摘要：通過對(duì)新疆旅游業(yè)和鐵路客運(yùn)行業(yè)進(jìn)行深入的分析，得出結(jié)論我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)迎來新的機(jī)遇，進(jìn)一步對(duì)我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)的教學(xué)、管理、就業(yè)三方面做出的創(chuàng)新與特色作了詳細(xì)的介紹，得出結(jié)論校企合作，才能辦出我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)的特色。

關(guān)鍵字：行業(yè)背景；教學(xué)；管理；就業(yè)

TB1-4

我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)成立于2005年，2008年按照“校企合作、訂單培養(yǎng)”的模式招收培養(yǎng)旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)學(xué)生，堅(jiān)持“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為核心”的辦學(xué)理念，將旅游專業(yè)課程體系與我校的辦學(xué)特點(diǎn)緊密結(jié)合，拓寬學(xué)生就業(yè)渠道，辦出專業(yè)的特色，實(shí)現(xiàn)了旅游業(yè)與鐵路發(fā)展的有機(jī)結(jié)合，為企業(yè)培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的技能型人才，形成了構(gòu)建“一個(gè)導(dǎo)向、一個(gè)突出、三個(gè)結(jié)合”的新的人才培養(yǎng)模式的人才培養(yǎng)特色。

一、行業(yè)背景

1.旅游企業(yè)人才市場(chǎng)調(diào)查

“十二五”時(shí)期游客接待數(shù)和營業(yè)收入年均增速均超10%，整個(gè)產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“發(fā)展加快、布局優(yōu)化、質(zhì)量提升、領(lǐng)域拓展”的發(fā)展特點(diǎn)，成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新業(yè)態(tài)、新亮點(diǎn)。2014年新疆旅游接待總?cè)藬?shù)達(dá)到54.01萬人次，旅游總收入497.04百萬美元。旅游接待總?cè)藬?shù)和收入呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢(shì)，尤其是2011年后，旅游接待人數(shù)和總收入增幅較大。這種大幅增長趨勢(shì)說明新疆的旅游產(chǎn)業(yè)正在邁進(jìn)了一個(gè)新的發(fā)展階段，并逐步向國民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。

“十三五”期間，中央新疆工作座談會(huì)和全國19個(gè)省市對(duì)口支援使新疆進(jìn)入了一個(gè)大開放、大建設(shè)、大發(fā)展的新時(shí)期，新疆旅游業(yè)也乘此東風(fēng)邁上跨越式發(fā)展快車道。對(duì)口支援力度加大，旅游援疆效應(yīng)初顯；旅游市場(chǎng)退出機(jī)制逐步完善，行業(yè)監(jiān)督力度加強(qiáng)；旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展步伐加快，帶動(dòng)效應(yīng)日趨明顯。

2.鐵路客運(yùn)人才需求

根據(jù)《新疆“十三五”城際鐵路規(guī)劃》，軌道交通建設(shè)將成“十三五”發(fā)展規(guī)劃重頭戲。新疆作為新絲綢之路核心區(qū)，是中國通往歐洲和中亞、阿拉伯地區(qū)的國際物流港和裝備制造基地，將迎來重大發(fā)展機(jī)遇?！笆濉逼陂g，投資130億元（占“十一五”到“十三五”總投資的10%），建設(shè)新線1250公里。

截止到2016年4月，鐵路項(xiàng)目已完成投資370.97億元。建成蘭新第二雙線新疆段、南疆線吐魯番至庫爾勒增建二線、額濟(jì)納至哈密鐵路；開工建設(shè)格爾木至庫爾勒鐵路新疆段、克拉瑪依至塔城鐵路，烏魯木齊軌道交通1號(hào)線、2號(hào)線等項(xiàng)目。積極爭取將烏魯木齊至伊寧至霍爾果斯口岸高速鐵路、中巴鐵路、中吉烏鐵路等10個(gè)項(xiàng)目納入《國家“十三五”鐵路發(fā)展規(guī)劃》。這些鐵路項(xiàng)目的建設(shè)，將進(jìn)一步暢通絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶南、北兩大通道，提升中通道的通行能力。到2020年，新疆鐵路營業(yè)里程將由目前的5426.8公里增加到8000公里，覆蓋所有地市級(jí)城市和90%的縣級(jí)城鎮(zhèn)。

據(jù)調(diào)查，僅烏魯木齊鐵路局客運(yùn)段每年因崗位調(diào)整、自然減員等原因需補(bǔ)員人數(shù)近800人，每新增開一對(duì)列車，需增加列車服務(wù)人員400人。

以上旅游業(yè)和鐵路客運(yùn)的發(fā)展和人才的需求，為我們帶來了新的機(jī)遇，鐵路部門和旅游行業(yè)的合作也為專業(yè)的建設(shè)帶來了新的挑戰(zhàn)，我們將會(huì)抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)，為新疆旅游業(yè)和鐵路運(yùn)輸業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)高技能型人才。

二、管理特色

我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)學(xué)生管理也已走出了一條新路子，結(jié)合我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)學(xué)生的個(gè)性化特點(diǎn)和技能人才成長規(guī)律探索，大膽創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多管理的特色。

1.中職學(xué)生的特點(diǎn)分析

目前，中職生農(nóng)村生源比重高，據(jù)調(diào)查，我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)的學(xué)生70%以上都來自農(nóng)村，不僅如此，中職學(xué)生的文化基礎(chǔ)知識(shí)薄弱。具體分析有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是不僅生源整體文化素質(zhì)較低，而且個(gè)體差異性很大；二是雖然生源整體經(jīng)濟(jì)狀況較差，但個(gè)體上仍存在一定的經(jīng)濟(jì)差異；三是家庭教育文化背景、生活習(xí)慣也存在著較大的差異。但另一個(gè)突出特點(diǎn)是，農(nóng)村生源與城鎮(zhèn)生源相比較為樸實(shí)，吃苦精神好，這也是我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)畢業(yè)生近兩年特別受企業(yè)歡迎很重要的一個(gè)原因。

2.加強(qiáng)學(xué)生自主管理

（1）強(qiáng)化學(xué)生自主管理的意識(shí)，提升學(xué)生自主管理的能力。學(xué)生是學(xué)校發(fā)展的核心要素，沒有學(xué)生的健康發(fā)展，就沒有學(xué)校的持續(xù)發(fā)展，具體說就是學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量。因此，我校旅游服務(wù)（客運(yùn)）專業(yè)把學(xué)生管理作為管理的重中之重，尤其是女生管理。讓學(xué)生參與管理、自主管理，把學(xué)生自主管理能力提升培養(yǎng)放在學(xué)生管理的突出位置；努力創(chuàng)造學(xué)生參與管理和自主管理的環(huán)境、條件。具體措施有三個(gè)方面：一是搭建平臺(tái)，如成立學(xué)生社團(tuán)，發(fā)揮好學(xué)生會(huì)的作用；二是建立學(xué)生建議信息反饋及其激勵(lì)制度，尊重學(xué)生的各種意見和建議；三是加強(qiáng)教師對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)和引導(dǎo)工作，提升學(xué)生的參與意識(shí)和自我管理能力。

（2）學(xué)生管理關(guān)注細(xì)節(jié)。由于前面談到的中職學(xué)生的特點(diǎn)，所以針對(duì)我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)學(xué)生的管理很注重細(xì)節(jié)的管理，例如：生活過程中，自己內(nèi)務(wù)的整理，衛(wèi)生的清潔等；學(xué)習(xí)過程中，對(duì)于時(shí)間觀念的強(qiáng)化，學(xué)習(xí)方法的把握；業(yè)余活動(dòng)過程中對(duì)于學(xué)生專業(yè)技能的提升；至于校企合作，最重要的是學(xué)生工作紀(jì)律、工作態(tài)度以及學(xué)生自我保護(hù)安全方面的問題?？傊?，學(xué)生管理過程中，抓好細(xì)節(jié)，是為了指導(dǎo)更加有力，培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣和自我發(fā)展的能力。

（3）將校企文化融入學(xué)生管理的過程當(dāng)中。旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)的畢業(yè)生將來從事的是服務(wù)行業(yè)，而傳統(tǒng)的管理理念，管理者總想去管人，而不想如何去服務(wù)。有時(shí)候，看似被學(xué)生服從了，但心里很不服氣，這種管理效果是很差的，原因是物極必反。以現(xiàn)代的管理思維來理解“管理”，可以把“理”的概念理解為理解別人，理順關(guān)系，在這里“理”也可以理解為對(duì)他人的尊重、關(guān)心他人、理解他人、尊重他人，學(xué)生也是需要被老師尊重的。

二、教學(xué)特色

我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)以“就業(yè)需求為導(dǎo)向，職業(yè)能力為核心”，建立以專業(yè)技能和崗位要求為培養(yǎng)目標(biāo)的理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程體系，以滿足旅游服務(wù)，鐵路旅客運(yùn)輸?shù)挠霉ば枨螅瑢W(xué)生培養(yǎng)成具有良好的綜合職業(yè)素養(yǎng)，并能與社會(huì)需求相適應(yīng)，理論和實(shí)踐相結(jié)合的高素質(zhì)高技能人才。

在實(shí)踐教學(xué)體系上進(jìn)行“三段式”實(shí)踐教學(xué)模式，主要是突出旅游服務(wù)管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能為主， 即：

見習(xí)先入（認(rèn)知實(shí)習(xí)）---工學(xué)交替（崗位實(shí)習(xí)）----頂崗實(shí)習(xí)

“三階段”實(shí)踐教學(xué)模式的介紹

1.見習(xí)先入（認(rèn)知實(shí)習(xí)）：一年級(jí)的學(xué)生進(jìn)行校內(nèi)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)，結(jié)合專業(yè)課程，組織學(xué)生去酒店（或者客運(yùn)段）參觀，增加學(xué)生對(duì)酒店（或者客運(yùn)段）的感性認(rèn)識(shí)。組織學(xué)生利用假期到酒店鍛煉，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.工學(xué)交替（崗位實(shí)習(xí)）：針對(duì)二年級(jí)的學(xué)生，在旅游旺季，把學(xué)生送入酒店，嚴(yán)格按照企業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行前廳、客房、餐飲服務(wù)技能的高強(qiáng)度訓(xùn)練。由相關(guān)課程的任課教師在學(xué)校強(qiáng)化理論知識(shí)，將實(shí)際操作帶入酒店進(jìn)行實(shí)施并考核。同時(shí)，教師在企業(yè)指導(dǎo)學(xué)生的同時(shí)，進(jìn)行掛職，為成為“一體化”教師奠定基礎(chǔ)。

3.頂崗實(shí)習(xí)：第三學(xué)年，學(xué)生參加頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)生在學(xué)完所有理論課程之后進(jìn)入畢業(yè)實(shí)習(xí)階段，將畢業(yè)實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合。通過頂崗實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生與相關(guān)企業(yè)相互了解和溝通，為學(xué)生就業(yè)提供良好的基礎(chǔ)。

積極改革課程體系，形成理論與實(shí)踐結(jié)合、知識(shí)與技能融合、技術(shù)與職業(yè)素養(yǎng)相結(jié)合的新課程體系。

1.優(yōu)化課程體系，突出專業(yè)特色。以工作過程為導(dǎo)向，構(gòu)建知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的課程體系。根據(jù)崗位工作任務(wù)和工作過程要求，確定教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求，實(shí)現(xiàn)課程與崗位任務(wù)的對(duì)接。

2.調(diào)整課程結(jié)構(gòu)。進(jìn)一步減少課程的理論講授內(nèi)容，將課程內(nèi)容有機(jī)整合；增加實(shí)踐學(xué)時(shí)，使學(xué)生實(shí)踐。通過課程的有效整合，滿足企業(yè)用工需求，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

三、就業(yè)特色

自2008年至今，學(xué)校與十幾家企業(yè)建立了良好的合作關(guān)系，為學(xué)生的就業(yè)提供了廣闊的就業(yè)空間，我校旅游服務(wù)與管理（客運(yùn)）專業(yè)定崗實(shí)習(xí)就業(yè)學(xué)生可以自主選擇就業(yè)單位。我校還建立了完善的畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查制度，據(jù)調(diào)查：2008-2014年，企業(yè)對(duì)學(xué)校畢業(yè)生在企業(yè)工作的稱職率分別為95.1%、95.31%、95.66%；企業(yè)對(duì)本專業(yè)畢業(yè)生總體評(píng)價(jià)為：組織紀(jì)律性較好、肯吃苦、求上進(jìn)、具備一定的職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能，能夠滿足企業(yè)的需要。特別是近三年，安排在鐵路客車上就業(yè)的畢業(yè)生群體，以其良好的職業(yè)素質(zhì)、扎實(shí)的專業(yè)功底，得到了烏魯木齊鐵路局客運(yùn)處的高度評(píng)價(jià)，為學(xué)校爭得了榮譽(yù)。以下是我校旅游管理（客運(yùn)）專業(yè)2012—2016年畢業(yè)（實(shí)習(xí)）生分配情況：

參考文獻(xiàn)：

[1]班主任工作導(dǎo)航.畢結(jié)禮 主編 新華出版社 2010年4月中國統(tǒng)計(jì)年鑒2015

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作者簡介：陳紅艷，新疆鐵道職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，旅游管理碩士在讀，餐廳服務(wù)員技師，任旅游服務(wù)與管理專業(yè)教師5年。