李松

進(jìn)入3月，武陵山深處的重慶酉陽(yáng)縣花田鄉(xiāng)迎來(lái)春天的氣息。春耕時(shí)節(jié)，山頂上的蓄水池已經(jīng)開(kāi)閘，汩汩清泉從出水口噴涌而出，順山勢(shì)而下，沿著30多公里渠系，滋潤(rùn)著5000多畝稻田。

遠(yuǎn)觀花田鄉(xiāng)層層疊疊的水稻田，宛如鑲嵌在山間的一塊塊美麗碧玉?？恐@些綠色、潔凈的土地資源，花田鄉(xiāng)農(nóng)民一畝田種出了3000多元的水稻產(chǎn)值，群眾有了脫貧致富的主干產(chǎn)業(yè)。

擱在幾年前，這里卻是另一番景象?；ㄌ镟l(xiāng)氣候、水源條件優(yōu)良，水稻種植歷史悠久。但受制于一家一戶種植，稻種雜亂，生產(chǎn)流程不統(tǒng)一，經(jīng)濟(jì)效益差。農(nóng)民不愿種糧，鄉(xiāng)里水田撂荒率一度超過(guò)30%。

為了讓稻米經(jīng)濟(jì)重拾活力，花田農(nóng)民想到“抱團(tuán)取暖”，以股份合作社為平臺(tái)，統(tǒng)一稻種采購(gòu)、種植流程和銷售渠道，用高品質(zhì)稻米搶占中高端消費(fèi)市場(chǎng)。

“好山好水種出好糧?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)陶濤介紹，這幾年合作社重點(diǎn)做了兩件事：一是堅(jiān)持有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有的5000多畝水稻，保證種植全程“喝”的是山泉水、“吃”的是有機(jī)肥。為了讓零化肥、零農(nóng)藥的種植要求落實(shí)到位，稻田四周區(qū)域還安裝了12個(gè)攝像頭，實(shí)時(shí)監(jiān)控，規(guī)范合作社社員生產(chǎn)流程。二是與專業(yè)化公司合作，統(tǒng)一打造、推廣“花田貢米”品牌，線上、線下統(tǒng)一銷售，提升稻米附加值。

靠著有機(jī)種植和品牌推廣，花田稻米種植合作社出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米，雖然單產(chǎn)比普通大米低40%左右，但價(jià)格卻高出4倍以上。“花田貢米”也成了酉陽(yáng)縣的“品牌主糧”，成為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

地處西南丘陵山區(qū)的重慶，人多地少、土地細(xì)碎，稻田多是“巴掌田”。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力、農(nóng)資成本逐年上漲，種糧在許多農(nóng)民眼中成了“虧本生意”。為此，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革過(guò)程中，重慶多地以稻米為重點(diǎn)，提出“品牌主糧”的思路，通過(guò)綠色、科學(xué)種植，走差異化、品質(zhì)化新路，讓種糧重新成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。

重慶江津區(qū)充分利用當(dāng)?shù)赝寥栏缓氐莫?dú)特優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)推出富硒大米等健康農(nóng)業(yè)品牌。江津區(qū)石蟆鎮(zhèn)三關(guān)水稻合作社的106戶農(nóng)民，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)著2600多畝稻田，按照統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一田間管理的標(biāo)準(zhǔn)，種植富硒大米。合作社社長(zhǎng)李洪祥說(shuō)，目前合作社富硒大米產(chǎn)品分成三級(jí)，售價(jià)最高的有機(jī)轉(zhuǎn)化認(rèn)證大米，售價(jià)達(dá)到70多元/斤，其余等級(jí)的平均價(jià)也能超過(guò)10元。

除了面向市場(chǎng)統(tǒng)一包裝銷售之外，合作社還搞起了“私人定制”，消費(fèi)者可以先掏訂金，提前定下1畝水稻田，在秋收收獲時(shí)節(jié)，合作社將向其專送500斤的精品大米。

稻米富不富硒，口說(shuō)無(wú)憑，需要嚴(yán)把質(zhì)量監(jiān)督關(guān)?！盀榱俗龊酶晃久椎绒r(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督管控，區(qū)里專門成立了富硒農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心，添置專業(yè)設(shè)備，配備技術(shù)人員，為農(nóng)產(chǎn)品免費(fèi)檢測(cè)硒含量?！苯騾^(qū)農(nóng)委副主任張洪介紹，目前江津已初步建起了集生產(chǎn)、加工、銷售、監(jiān)管于一體的富硒主糧產(chǎn)業(yè)鏈條。

如今，影響力不斷擴(kuò)大的“品牌主糧”不僅能吃，還能觀光游覽，進(jìn)行農(nóng)事體驗(yàn)。專門推動(dòng)江津富硒產(chǎn)品一三產(chǎn)業(yè)融合的重慶富硒網(wǎng)總經(jīng)理鄒玲告訴記者，為了抓住市場(chǎng)商機(jī)，企業(yè)推出了“硒游記”農(nóng)業(yè)觀光購(gòu)物旅游專線，僅2016年就有1000多人次參觀，人均消費(fèi)額在500元以上。