徐蕾

提起花兒，大概沒有人會說不認識，但是你知道哪朵“花”是花嗎？你確定平時所見過的“花”真的都是花嗎？這還真是個問題！不妨先來做個小測試，請將圣誕紅、三角梅、紅掌和二色補血草這四種植物中花的部位圈出來！

圣誕紅是一種在圣誕期間常見的觀賞植物，其“火紅的花瓣”很好地烘托出了圣誕節(jié)的氣氛。但是如果仔細觀察，你會覺得除了顏色外，這些“火紅的花瓣”怎么和葉子長得那么像，上面甚至還有葉脈。沒錯，這些你以為的“花瓣”的確只是一片片變紅的葉子而已。圣誕紅平時的葉片都是正常的綠色，進入花期之后，頂端的葉子就會慢慢變紅，這是因為圣誕紅植株內的糖分隨著日照時間縮短而不斷增加，從而制造出了大量的花青素?；ㄇ嗨乇旧聿]有顏色，但在酸性環(huán)境中就會變?yōu)榧t色，而圣誕紅的苞葉恰好是酸性的，所以葉子就變?yōu)榧t色。圣誕紅真正的花反而毫不起眼。你看，隱藏在紅色葉片中間的那一顆顆黃綠色的東西，才是小花苞。

在我國南方的省份，到處都可以看到三角梅的身影。但是，大概很少有人想過三角梅的花是什么樣子的。你以為那些五顏六色的東西就是它的花？完全錯了，那其實是三角梅的葉子，而中間那幾根花蕊狀的東西才是三角梅的花。這些如同花瓣一般的葉子是變態(tài)的葉子，稱為苞葉。三角梅的花沒有香味，因此很難吸引蜜蜂或蝴蝶來為它傳花授粉，但為了繁衍后代，三角梅演化出了特別的“絕招”，將緊貼花瓣的苞片增大，并“染”上各種艷麗的色彩，偽裝成美麗的花瓣，吸引蜜蜂或蝴蝶前來授粉，從而傳宗接代。

原產中美洲的紅掌，是天南星科花燭屬植物。天南星科的植物也同樣擁有迷惑性的花序葉，特稱佛焰花序。紅掌真正的花是火紅的花序葉中間的那根棒狀的肉穗花序，花燭屬植物因為其整朵花很像燭臺而得其屬名。還有白掌、馬蹄蓮，其實都是天南星科這個大家庭的成員！

二色補血草生長在我國東北、黃河流域各省區(qū)和江蘇北部，屬于白花丹科。它生命力頑強，特別耐鹽堿和干旱，幾乎無葉，看起來花色艷麗，宛如微型梅花。摘下來的花穗，因含水分極少，可長期保存而不褪色，所以人們又叫它干枝梅。在花店里它還有個很好聽的名字叫“情人草”，插花時可用作很好的陪襯。但實際上，我們看到的只是它的花萼部分，真正的花是右圖中黃色的部分，它們其實早已凋落。

說了這么多，你是不是已經開始迷糊了，那到底怎樣才是一朵真正的花呢？一朵完整的花由五個部分組成，即花柄、花托、花被、雄蕊群和雌蕊群。

花柄是花與莖連接的橋梁，不同植物花柄的長短不一，有的甚至沒有花柄。花托是花柄的頂端部分，不同植物花托的形態(tài)差別很大?；ū粍t是著生在花托外圍或邊緣的扁平狀瓣片，分為內外兩輪，外輪稱為花萼，內輪稱為花冠。

花萼由若干萼片組成，一般為綠色葉狀，開花后，花萼通常脫落，但有些植物花萼卻會永久保留?；ü谖挥诨ㄝ嗟纳戏交騼葌?，由花瓣組成?；ò昙毎麅韧杏猩w而使花瓣呈現出多種顏色。花瓣通常還會分泌蜜汁或揮發(fā)性油類物質，以吸引昆蟲來傳粉。

雄蕊由花絲和花藥組成，花藥是雄蕊的主要部分，通常由幾個花粉囊組成。雌蕊通常由柱頭、花柱和子房三部分組成。柱頭是雌蕊的頂端，是接受花粉的地方；花柱是連接柱頭和子房的部分，也是花粉管進入子房的通道；子房是雌蕊基部膨大的部分，由子房壁、胎座、胚珠三部分組成。胚珠受精后就發(fā)育成種子，子房壁就發(fā)育成了果實。只有里面的種子成熟了，果實才會成熟、變甜，吸引動物來吃，幫助傳播種子。

看到這里，你應該已經完全了解了一朵花的結構和各部分的功能了?？吹贸鰜?，一朵花里最重要的部位應該是雌蕊和雄蕊了，但是對人類來說，更喜歡那個多彩而美麗的花冠！所以，新培育出的花朵，很多都是強調了花冠，甚至會犧牲雌蕊和雄蕊，比如很多重瓣花的培育，其實就是讓雄蕊也變成花瓣！