摘要：在別具一格的英國茶影響下，英國社會在政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會環(huán)境方面都經(jīng)歷著深刻的變化。毫無疑問，茶這種溫和的飲用品，由于其獨特而又厚重的內(nèi)涵，無時不刻不在推動著社會的進(jìn)步。文章旨在探索分析英國社會進(jìn)步的表現(xiàn)，以及從英國茶精髓與英國文化的關(guān)系中找出茶葉如何促進(jìn)社會進(jìn)步發(fā)展。最后，本文旨在點明出茶葉的功能與社會進(jìn)步的關(guān)系，以及英國人從中汲取的精神。

關(guān)鍵詞：英國茶；英國文化；社會進(jìn)步；茶的精神

中圖分類號：G325.61 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-2177（2017）23-0007-02

無可非議，英國為這個世界留下了一系列嘆為觀止的奇景和事件，包括神秘的巨石陣，以及奇跡般的工業(yè)革命，當(dāng)然，本文的主角——茶，也沒有例外。隨著十八世紀(jì)的殖民擴(kuò)張，英國通過進(jìn)口貿(mào)易從亞洲奪取了大量的東方茶葉，同時，這一舶來品由于其獨特清淡的味道，迅速贏得了英國人的喜愛。當(dāng)茶在英國變得普遍接受后，經(jīng)過改造，伴隨著精致的茶具，點心和相關(guān)禮儀，它漸漸變得精美。英國茶已經(jīng)成為了大英民族獨特的文化，與本土文化融合交流，最終成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧，F(xiàn)在，大部分人相較于傳統(tǒng)綠茶，更偏愛紅茶，同時，還常放入牛奶飲茶被視為一種健康的生活方式，奧威爾甚至自豪地稱茶使人更智慧、更勇敢以及更樂觀。茶已融入到英國的民族精神與氣節(jié)中。由于茶對英國的政治、經(jīng)濟(jì)和文化方面都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，茶稱得上是驅(qū)動社會發(fā)展進(jìn)步的驅(qū)動力。因為茶對社會帶來的影響是永恒的，現(xiàn)在英國的年輕一代非常重視茶的積極作用，并在全球范圍內(nèi)掀起了茶文化的復(fù)興。因此，發(fā)掘茶到底對社會進(jìn)步帶來了哪些影響，為何一杯小小的茶能夠激發(fā)社會活力，是本文要探討的重點。

1 茶影響下的社會進(jìn)步與分析

在經(jīng)濟(jì)上，茶是英國工業(yè)革命的強(qiáng)大動力。茶歇與英國的工業(yè)歷史密不可分。從18世紀(jì)80年代開始，工人（包括孩子）在永不停休的機(jī)器旁邊不分晝夜地勞作，同時將含糖的茶水當(dāng)作興奮劑飲用以獲得繼續(xù)工的力量?！埃ú瑁┍阋?、便于飲用、充滿能量，似乎非常適合19世紀(jì)的工業(yè)文化，人們只能獲得短暫的休息?！彼斃P塔布吉說，“工人們開始喝茶，而不是喝淡啤酒。”有固定的時間與茶歇，在一定程度上減輕了他們的疲勞，并激勵他們繼續(xù)工作。與酒精相比，英國茶在改善工人身體狀況方面更為有效，使他們保持清醒，從而延長工作時間。效率的提高，加快了生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)增長速度。毫無疑問，英國茶推動了工業(yè)革命。

隨著越來越多的人選擇飲用溫和的茶而不是酒精類飲料，他們更理智、理性、自控，在公共場合不會引發(fā)騷亂。英國茶具有一種高雅的氣質(zhì)，在它的影響下人們偏向于追求積極的生活方式，男士彬彬有禮、具有紳士的風(fēng)度和較強(qiáng)的責(zé)任感，女士優(yōu)雅端莊、溫柔體貼。人民循規(guī)蹈矩，社會到達(dá)了高度發(fā)達(dá)的狀態(tài)。

茶葉的內(nèi)在品質(zhì)不可忽視。相對于酒對人和社會帶來的不良影響，茶也不同于咖啡，它含有輕微的副作用，能夠重振體力，洗滌心靈，重塑社會道德。茶實際上是一種簡單的、天然的飲料，簡單是它的品質(zhì)之一，且不添加有害成分，因此不會刺激人去做一些違反規(guī)章制度的不當(dāng)行為。在社會方面，茶能夠抑制暴力和騷亂，帶來和諧；而對于家庭，則創(chuàng)造了舒適、溫暖和愉快的氣氛?？傊栌兄胶?、人文主義和節(jié)制的內(nèi)涵，這一本質(zhì)在社會積極發(fā)展的進(jìn)程中也起著不可或缺的作用。

此外，起源于上流社會的英國茶，是從皇室、上流階級和一代代有威望的家族中代代流傳的，最終擴(kuò)散到了平民大眾，并開始流行。19世紀(jì)到20世紀(jì)這段時間里，物價穩(wěn)定，商品價格相對低廉，大多數(shù)各行各業(yè)的英國人開始習(xí)慣喝茶。不像一些制作精致的菜肴迎合上流階層的口味，人們無論在什么條件下，貧窮或是富裕，住在棚屋或城堡，公寓或別墅，他們都可以得到一杯英國茶。由于英國倡導(dǎo)平等和自由，這種民族特征在茶的本質(zhì)中得到了體現(xiàn)。英國茶在一定程度上實現(xiàn)了人民的平等，給社會帶來了和諧與和平，這是工業(yè)革命時期社會發(fā)展的關(guān)鍵因素。

2 結(jié)語

茶獨具英國特色，緩慢地滲透入了英國文化、語言與社會。隨處可見與茶相關(guān)的一切：下午茶、傍晚茶、茶會禮服、茶點、茶巾、茶會、茶舞、茶莊、茶歇、鴛鴦茶、茶杯等等，他們都成為了日常用語。雖然數(shù)據(jù)顯示，2014年英國茶的銷售量下降4%，飲茶之勢呈現(xiàn)出衰落的情況，但有關(guān)茶的風(fēng)俗習(xí)慣是不會消逝的。在英國本土以及各種公司內(nèi)，茶歇依舊是日常中不可或缺的一部分，茶水間的存在也為茶歇提供條件。在英劇、小說的影響下，人們得以了解貴族生活的一絲一毫，這其中就包括了茶及其禮儀。因此，英國人開始把飲茶視為精致高端生活的標(biāo)志。更多的時候，英國人更愿意用一杯茶來結(jié)束一天的勞累。

英國茶就像一道神奇的魔咒影響著英國社會的方方面面，例如經(jīng)濟(jì)、政治和學(xué)術(shù)界。它既融入到英國文化中去，又與英國的民族精神和氣節(jié)相輔相成。在社會進(jìn)步的過程中，最重要的不是物質(zhì)方面的發(fā)展，而是一個民族精神的凝聚。英國的民族精神催使人奮發(fā)進(jìn)取，競爭奉獻(xiàn)；促進(jìn)社會探索創(chuàng)新；也能讓人民和國家團(tuán)結(jié)起來，在正確的道路上走向榮耀與光榮。這樣一種重要但卻抽象的概念需要一個具體的載體，那就是英國茶。通過英國傳統(tǒng)茶的本質(zhì)，即細(xì)膩，精致，其中包含了自由與平等的精神，體現(xiàn)了英民族氣節(jié)中的嚴(yán)肅、嚴(yán)謹(jǐn)、自由與平等精神。英國民族與社會都直接或是間接地從茶中汲取了力量，并且只要關(guān)于茶的風(fēng)俗習(xí)慣還存留在社會中，其中的精神與氣節(jié)就會世世代代傳遞下去。

參考文獻(xiàn)

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