■ 文 / 本刊記者 劉華彬

彭忠：對合作社的支持不能苛刻

■ 文 / 本刊記者 劉華彬

彭忠是貴州湄潭人，以前在浙江溫州打工，2008年回到家鄉(xiāng)，承包荒山種茶，2009年又成立了落花屯茶葉專業(yè)合作社，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走上產(chǎn)業(yè)致富的路子。

除草時一把抓過去抓到了蛇

“溫州人對我的啟發(fā)非常大，三五個人也是一個廠，也要當(dāng)老板，一年賺二三十萬。別人能當(dāng)老板，我怎么不能？貴州經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，但可以發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。”打工中，彭忠萌生了這樣的想法，但親戚朋友都不看好，妻子也不同意。但彭忠鐵了心，只身回到家鄉(xiāng)抄樂鎮(zhèn)落花屯村。

當(dāng)時的湄潭，到處都是荒山和棄耕的土地，村干部和村民們都樂意流轉(zhuǎn)給他。彭忠所在的生產(chǎn)小組，把所有的荒山都給了他，加上其他的土地，一共流轉(zhuǎn)了242畝，流轉(zhuǎn)價(jià)格為100元/畝，簽了30年。種什么呢？抄樂鎮(zhèn)傳統(tǒng)種植烤煙，但由于稅收較重，效益并不明顯。相比之下，種茶更掙錢，一畝地有5000元左右純收入，還能解決不少勞動力。于是，彭忠將所有的地都改成茶園。

說干就干，沒人幫忙，彭忠就一個人除草、起壟、買茶苗、栽種，嘗盡了苦頭?！皠?chuàng)業(yè)真不容易！12月的一個晚上，月亮很亮，地里看得清清楚楚，我顧不上吃飯，把茶苗背上山去栽，11點(diǎn)多了，還在上小學(xué)的孩子給我打電話，說爸爸你在哪里，你不回來吃飯，奶奶也不吃！當(dāng)時我的眼淚就控制不住流出來了。我的母親80多歲了，還每天為我做飯操勞！我立馬放下茶苗趕回去，飯和菜還在爐子上，孩子在爐子邊做作業(yè)，母親在旁邊坐著?，F(xiàn)在想起來，都還感到心酸！”彭忠回憶道。好在春節(jié)的時候，妻子回到了老家，和他并肩奮斗。

建設(shè)茶園，最麻煩的事是除草。剛開始，為了節(jié)省錢，彭忠采用人工除草，兩口子早上炒好雞蛋飯，帶上泡菜就去除草，200多畝地，這邊還沒除到盡頭，那邊又長起來了。六七月份，天氣酷熱，白花花的陽光，晃得眼睛都看不清，有時除草一把抓過去抓到了蛇，一口咬在手上，好在戴了帆布手套，但也把人嚇得不輕。兩口子一商量，這樣干不是個事兒，還得用除草劑。噴除草劑需要兌水，但山上沒有水，兩口子分工合作，一人在山上打藥，一人往山上背水。山高又陡，山上的水用光了，背水的人還沒走到山下的河邊。兩口子又想辦法，在山上挖了兩個蓄水池，四周掏了多條雨水引流溝，解決了水源問題。

合作社成員采收茶葉

合作社讓大家做事更輕松

2009年，當(dāng)?shù)氐逆?zhèn)領(lǐng)導(dǎo)告訴彭忠，現(xiàn)在辦合作社好，可以把大家的力量聚起來，做事情要方便一些、輕松一些。彭忠認(rèn)真學(xué)習(xí)了《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，決定成立合作社。他聯(lián)合5戶農(nóng)戶，每戶出2000元，在鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心幫助下，提交了各項(xiàng)材料，進(jìn)行了工商登記。對于后續(xù)加入的茶農(nóng)，合作社不要求現(xiàn)金入股，統(tǒng)一供應(yīng)肥料農(nóng)藥，價(jià)格比市場低，還組織大家培訓(xùn)。成員們得到了實(shí)惠，一傳十、十傳百，越來越多人申請加入合作社，如今成員達(dá)到600多戶，有11530畝茶園。

剛開始時，大多數(shù)農(nóng)戶不信任合作社，運(yùn)作很困難。5戶出資成員，承擔(dān)起整個經(jīng)營的職責(zé)。前期的投入很大，成員統(tǒng)一采購生產(chǎn)資料，很多是由合作社墊付，第二年賣掉茶青后才付貨款，因此需要出資成員以個人名義去銀行貸款。合作社為每家每戶提供上門服務(wù)，非常細(xì)致繁瑣。在這中間，部分出資成員也曾動搖過，但彭忠召集大家開會，以農(nóng)村最傳統(tǒng)的“詛咒”儀式來支撐大家堅(jiān)持下去。

2010年，合作社迎來了一個大的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。當(dāng)時，湄潭縣招商了一批企業(yè)，其中一家企業(yè)生產(chǎn)出口茶，當(dāng)年需要400萬斤原料。為了組織貨源，縣長召開辦公會，召集30多家茶葉合作社理事長參加。供貨的條件是按市場價(jià)結(jié)算，完成全年任務(wù)后，企業(yè)每斤返5分錢。雖然條件優(yōu)厚，但數(shù)量巨大，其他理事長都不敢應(yīng)聲，彭忠卻高高地舉起了手?！叭h有十來萬畝茶園，如果組織好，是能夠完成的。有的人認(rèn)為，別的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉，不可能給你，但我認(rèn)為只要想辦法是可以做到的?！迸碇液炏铝藚f(xié)議，仔細(xì)籌劃后，把全縣茶商都請到了一塊。彭忠提出，只要大家將自己收購的茶葉以合作社的名義交給該企業(yè)，一起完成供應(yīng)任務(wù)，就可以分得一半的返利。由于是市場價(jià)收購，又可以得到返利，茶商們踴躍參與，最后真完成了任務(wù)。自此以后，全縣的茶商都喜歡跟合作社合作。合作社也實(shí)現(xiàn)了盈利，堅(jiān)定了大家發(fā)展的信心。

合作社茶葉基地機(jī)剪采收

把更多的利益讓給成員

合作社成立后，積極發(fā)動農(nóng)戶種茶，提供多方面服務(wù)。在銷售方面，以前當(dāng)?shù)匾灿腥朔N茶，但銷路不暢，發(fā)展不起來。合作社統(tǒng)一收購茶葉，開拓了湖南等市場，解決了銷售問題。在生產(chǎn)方面，肥料主要用有機(jī)肥和復(fù)混肥，直接從廠家采購，一袋肥料（100斤）要比市場便宜30塊錢左右，還給成員送到家。因此，除了茶園的用肥，成員種莊稼的肥料也從合作社采購。近年來，合作社病蟲防治不再用化學(xué)農(nóng)藥，全部采用苦參堿之類的生物農(nóng)藥和物理防治，比如黃板、藍(lán)板還有殺蟲燈，合作社免費(fèi)發(fā)放、統(tǒng)一防治，成員支付20元/畝的勞務(wù)費(fèi)。在勞動力方面，春茶是獨(dú)芽，都是人工采摘，成員家如果沒有勞動力，合作社可以雇人幫忙采，成員支付25元/斤的勞務(wù)費(fèi)，采好的茶葉直接交給合作社，成員在茶園邊收錢即可。另外，合作社大力推行機(jī)械化，2012年就開始用機(jī)器采茶，2015年開始機(jī)器除草，在湄潭都是最早的。合作社的大型采茶機(jī)9000多元/臺，需要3個人操作，一臺機(jī)器每天可以輕松采10畝—12畝，勞務(wù)費(fèi)僅0.2元/斤。

除了低價(jià)供應(yīng)生產(chǎn)資料，合作社年終還有分紅。合作社按市場價(jià)收購成員茶青，記在成員賬上，包括茶青質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格，年底算賬，然后根據(jù)茶青的等級給予返利，質(zhì)量越好，返利標(biāo)準(zhǔn)越高。比如獨(dú)芽春茶，收購的市場價(jià)為80元/斤左右，返利標(biāo)準(zhǔn)是1元/斤—5元/斤。不同的等級之間，收購價(jià)相差不大，但返利差別較大，同樣是交售300斤，有的成員返利1500元，有的成員返利300元，這種做法有效地刺激了成員的質(zhì)量意識。

這幾年，隨著茶葉快速發(fā)展，效益有所下降，合作社開始多元化種植。2015年，合作社流轉(zhuǎn)1000畝地，全部用于種葡萄，但合作社的一些做法與別人不一樣。葡萄下面是空地，合作社免費(fèi)給流轉(zhuǎn)土地的農(nóng)戶套作蔬菜，還免費(fèi)提供種子、技術(shù)并幫助銷售，統(tǒng)一使用有機(jī)肥，散養(yǎng)適量雞以除蟲，不允許打農(nóng)藥。農(nóng)戶只投入勞力，種出來的菜銷路好，每畝地年收入可達(dá)6000元—1萬元，都非常高興。

發(fā)展加工讓成員收入翻番

隨著規(guī)模的擴(kuò)大，2012年合作社決定自己辦加工廠。2013年，把廠房建好，由于不懂加工技術(shù)，把廠房轉(zhuǎn)包給外地茶葉加工商，但有一個條件，就是必須采用合作社供應(yīng)的原料，每斤價(jià)格為市場價(jià)加一毛，當(dāng)年該加工商凈賺180多萬元。

2015年，彭忠到全國各地跑了一圈，簽下了500萬斤訂單。2016年，合作社收回了加工廠，由訂單企業(yè)派駐兩個技術(shù)員提供技術(shù)指導(dǎo)。為了盡快掌握加工技術(shù)，合作社采取了特別的股權(quán)設(shè)計(jì)。挑選了2名精明的年輕成員，都是三十來歲，專門負(fù)責(zé)茶葉加工，每人交10萬元入股金，成為入股成員。兩名成員必須盡快學(xué)習(xí)掌握茶葉加工技術(shù)，如果不能完成使命，合作社將取消其入股資格，10萬元股金也不予退回。到目前為止，合作社已加工100多萬斤成茶，賺了200多萬元。

由于建了加工廠，從春天到秋天，合作社都收購成員的產(chǎn)品。彭忠給記者算了一筆賬：合作社的春茶，每畝可采55斤—75斤，2016年是70元/斤，最少收入3850元。春茶過后是夏茶，可采2到3次，每次采800斤/畝—1200斤/畝，收購價(jià)1元/斤—1.5元/斤，最少收入1600元。到了秋天，茶葉老梗多一點(diǎn)，可以采3到4次，每次采1000斤/畝，收購價(jià)0.5元/斤，最少收入1500元。冬天可以采茶籽、茶花，每畝能收50斤茶籽、200斤茶花，收購價(jià)茶籽2.5元/斤、茶花5元/斤，收入1125元。一年下來，每畝最少可以收入8075元。而建立加工廠之前，除了春茶，其他產(chǎn)品都沒人要，約一半的收入無法實(shí)現(xiàn)。

2010年，合作社注冊了“雅眉”品牌，由于品質(zhì)優(yōu)，市場反響好，2015年入選了“全國百家合作社百個農(nóng)產(chǎn)品品牌”。2014年，合作社還被認(rèn)定為國家農(nóng)民合作社示范社。

讓每個貧困戶都成為老板

2016年，合作社跟當(dāng)?shù)卣?、貧困戶簽訂三方協(xié)議，幫助137戶貧困戶發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，時間為三年。合作社的扶貧方案是，貧困戶用土地和勞動力入股，合作社提供資金和物資，獲得的收入雙方三七開，貧困戶占70%，合作社占30%。以目前的情況看，葡萄的收購價(jià)格為3元/斤，產(chǎn)量為8000斤/畝—1萬斤/畝，畝收入2.4萬—3萬元，貧困戶可分得1.68萬—2.1萬元，當(dāng)?shù)刎毨魬艟恋?畝左右，年可收入8萬元以上。葡萄下面，貧困戶可以種蔬菜，合作社免費(fèi)提供生產(chǎn)資料、技術(shù)，幫助銷售，比如種植芫荽，價(jià)格高達(dá)10多元一斤，貧困戶又獲得一筆不小收入。另外，當(dāng)?shù)胤鲐氜k貸給合作社72萬元，全部用于發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)，需要拿相關(guān)的發(fā)票對賬，年利息為5%，這些利息全部分給貧困戶，3年協(xié)議期滿，合作社需要?dú)w還扶貧辦本金。有了以上三種收入保障，貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧基本沒有問題。

在這個方案中，合作社可分得收入0.72萬元/畝—0.9萬元/畝，刨去各種投入，還是有一定的收益。合作社幫助貧困戶脫了貧，政府也很高興。三年扶貧協(xié)議期滿后，合作社還將與脫貧的農(nóng)戶長期合作下去，確保貧困戶不會返貧，合作內(nèi)容基本不變，但每年5%的利息返回就沒有了。

“在幾百人參加的政府會議上，我說我代表落花屯合作社全體成員，一定把扶貧這個事情做到底”，彭忠告訴記者，“大家都說他們是貧困戶，但我在三方協(xié)議簽訂會上說，我們的兄弟姐妹，你們現(xiàn)在可以拍起胸脯說我們不再是貧困戶，我們是老板，有自己的產(chǎn)業(yè)”。

社會對合作社非常的虧欠

領(lǐng)辦合作社，讓彭忠在當(dāng)?shù)赜辛藰O高的聲譽(yù)，2011年被推選為村長。村里道路不好，彭忠當(dāng)村長后不斷去鎮(zhèn)縣反映，2012年就把路修到了各個組。因?yàn)樯朴趨f(xié)調(diào)，彭忠被評為遵義市優(yōu)秀調(diào)解員。但是村務(wù)太多，導(dǎo)致彭忠?guī)缀鯖]有時間過問合作社事務(wù)，2014年，他辭去村長職務(wù)，再次全心投入合作社經(jīng)營。

合作社自2009年成立以來，除了起步的當(dāng)年，其他年份都實(shí)現(xiàn)了盈利。合作社將大部分的盈利投入再發(fā)展，如今資產(chǎn)已上千萬元。合作社的發(fā)展，離不開成員的努力，也離不開當(dāng)?shù)卣案鹘绲闹С帧Υ?，彭忠認(rèn)為，首先，農(nóng)民是非常弱勢的，干合作社一定得團(tuán)結(jié)，各自的優(yōu)勢發(fā)揮出來分享，各自的困難大家來分擔(dān)。其次，社會要加大對合作社的支持。合作社的付出是艱辛的，但目前的扶持非常少，哪怕是國家級示范社。一些地方仍然把合作社當(dāng)作傳統(tǒng)的老農(nóng)民，認(rèn)為一個種地的有什么可扶持的，有什么可以做大做強(qiáng)的，無論資金還是項(xiàng)目，對企業(yè)都更加重視，期望由企業(yè)去帶動農(nóng)戶。實(shí)際上合作社才是帶動農(nóng)戶的中堅(jiān)力量，越來越多的農(nóng)產(chǎn)品加工銷售也是合作社在做，比如在湄潭，搞茶葉加工的大部分是合作社，尤其是夏茶、秋茶，全是合作社在做，“合作社做了很多事情，比如產(chǎn)業(yè)扶貧，社會對合作社非常的虧欠，對合作社的支持真的不能苛刻，更不能打折扣”。

下一步，合作社打算發(fā)展旅游觀光，建設(shè)包含采摘等一系列生活體驗(yàn)的葡萄園，還要建一個酒莊，讓成員們在里面上班?！皫哟蠹野l(fā)展產(chǎn)業(yè)，我個人虧一點(diǎn)，但大家富起來了。哪一天我干不動了，大家看見我來了說倒杯茶給彭忠喝，我就很滿足了?！迸碇倚χf。

欄目編輯：孫超超