劉立輝

(河北省定州市農(nóng)業(yè)局,河北定州073000)

奶牛飼養(yǎng)管理要點

劉立輝

(河北省定州市農(nóng)業(yè)局,河北定州073000)

當前,農(nóng)戶在養(yǎng)殖奶牛過程中,對品種、疫病防治以及棚舍方面比較重視,舍得投入,但常常忽視一般日常管理,如:過早配種(1周歲左右)、掠奪式擠奶、飼料單一、長期拴養(yǎng)、忽視奶牛運動和調(diào)教以及平時不注意定期消毒、發(fā)病亂用藥物等,給奶牛的生長發(fā)育和正常泌乳埋下了隱患,因此,精心飼養(yǎng)十分關(guān)鍵。

奶牛;飼養(yǎng)管理

首先，要根據(jù)當?shù)嘏２〉牧餍刑攸c，堅持“防重于治”的原則，有計劃地對牛群進行藥物預防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生。其次，在日常管理上要做到六凈，即圈舍凈、用具凈、飼料凈、飲水凈、空氣凈、牛體凈。對牛圈、牛舍勤清掃，定期用10%新鮮石灰水或者3%漂白粉等消毒殺菌。最后，要從飼養(yǎng)管理的細節(jié)方面加以改進，以提高科學養(yǎng)殖水平，增加養(yǎng)殖收益。

1 分群管理，科學飼喂

所謂分群管理，就是成母牛按泌乳階段分別集中管理，后備母牛按月齡分別集中管理。無論先粗后精，還是先精后粗，飼喂程序應該固定，不要隨意變更。飼料品種要保持穩(wěn)定，更換飼料時要有一周的過渡期。

飼喂奶牛要定時定量，長期專人飼喂，穩(wěn)定飼養(yǎng)人員，對高產(chǎn)奶牛必須根據(jù)其特性和嗜好來進行飼養(yǎng)。有的喜歡吃干料，有的喜歡吃濕料，應采用不同的調(diào)制方法滿足其需要。飼喂次數(shù)以每天3次為宜。飼喂順序，一般按精料、多汁料、青飼料、青貯料、干草等給予，養(yǎng)成習慣后不要輕易改變。 減少驚嚇等影響。要經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)和采食情況。

2 飼料要多樣搭配

喂給奶牛的飼料應以青綠多汁飼料為主和優(yōu)質(zhì)干草為基礎(chǔ)，營養(yǎng)物質(zhì)不足部分用精料和其他少量添加劑補充。奶牛消化飼料是依靠瘤胃里微生物的發(fā)酵來完成，而瘤胃里的微生物需要一個相對穩(wěn)定的環(huán)境，有啥喂啥的辦法不利于牛的瘤胃健康，也就是不利于消化，最好的辦法是各種飼料合理搭配來喂，具體的飼喂范圍如下：（1）青貯飼料每天20～25g。（2）吃青貯飼料的牛最好搭配優(yōu)質(zhì)干草，每天每頭牛不低于4kg。目前，大多數(shù)地區(qū)缺乏青干草喂牛，因此，青草季節(jié)要抓緊時間晾曬干草，不要讓牛全部吃青草。（3）塊根類如胡蘿卜等，南瓜因水分含量太高不宜多喂，每天每頭3～5g。（4）新鮮青草每天不超過12g。（5）菜籽餅、棉粕在飼料中的用量不能超過10%。（6）輔料如啤酒糟、玉米渣、豆腐渣、蘋果渣每天每頭10kg左右。（7）精料量按每2.5～3.0kg奶1kg料喂，產(chǎn)奶高多給精料，產(chǎn)奶少，少給精料。但是，不管產(chǎn)奶量有多高，每天精料喂量不能超過12g，同時在精料喂量大的情況下，增加飼喂次數(shù)，以減緩瘤胃酸度的上升。

3 運動場內(nèi)應設(shè)置補飼槽、水槽和舔磚

夏季不喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，冬季不喂冰凍飼料，不飲冰涼水。日產(chǎn)50kg奶的奶牛每天約需水50～75g，如飲水不足，就會直接影響產(chǎn)奶量，每天至少應給牛飲水3～4次，夏季天氣炎熱時，應增加飲水至5～6次。飲水水溫控制在10°～15°為好。最好在牛舍安裝自動飲水器，讓牛隨時喝到清潔新鮮的水，運動場內(nèi)應設(shè)水槽，經(jīng)常貯滿清水，使牛隨時都能喝到。冬季水溫不可過低，必要時可飲溫水。

舔磚完全是根據(jù)反芻動物喜愛舔食的習性而設(shè)計生產(chǎn)的，并在其中添加了反芻動物日常所需的礦物質(zhì)元素、維生素等微量元素，能夠?qū)︼曫B(yǎng)的奶牛補充日糧中各種微量元素的不足，從而預防反芻動物異食癖、奶牛乳房炎、蹄病、胎衣不下等現(xiàn)象發(fā)生。隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，舔磚也成為了大多數(shù)集約化養(yǎng)殖場中必備的高效添加劑，享有奶?！氨＝∑贰钡拿雷u。經(jīng)過對奶牛的調(diào)教可讓奶牛自由舔舐舔磚。

4 嚴冬注意保暖，酷暑注意降溫

當夜晚氣溫降到-15℃以下時，應將奶牛趕入圈舍過夜，以防因凍傷乳頭或使體能消耗過多而影響產(chǎn)奶量。夏季，奶牛以降溫防暑為主，氣溫高于26℃，要采取降溫措施。有條件的可以在舍內(nèi)安裝電扇加快舍內(nèi)氣流速度，相對濕度控制在85%以下。

5 保持清潔衛(wèi)生

運動場糞便應及時清理，地面要做到夏季不積水，冬季不結(jié)冰。飼喂和擠奶用具要及時清洗干凈，每天刷拭牛體1～2次，擠奶前半小時完成。很多養(yǎng)奶牛戶不習慣每天用刷子、梳子刷拭牛體。殊不知，刷拭牛體是科學飼養(yǎng)奶牛很重要的一個環(huán)節(jié)。奶牛因皮膚新陳代謝旺盛，分泌物較多，奶牛主要通過毛孔、皮膚來散發(fā)熱量，刷拭牛體既能保證奶牛皮膚毛孔不受堵塞，又能增加皮膚的血液循環(huán)，從而增加流經(jīng)乳房的血液量，有利于奶牛的健康和提高奶牛的產(chǎn)奶量。同時，刷拭牛體還能清除奶牛的體表寄生蟲。奶牛飼養(yǎng)員每天早晚兩次刷拭牛體，每次3～5min，刷拭要周密到全身每個部位，不可疏漏，刷下的毛應收集起來，不能讓牛舔食，刷下的灰塵不能落入飼料內(nèi)。日常管理中，奶牛體表很容易發(fā)生創(chuàng)傷，每天刷拭時就能更快地發(fā)現(xiàn)創(chuàng)傷，以便快速處理。

6 擠奶要遵守操作規(guī)程

擠奶員要穩(wěn)定，每天擠奶時間要固定，擠奶順序要合理：（1）擠奶程序應遵循頭產(chǎn)奶牛，高產(chǎn)奶牛，低產(chǎn)奶牛的順序，減少隱性乳房炎的發(fā)生。（2）對乳頭進行預藥浴，藥液作用時間應保持在20～30s。如果乳房污染特別嚴重，可先用含消毒水的溫水清洗干凈，再藥浴乳頭。（3）使用一次性紙巾或經(jīng)過消毒處理的毛巾擦干乳頭，保證一頭牛一條毛巾，一次性紙巾紙應符合紙巾制品QB3529的規(guī)定。（4）手工收集頭三把奶，檢查是否有凝狀、絮狀或水樣奶，異常奶牛禁止上機。（5）及時套上擠奶杯，盡量避免空氣進入杯組，適當調(diào)整奶杯組的位置。（6）排乳接近結(jié)束，要先關(guān)閉真空，再移走擠奶杯組，嚴禁下壓擠奶機，避免過度擠奶。（7）擠奶結(jié)束后迅速進行乳頭藥浴，藥浴應保持3～5s。藥浴液要現(xiàn)配現(xiàn)用，并保持有效的藥液濃度，藥浴杯使用完畢應清洗干凈。（8）擠奶器配有過濾器的必須確保正常使用。

[1] 喬偉.高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理要點[J].民營科技，2012，（2）：157.