2017年養(yǎng)豬業(yè)方向

2017年全面禁養(yǎng)和2018年環(huán)保稅開(kāi)征，使得2017年成為養(yǎng)豬人特別是中小養(yǎng)殖戶(hù)最糾結(jié)的一年。根據(jù)目前形勢(shì)，2017年，養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入洗牌加速期似乎已成必然，但新的投資和養(yǎng)殖模式也會(huì)隨之出現(xiàn)。所以，中小養(yǎng)殖戶(hù)不必過(guò)分悲觀(guān)。

環(huán)保服務(wù)崛起 據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)每年產(chǎn)生的禽畜糞污量達(dá)到38億噸，但綜合利用率還不到60%，有很大的市場(chǎng)操作空間，圍繞糞污處理產(chǎn)生的養(yǎng)殖環(huán)保服務(wù)業(yè)市場(chǎng)將達(dá)到千億級(jí)規(guī)模，這個(gè)市場(chǎng)將涉及糞污處理工藝和設(shè)備、資源化產(chǎn)品的利用和流通等環(huán)節(jié)。

豬價(jià)趨穩(wěn) 2017年，中國(guó)生豬市場(chǎng)將進(jìn)入周期性下跌期的中段，但依然遠(yuǎn)離虧損，每頭豬的利潤(rùn)仍然可以達(dá)到正常盈利或者理想盈利。一方面是因禁養(yǎng)政策等原因，有相當(dāng)一部分中小散戶(hù)退出養(yǎng)豬業(yè)，從而影響到國(guó)內(nèi)產(chǎn)能，推高生豬價(jià)格。另一方面，養(yǎng)殖戶(hù)也不要對(duì)生豬價(jià)格有過(guò)高的期望值。當(dāng)國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格上漲到一定程度時(shí)，國(guó)外價(jià)格便宜的進(jìn)口豬肉會(huì)成為替代品，使國(guó)內(nèi)豬價(jià)出現(xiàn)下跌。這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)杠桿的作用，也是符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的。整體來(lái)講，2017年的生豬價(jià)格將更趨于穩(wěn)定。

養(yǎng)豬更注重質(zhì)量 在進(jìn)口豬肉擠壓市場(chǎng)空間，以及長(zhǎng)期存在的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)食品安全擔(dān)憂(yōu)的影響下，未來(lái)養(yǎng)豬業(yè)的出路一定是注重口感、安全和質(zhì)量；同時(shí)，實(shí)現(xiàn)這樣的目標(biāo)一定需要投入一定的成本。

家庭農(nóng)場(chǎng)增多 雖然未來(lái)會(huì)有更多的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的出現(xiàn)，甚至?xí)心瓿鰴?000萬(wàn)頭的養(yǎng)殖巨頭的出現(xiàn)，但鑒于土地、環(huán)保這兩大緊箍咒，養(yǎng)豬巨頭的形成，必須要結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)，這也是中小養(yǎng)殖戶(hù)可以趁機(jī)轉(zhuǎn)型的一種方式。除了與企業(yè)合作，還將有另外幾種形式，比如獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的家庭農(nóng)場(chǎng)，或者以合作社組織存在的家庭農(nóng)場(chǎng)。

（本刊整理）