陳儒華

摘 要：羅氏沼蝦又叫做馬來西亞蝦，是一種淡水蝦，它的體格比較大，而且容易養(yǎng)殖，生長快，和產(chǎn)量高等諸多的優(yōu)點，所以許多的養(yǎng)殖專業(yè)戶喜歡養(yǎng)殖羅氏沼蝦。養(yǎng)殖羅氏沼蝦的時候，要從稻田的選擇、田間的建設(shè)、蝦苗培育、水質(zhì)的管理和病蟲害的防治等多方面進行有效的技術(shù)探索和研究。

關(guān)鍵詞：羅氏沼蝦；稻田養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332045

隨著現(xiàn)代農(nóng)村經(jīng)濟的不斷發(fā)展，稻田的養(yǎng)殖品種也在逐漸的擴大和優(yōu)化，而稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦有著更為良好的發(fā)展條件和前景。這時候就需要對羅氏沼蝦的稻田養(yǎng)殖技術(shù)進行不斷的探究和學(xué)習，只有熟練的掌握這項技術(shù)，才可以很好的提高養(yǎng)殖戶的產(chǎn)量和收益，從而帶動整個地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。

1 羅氏沼蝦的主要生物特征

羅氏沼蝦是屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、和十足目的一種蝦類，其最適合生活的環(huán)境溫度是水溫在24～30℃之間，剛暖化的蝦主要是以豐年蟲作為食物，隨著其不斷的長大和蛻皮，其之后便可以以一些魚類的碎肉作為食物。而進行淡化后養(yǎng)殖的羅氏沼蝦是一種雜食的蝦類，他們可以吃一些水中細小的昆蟲或者植物的碎屑等，比如像一些稻谷、水果和水生植物的根莖都可以成為其食物。

2 養(yǎng)殖羅氏沼蝦的稻田選擇

在供電通信和交通方面也要做到通暢和便利，只有這樣才能確保對養(yǎng)殖場夜間的管理、隨時的了解羅氏沼蝦在市場的價格和信息以及可以便利的把商品蝦運輸出去。有關(guān)每一塊稻田的面積都有著嚴格的規(guī)定，一般來說以0.54～0.68hm2最為適宜。再這樣統(tǒng)一的規(guī)格下進行養(yǎng)殖，可以方便統(tǒng)一的供水、供蝦種和治理等，同時要選擇比較集中的連成一片的田地，實行專業(yè)化的管理和生產(chǎn)，從而提高了整體養(yǎng)殖的效率。

3 田間工程的合理規(guī)劃和設(shè)計

在進行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時候有關(guān)田間的工程設(shè)計是非常的多的，現(xiàn)在我國采用的最多的田間設(shè)計是“十”、“井”和“回”字形的田間結(jié)構(gòu)。當然在對田間工程進行設(shè)計的時候，主要還是要根據(jù)自己當?shù)乇旧淼那闆r，做到因地制宜，從而建設(shè)出符合自己當?shù)仞B(yǎng)殖情況的稻田，在建設(shè)時，主要是采用寬溝式田間工程，其他的形式作為輔助，通過沿著稻田內(nèi)側(cè)進行開挖出環(huán)形的溝渠，起寬度在4～6m，而深度在1.1～1.4m之間，然后在通過把一段溝進行不斷的拓寬，挖成寬8～10m、深1.5m以上的范圍來作為暫養(yǎng)池。在對田間工程進行規(guī)劃的時候也可以利用好附近的田頭池塘和排水溝等。養(yǎng)蝦池和暫養(yǎng)池的面積一般要占到稻田總面積的25%左右。

4 要選擇優(yōu)良的水稻品種進行栽培

在水稻的選擇方面，要選擇生長期長的水稻，并且水稻本身要具有抗倒伏、抗病蟲害和秸稈堅硬的水稻，確保水稻的產(chǎn)量可以保證，在進行水稻栽插的時候主要采用的寬窄行密植的方式，這樣可以保證羅氏沼蝦有個良好的生長環(huán)境和棲息的地方。而且環(huán)溝周圍和蝦溝兩邊也都可以充分的利用，插種上水稻，這樣可以充分的利用周圍的土地，做到一舉兩得。

5 對蝦苗進行科學(xué)合理的培養(yǎng)

羅氏沼蝦苗在出池子的時候一般要求的規(guī)格是0.8cm左右，目前，羅氏沼蝦的養(yǎng)殖一般都是把蝦苗養(yǎng)成蝦種之后在放到大的水池之中。實踐也證明了這種養(yǎng)殖方法的科學(xué)性，因為直接把蝦苗放到大的池塘之后，因為它們的體質(zhì)比較的弱，而且對環(huán)境的適應(yīng)能力也不強，所以存活率很低，而把蝦種放到大池塘后，可以很好的提高蝦的存活率。蝦苗暫養(yǎng)的方法有2種方法：一種就是利用加寬后形成的暫養(yǎng)池進行暫養(yǎng)，這樣的池子面積一般是在150～200m2，而環(huán)溝的兩端還有0.8mm大小的網(wǎng)眼作為攔網(wǎng)，放蝦苗的密度一般是在700尾左右/m2。另一種蝦苗培育的方法則是采用網(wǎng)箱進行培育。網(wǎng)箱的規(guī)格一般是7m左右/只，放進去的蝦苗一般是2500尾左右/m2，然后選擇一段水質(zhì)較好的稻田蝦溝或者是小池塘，把網(wǎng)箱放到水中。在采用這2種方面對蝦苗進行培育的時候都要對水體進行嚴格的消毒，并且施足基肥。在長江中下游地區(qū)進行蝦苗培育的時候一般是在5月份投放蝦苗，當時的水溫要確保在20℃以上，投放的方法是先把裝蝦苗的袋子放到水中20min左右，等到袋中的溫度和水中的溫度近乎一致的時候，打開袋子把蝦苗放進水中。放蝦苗后的第2天開始喂食。剛開始1萬尾的蝦苗每天喂2個雞蛋，用40目的篩絹網(wǎng)把雞蛋擠壓，然后和水濾渣，調(diào)成稀湖狀再往環(huán)溝中進行均勻的潑灑，這樣每天喂食進行3次，一般是早上8點、傍晚和晚上9點各1次。4d左右改為黃豆?jié){。每天所需要的黃豆一般是2205kg/hm2，然后把黃豆摻水煮熟，在進行投放食物的時候，1萬尾蝦投放1.5kg左右。在對蝦苗進行培育的時候，要特別注意對水質(zhì)進行科學(xué)的管理，在水中投入苦草和浮萍等水生植物，經(jīng)過8～9d的培育，當蝦苗長到1.1～1.4cm的時候就可以把他們放到養(yǎng)蝦溝中去了，開始商品下的相關(guān)養(yǎng)殖。

6 蝦種的放養(yǎng)

6.1 清溝消毒

在進行蝦種放養(yǎng)的前20多天，要對環(huán)溝進行有效的清理和消毒。主要是用一份清塘凈或者生石灰1500kg/hm2和水混合來對池塘進行殺菌和消毒，殺死其中可能存在的微生物等，然后等各種毒性都消失之后，在往池塘中注水。

6.2 施足基肥

池溝中蓄滿水后，水深一般保持在0.7m左右，而施的各種家禽和家畜的有機肥料一般是在20t/hm2。在進行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時候，施足基肥是非常重要的，盡量的避免后續(xù)再進行追加施肥，而基肥主要應(yīng)該是以有機肥為主，化肥作為輔助，從而確保養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的質(zhì)量，從而為蝦種下塘準備好充足的養(yǎng)分和餌料等。

6.3 在池塘中栽種水生植物

因為羅氏沼蝦非常的喜歡棲息在水草之中，所以在進行蝦種放養(yǎng)前，應(yīng)該在池塘中載種上馬來眼子菜、苦草和依綠藻等多種水生植物，而且這些植物栽種的面積要占到整個蝦溝面積的一般，從而讓蝦中或者蝦苗可以在這里更加的進行嘻嘻、玩耍和休息等，為其成長創(chuàng)設(shè)一個更加良好舒適的環(huán)境。

6.4 對蝦中的放養(yǎng)量進行有效的控制

一般在進行蝦種放養(yǎng)的時候，其放養(yǎng)的密度一般是有稻田本身的情況決定的，而其養(yǎng)殖的技術(shù)和計劃主要是根據(jù)產(chǎn)量規(guī)定的要求來決定的。一般來講計劃中稻田的平均產(chǎn)蝦量在300kg/hm2左右，那么在最初放入的蝦種應(yīng)該是3萬尾/hm2放規(guī)格在1.1～1.5cm的蝦種，而規(guī)格在3cm左右的蝦種可以放2.24萬尾/hm2。若是計劃稻田產(chǎn)蝦在450kg/hm2的時候，那么就需要放蝦種4.6萬尾/hm2左右。

7 有關(guān)餌料的投喂

7.1 相關(guān)營養(yǎng)的要求

羅氏沼蝦雖然是一種雜食性的動物，但是其最喜歡的食物還是動物性的餌料，這對于餌料的要求來說是很高的。所以在對幼蝦進行培育的時候要配合富有蛋白質(zhì)35%～40%的食物進行一起投食，有關(guān)成蝦的養(yǎng)殖在餌料方面，其蛋白質(zhì)的含量應(yīng)該確保在25%～30%之間，當然就對于在選擇蝦的具體餌料的方面，可以根據(jù)當?shù)貙嶋H的情況進行選擇，從而做到就地取材、因地制宜，這樣可以在保證餌料營養(yǎng)的情況下， 極大的節(jié)約成本。

7.2 喂食的方法

羅氏沼蝦在一種適當?shù)乃疁丨h(huán)境下生長，可以加快其新陳代謝的速度，提高其攝入食物的量，同時蝦的生長速度也會加快，這就需要投入更多的餌料。所以在對羅氏沼蝦進行餌料投放的時候，一定要做到定量、定質(zhì)、和多次投喂等，而且要注意根據(jù)季節(jié)的變化、天氣的原因和水質(zhì)的變化等來增加或者減少食物投喂的量，從而做到科學(xué)合理的喂食。一般的每天的投食分成3次，分別是在早上、下午和晚上。對于稚蝦的投喂量，在稚蝦剛投放入池塘的前15d內(nèi)可以按照其蝦的體重的60%來進行食物投放，在15d和30d內(nèi)，則可以把食物的投放量降到40%，而在后60d內(nèi)，食物的投放量則可以下降到10%～15%。120d之內(nèi)則可以把食物降到7%左右，再以后的食物投放可以掌握在5%左右，而到了10個月之后，則可以把食物降到3%左右。上午和下午的投食量可以占到全天食物的一般，而晚上在喂剩下的一半食物。幼蝦在還沒長大的時候，喜歡在池中的水草之中進行游玩，而當它們不斷的長大的以后，它們活動的范圍也就越來越大，所以養(yǎng)殖人在投食的時候，初期應(yīng)該把食物主要投放到淺水中水生植物多的地方，而以后，則可以逐漸的擴大自己投食的范圍。因為羅氏沼蝦有避免強光的和晝伏夜出的特點，所以養(yǎng)殖人在白天喂食的時候，應(yīng)該把食物投灑到深水區(qū)，而到了下午和晚上則是應(yīng)該把食物投灑到淺水區(qū)。同時羅氏沼蝦的活動范圍雖然不大，但是有爭奪食物的習性，所以在食物投灑的時候要注重均勻的投灑，確保每只蝦都可以吃掉餌料，不會因為餌料的不足而進行爭搶。

8 對水質(zhì)進行科學(xué)合理的管理

羅氏沼蝦喜歡在水質(zhì)清新的環(huán)境下生活，同時水的溶氧性要好。適宜它們生存的水質(zhì)主要有溶氧性要在6mg/L以上，而其pH值要確保在7.4～8.4之間，而水的清晰度要在40cm左右。在對水質(zhì)進行實際的控制中，可以通過兩方面來對水質(zhì)進行管控。根據(jù)羅氏沼蝦的不同成長階段來控制好水位和水溫等。在羅氏沼蝦放養(yǎng)的初期，為了提高環(huán)溝中水的溫度，同時培養(yǎng)出天然的食料來，水的深度一般是在0.6m左右，而隨著季節(jié)的變化，氣溫不斷的升高，在7月份的時候，水的深度可以加深到1m左右，而到了8、9月份水的溫度還是在提高，這時候就需要把水深加深到1.5m左右。水質(zhì)的變化會受到季節(jié)變化的影響，所以要做到對水質(zhì)進行適時的監(jiān)控，在夏季，特別是8—9月份的時候，因為這個時候的溫度高，而其降水量大，所以水質(zhì)極容易受到影響，這時候?qū)λ|(zhì)進行有效的管理就需要在10～15d之間對環(huán)溝的水進行調(diào)換，每次的換水是總水量的1/3。在平時對水進行管理的時候，方向水質(zhì)太濃的時候，可以通過沖水或者增氧機等方式來降低水的濃稠，從而保證環(huán)溝中的水清澈、肥厚和溶氧量充足等，確保池中水的質(zhì)量一直在一種良好的狀態(tài)。

9 有關(guān)對病蟲害的治理

為了更好的防治病蟲害對稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦的影響，養(yǎng)殖人員就必須加強自己的巡邏。一般要做到每天巡稻田2次，分別在早上和晚上，特別是在晚上的時候，要仔細的檢查，看晚上的蝦時候有正常的進食，從而可以做到及時的調(diào)整喂食的量和其他各種相應(yīng)的措施。而且在進行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時候，要小心水鳥、水蛇、和黃鱔等各種動物對沼蝦造成的危害，發(fā)現(xiàn)這些動物的時候要進行及時的驅(qū)趕或者捕捉。而要想做到很好的對羅氏沼蝦的發(fā)病率進行控制，而可以通過降低池中蝦的投放量，減少蝦的密度，做到及時的換水和注水，同時每隔15d左右往池中均勻的潑灑一次石灰等，這樣可以很好的預(yù)防蝦發(fā)病。但是隨著稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦的密度不斷的擴大，為最求更高的利益，而在一個蝦溝中投放太多的蝦種，這樣還是引起了一些養(yǎng)殖中出現(xiàn)的蝦病，其主要有細菌黑斑病、霉菌性黑鰓病和絲狀菌藻類附身的情況等。養(yǎng)殖蝦的黑斑病一般發(fā)生在幼蝦到成蝦的這個階段，有效的治理方法就是把5～10mg/kg的呋喃類藥品投灑到池中或者把0.5mg/kg高錳酸鉀潑灑到池中。而針對黑鰓病，發(fā)生的主要原因是因為水質(zhì)的惡化，可以把生石灰灑進池子里面對其進行有效的治理，而對于絲狀藻類附身的情況則可以往池中潑灑硫酸銅進行有效的治理。

為了更好地控制病蟲對稻田和羅氏沼蝦的侵害，養(yǎng)殖人員可能使用一些農(nóng)藥，這時候就需要處理它們彼此之間的矛盾。在農(nóng)藥的選擇方面盡量的做到農(nóng)藥是高效低毒的，只有這樣才能在有效的防止病蟲害的情況下， 同時也減少了稻田和羅氏沼蝦對毒性的吸收。在使用水劑類的農(nóng)藥的時候，養(yǎng)殖人員應(yīng)該在晴朗的天氣露水已經(jīng)干了之后，進行噴散農(nóng)藥。在噴灑農(nóng)藥的時候，要把持噴頭向上，這樣可以盡量的避免農(nóng)藥對稻田中水體的影響。采用粉狀的農(nóng)藥防病蟲害的時候， 也應(yīng)該在晴天進行，但是應(yīng)該在露水沒有干的時候進行噴灑農(nóng)藥，把農(nóng)藥噴灑到稻葉上，在噴灑農(nóng)藥的時候，要增加稻田的水深，同時要保持著池溝中一直有新的水注入，只有這樣，才可以很好的保證稻田的池溝中水的含農(nóng)藥成分沒那么的的高。同時在使用農(nóng)藥的時候，要根據(jù)稻田的面積、水稻植物本身的情況和羅氏沼蝦對具體農(nóng)藥的適應(yīng)性，從而來確定出每片稻田所需要的農(nóng)藥的總量。這有這樣才能在保證收成的情況下， 有效的防止了病蟲的侵害，同時也確保了稻、蝦的質(zhì)量。

10 有關(guān)羅氏沼蝦的收獲

羅氏沼蝦的收獲一般是在10月的下旬，這時候水溫降到18℃左右的時候就可以開始收獲了。總的來說，就是要掌握好2個方面：要根據(jù)氣候的變化來確定出蝦的收獲期，如果說氣溫偏高的化，則可以把捕撈期進行適當?shù)耐七t，選擇相對比較涼爽的天氣來進行捕撈。當然有關(guān)捕撈對水溫也有一定的限制，就是在水溫在16℃以下的時候，不適合進行捕撈的活動，遇到寒潮的時候，羅氏沼蝦會全部的凍死；可以采用塑料大棚的方式來進行暫養(yǎng)成蝦，從而可以有效地避開產(chǎn)羅氏沼蝦的高峰期，這樣可以有效地提高自己羅氏沼蝦的價格，從而來提高自己的收益。

羅氏沼蝦的捕撈方法大致可以概括為3種：用魚種網(wǎng)來進行對羅氏沼蝦進行圍捕；通過在排水溝設(shè)置漁網(wǎng)，然后對蝦進行捕撈；通過把排水溝中的水進行有效的排出，然后從沒有水的干溝中捕蝦。采用這3種捕蝦的方法，可以進行很方便的捕撈，同時捕撈率也可以做到100%。采用這樣的捕撈方式可以對蝦直接進行稱重和確定數(shù)量。用網(wǎng)箱等工具對捕獲的蝦進行暫養(yǎng)，然后根據(jù)市場的適時的進行銷售。

11 總結(jié)

在進行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時候，養(yǎng)殖人員需要進行多方面的考慮。在選擇稻田的時候要選擇靠近水源和地質(zhì)要好的地方；在進行田間工程建設(shè)的時候要做到因地制宜和整體的規(guī)劃；在水稻品種的選擇上要優(yōu)質(zhì)的水稻；在蝦苗進行養(yǎng)殖的時候要注重喂食和采用合適的方法；在蝦放養(yǎng)的時候要注重蝦成長時所需要的營養(yǎng)和環(huán)境；對于水質(zhì)方面要做到可以對其做到實時的監(jiān)控，從而保證池塘水的質(zhì)量；在具體的情況下，要注意管理好對病蟲害的防治，在收獲的時候要注意選擇好適當?shù)臅r段進行進行捕撈。養(yǎng)殖人員只有全面的做到這些，才可以增加自己養(yǎng)殖的羅氏沼蝦的產(chǎn)量，同時增加自己的收益。

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