郭桂花

長(zhǎng)期使用化肥種植農(nóng)作物導(dǎo)致的直接結(jié)果是土壤板結(jié)，病蟲害增多，農(nóng)作物易患根腐病等“疑難雜癥”。怎樣才能使土壤保持肥力的同時(shí)又恢復(fù)健康？讓疲憊的土地喘口氣？

近日，從事草莓種植和農(nóng)業(yè)科技打交道近10年的四川廣元市金醇生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人賴仕勇，向筆者透露了他的種植訣竅：用無(wú)土栽培逐步代替有土栽培，用有機(jī)肥取代無(wú)機(jī)肥，確保土壤更健康、所產(chǎn)草莓口感更佳。

無(wú)土栽培和有土栽培哪種更劃算

2009年，賴仕勇在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院學(xué)成歸來(lái)后，琢磨出一套有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培法?！巴ㄋ椎乩斫猓瑹o(wú)土栽培就是說(shuō)農(nóng)作物不需要直接跟土壤接觸，只在‘基質(zhì)中生長(zhǎng)?！彼榻B“基質(zhì)”由爐渣、沙粒以及堆肥腐熟后的農(nóng)家肥等配備而成。具體做法是：在地塊里起好30厘米左右寬的畦，四面用磚頭壘好，再用塑料薄膜將農(nóng)作物與土壤隔開，讓草莓等農(nóng)作物在塑料薄膜上覆蓋的有機(jī)肥里自由生長(zhǎng)。

“最重要的是能夠提高農(nóng)作物的單產(chǎn)，改善其品質(zhì)，獲得更大的市場(chǎng)前景。”說(shuō)起無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn)，賴仕勇如數(shù)家珍，一是生態(tài)保肥，不用施化肥，所有肥力都集中在畦中。二是防病避害，農(nóng)作物不直接與土壤接觸，避免病蟲感染。三是省工省時(shí)。四是節(jié)水。五是豐產(chǎn)增收，以無(wú)土栽培的大棚草莓為例，畝產(chǎn)可達(dá)1500余千克，較有土栽培增產(chǎn)500千克左右，可增收近1萬(wàn)元。

如今，賴仕勇的農(nóng)業(yè)園區(qū)無(wú)土栽培草莓與有土栽培草莓各占據(jù)“半壁江山”?！半m然無(wú)土栽培草莓前期一次性投入成本較高，但長(zhǎng)遠(yuǎn)看，一個(gè)壘好的畦可保持七八年，只需每年少量更新有機(jī)肥就可以了，很省的?！辟囀擞抡f(shuō)。

有機(jī)肥取代無(wú)機(jī)肥

“使用有機(jī)肥不僅可以讓作物吸收更多有益菌，還能讓依賴化肥多年的土壤得以休養(yǎng)生息?！辟囀擞屡e例說(shuō)，西紅柿在初期接受化肥養(yǎng)分的時(shí)候長(zhǎng)勢(shì)很旺，到掛果時(shí)就會(huì)因?yàn)楦?、潰瘍病等?dǎo)致沒成熟而提前掉下來(lái)，讓種植戶前功盡棄。

“有機(jī)肥不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，為綠色食品生長(zhǎng)提供主要養(yǎng)分?！辟囀擞抡f(shuō)，傳統(tǒng)的農(nóng)家肥會(huì)有雜草、蟲卵等有害物質(zhì)，直接施在地里不利于農(nóng)作物生長(zhǎng)。而生物有機(jī)肥則是將農(nóng)家肥經(jīng)過堆肥、無(wú)害化處理、完全腐熟的一類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。這種生物菌肥與傳統(tǒng)的農(nóng)家肥不同，處理后蟲卵死亡率達(dá)到95%以上，不僅無(wú)臭無(wú)毒，還具有高效、持久、抗病的優(yōu)點(diǎn)。

下一步，賴仕勇還將在草莓大棚里套種絲瓜、苦瓜等藤蔓農(nóng)作物，預(yù)計(jì)每畝可增收4000到5000元。照這樣計(jì)算，他的40畝蔬菜大棚，一年收入有望進(jìn)賬上百萬(wàn)元。

鏈接：椰糠無(wú)土栽培草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)

“你們來(lái)遲了一步，上午一批成熟草莓被游客摘走了，再過五六天你們?cè)賮?lái)吧！”近日，在江蘇省鹽城市鹽都區(qū)潘黃街道新民村婧婧果蔬家庭農(nóng)場(chǎng)的一座日光溫室大棚里，董蘭鳳笑呵呵地對(duì)筆者說(shuō)，這種草莓使用“椰糠無(wú)土栽培”技術(shù)，采摘時(shí)再也不用彎腰了，因此很受游客喜愛。

筆者在這座鋼架大棚里看到，全是一排排約一人高的三層鋼架，每一層都高低一致，所有的草莓都長(zhǎng)在懸空的栽培槽中。筆者可以輕松地伸手碰到鮮嫩的草莓，而不需要彎著腰在地上采摘草莓，另外，由于草莓不會(huì)和土壤接觸，感覺草莓更干凈衛(wèi)生。

董蘭鳳輕輕地從栽培槽中抓了一小撮基質(zhì)給筆者看?！斑@種無(wú)土基質(zhì)，名叫椰糠，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能避免土壤中的有害病菌，最適合栽植草莓?！倍m鳳說(shuō)，將傳統(tǒng)的草莓土壤栽培模式變?yōu)榇笈锪Ⅲw無(wú)土栽培模式，不僅可以有效節(jié)省土地資源，而且結(jié)出的草莓口感更好、更干凈、更易被游客接受。此外，采用該項(xiàng)技術(shù)種植的草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，畝產(chǎn)可達(dá)到3至4噸，經(jīng)濟(jì)效益也相對(duì)可觀。