柳華東

一九三九年冬，日本人從煙臺(tái)一路南侵，占領(lǐng)了棲霞城，直接就派一小隊(duì)日本兵占了重鎮(zhèn)石門，修炮樓，搶糧食，抓丁拉夫，好不威風(fēng)。驚得老百姓們天天提心吊膽，惶惶不可終日。

卻說這幫子日本兵的小隊(duì)長(zhǎng)大島一郎，每每總要到義來居吃菜喝酒。義來居飯館的掌柜的，正是遠(yuǎn)近聞名的大廚楊一勺。說來話長(zhǎng)，楊一勺自小跟爹走南闖北，學(xué)了一手做菜的好手藝，后來就返回老家石門鎮(zhèn)，開了家飯館安身立命。因?yàn)槭炙嚭?，尤其善做南方的釀豆腐，讓人回味無窮，百吃不厭！當(dāng)?shù)厝怂退粋€(gè)綽號(hào)——楊一勺。

日軍小隊(duì)長(zhǎng)最愛吃的正是楊～勺以五花肉配松蘑的釀豆腐。這幫無惡不作的小鬼子，自知自己罪孽深重，故而十分小心，每次來吃飯，總是讓上菜的小伙計(jì)先嘗第一口，他們才開吃。恨得大家牙根都癢癢的。

許是義來居做的飯菜確實(shí)好吃，鬼子小隊(duì)長(zhǎng)從不到別處吃飯，單選義來居。小隊(duì)長(zhǎng)大島一郎多次抹著油光的嘴巴，舉著大拇指對(duì)楊一勺贊道：“呦西，呦西，楊老板大大的好人！良民的干活……”

小隊(duì)長(zhǎng)嘰哩哇啦地說了一大通，再由胖翻譯解釋給楊一勺聽，無非是夸獎(jiǎng)他的手藝。小隊(duì)長(zhǎng)臨走還不忘讓胖翻譯留下點(diǎn)飯錢，算是他們?cè)谑T鎮(zhèn)做了一點(diǎn)人事。

小鬼子在石門呆了幾個(gè)月，硬是修起了一座大碉堡，挖了封鎖溝，架起了鐵絲網(wǎng)。從此這個(gè)據(jù)點(diǎn)就成了人們的心?。汗碜颖鴤儙е鴤诬?，三天兩頭到各村掃蕩，搶糧。更可恨的是，這些喪盡天良的，總是把人家的大閨女小媳婦的搶到據(jù)點(diǎn)里糟蹋，真是傷天害理，做盡了壞事。

石門鎮(zhèn)上，小商小鋪的幾乎就是關(guān)門歇業(yè)，真是民不聊生。而義來居還是那么開著，似乎變化不大，人們背地里就指指點(diǎn)點(diǎn)，說楊老板楊一勺如今傍上了日本人，那買賣錯(cuò)不了！說完了人們就會(huì)“呸”地吐出一口痰，罵一聲“狗漢奸”！

話說這一天胖翻譯跑來找楊～勺吩咐一番：大島明日將升職離開石門，晚上要為他餞行，所以務(wù)必整一桌好飯好菜。胖翻譯還不忘了囑咐，一定要做五花肉配松蘑的釀豆腐！

楊老板點(diǎn)頭哈腰說：“請(qǐng)大島隊(duì)長(zhǎng)放心，一定好好準(zhǔn)備！”恨得兩個(gè)小伙計(jì)都拿白眼瞅他！

楊一勺像看不見伙計(jì)們的表情似的，一一吩咐下去，好不容易把料備齊——要知道兵荒馬亂的，要備點(diǎn)好貨可不容易呢！因?yàn)橹棉k這桌酒席，用盡了小店所有的好食材。楊一勺就讓老婆帶著一個(gè)伙計(jì)下鄉(xiāng)進(jìn)山貨去了。因?yàn)橥砩弦藕蛱?，孩子礙事，就讓他們順便把孩子也帶走了。

楊一勺帶著剩下的一個(gè)小伙計(jì)，好一個(gè)忙活，傍晚時(shí)分，終于把所有的食材都備好了，單等下鍋待客。

晚上，大島帶著幾個(gè)軍曹，偽軍小隊(duì)長(zhǎng)，胖翻譯官，十幾個(gè)人來了，門口還有幾個(gè)日本兵站崗。楊一勺一頓好忙活，真是色香味俱全！幾輪酒喝下去，真是酸甜麻辣燙，洋洋灑灑，讓人吃得意猶未盡，心花怒放！

胖翻譯官喊一聲：“楊老板，太君最愛的釀豆腐怎么還不上啊？”

楊一勺立刻回一聲：“好嘞，壓軸的大菜就是要壓軸上啊！”

一回頭，卻罵一聲小伙計(jì)：“不長(zhǎng)眼的，酒都沒了，沒看到啊！趕緊到一品香拿酒，就要最好的一品香老燒！”

伙計(jì)前腳走了，楊老板后腳就端上了釀豆腐。但見這釀豆腐方方正正～大盤子，肉香撲鼻，紅色的燒汁潑灑在上面，亮堂堂的煞是好看。而上頭又蓋著幾枝香菜，婆娑的綠色襯著，愈加的香嫩誘人！

楊一勺親自上的菜，就由他親自品嘗第一筷子。嘗完，大島又舉大拇指夸到：“楊老板，你真真的良民，大大的好！”

楊老板楊一勺，客氣地點(diǎn)了幾下頭，退出了房間，回到廚房。

只是一會(huì)兒工夫，就聽客廳里大島大罵“八格牙路”怪叫聲，可更多的還是痛苦的呻吟聲！

門外站崗的日本兵跑進(jìn)來，立刻嚇掉了魂：十幾個(gè)鬼子漢奸們都躺倒了一地，嘴里吐著白沫！

一個(gè)日本兵趕緊跑進(jìn)廚房，可了不得了，廚房已經(jīng)著火了，都上房了！我們的楊老板楊一勺正躺在地上不省人事！

原來，楊老板楊一勺早就恨透了這群畜生，可惜自己一個(gè)廚子做不了大事。

當(dāng)他聽說大島這個(gè)沾滿石門鎮(zhèn)人鮮血的劊子手要升遷調(diào)走時(shí)，他就下了決心要除掉他，不讓他再到別的地方喪天良。于是他就有了在菜里下毒的打算。

他想辦法把三個(gè)伙計(jì)一一打發(fā)走，就在最后那道釀豆腐里下了毒。因?yàn)樽约阂葒L，所以他是抱著同歸于盡的決心的。

十幾個(gè)鬼子漢奸們就這樣得到了他們應(yīng)有的下場(chǎng)，石門鎮(zhèn)一時(shí)間傳開了這件驚天大事件。人們一邊慶祝惡人惡報(bào)，一邊欽佩楊老板楊一勺的舍生取義。

從此，石門鎮(zhèn)再?zèng)]人愿做釀豆腐這道菜，因?yàn)樘岬竭@道菜，就會(huì)想起楊一勺楊老板，就會(huì)傷心落淚！