廖婧唯

(湖南理工學(xué)院美術(shù)學(xué)院，湖南 岳陽 414006)

岳州窯青瓷日用器皿中道家美學(xué)思想探究

廖婧唯

(湖南理工學(xué)院美術(shù)學(xué)院，湖南 岳陽 414006)

岳州窯地處岳陽市湘陰城關(guān)及縣內(nèi)其他地區(qū)，因湘陰唐時屬岳州轄地。作為中國陶瓷史上的名窯，歷經(jīng)數(shù)千年的岳州窯在發(fā)展過程中，秉承先訓(xùn)與老莊的“道家美學(xué)”思想有異曲同工之妙，文章從造型、施釉、用途三個方面探討了岳州窯青瓷日用器皿所蘊(yùn)含的“道家美學(xué)”思想，從哲學(xué)的角度探討了岳州窯傳統(tǒng)文化背后的美學(xué)意義。

岳州窯；青瓷；道家美學(xué)

1 唐代名窯：岳州窯

中國是瓷器的發(fā)源地，早在公元前16世紀(jì)的商代就出現(xiàn)了早起的瓷器，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展變化，經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清的鼎盛時期，不同的朝代也有不同的名窯，以瓷都景德鎮(zhèn)為首至今長盛不衰。在唐代，就有“六大名窯”之說，唐代六大名窯分別是：洪州窯、壽州窯、越窯、婺州窯、岳州窯、鼎州窯。

岳州窯地處岳陽市湘陰城關(guān)及縣內(nèi)其他地區(qū)，因湘陰唐時屬岳州轄地，所以稱其為岳州窯。在歷史、藝術(shù)、科學(xué)研究上，岳州窯都有著不可小覷的價值。1997年6月，湘陰縣發(fā)掘了一座隋代青瓷窯址，后經(jīng)證實這就是湘陰岳州窯，是最早有準(zhǔn)確年代記載的窯址（公元143年）。岳州窯在中國陶瓷史上擁有多個“之最”之說：最早的青瓷、最早的白瓷、最早的官窯、最早的釉下點彩、最早使用匣缽腹燒、最早在瓷器上開始壓紋技術(shù)。

在中華文化漫長的發(fā)展過程中，老莊的“道家文化”對社會的影響無處不在，是中國傳統(tǒng)文化的核心哲學(xué)所在，對當(dāng)代人類社會與自然的和諧發(fā)展，以及可持續(xù)發(fā)展理念的提出，有著直接深入的指導(dǎo)與借鑒意義。中國瓷器發(fā)展的歷程也離不開傳統(tǒng)文化的浸染和影響，不管是作為裝飾品還是作為生活器皿，瓷器都隱隱約約彰顯著時代文化的影子。作為有著悠久歷史的名窯，岳州窯數(shù)千年的風(fēng)雨飄搖，都離不開道家文化的風(fēng)骨與美學(xué)思想的引導(dǎo)。

2 岳州窯青瓷日用器皿中“道家美學(xué)思想”之說

俗語說“一方水土，養(yǎng)一方人”，不同地域有不同的文化理念與審美視角，而作為中國美學(xué)史源頭的老子，更是提出“道”的理念，便由此形成以“道”為根基，影響中華千年歷史的美學(xué)思想。

但隨著歷史變遷，道家思想在一次次朝代的更迭中其內(nèi)涵也在不斷地擴(kuò)充，流派紛呈。而本文所談?wù)摰牡兰颐缹W(xué)思想特指老子與莊子所提出的理念。如老子提出“人法地，地法天，天法道，道法自然”、“天下萬物生于‘有’，‘有’生于‘無’”，有無相生，虛實結(jié)合、“為無為，事無事，味無味”等；莊子提出“天人一也”、“天地有大美而不言，四時有明法而不議，萬物有成理而不說”、人在這個世界上一定要保持超然的曠達(dá)等[1]。老莊的理念從古至今無論是在中國繪畫、民風(fēng)民俗，還是民間日用器皿中都得以顯現(xiàn)。而歷經(jīng)千古滄桑的岳州窯，在潛移默化之中也必受其影響。此處并不排除受儒、釋思想的影響。除此之外，據(jù)說在湘陰岳州窯的窯莊每逢春節(jié)期間會供奉窯神，先前是舜帝，中間一段時間是老子，后來是雷公[2]。由此可見，在岳州窯發(fā)展的某一時期，老子對該地區(qū)影響之深遠(yuǎn)。

眾所周知，岳州窯以燒制青色系釉料的青瓷為主，有時伴有細(xì)小的開片、淚珠狀流釉等自然形態(tài)，晶瑩剔透，玻璃質(zhì)感極強(qiáng)。所出土的日用器皿，造型古樸，裝飾紋樣較其他窯系簡單。如壺罐類，一般僅在口部或肩部飾炫紋、幾何紋、菱格紋。盡管唐代為岳州窯鼎盛時期，多在缽和高足盤內(nèi)底或壺罐類器腹模印忍冬、團(tuán)花，但其紋樣終究不夠繁縟，團(tuán)花、忍冬等僅勾勒出外輪廓線，且形體較小。由此可見，岳州窯所創(chuàng)燒出的青瓷中所蘊(yùn)含的“道家美學(xué)思想”是十分深厚的。綜上所述，筆者將以點帶面的從岳州窯青瓷日用器皿的造型、釉色、使用三方面特點結(jié)合老莊所談及的“道家美學(xué)思想”展開賞析。

3 岳州窯造型之“道”

追述岳州窯的發(fā)展歷程，可以將其分為三個階段，以湘陰青竹寺窯為代表（包括湘陰窯頭山窯、湘陰樟樹鎮(zhèn)窯和望城石門磯窯）的早期階段；以湘陰城關(guān)鎮(zhèn)窯為代表的中期階段；以湘陰鐵角嘴窯為代表的晚期階段。在唐、五代所興盛的長沙窯雖對岳州窯一脈相承，但由于后續(xù)發(fā)展獨(dú)具特色，所以在本文中筆者不做討論。宋元時期湘陰縣境內(nèi)的其他窯址，由于產(chǎn)品與衡山窯有些類似，本文中也不做介紹。從該三個階段所出土的青瓷日用器皿之中，不難看出其造型歷經(jīng)由簡到繁再到簡的過程。第三個階段的簡是由繁而簡，與第一階段的粗陋之簡不同，應(yīng)合了老莊的“道生一，一生二，二生三，三生萬物”以及“玄生萬物，九九歸一”的哲學(xué)意蘊(yùn)，意即道生天下萬物，天下萬物都要回歸到道上來。岳州窯在造型上繁由簡而來，繁復(fù)過后歸于簡樸，此簡非彼簡，而是審美上的“返璞歸真”。而在這變幻的造型之中，也正應(yīng)驗了老莊所提出的哲學(xué)理念與審美思想[3]。

圖1 盤口雞首壺

圖2 盤口雙鈕雞首壺

圖3 湘陰窯蓮花紋器座

圖1 與圖2均為湘陰窯出土的青釉盤口雞首壺。雖圖2雞首壺造型較圖1雞首壺在壺罐兩側(cè)部位多了直穿式橋形雙鈕，但兩壺總體特征大致相同，筒形細(xì)頸，豐肩，弓形把，施青色全釉。在壺嘴處，均使用仿生、擬形的造型手法，用雞頭的造型來表現(xiàn)。如圖2壺嘴處，瞪著圓溜溜大眼睛，張著圓圈似嘴巴的雞頭仿佛在高聲長鳴，若把圓潤的壺身視為雞身，則更是增添其造型的詼諧幽默之感，且絲毫沒有阻礙其使用功能的發(fā)揮，是一種既實用又美觀的造型手法。

除了仿生動物形象之外，也有對植物形象的仿生，如圖3湘陰窯出土的蓮花紋器座，優(yōu)雅的蓮花呈倒放姿勢，其花瓣選取未完全開放姿態(tài)，由此用以做著力點，支撐上面的部分。

此類例子，不勝枚舉。當(dāng)時的人們創(chuàng)作此類造型的瓷器的原因之一，當(dāng)屬對先人文化的傳承。該手法早在新石器時代就曾出現(xiàn)，以陶鷹尊為典型，隨后在青銅器中也有所體現(xiàn)。其原因之二，此類造型符合中國人的傳統(tǒng)審美情趣與思想。老子曾指出“道法自然”，道無目的性，取法于自然，以自然為法則，只有遵循自然發(fā)展規(guī)律的事物，才能夠體現(xiàn)道。而在這大千世界中，莊子也曾說：“天地有大美而不言”天地、自然萬物無所不美，也不曾向人們炫耀它的美。所以，從老莊的角度看，世間萬物，自然之間擁有著人們象罔之美，而這美也正是人們對道的追求與遵循。因此人們應(yīng)該向自然學(xué)習(xí)，人與自然和諧共存，達(dá)到“天人一也”的境界。

回望岳州窯，也正在訴說著同樣的思想。匠人們在用雙手捏泥、塑物改變自然之時，未曾忘記先訓(xùn)：一味的去改變、利用自然，凌駕于自然之上，不是我們中華傳統(tǒng)文化的追求，更與道家的美學(xué)思想背道而馳，只有“天人合一”取法自然，才是我泱泱大國的文化理念。而這些擬形器就是最好的佐證。

4 岳州窯施釉之“道”

在唐代陸羽的《茶經(jīng)》中曾指出：“碗，越州上，鼎州次，婆州次；岳州上，壽州次，洪州次?！贝颂?，陸羽把岳州與越州并美，究其原因，蓋因“越州瓷，岳瓷皆青，青則宜茶。”關(guān)于“青則宜茶”，陸羽進(jìn)一步解釋說：“壽州瓷黃，茶色紫;洪州瓷褐，茶色黑，悉不宜茶?！薄盎蛞孕现萏幵街萆?，殊不為然。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。”依據(jù)陸羽的觀點來看，青瓷能夠助茶色綠，發(fā)揮茶葉的本質(zhì)特征，由此證明越州與岳州所產(chǎn)青瓷皆為上品。但追其緣由，恐怕不止如此。

在古代，青色尤為被文人逸士所喜愛（古人將青、綠、藍(lán)統(tǒng)稱為青色）。這些文人逸士對做官保持著無所謂的態(tài)度，一心只想歸隱于山林之間。其一由于隱居生活能夠讓他們遠(yuǎn)離世俗的紛擾，其二蔥郁的林木，嬌綠的草地，青翠的山巒，蔚藍(lán)的天空，蒼碧的河海，能夠讓這些文人逸士舒緩情緒、沉靜思考，幫助他們對內(nèi)的修行。從色彩心理學(xué)角度來說，青色確實具有舒緩心情、令人安靜靜心的功效。其三，青色是大自然的符號，文人逸士隱居山林，大多出于對大自然的追求與喜愛。老子也曾說“道法自然”，換而言之，這些文人逸士隱居山林實則也是對道的追求，而這外在表現(xiàn)則是對青色的情有獨(dú)鐘。

圖4 長沙爛泥沖出土的細(xì)頸瓶

岳州窯有四最，其一就有“最早青瓷”的美譽(yù)，其青色種類繁多，如豆青、蝦青、淡青、青綠、青中泛黃等，從其名稱與色澤來看，無不是對大自然的效仿。且其釉料也是窯工們用當(dāng)?shù)夭菽净艺{(diào)制而成，可見岳州窯在陶瓷界是最早參悟“道家學(xué)說”的。雖歷經(jīng)后世的發(fā)展，岳州窯也始終以“青瓷”為特色，在青釉上獨(dú)下功夫研究。這也是對老子所言：“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁畋獵令人心發(fā)狂，難得之貨，令人行妨。是以圣人為腹不為目，故去彼取此”的尊崇（圖4）。

圖5 湘陰博物館藏貼嘴角窯青釉瓷碗

岳州窯除了其釉色本身與“道”有著千絲萬縷的關(guān)系之外，其上釉的方式也頗具道家韻味。在湘陰鐵角嘴窯所出土的碗類，大多胎色灰白，施白色化妝粉和青釉或青黃釉，為玉璧底碗。其中圖5的青釉碗在外壁僅施半釉，并未施全釉，該種手法在岳州窯早期出土的瓷罐中也有運(yùn)用，這并非巧合。這雖是岳州窯青瓷器皿裝飾手法之一，但這卻體現(xiàn)出岳州窯在其發(fā)展的歷程中一直遵循著老子所說：“道是‘無’與‘有’的統(tǒng)一”的理念。未上釉的部位與上釉的部位既是無，而無亦是有。在施半釉過程中有時還會伴隨淚滴狀的流釉形態(tài)，與冰裂紋一樣，流釉也是一種最具自然的形態(tài)，亦是莊子“天人一也”觀念的體現(xiàn)[4]。

5 岳州窯從官窯到平窯的轉(zhuǎn)身之“道”

千年窯火的岳州窯，歷經(jīng)了無人問津的初創(chuàng)時期，也經(jīng)歷了為皇家服務(wù)的官窯之鼎盛時期，隨后在改朝換代的風(fēng)雨中，窯工們有意中止官窯的制作，清代后期集體悄然轉(zhuǎn)身做為老百姓所服務(wù)的平窯，并存續(xù)了漫長的時間。在跌宕起伏的發(fā)展中，岳州窯所經(jīng)歷的血淚史讓窯工們清醒的認(rèn)識到榮華富貴如泡影，為百姓服務(wù)才是真的道理。這也是為什么所出土的青瓷中大部分為百姓所用的樸實無華的日用器皿與冥器，而不是巧如范金、金比琢玉的皇家瓷器。

先為百姓所用，后為皇家所用，最后又回歸到百姓身上，這種膽識與決心可敬可佩。從中也可以看出窯工們沒有狂博的野心、不慕名利、富貴，而是渴望擁有返璞歸真、逍遙之道的創(chuàng)作的心境，而這也正是對老子所提出：“大巧若拙。大辯若訥”的追求。因為太巧，雕琢過多，光芒畢露，既容易招致禍端，也有違天人合一的道理；而拙，并非丑，是一種相對于巧更加自然、樸素的狀態(tài)，也是做人、做事的道理。而正是窯工們代代秉承先訓(xùn)的教誨，才能創(chuàng)造出如此質(zhì)樸、古拙、貼入人心的岳州窯青瓷器皿。

6 結(jié)語

道家思想經(jīng)千年沉淀與流淌已經(jīng)滲入到中華民族文化的骨髓之中，岳州窯在任重而道遠(yuǎn)的復(fù)興之路上，也不忘傳承“道家文化”。中國的，就是世界的。而沉睡已久的岳州窯，正是中國的指紋、華夏的胎記、湖湘文化的地理標(biāo)志，理所應(yīng)當(dāng)為世界人們所珍視，繼續(xù)傳承下去。

[1]李超然.莊子哲學(xué)與當(dāng)代藝術(shù)內(nèi)在精神的契合[J].湖南包裝，2016，31（4）:86-88.

[2]周世榮.湖湘陶瓷[M].長沙：湖南美術(shù)出版社，2008.

[3]李清明.岳州窯記[J].散文百家，2016（4）:34-37.

[4]周世榮.淺談唐代岳州窯茶具[J].茶葉通訊，1995（3）：37-41.

湖南省教育廳科學(xué)研究重點項目（編號：16A090）。

廖婧唯（1990-），女，湖南理工學(xué)院教師，碩士。E-mail:820094460@qq.com

2017-01-12