兩種菜有助防止胃病癌變
2017-04-13 19:48:43
女子世界 2017年4期
關(guān)鍵詞：胃癌
近日愛吃蔥蒜的地方胃癌發(fā)病率低，這一說(shuō)法也得到了專家的肯定。蔥蒜中富含的有機(jī)硫化合物可以抑制胃癌的發(fā)生。研究表明，當(dāng)有機(jī)硫化合物在達(dá)到40μg/ML濃度時(shí)便能有效抑制幽門螺桿菌感染，我們平時(shí)聞到的大蒜的氣味就是由有機(jī)硫化合物發(fā)出的。目前，世界衛(wèi)生組織已正式將幽門螺桿菌列為胃癌的首要致癌因子。清除胃內(nèi)幽門螺桿菌感染，可使胃癌癌前病變及胃癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低40%。除了多吃蔥蒜，還要少吃腌制食品。endprint
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