詹柳琪，陳劍洪，郭陞垚，黃佳華，謝賢斌

(福建省泉州市農業(yè)科學研究所　362212)

花生是福建省最重要的油料作物和經濟作物，種植面積和總產量均占福建省油料作物的90%以上[1-2]。花生籽仁富含蛋白質和脂肪，脂肪中油酸和亞油酸的含量約占80%。油酸是一種單不飽和脂肪酸，可降低人體低密度膽固醇水平，并提高高密度膽固醇水平，能有效預防冠心病等心血管疾病的發(fā)生[3-6]；油酸含量是影響花生及其制品理化性質穩(wěn)定性和營養(yǎng)價值的重要品質指標。所以提高花生油酸含量已成為花生育種的主要目標之一[7-8]。在福建省尚未見高油酸新品種通過認定(品種登記)的報道，本研究通過引進高油酸花生種質材料進行產量、品質和抗性鑒定，旨在篩選出適合福建生態(tài)條件的高油酸花生種質材料，為今后高油酸花生品種的選育和推廣奠定基礎。

1　材料與方法

1.1　供試材料

參試的21個高油酸花生種質材料均由山東省花生研究所引進，以當地主栽品種泉花551為對照品種。

1.2　試驗設計及方法

試驗于2016年秋季在泉州市農業(yè)科學研究所紫帽試驗地進行，試驗田的土壤為砂質壤土，地力較均勻。采用隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積6.67 m2，四周均設有保護行，畦帶溝寬0.8 m，畦植2行，株行距16.5 cm×16.5 cm，雙粒穴播，折合每667 m2播種仁2.02萬粒。試驗期間治蟲不治病，其他管理同大田生產。成熟期每小區(qū)隨機取樣10株考察主莖高、側枝長、分枝數、飽果數等性狀，收獲后曬干測定各小區(qū)莢果產量，并進行品質測定。

1.3　品質測定方法

采用FOSS近紅外谷物分析儀Infratec TM 1241對參試材料籽仁的蛋白質、油酸、亞油酸含量進行分析測定。

1.4　數據分析

利用Excel 2016、DPS 7.05進行數據整理與分析。

2　結果與分析

2.1　產量

從表1看出，莢果產量以2016S28最高，折合每667 m2產量166.9 kg，比對照品種(泉花551，下同)增產11.35%，增產達極顯著水平。2016L4、2016L16、花育33的產量分別居第2位、第3位、第4位，分別比對照品種增產4.68%、2.51%、0.26%，但增產均不顯著。其余種質材料均比對照品種減產，減產幅度在7.61%～39.90%之間，其中2016S11、2016L2減產達顯著水平，其他種質材料減產均達極顯著水平。

表1　參試花生種質材料(品種)的莢果產量比較

注：小區(qū)面積為6.67 m2。

2.2　主要性狀

從表2看出，21份高油酸種質材料的主莖高度在30.0～45.9 cm之間，均比對照品種短。側枝長以2016S28最長，為52.8 cm，比對照品種(49.2 cm)長3.6 cm；其他種質材料側枝長在32.4～47.8 cm之間，均比對照短?？偡种?、結果枝數分別在6.3～9.1條之間和5.4～8.7條之間。單株總果數和單株飽果數以2016S28最多，分別為17.0個和15.9個；2016L16的單株總果數最少(7.6個)，花育33的單株飽果數最少(6.2個)。百果重在106～188 g之間，只有2016L1、2016L4和花育33比對照品種略重，其他種質材料均較輕。百仁重在48～86 g之間，其中2016L4的百仁重最重，2016S24的百仁重最輕。21份種質材料的出仁率在70.3%～76.1%之間，均高于對照品種，以2016S1的出仁率最高；花育33較低，僅比對照品種高0.5個百分點。

表2　參試花生種質材料(品種)的主要性狀比較

2.3　品質

品質測定結果(表3)表明，21份種質材料的蛋白質含量在21.52%～23.63%之間，均低于對照品種(48.80%)。含油率在47.53～52.23%之間，有3份種質材料(2016L8、2016L15和2016L17)的含油率比對照品種略低，其他18份種質材料的含油率均比對照品種高。油酸含量在47.79%～79.23%之間，均高于對照品種(44.59%)，有6份種質材料的油酸含量在60%～70%之間，有11份種質材料的油酸含量高于70%，油酸含量較高的4個種質材料是2016S24、2016S9、2016L9和2016L2，其油酸含量分別為79.23%、78.75%、77.41%和77.07%。從油酸、亞油酸比值來看，21份種質材料的油酸、亞油酸比值在1.51～17.77之間，均比對照品種高，有4個材料的油酸、亞油酸比值超過10。

表3　參試花生種質材料(品種)籽仁品質比較

2.4　抗病性

從表4看出，花育33的銹病發(fā)病程度為3.6級，略低于對照品種泉花551，其余種質材料的銹病發(fā)病等級均比對照品種泉花551高，其中2016L3、2016L8、2016L10、2016L11、2016L15和花育20的銹病發(fā)病等級均達到或超過8.0級。葉斑病發(fā)生程度最低的是花育33，為3.2級；葉斑病發(fā)生程度最高的是2016S1(8.7級)，另外，2016L1、2016L15和花育20的葉斑病發(fā)生程度均超過8.0級。

表4　參試花生種質材料(品種)的抗病性比較

3　小結

試驗結果表明，2016S28、2016L4、2016L16和花育33的產量分別比對照品種泉花551增產11.35%、4.68%、2.51%和0.26%，其中2016L4和2016L16油酸含量在65% 以上，可進行小范圍示范試種；2016S24、2016S9、2016L9和2016L2的油酸含量分別為79.23%、78.75%、77.41%和77.07%，可作為高油酸材料配制雜交組合。

參考文獻：

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