段對于溫度的要求較高，溫度過高或過低都會影響葡萄花芽分化，溫度過低會影響花芽分化的速度；而溫度超過40℃以上，形成的花芽會因高溫而直接影響到次年的葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，種植無核葡萄需要為其提供適宜的溫度。

1 吐魯番極端高溫天氣概況

吐魯番地區(qū)的氣候?qū)儆谂瘻貛Т箨懶愿珊祷哪畾夂?。因吐魯番地處盆地之中，四周高山環(huán)抱，增熱迅速、散熱慢，形成了日照長、氣溫高、晝夜溫差大、降水少的氣候特點(diǎn)。有資料統(tǒng)計(jì)，吐魯番全年氣溫高于35℃的炎熱天氣，平均為99d；而高于40℃的天氣便能夠被稱為極端高溫天氣，像這樣的天數(shù)在吐魯番平均為28d。

2 吐魯番極端高溫對無核葡萄品種花芽分化影響

葡萄的成熟階段需要光照。日照長、溫度高、晝夜溫差大，有利于葡萄糖分的積累，這個(gè)過程也叫做“上糖”。倘若極端高溫天氣發(fā)生在這個(gè)階段，那么便有利于葡萄的成熟，并提高葡萄的糖度。但是極端高溫天氣的出現(xiàn)會對無核葡萄的正常分化造成一定的影響。

想要探究極端高溫天氣的對葡萄花芽分化的具體影響，就必須清楚花芽分化的基本規(guī)律。葡萄花芽的分化的規(guī)律，一般是從主梢開花期開始，至終花后14d，第一花序原基全部形成。一般在花后70d左右，第2花序開始分化。無核葡萄分化的盛期一般在每年的6～8月。而花芽分化時(shí)期所能適應(yīng)的溫度大約是24～35℃。尤其是第1花序花芽分化對于溫度的要求更為嚴(yán)格。第一花序的分化時(shí)間大約在7月，而這時(shí)候正式吐魯番最熱的季節(jié)，極端高溫天氣也經(jīng)常出現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候。極端高溫天氣的頻繁出現(xiàn)會給正在芽分化第一花序期的葡萄花芽造成影響，極端高溫天氣會使花芽因?yàn)楦邷厝彼セ钚?，對于無核葡萄種植來說這種影響是致命的。極端高溫會蒸發(fā)土壤中大量的水分也會對無核葡萄生存造成一定的威脅。

3 極端高溫天氣下無核葡萄的試驗(yàn)觀察

筆者對在吐魯番種植時(shí)間比較長的4個(gè)無核品種花芽分化做了試驗(yàn)觀察，試驗(yàn)如下：4個(gè)無核品種是無核白，無核白雞心，無核紫和1124等，上述4個(gè)品種在極端高溫下成熟的夏芽著生枝條粗度用電子游標(biāo)卡尺來測量每個(gè)品種10個(gè)，然后取芽切片鏡檢觀察，然后留成熟的花芽以上部分剪除做剪口下的花芽觀察反應(yīng)，共做2個(gè)試驗(yàn)。

3.1 實(shí)驗(yàn)1

每個(gè)品種不同時(shí)期，在溫度最高時(shí)期取40個(gè)花芽通過鏡檢觀察得知，4個(gè)無核品種夏芽內(nèi)部各個(gè)器官發(fā)育良好，極端高溫對它的發(fā)育影響不大，但是極端高溫天氣可以使花芽失水從而導(dǎo)致花芽失去活性，這種的影響對于花芽來說卻是致命的。

3.2 實(shí)驗(yàn)2

上述的4個(gè)品種做了花芽剪口反應(yīng)試驗(yàn)，每個(gè)品種掛牌標(biāo)記剪除10個(gè)枝條觀察出2次果出穗率，在極端高溫下成熟的夏芽留著一下剪除，結(jié)果2次果出穗率都達(dá)100%。

4 無核葡萄品種花芽分化期應(yīng)對極端高溫天氣的措施

4.1 做好天氣預(yù)報(bào)

吐魯番當(dāng)?shù)氐臍庀蟛块T應(yīng)該做好天氣預(yù)報(bào)工作，提高天氣預(yù)報(bào)的精確度與及時(shí)性，并及時(shí)發(fā)布預(yù)防通告。有了準(zhǔn)確及時(shí)的天氣預(yù)報(bào)，葡萄園種植者便可以在高溫天氣到來之前給正處于花芽分化期的葡萄作出相應(yīng)的降溫措施，比如及時(shí)的在葡萄架上添加黑色遮陽網(wǎng)或者及時(shí)讓大棚通風(fēng)降溫。

4.2 改善土壤結(jié)構(gòu)

為了應(yīng)對吐魯番的極端高溫天氣，農(nóng)戶在種植無核葡萄品種之前應(yīng)當(dāng)對土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的改善。通過深翻增加土壤的通透性。畦面鋪草，覆蓋地膜等，減少土壤水分蒸發(fā)。合適的種植土壤能夠在關(guān)鍵時(shí)候避免高溫蒸發(fā)掉土壤中過多的水分。

4.3 控產(chǎn)栽培 及時(shí)修剪

在無核葡萄種植時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)土地的實(shí)際情況控制葡萄的栽培調(diào)節(jié)結(jié)果量，合理分擔(dān)樹體負(fù)擔(dān)。在夏季及時(shí)修剪葡萄藤，疏除過密枝，改善果園通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)樹體生長平衡。這些做法都有利于減小極端高溫天氣給葡萄園造成的危害。

4.4 保障大棚通風(fēng)

無核葡萄日常種植時(shí)，需要時(shí)常注意大棚的通風(fēng)，要控制好棚內(nèi)溫度。在極端高溫天氣來臨時(shí)，需要減少大棚四周阻擋物，兩棚頭薄膜開縫通風(fēng)，及時(shí)開棚天窗降溫排濕。對于大棚通風(fēng)這一點(diǎn)，作為農(nóng)戶應(yīng)當(dāng)高度重視，時(shí)刻觀察，只有保證通風(fēng)才能緩解高溫?zé)岷Φ挠绊懪c危害。

5 結(jié)語

在花芽分化階段葡萄種植必須要重視對極端高溫天氣的防范。極端高溫天氣嚴(yán)重影響葡萄正常生長，給葡萄種植造成非常大的影響。因此，作為農(nóng)戶要了解極端高溫天氣給葡萄帶來的危害，并積極采取措施緩解這種危害的影響。

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