王島+陳燕妮

一家企業(yè)想要推動(dòng)原材料農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，僅僅依靠自身的技術(shù)、資金和影響力，其作用難免有限。為此，可口可樂選擇攜手志同道合的伙伴一起行動(dòng)

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2016年12月，廣西崇左市江州區(qū)甘蔗“雙高”基地，一臺(tái)大型甘蔗收割機(jī)切梢、收割、切段、清選、裝載、蔗葉切碎還田，僅僅數(shù)分鐘時(shí)間，甘蔗就裝滿了一個(gè)6噸容量的車廂。

這是甘蔗收獲環(huán)節(jié)的全程機(jī)械化。崇左市商務(wù)和口岸管理委員會(huì)副主任仲國(guó)桃算了一筆賬：“1個(gè)工人一天只能收1噸甘蔗，而一臺(tái)大型甘蔗收割機(jī)一天能收甘蔗近100噸，相當(dāng)于100個(gè)勞動(dòng)力?！?/p>

崇左市是全國(guó)最大的蔗糖生產(chǎn)和加工基地，被譽(yù)為“中國(guó)糖都”。2011年以前，以散戶種植為主，基本上“靠天吃飯”。單產(chǎn)低，機(jī)械化程度低，勞動(dòng)力缺乏，日益成為崇左乃至廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

改變無(wú)法一蹴而就。推動(dòng)甘蔗種植產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要完成土地平整、改善水利設(shè)施、提升農(nóng)業(yè)技術(shù)等一系列工作。

讓仲國(guó)桃沒想到的是，幾年前，與可口可樂中國(guó)合作可持續(xù)農(nóng)業(yè)水回饋?lái)?xiàng)目，在4500畝甘蔗田做節(jié)水灌溉試驗(yàn)后，這一產(chǎn)業(yè)升級(jí)的進(jìn)程卻出人意料地加快了。

“黃金三角組合”

蔗糖是可口可樂公司產(chǎn)品的原料之一。而在廣西，甘蔗作為第一大戰(zhàn)略經(jīng)濟(jì)作物，是農(nóng)民收入最主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。所以2009年底廣西等西南五省區(qū)遭遇歷史罕見特大旱災(zāi)，導(dǎo)致甘蔗減產(chǎn)，不僅重創(chuàng)蔗農(nóng)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，把蔗糖作為原材料的企業(yè)也受到了很大沖擊。

農(nóng)業(yè)雖然難以完全擺脫“靠天吃飯”，但對(duì)企業(yè)來(lái)說，盡全力減少“靠天吃飯”的不穩(wěn)定因素勢(shì)在必行。2009年廣西蔗糖的大幅減產(chǎn)，啟發(fā)可口可樂中國(guó)深入思考“可持續(xù)甘蔗”的可行性，一個(gè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行改造、助人幫己的行動(dòng)開始了。

“企業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，必須與所服務(wù)的人群、所在的社區(qū)和周圍的環(huán)境同呼吸、共命運(yùn)?！闭缈煽诳蓸反笾腥A及韓國(guó)區(qū)公共事務(wù)、傳訊及可持續(xù)發(fā)展副總裁張建 弢所言，在可口可樂公司的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中，“創(chuàng)造共享價(jià)值”是核心。在此戰(zhàn)略下，與生產(chǎn)鏈涉及的各類供應(yīng)商、原料產(chǎn)區(qū)共同推行可持續(xù)發(fā)展理念，保護(hù)水資源，進(jìn)而打造可持續(xù)綠色供應(yīng)鏈，是可口可樂公司的目標(biāo)。

在某種程度上，甘蔗減產(chǎn)事件加快了這一目標(biāo)的具體推進(jìn)。但如何幫助甘蔗原材料基地在種植過程中減少用水和降低對(duì)土地的影響，提高農(nóng)戶收入，帶來(lái)產(chǎn)量提升的良性循環(huán)，并不是一件容易的事。

一家企業(yè)想要推動(dòng)甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，僅僅依靠自身的技術(shù)、資金和影響力，其作用難免有限。為此，可口可樂選擇攜手志同道合的合作伙伴一起行動(dòng)。

2011年，可口可樂中國(guó)聯(lián)合聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署（UNDP）、商務(wù)部中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流中心、水利部、廣西壯族自治區(qū)政府和制糖企業(yè)啟動(dòng)了可持續(xù)甘蔗項(xiàng)目?？煽诳蓸穼⑦@種由政府部門、社會(huì)組織和企業(yè)聯(lián)合發(fā)起的三方合作模式稱為“黃金三角組合”。

蔗糖產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量五分之一的崇左市成為當(dāng)時(shí)的試點(diǎn)城市之一，崇左市政府成立了專門的項(xiàng)目組負(fù)責(zé)具體實(shí)施。

“主要考慮怎樣提高甘蔗種植中的用水效率，達(dá)成水回饋的目標(biāo)?！弊鳛轫?xiàng)目組成員之一的可口可樂中國(guó)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)田文紅坦言，最初的想法很簡(jiǎn)單，但實(shí)施的過程卻是一場(chǎng)不斷嘗試和逐步升級(jí)的探索。

崇左模式

2011年，可持續(xù)甘蔗項(xiàng)目組在考察新疆及以色列等地后，在滴灌、微噴、噴灌三種模式中，選擇了更符合崇左當(dāng)?shù)氐匦魏退麠l件的滴灌。這種模式的優(yōu)勢(shì)非常明顯：水可以直接澆灌到植物根部，這一過程基本沒有損耗，用水效率從原來(lái)的20%提高到90%;實(shí)現(xiàn)水肥一體化，精準(zhǔn)控制了化肥的使用，讓每畝蔗田減少100公斤的化肥用量;水肥供應(yīng)充足及時(shí)，幫助延長(zhǎng)甘蔗生長(zhǎng)期，甘蔗的畝產(chǎn)提高了100%。

可口可樂提供了項(xiàng)目試點(diǎn)建設(shè)所需的50%的資金，政府部門配套了另一半。同時(shí)，可口可樂還把全球的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)帶到崇左，給當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)帶去了“可持續(xù)甘蔗”種植理念，并開展一系列技術(shù)培訓(xùn)。

隨后，更多的資源被陸續(xù)撬動(dòng)起來(lái)。2012年，廣西壯族自治區(qū)政府邀請(qǐng)和組織各級(jí)政府、專家團(tuán)隊(duì)考察崇左，看到顯著成效后，國(guó)家水利部撥款300萬(wàn)元人民幣在這里建設(shè)更多的節(jié)水灌溉試點(diǎn);農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)園田化建設(shè)資金，推動(dòng)蔗田的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);國(guó)土資源部提供土地平整資金……各項(xiàng)資金匯總起來(lái)，每畝甘蔗地開展機(jī)械化可持續(xù)種植的補(bǔ)貼達(dá)到近3500元。

2012年，崇左市政府把“節(jié)水灌溉”示范基地從4500畝擴(kuò)大到1萬(wàn)畝。農(nóng)民受益顯著提高后，主動(dòng)將節(jié)水灌溉模式從甘蔗復(fù)制到其他農(nóng)作物上。崇左新建的香蕉和火龍果基地也陸續(xù)全部采用了節(jié)水灌溉模式。

幾年后回看這個(gè)4500畝基地試點(diǎn)，仲國(guó)桃認(rèn)為，與可口可樂中國(guó)合作的這個(gè)項(xiàng)目更像是一個(gè)契機(jī)，開啟了一系列連鎖反應(yīng)，“通過示范基地的建設(shè)，引入節(jié)水灌溉理念和設(shè)施，‘崇左模式撬動(dòng)了從中央到地方各個(gè)部門更大的資金投入，甚至為整個(gè)廣西的農(nóng)業(yè)發(fā)展探索了出路?！?/p>

共贏的價(jià)值鏈

“崇左模式”成功后，迎來(lái)了更大范圍的推廣和復(fù)制。

2013年7月，廣西自治區(qū)人民政府出臺(tái)配套文件，提出在崇左、來(lái)賓、南寧、柳州等食糖主產(chǎn)市，通過制糖企業(yè)大力參與，推動(dòng)500萬(wàn)畝高產(chǎn)高糖、生產(chǎn)機(jī)械化和水利現(xiàn)代化的“雙高”基地建設(shè)。

“項(xiàng)目從崇左市江州區(qū)開始，逐步推廣到崇左及廣西各地，得到了廣西壯族自治區(qū)政府乃至國(guó)家的認(rèn)可，建立了穩(wěn)固的公私合作模式并為利益相關(guān)方構(gòu)建了共贏的價(jià)值鏈，”商務(wù)部中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流中心張寧處長(zhǎng)說，“‘崇左模式形成的示范效應(yīng)，還推動(dòng)機(jī)械化種植模式的發(fā)展，未來(lái)將會(huì)借助國(guó)家‘一帶一路‘南南合作政策輸送、落地到東盟各國(guó)?！?/p>

“黃金三角組合”的初衷是為項(xiàng)目的合作方構(gòu)建共贏價(jià)值鏈。其中最大的受益方無(wú)疑是蔗農(nóng)。58歲的李健超是崇左市江州區(qū)岜羊屯村民，如今他已經(jīng)不用再辛苦種植甘蔗了。2015年，他家近60畝地隨著全村的2600畝地，承包給了農(nóng)業(yè)公司一起進(jìn)行機(jī)械化種植。

岜羊屯有300多人，村里包括李健超兒子在內(nèi)的很多年輕人都外出務(wù)工了。此前李健超還擔(dān)心，過幾年自己種不動(dòng)了，“家里的地可能要荒掉，這樣的情形越來(lái)越多，崇左甘蔗支柱產(chǎn)業(yè)的地位可能就保不住了?！?/p>

土地機(jī)械化種植以后，李健超算了一筆賬。這樣做不僅擺脫了人工種植的勞累和低效，現(xiàn)在一家人的總收入還比以前多了幾萬(wàn)塊。努力讓整個(gè)價(jià)值鏈條上的各方都受益，如此大家才能產(chǎn)生一致的行動(dòng)力，這早已成為可口可樂中國(guó)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的共識(shí)。

崇左又到了甘蔗播種的季節(jié)，在機(jī)械設(shè)備、滴灌助力下的甘蔗，自然生長(zhǎng)的勢(shì)頭很好。在可口可樂中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)想里，他們希望善意也如甘蔗一樣自然生長(zhǎng)——“商業(yè)的觸角延伸到哪里，就把善意播種到哪里，為社區(qū)和環(huán)境創(chuàng)造更多價(jià)值?！?可口可樂大中華及韓國(guó)區(qū)可持續(xù)發(fā)展副總裁張華瑩說。

按照這樣的構(gòu)想，可口可樂中國(guó)將“崇左模式”復(fù)制到湖南茶葉生產(chǎn)、黑龍江玉米生產(chǎn)、陜西蘋果種植等實(shí)踐中。

在湖南，可口可樂公司的茶葉供應(yīng)商金井茶廠是當(dāng)?shù)刈畲蟮牟鑿S，2005年拿到了有機(jī)資格認(rèn)證，有著良好的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)。2013年，可口可樂中國(guó)與世界自然基金會(huì)聯(lián)手，為金井茶廠重新設(shè)計(jì)建造了雨水收集和節(jié)水灌溉系統(tǒng)，并在茶園的池塘里建起一片人工濕地凈化水體。從金井茶廠的水資源處理入手，就像“99度上再加1度”，讓茶園生態(tài)更加良性循環(huán)，推動(dòng)茶園真正達(dá)到可持續(xù)農(nóng)業(yè)的要求。

所有這些實(shí)踐，都將幫助可口可樂公司實(shí)現(xiàn)在2020年主要農(nóng)業(yè)原料可持續(xù)采購(gòu)的目標(biāo)?！斑@個(gè)目標(biāo)不但對(duì)環(huán)境有利，也會(huì)改善種植農(nóng)戶的生計(jì)，”張華瑩說，“它同時(shí)幫助公司更好地滿足消費(fèi)者的需求，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?！?