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        養(yǎng)肝牢記四個(gè)字

        2017-04-06 19:52:22本刊編輯部
        祝您健康·文摘版 2017年2期
        關(guān)鍵詞:潛藏蘆根養(yǎng)肝

        養(yǎng)肝牢記四個(gè)字

        中醫(yī)認(rèn)為,人的五臟與季節(jié)更迭相對應(yīng)?!端貑枴吩唬骸安≡诟?,愈于夏;夏不愈,甚于秋;秋不死,持于冬;起于春……”可見,人體氣血變化、疾病的發(fā)展,均與自然界的變化相對應(yīng)。順應(yīng)四時(shí)調(diào)養(yǎng)臟器,實(shí)為養(yǎng)治之要。

        ▲春季養(yǎng)肝重在“生”

        春季人體氣血的特點(diǎn)是從內(nèi)臟走向體表,春天肝氣升發(fā),肝病患者容易病情加劇,易出現(xiàn)食欲減退、疲倦乏力、失眠、肝功能異常、黃疸等問題。此時(shí)養(yǎng)肝重在一個(gè)“生”字。

        宜到戶外郊游踏青,放松精神,平時(shí)保持心情舒暢,切忌發(fā)怒。春季不要過早脫掉冬衣,做好春捂,有利氣血運(yùn)行。推薦太極拳等動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)。日常宜多吃性溫、具有生發(fā)作用、健脾養(yǎng)肝的藥食兩用之品,如蕎麥、豆芽,姜、蔥白、豬肝、大棗、淮山藥、小米、枸杞等,建議配合太子參陳皮大棗茶(太子參15克,大棗5枚,陳皮3克,煎煮后代茶飲)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

        由于春季容易出現(xiàn)肝氣過盛而影響脾胃,因此春季養(yǎng)肝還強(qiáng)調(diào)健脾益胃。推薦山藥扁豆飯,做法:粳米100克,扁豆20克,新鮮淮山藥50克。加適量水,大火煮沸,然后小火燜熟即可。

        ▲夏季養(yǎng)肝重在“清”

        夏季天氣炎熱,濕熱較重,人容易出現(xiàn)心情煩躁。肝病患者尤其易出現(xiàn)腹脹、口苦、食欲不佳、全身困重等癥狀,因此清熱養(yǎng)陰、健脾祛濕是夏季養(yǎng)肝主旋律。

        精神調(diào)養(yǎng)注意“靜”,要睡好子午覺,早晚天氣較涼爽時(shí)宜進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)。飲食方面切忌貪涼,宜多吃清熱生津的食物,如西紅柿、冬瓜、絲瓜、青瓜、薏苡仁、赤小豆等。這里推薦一款清熱去濕消滯的食療方——蘆根粥。取鮮蘆根50克(干品15克),粳米100克,冰糖適量。將蘆根洗凈切段,加適量水煮沸,改小火煮25 分鐘,去渣留汁,用其煮粥即可。

        ▲秋季養(yǎng)肝重在“收”

        秋季人體氣血的特點(diǎn)是從體表走向內(nèi)臟,此時(shí)肝病患者容易出現(xiàn)乏力、胃脘不適、肝區(qū)不適、失眠等癥狀,肝炎活動(dòng)或較為頻繁,甚至出現(xiàn)肝功能異常。秋季養(yǎng)肝要順應(yīng)秋季的特點(diǎn),即重在“收”。

        秋季切忌悲憂傷感,要主動(dòng)排解負(fù)面情緒,保持氣血和暢。此時(shí)可適當(dāng)多吃養(yǎng)陰潤肺的食物以及酸味食物,能夠平抑肺氣,滋養(yǎng)肝陰,建議常吃蓮子、百合、沙葛、蓮藕、葡萄等。這里推薦百合蓮子粥,潤肺養(yǎng)陰。做法:鮮蓮子(不去蓮子心)、鮮百合各60克,粳米100克,三者一同煮粥。

        ▲冬季養(yǎng)肝重在“藏”

        冬季人體氣血的特點(diǎn)是潛藏于內(nèi)臟,養(yǎng)生重在“藏”。冬季養(yǎng)肝就是要側(cè)重精神、體力和身體儲(chǔ)備的“潛藏”。

        精神調(diào)養(yǎng)方面,要寧神定志,避免緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁;起居方面,要早臥晚起,以潛藏陽氣,同時(shí)要注意保暖,睡前宜用熱水或杜仲、牛膝、艾葉等中藥煎汁泡腳,按摩足底。其次,運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不宜過大。

        冬季是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī),有利于減少來年春季肝病活動(dòng),建議吃些牛羊肉、雞肉、核桃等溫?zé)岬氖澄?。這里推薦一款冬季養(yǎng)肝食療方——枸杞雞肉湯。做法:雞半只,枸杞子15克,淮山藥30克,生姜片15克。將雞肉洗凈切塊,焯水去腥后放入砂鍋中,加入其余材料,小火煮爛,加鹽調(diào)味即成。此湯具有補(bǔ)益肝腎、溫中益氣的功效。

        (吳遠(yuǎn)團(tuán)/文,據(jù)《生命時(shí)報(bào)》)

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