韓勁濤　唐曹甲子

摘 要：蟹稻共生模式應(yīng)用種植、養(yǎng)殖相結(jié)合的方法組建了稻蟹互利共生的稻田生態(tài)系統(tǒng)，生產(chǎn)出無(wú)公害稻米以及消費(fèi)者喜食的河蟹，對(duì)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、增加農(nóng)民收入等起到了積極作用。通過(guò)稻蟹共作模式，提高了水稻種植的附加值，實(shí)現(xiàn)了“一地兩用、蟹稻共贏”。

關(guān)鍵詞：蟹稻共生；經(jīng)濟(jì)效益；生態(tài)

中圖分類號(hào)：S-3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332050

前言

所謂蟹稻共生模式就是在同一塊稻田同一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)里，既種植水稻又養(yǎng)殖河蟹的一種生產(chǎn)方式。為積極響應(yīng)墾區(qū)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”思路，提高經(jīng)濟(jì)效益，友誼農(nóng)場(chǎng)對(duì)蟹稻共生項(xiàng)目進(jìn)行了初步探索試驗(yàn)。

1 基本情況

友誼農(nóng)場(chǎng)2016年落實(shí)蟹稻面積575m×667m，放養(yǎng)蟹苗共2210kg，項(xiàng)目落實(shí)在第3、8、9、10、11共5個(gè)管理區(qū)。主要以第11管理區(qū)為核心，現(xiàn)以該管理區(qū)為例，對(duì)蟹稻共生模式進(jìn)行總結(jié)。

2 種養(yǎng)條件

2.1 高標(biāo)準(zhǔn)稻田設(shè)施

選擇靠近水源、進(jìn)排水方便、儲(chǔ)水力強(qiáng)、陽(yáng)光充足、四周池埂堅(jiān)固的池田，面積255m×667m。

2.2 時(shí)間與投放

4月24日，引進(jìn)遼寧盤錦1000kg（共約15萬(wàn)只）蟹苗，為提高蟹苗本地適應(yīng)性，先在池子中暫養(yǎng)。

2.3 共生生態(tài)

河蟹在稻田里可以吃掉雜草及象甲害蟲(chóng)，排出的糞便可作為水稻肥料。在河蟹活動(dòng)時(shí)可以幫助水稻松土，稻田為河蟹提供了棲息地，良好的通過(guò)稻蟹共生模式，提高了水稻種植的附加值。

3 技術(shù)要點(diǎn)

基肥情況：蟹稻共生模式中稻田的管理難度高于常規(guī)稻田管理，在春季翻耕時(shí)預(yù)先在地里施用以有機(jī)肥、農(nóng)家肥為主的基肥，這樣在翻耕時(shí)可以埋入土中，以便減少追肥次數(shù)。

水稻品種與插秧規(guī)格：種植水稻品種為龍粳31。為滿足河蟹后期對(duì)陽(yáng)光的需求，插秧行距由30cm改插20cm-40cm-20cm，這樣可以減少水稻病蟲(chóng)害發(fā)生，利于水稻葉片光合作用。

水層管理：稻田水深保持在15～20cm，要求水質(zhì)清新，溶氧豐富。高溫季節(jié)要堅(jiān)持勤換水，一般每2～3d換1次，每次換水15cm左右。

防逃措施：為防止河蟹從稻田外逃，應(yīng)在稻田四周用竹竿、塑料布修筑50cm高度防逃布，并加派人員對(duì)其進(jìn)行高頻檢查，主要查看防逃布、排水口掛網(wǎng)有無(wú)損壞，田埂有無(wú)漏水。

蟹苗前期管理：待插秧完畢后6月1日將蟹苗投放到稻田，投放數(shù)量為660只/667m2。

蟹苗喂食及養(yǎng)殖：前期蟹苗統(tǒng)一飼養(yǎng)，主要喂食熟玉米，中期放入水田養(yǎng)殖，水稻收獲前在育肥池進(jìn)行養(yǎng)殖，主要喂食小魚(yú)及黃豆，養(yǎng)殖技術(shù)采用適時(shí)放養(yǎng)、科學(xué)投餌、測(cè)水調(diào)控，使河蟹在適宜的生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)。

日常管理：養(yǎng)殖期除了蟹苗的基本養(yǎng)殖外還要加強(qiáng)日常管理，夏天和秋季收獲前夕，是蟹苗逃逸最多時(shí)期，所以應(yīng)堅(jiān)持每天早、中、晚巡田補(bǔ)漏。

收獲：9月中旬收蟹時(shí)在排水渠下地籠，撤水時(shí)河蟹進(jìn)入地籠網(wǎng)兜中直接收獲；另外因河蟹有邊緣爬行習(xí)性，在稻田邊緣周圍挖20個(gè)以直徑為50cm，高度60cm的深坑，并將相同規(guī)格大小的水桶放入深坑中，水桶內(nèi)層放置專裝河蟹的網(wǎng)袋，部分河蟹會(huì)沿邊緣爬行至此掉進(jìn)水桶中后直接收獲。

4 效益分析

5 結(jié)論

蟹稻共生項(xiàng)目每667m2效益可達(dá)594元，較常規(guī)水稻每667m2增收197.2元。另外，該項(xiàng)目還促進(jìn)了“三減”生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在未來(lái)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中可考慮擴(kuò)大示范面積。

6 存在問(wèn)題

河蟹需多次蛻殼，蛻殼后老鼠、野鴨、鳥(niǎo)類、青蛙等天敵能將其吃掉，河蟹損失較大；河蟹對(duì)農(nóng)藥十分敏感，水稻病蟲(chóng)草害不能進(jìn)行化學(xué)藥劑防治，人工防治成本較高；由于養(yǎng)殖時(shí)間短，河蟹體型較小，脫殼次數(shù)少，商品價(jià)值低；蟹稻米銷售體系不成熟，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)不明顯；因?yàn)樾返竟拆B(yǎng)模式需要一定的基礎(chǔ)設(shè)施，如暫養(yǎng)池、育肥池等，因此需要因地制宜的發(fā)展蟹稻共作。