蔣 瑛

（長沙理工大學(xué)設(shè)計藝術(shù)學(xué)院1，湖南省工藝美術(shù)產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計中心2，湖南 長沙 410014）

淺析當(dāng)代審美在茶具設(shè)計中的應(yīng)用

蔣 瑛

（長沙理工大學(xué)設(shè)計藝術(shù)學(xué)院1，湖南省工藝美術(shù)產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計中心2，湖南 長沙 410014）

當(dāng)前品茶已逐漸變成一種社會時尚,其消費(fèi)群體也越來越大。茶具設(shè)計也應(yīng)該與時俱進(jìn)，既承載著傳統(tǒng)文化的精神，也包含著現(xiàn)代人的審美意識，是現(xiàn)代思想觀念主導(dǎo)下的生活的藝術(shù)。由此探討了當(dāng)代審美文化在茶具設(shè)計中的應(yīng)用原則。

長沙窯；茶具；當(dāng)代審美

中國人的生活離不開茶,我國茶文化歷史悠久，豐富多彩。飲茶既給人們帶來生理上的享受,也給人精神上的愉悅，喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。中國的茶文化博大精深，茶類品種繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活差異，形成各具地方特色的茶文化,人們在飲茶之余更是在感受茶文化給心靈帶來的蕩滌與享受，而各色茶文化下不同形態(tài)的茶具也應(yīng)運(yùn)而生。

陶瓷茶具是我國工藝史上的一顆燦爛的明珠，產(chǎn)品種類繁多，有著濃郁的生活氣息和地方特色[1]。茶具或精美或敦厚或拙樸自然的風(fēng)格，體現(xiàn)了樸實(shí)無華、謙遜含蓄、自信豪邁的民族精神。隨著社會的進(jìn)步，生活水平的提高，品飲藝術(shù)再度興起，人們在追求茶品質(zhì)之時，也開始關(guān)注茶具的品味，對茶具的要求也越來越高[2]。倘若在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上將傳統(tǒng)特色與當(dāng)代審美結(jié)合，茶具的面貌將更為豐富與多樣化：富有個性、創(chuàng)意新穎、返璞歸真、實(shí)用且時尚。

1 茶具的個性之美

個性與共性的關(guān)系，首先是以哲學(xué)的命題被提出來。個性化通俗來說就是與眾不同的地方，不隨大流,脫離程式化,將設(shè)計者的審美思維和情感融入泥土進(jìn)行設(shè)計與制作。在陶藝茶具設(shè)計過程中，個性的彰顯尤其重要，個性的表達(dá)不但對設(shè)計者提出了更高的要求，也讓消費(fèi)者享受到與眾不同的產(chǎn)品美學(xué)。

藝術(shù)審美在不同時期，不同地域間所形成的個性化語言都不同，當(dāng)今的時代物質(zhì)高度豐富，信息化飛速發(fā)展，人們對物質(zhì)的要求越來越高，對茶具產(chǎn)品的形態(tài)要求越來越多樣化。過去模式化的茶具形象已經(jīng)不能滿足人們要求，此時，個性化的茶具產(chǎn)品便脫穎而出，給消費(fèi)者以完全不同的視覺和使用體驗(yàn)，讓消費(fèi)者感到新穎、有趣。重視對內(nèi)心世界與個性的表達(dá)，注重材料在制作過程中所產(chǎn)生的表現(xiàn)力，以新奇的造型尋求個性的表達(dá)方式，尋求穿越傳統(tǒng)茶具固有的語言模式。

對個性的追求一直是茶具設(shè)計的重要的意義之一，中國的茶具文化歷史久遠(yuǎn)，其制作標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)形成為了一套傳統(tǒng)的審美體系，比如制作工藝上的對稱、光、薄、釉色上的“潤”等等，尤其是出至官窯的茶具，都是經(jīng)過非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑O(shè)計制作和層層把關(guān)而來。然而，歷代精品陶瓷茶具都不是以“個性”為創(chuàng)作思路，而是以視覺上的精美、典雅、端莊，來闡述茶文化的內(nèi)涵。此時，創(chuàng)造力和想象力是次要的，“精雕細(xì)琢”成為衡量標(biāo)準(zhǔn)。不同于官窯的嚴(yán)謹(jǐn)，民窯生產(chǎn)出的茶具更加隨性而又自由，在工藝上卻不及官窯產(chǎn)品。隨著社會的發(fā)展，歷史的變化，陶瓷工藝的一步步改良和完善，如何將創(chuàng)作者的個性化得到充分的尊重和發(fā)揮，釋放人的智慧和潛能，從而結(jié)合優(yōu)良的工藝設(shè)計制作出受消費(fèi)者歡迎的“個性化”茶具產(chǎn)品是值得不斷探究的。

2 茶具的返璞歸真之美

返璞歸真的含義就是去掉外飾，還其本質(zhì),比喻恢復(fù)原來的自然狀態(tài)。莊子曰：“靜而圣，動而王，無為也而尊，樸素而天下莫能與之爭美?！闭f的是樸素即專一純粹是天下至純至精、至簡至美之道。

當(dāng)今社會，人們的生活節(jié)奏加快，生活壓力增加。當(dāng)工業(yè)時代的機(jī)器大生產(chǎn)給我們帶來了大量生活用品，它們的大批量生產(chǎn)和模式化產(chǎn)品大同小異。人們生活被高樓大廈和鋼筋水泥包圍著，每天忙碌奔波，很多時候我們會懷念小時候玩泥巴的時光，就是這一種情結(jié)：人們希望從城市的喧囂中解脫出來，獲得身心放松。而崇尚自然，返璞歸真的生活理念帶給人們對大自然的審美愉悅，成為現(xiàn)代家居中人與自然溝通的和諧方式[3]。

圖1 褚橙

從返璞歸真的角度去欣賞世界，也能夠從新的格局中找到設(shè)計的亮點(diǎn),尋找出一條新的創(chuàng)作道路。如圖1是以“驚蟄”為主題創(chuàng)作的一套茶具。驚蟄,二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”，而“驚蟄”即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子[4]。茶席呈現(xiàn)的是一種質(zhì)樸的自然場景——溪石流水。意在重塑心性，安靜祥和，以超然之心塑返璞歸真的生活態(tài)度。選用自然純樸的茶具，方可在易燥的季節(jié)里，覓得一份泰然安定的茶人之心。泥性質(zhì)感的茶杯，置于掌中，似乎回想到了兒時玩石子兒的樂趣。

返璞歸真的理念適合長沙窯的工藝特征與材料特性。從材質(zhì)上來說,長沙窯當(dāng)?shù)乇就临Y源是陶，與瓷呈現(xiàn)著不同的工藝特征與審美特點(diǎn)。陶土，追求大道自然，抱樸生活，回歸當(dāng)下，尋找喧囂中的寧靜，傳統(tǒng)中透出現(xiàn)代感，他不再是以白、透、薄、光等傳統(tǒng)審美面貌示人，粗陶的厚重、拙樸，可烹可煮多樣化的使用功能，在崇尚回歸自然的今天，有其獨(dú)特的藝術(shù)品位和亮點(diǎn)，勢必在當(dāng)代陶瓷市場中凸顯其獨(dú)特的地位。這個返璞歸真是一個取其精華、祛其糟粕，強(qiáng)調(diào)茶具的材質(zhì)，讓茶具更為純粹的過程，而實(shí)現(xiàn)兩點(diǎn)的結(jié)合，才能夠讓當(dāng)代審美下設(shè)計的茶具作品體現(xiàn)出傳統(tǒng)特色和返璞歸真之美[5]。

3 茶具的創(chuàng)意之美

創(chuàng)造性思維是一種具有開創(chuàng)意義的思維活動，創(chuàng)意既能滿足人們追求新生事物的心理欲望又使事物更具吸引力，從當(dāng)代審美的角度來看，沒有創(chuàng)意的設(shè)計會變得索然無味。在生活節(jié)奏逐漸加快的今天，茶具的創(chuàng)意設(shè)計也應(yīng)緊跟時代發(fā)展的潮流，在設(shè)計時應(yīng)緊密結(jié)合當(dāng)代的文化發(fā)展背景，致力于茶具與文化之間的有機(jī)結(jié)合，并以適應(yīng)和諧發(fā)展的現(xiàn)代設(shè)計理念，妥善處理好傳統(tǒng)文化元素融入的協(xié)調(diào)性，尤其是考慮人與茶具、環(huán)境三者之間的協(xié)調(diào)，才能確保茶具功能與文化精神相呼應(yīng)，也要盡力結(jié)合本土文化，同時使現(xiàn)代設(shè)計理念與之有機(jī)結(jié)合，才能更好地滿足現(xiàn)代人對簡潔、寧靜的情感追求，實(shí)現(xiàn)文化元素與審美觀念的有機(jī)結(jié)合[6]。

圖2 Mark Huang設(shè)計的雙嘴茶壺套件

雙嘴茶壺套件(圖2)來自設(shè)計師Mark Huang 。這件茶壺的設(shè)計很特別，懸掛在木質(zhì)支架子上邊，完全改變了倒茶的方式，只要輕輕往下一壓，便可以達(dá)到斟茶的目的。將把手改變?yōu)閴刈欤@款設(shè)計非常適合二人時光——對坐桌前，點(diǎn)燃茶壺下的小蠟燭，互相添茶、閑聊，給人視覺上以及使用上的耳目一新。

又如中國臺灣設(shè)計師李尉郎的“福到豆?！辈杈咦髌罚▓D3），將東方人常常食用的豆腐做成茶碗形狀，并且取了這樣一個好聽的名字。除了拿來喝茶意外，還可以用作餐具，即便只擺這樣一份茶碗當(dāng)裝飾，也能給家里增添不少的生活情懷和創(chuàng)意氣息。

圖3 李尉郎設(shè)計的“福到豆?！辈杈?/p>

創(chuàng)意這種發(fā)散性的思維在解決問題時帶有鮮明的主動性和靈活性，不受現(xiàn)有知識的限制，也不受傳統(tǒng)方法的束縛，實(shí)際上創(chuàng)造性活動中隨時可總結(jié)出其它方式，它不僅能揭示事物的本質(zhì)，還能在此基礎(chǔ)上提出新的、建樹性的設(shè)想和意見。因此，茶具設(shè)計開發(fā)中，我們應(yīng)該打破傳統(tǒng)思維模式，使思維由被動到主動，由封閉到開放，應(yīng)該有創(chuàng)造性地加以運(yùn)用，讓其閃耀著創(chuàng)意的光輝。

4 設(shè)計遵循實(shí)用的原則

人類的一切造物活動，是由實(shí)用發(fā)展出審美的過程，茶具與生活關(guān)系密切，滿足了人們物質(zhì)文化和精神文化的雙重需要。盡管當(dāng)代審美觀帶來了新的創(chuàng)作理念，新的視覺效果，但是茶具的設(shè)計與制作還是要遵循生活的規(guī)律，在實(shí)用的基礎(chǔ)上去設(shè)計創(chuàng)新。隨著人們消費(fèi)水平的提高和科學(xué)的進(jìn)步，人們對茶具的實(shí)用功能要求也有所提高，這些都給茶具創(chuàng)作者提出了更高的要求，我們的祖先為我們積淀了太多優(yōu)秀的東西,這些東西都值得我們深入挖掘并運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計中去。將中國傳統(tǒng)的文化作為我們設(shè)計靈感的源泉,創(chuàng)作出符合消費(fèi)者心理的茶具作品，使人們在品飲之余，能充分領(lǐng)略到茶具給我們帶來的藝術(shù)新天地。

與藝術(shù)設(shè)計發(fā)展歷史相似，陶藝茶具的設(shè)計也體現(xiàn)了人類的世界觀、審美觀等各種文化、政治乃至經(jīng)濟(jì)因素。人類生產(chǎn)生活的各方面直接影響著陶藝茶具的設(shè)計，反過來也改變著人類對于陶藝茶具使用。我國的茶文化歷史博大精深，是我國民俗文化史的重要縮影，對世界各國飲茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。但是，隨著我國經(jīng)濟(jì)的巨大進(jìn)步，人民對于茶與茶具的要求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，陶藝設(shè)計不能局限于傳統(tǒng)的審美觀和設(shè)計思路，應(yīng)該兼收并蓄，這樣才能設(shè)計出符合時代發(fā)展要求的陶藝茶具。同時，我們還要研究消費(fèi)者心理和民族習(xí)俗，使茶具產(chǎn)品呈現(xiàn)多樣化、系列化特征，通過材料質(zhì)地的改變，滿足不同飲茶需求。如：適合飲用工夫茶這類消費(fèi)者的小型茶具，適合飲用歐式茶消費(fèi)者的中型茶具，適合飲用磚茶的少數(shù)民族消費(fèi)者的大型茶具等等。

5 結(jié)語

茶具產(chǎn)品的藝術(shù)性是為了美化陶瓷茶具，展現(xiàn)陶瓷茶具的內(nèi)在魅力，以提升消費(fèi)者欣賞水平，從而更好地認(rèn)可陶瓷產(chǎn)品及其所體現(xiàn)出藝術(shù)價值。比如陶瓷茶具的裝飾需要有的放矢地面對各個層次的品茶消費(fèi)者，并根據(jù)陶瓷茶具外在感性的形式，上升到理性的認(rèn)識，并進(jìn)行藝術(shù)再創(chuàng)造。用陶瓷茶具特有的語言來展現(xiàn)茶藝設(shè)計師美學(xué)設(shè)計理念，并使得茶具裝飾造型變得更加完美，從而最大程度地符合各種茶具使用者的審美需求。

隨著我國互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)、3D打印技術(shù)、智能制造技術(shù)的飛速發(fā)展，并深入生活的各個方面，陶藝茶具的設(shè)計應(yīng)更好地將高科技技術(shù)融入其中，如采用3D打印技術(shù)設(shè)計陶藝茶具，不僅能設(shè)計出以往手工制作中無法想象的異形構(gòu)造，完全打破陶藝茶具設(shè)計舊規(guī)，使得陶藝茶具設(shè)計能更好符合時代發(fā)展要求，而不至于被時代拋棄。

[1]張玉山，張盼.長沙窯模印貼花在陶瓷包裝設(shè)計中的運(yùn)用——以安化黑茶容器包裝為例[J].湖南包裝，2016（1）：19-21.

[2]曾力,耿偉潮,孟君,王敏,呂年.新時期茶具的創(chuàng)新設(shè)計及發(fā)展趨勢淺談[J].科教導(dǎo)刊，2013（6）:24-26.

[3]黃勝，張文娟.論現(xiàn)代陶瓷食器藝術(shù)的審美情趣[J].藝術(shù)與設(shè)計（理論），2007（9）:36-38.

[4]王愛霞.目的論視域下中國民俗英譯討論[J].長江大學(xué)學(xué)報，2014（9）：15-17.

[5]李張章，蔣蕾.愛這茶語品牌包裝設(shè)計[J].湖南包裝，2016（2）:82-84.

[6]于昕.文化創(chuàng)意在茶具設(shè)計中的應(yīng)用研究[J].美術(shù)教育研究,2015,（4）：72-74.

湖南省工藝美術(shù)產(chǎn)品工業(yè)設(shè)計中心開放基金資助項(xiàng)目（編號：2015GYMS004）；湖南省科技計劃重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目（編號：2016SK2022）；長沙理工大學(xué)大學(xué)生研究性學(xué)習(xí)和創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計劃項(xiàng)目“長沙銅官窯手工粗陶茶具的創(chuàng)新設(shè)計”。

蔣瑛（1983-），女，長沙理工大學(xué)講師，碩士。E-mail:jiangying2017@163.com

2017-01-23