（成都市溫江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)站，成都市，611130） 周應(yīng)華 秋 容 蔣海林代 征 蘇 毅 呂建川

1 引言

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷推進(jìn)，草莓的種植面積和產(chǎn)量不斷擴(kuò)大。由于連年種植，草莓灰霉病的發(fā)病率也逐漸增加。草莓灰霉病常導(dǎo)致草莓花及果實(shí)腐爛，降低品質(zhì)，減少產(chǎn)量。目前防治草莓灰霉病主要是使用化學(xué)藥劑，但長(zhǎng)期大量使用化學(xué)藥劑存在抗藥性、農(nóng)藥殘留、污染環(huán)境等問(wèn)題。從而，人們逐漸采用生物技術(shù)來(lái)防治草莓灰霉病。

2 草莓灰霉病的發(fā)生

2.1 發(fā)病癥狀

草莓灰霉病是由灰葡萄孢引起的一種真菌病害，該病主要發(fā)生在花器和果實(shí)，也可侵染葉片和葉柄?；ㄆ魅静『蟪庶S褐色，后擴(kuò)展到子房和幼果。果實(shí)染病后產(chǎn)生水漬狀病斑，隨后發(fā)展成灰褐色，并侵染果肉，使果肉軟腐。葉片受害初呈水漬狀小斑點(diǎn)，最后蔓延至全葉，導(dǎo)致葉腐爛、枯死。

2.2 發(fā)病原因

灰霉病病原菌以菌絲體、分身孢子隨病殘?bào)w或菌核在土壤內(nèi)越冬，通過(guò)氣流或農(nóng)事活動(dòng)傳播。該菌喜溫暖潮濕的環(huán)境，在溫度18～25℃，濕度90%以上的條件下草莓易發(fā)病。

3 生物防治

3.1 微生物防治

真菌、細(xì)菌和放線菌等微生物對(duì)草莓灰霉病具有防治效果，它們的防病機(jī)制主要有拮抗作用、競(jìng)爭(zhēng)作用、誘導(dǎo)抗性、重寄生作用和促生作用。

3.1.1 真菌防治

用于灰霉病防治的真菌有20余種，其中以木霉菌和酵母菌的研究應(yīng)用為主。屈海泳等[1]研究了T90-1木霉菌對(duì)草莓灰霉病菌的作用機(jī)制，研究發(fā)現(xiàn)該菌株通過(guò)侵染、纏繞等多種重寄生方式，并分泌降解病原真菌細(xì)胞壁物質(zhì)，使病原菌原生質(zhì)外滲，改變細(xì)胞內(nèi)有序代謝狀況，從而抑制或殺死病原菌。秦曉杰等[2]將草莓通過(guò)對(duì)灰霉病具有明顯抑制效果的拮抗酵母菌N1處理，可以提高草莓的冷藏品質(zhì)和延長(zhǎng)草莓的儲(chǔ)藏壽命。

3.1.2 細(xì)菌防治

目前，有10多種細(xì)菌可用于灰霉病的防治，主要有芽孢桿菌、假單胞菌等。李娜等[3]從草莓葉中篩選出內(nèi)生枯草芽孢桿菌SL6，發(fā)現(xiàn)其無(wú)菌發(fā)酵液對(duì)草莓灰霉病菌的抑制率達(dá)到97.6%。李秀花等[4]研究測(cè)定了2株伯氏致病桿菌（HJ4和HF22）及2株發(fā)光桿菌（F30-4和S21）對(duì)灰霉的抑菌活性。結(jié)果表明，這4個(gè)菌株的培養(yǎng)液對(duì)灰霉病菌均有一定的抑制作用，其中HF22菌株效果最好，其稀釋5倍的培養(yǎng)液抑菌效果可達(dá)84.92%。

3.1.3 放線菌防治

放線菌由于代謝活性產(chǎn)物豐富，菌株抗逆性強(qiáng)，在植物病蟲(chóng)害生物防治中研究和應(yīng)用較廣。申光輝等[5]研究表明，從草莓根際土壤分離的放線菌株T3-5對(duì)草莓灰霉病菌具有較強(qiáng)的拮抗作用，其菌株無(wú)菌發(fā)酵液能夠顯著降低儲(chǔ)藏草莓腐爛率。

3.2 植物源提取物防治

植物源殺菌劑具有生物活性高，環(huán)境相容性好，無(wú)殘留等優(yōu)點(diǎn)，是目前新農(nóng)藥研究的熱點(diǎn)。段丹萍等[6]研究結(jié)果表明香樟葉石油醚提取物對(duì)草莓灰霉病菌絲生長(zhǎng)有較強(qiáng)的抑制作用?；铙w試驗(yàn)中，該提取物能有效抑制草莓采后灰霉病的發(fā)病率和病斑直徑。張猛[7]研究了植物源農(nóng)藥20%丁香酚水乳劑對(duì)草莓灰霉病的田間防效。結(jié)果表明，植物源殺菌劑20%丁香酚水乳劑對(duì)草莓灰霉病具有較好的防治效果，同時(shí)對(duì)草莓生長(zhǎng)安全。但植物源藥劑存在藥效發(fā)揮慢，價(jià)格昂貴等問(wèn)題限制了它的進(jìn)一步使用。

4 展望

草莓灰霉病是草莓的重要病害，傳統(tǒng)的化學(xué)藥劑防治存在抗藥性、農(nóng)藥殘留、環(huán)境污染等問(wèn)題，使其不能滿足人們對(duì)環(huán)境保護(hù)和食品安全的要求。開(kāi)發(fā)和使用安全，生態(tài)相容性好的生物防治方法是今后發(fā)展的重要方向，具有廣闊的應(yīng)用前景。

[1]屈海泳,羅曼,蔣立科,等.T90-1木霉菌的篩選和對(duì)草莓灰霉病菌作用機(jī)制的研究[J].微生物學(xué)報(bào),2004,44(2):244-247.

[2]秦曉杰,許皎姣,索娜,等.草莓灰霉病拮抗酵母菌的篩選鑒定及對(duì)采后草莓品質(zhì)的影響[J].食品工業(yè)科技,2012,21(33):330-339.

[3]李娜,戴美學(xué).草莓內(nèi)生細(xì)菌的分離及草莓灰霉病菌拮抗菌的篩選鑒定[J].植物保護(hù),2010,36(4):70-74.

[4]李秀花,馬娟,姜占發(fā),等.不同昆蟲(chóng)病原線蟲(chóng)共生細(xì)菌對(duì)草莓灰霉病菌的抑制作用[J].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2009,1(32):67-71.

[5]申光輝,張志清,秦文,等.灰霉病菌拮抗放線菌的篩選鑒定及對(duì)草莓的防腐保鮮效果[J].食品科學(xué),2015,21(36):185-190.

[6]段丹萍,喬勇進(jìn),魯莉莎,等.香樟葉提取物對(duì)草莓灰霉病菌的抑制效果及保護(hù)酶活性的影響[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,4(50):723-727.

[7]張猛.植物源殺菌劑20%丁香酚水乳劑對(duì)草莓灰霉病的田間防治效果[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2015,43(1):132-133.