李 偉

受肥胖和不良生活方式的影響，現(xiàn)今患非酒精性脂肪肝的人越來越多。近日，美國MSN網(wǎng)站刊文，總結(jié)了保護肝臟的6個關(guān)鍵點。

1.離開沙發(fā)動起來 讓運動成為習(xí)慣是護肝的關(guān)鍵。近期一項研究顯示，護肝不僅要安排更多的鍛煉，更關(guān)鍵的是要避免久坐。研究顯示，患非酒精性脂肪肝的人即使不嚴(yán)格堅持運動健身，只要離開沙發(fā)動起來，肝部多余脂肪就會減少。因此，不要一吃完飯就坐下來看電視。

2.讓腰圍減下來 一項研究顯示，女性腰圍超過35英寸（89厘米）、男性腰圍超過40英寸（102厘米），患重度非酒精性脂肪肝的風(fēng)險大大升高。因此，平時要多測量腰圍，并將其努力保持在正常范圍。

3.咖啡喝起來 咖啡或許是最好的護肝“補品”。在多項大型研究中，研究人員都發(fā)現(xiàn)咖啡有護肝功能，每天喝點咖啡有助于減輕肝臟纖維化程度，這是肝臟發(fā)炎引發(fā)病變的第一個階段。另外，脫咖啡因咖啡以及一些花草茶對保持肝臟健康也有益處。

4.糖分?jǐn)z取減下來 糖分是導(dǎo)致非酒精性脂肪肝的“罪魁禍?zhǔn)住敝?，尤其是果糖被認(rèn)為傷肝最嚴(yán)重。可能原因是果糖主要由肝臟代謝。不過新鮮水果中所含的果糖對肝臟健康是有益的，要注意減少其他食物來源中的果糖攝取量，并要少吃果脯。

5.咖喱吃起來 咖喱粉中所含的營養(yǎng)成分非常有益于肝臟健康，特別是其中所含的姜黃。姜黃中含有一種活性成分姜黃色素，研究發(fā)現(xiàn)，姜黃色素能夠延緩非酒精性脂肪肝以及其他肝病所造成的肝臟傷害。

6.ω-3脂肪酸補起來 研究顯示，ω-3脂肪酸對肝臟健康有益。其動物性食物來源包括野生三文魚、鱒魚以及沙丁魚，植物性食物來源包括亞麻仁、核桃以及大豆等。