石光榮　鄧忠忠

【摘要】：臨夏位于甘肅省中南部，處于黃河上游，介于黃土高原與青藏高原過渡帶上，屬于高寒陰濕，干旱半干旱過渡帶，氣候溫涼，適于各種經(jīng)濟(jì)林木生長，特別是花椒、核桃、皮胎果等經(jīng)濟(jì)樹種的發(fā)展，且我州農(nóng)民有喜愛栽植經(jīng)濟(jì)林的傳統(tǒng)習(xí)慣和栽植經(jīng)驗(yàn)，有一批服務(wù)于農(nóng)村從事林果技術(shù)推廣的土專家和科技隊(duì)伍，有一套先進(jìn)適用的林業(yè)科技成果，有專門從事營銷林果產(chǎn)品的專業(yè)戶，為發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)化提供了得天獨(dú)厚的條件。

【關(guān)鍵詞】： 林業(yè)產(chǎn)業(yè)化 ； 技術(shù)培育

一、 林果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

（一）適宜臨夏地區(qū)林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的樹種

由于我州地理及氣候特點(diǎn)，適宜于我州產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的經(jīng)濟(jì)樹種主要有花椒、核桃、皮胎果、紅棗等，已初具產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。特別是和政縣的皮胎果和臨夏縣、積石山縣的花椒發(fā)展迅速，全州經(jīng)濟(jì)林面積達(dá)到60萬畝。

（二）經(jīng)濟(jì)林苗木的培育

1、花椒苗木培育

臨夏地區(qū)栽培的花椒主要是刺椒和棉椒，一般都用實(shí)生苗，常用的種子來源于采果后取下的種。

1.1種子播種前的處理：洗滌或沙藏。

1.2播種時(shí)期：春播和秋播。春播采用層積處理，秋播采用洗滌處理。

1.3播種方法：條播。

1.4苗木管理：種子發(fā)芽出苗，及時(shí)灌水、松土、除草，加強(qiáng)苗木生長，培育壯苗。

2、皮胎果苗木培育

皮胎果苗是嫁接苗，臨夏工區(qū)皮胎果的鉆木常用酸梨和杜梨。

2.1砧木苗培育：將酸梨和杜梨和種子進(jìn)行層積處理，開春后播種。

2.2嫁接：當(dāng)酸梨或杜梨長到一定粗度和高度時(shí)進(jìn)行嫁接，一般8—9月上旬，采用“T”字形芽接。開春采用劈接和皮下接。

2.3促進(jìn)苗木生長：嫁接后第二年開春，把接芽以上的部分剪去把接芽以下的部分抹去，并加強(qiáng)灌水施肥，促進(jìn)苗木生長，培育壯苗。

3、核桃苗木培育

臨夏地區(qū)栽植核桃主要是薄皮核桃和新疆核桃，近幾年引進(jìn)一些香靈等新品種，多采用嫁接苗。

3.1砧木培育：常用核桃、野核桃作砧木，將核桃種子浸泡2—3天，取出后曬幾天然后層積，用的河沙是種子的確良15—20倍，開春后進(jìn)行條播。

3.2嫁接：核桃嫁接必須在萌芽后至展葉期進(jìn)行，常用舌接和劈接，也可在新梢旺盛生長期芽接（6—7月）。芽接以方塊芽接和“T”字形芽接為好。

3.3促進(jìn)苗木生長：嫁接成活后及時(shí)抹芽，加強(qiáng)肥水管理，培育壯苗。

（三）經(jīng)濟(jì)林種植區(qū)域

1、皮胎果：適宜陰濕高寒地區(qū)，對氣候、土壤條件要求不嚴(yán)，在臨夏州中南部地區(qū)，特別是和政、臨夏縣、臨夏市、積石山縣的山區(qū)和灌區(qū)發(fā)展，在我州大面積栽培、掛果樹已達(dá)到20萬畝。

2、花椒：是喜溫不耐寒的樹種，在生長發(fā)育期和冬季休眠期，都要適當(dāng)?shù)臏囟龋话隳昶骄鶞貫?—16℃的地區(qū)都能栽培，能耐-20℃的低溫。如冬季氣溫降到-25℃時(shí)，花椒發(fā)生凍害。臨夏大部分地區(qū)高寒，常造成花椒凍害。只有在黃河沿岸水庫周圍臨夏縣、積石山縣的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)適于花椒栽培，如臨夏縣的蓮花鄉(xiāng)、積石山縣的銀川鄉(xiāng)已形成規(guī)?；灾?。

3、核桃：核桃是喜溫樹種，對土壤水分比較敏感，過旱、過濕均不適于核桃生長結(jié)果。核桃適于土層深厚、排水良好的土壤條件，在年平均溫度在8—15℃的地區(qū)都可栽培。我州的積石山縣大河家鄉(xiāng)，四堡鄉(xiāng)、臨夏縣北塬幾個(gè)鄉(xiāng)都適于核桃種植。

（四）經(jīng)濟(jì)林栽植

1、花椒：一般3×4或4×4

2、皮胎果：一般4×4或5×4

3、核桃：一般4×4或5×5，需要配置授粉樹或幾個(gè)品種混栽。

（五）種植后的土、肥、水管理

1、土壤管理：花椒、核桃、皮胎果幼樹果園管理?；ń?、核桃都是喜光樹種，盡量栽植在光照充足的地區(qū)，在幼樹行間、株間盡量不種間作物，保持土壤疏松，有利于樹木成形，早結(jié)果。如果要種間作物，盡量種矮生或豆類作物，或種植綠肥，對花椒、皮胎果核桃的成年果園進(jìn)行清耕或覆蓋，有利于林木根系的生長，促進(jìn)地上部分生長。

2、肥料管理

2.1基肥：以有機(jī)肥為主，主要是春季和秋季，特別是秋季效果最佳，就是在果實(shí)采收后至落葉前。

2.2追肥：以化學(xué)肥料為主，主要在萌芽前、花后、果實(shí)膨大期和著色期，萌芽前以N肥為主，花后以N、P肥為主，果實(shí)膨大期和著色期以N、K肥為主。

3、灌水

原則上每施肥一次都要進(jìn)行灌水。主要在萌芽前和花后各灌水一次，果實(shí)膨大期結(jié)合施肥灌水，果實(shí)生長后期控制灌水，入冬前灌一次休眠水。

（六）經(jīng)濟(jì)林的整形修翦

1、整形

1.1皮胎果整形：皮胎果生產(chǎn)上常見主干疏形，基部第一層面3—4主枝，每個(gè)主枝有2個(gè)側(cè)枝，第二層有2個(gè)主枝，第一層到第二層80—100cm。第三層有一個(gè)主枝，第二層到第三層60—80cm。

1.2花椒：生產(chǎn)上常用自然開心形，多主枝叢狀形。（1）自然開心形，主干30 cm，主干以上留3—5個(gè)主枝，基角50°—60°，每個(gè)主枝留2—3個(gè)側(cè)枝，在主側(cè)枝間均分布結(jié)果枝組。

1.3核桃整形：生產(chǎn)上常用主干疏層形，全樹有6—7個(gè)主枝分3層，主干50—60cm，第一層留3個(gè)鄰近的主枝，每個(gè)留2個(gè)側(cè)枝，第二層留2個(gè)主枝。第一層到第二層1—2m，第三層留1個(gè)主枝，第二層到第三層0.8?—1m。各層主枝自然錯(cuò)開。

2、修剪

2.1休眠期修剪 皮胎果一般在嚴(yán)冬進(jìn)行12月—第二年2月為好；核桃有傷流期，花椒髓部發(fā)達(dá)，一般花椒在采收后到落葉前進(jìn)行修剪，核桃在果實(shí)采收后到落葉前或是傷流過后進(jìn)行。

2.2修剪方法 短截、回縮、掐梢、環(huán)剝、摘心、刻傷等。

2.3不同時(shí)期果樹的修剪

2.3.1幼樹期的修剪：主要培養(yǎng)樹形，苗木栽植后定干，皮胎果留50—60cm主干，花椒留30cm定干，核桃70—80cm定干，定干后皮胎果和核桃都選三個(gè)主干方位適合生長健壯一年生枝作為第一層三個(gè)主枝進(jìn)行中短截培養(yǎng)成第一層主枝，其余枝緩放；花椒選擇3—4個(gè)生長健壯的作為主枝，進(jìn)行中短截，在中心干心其余枝全部緩放，第二年冬剪時(shí)，選擇方位適合生長健壯枝2個(gè)作為第二層主枝，并在第一層每個(gè)主枝上選留側(cè)枝，第三年冬剪時(shí)，選擇一個(gè)生長健壯的枝作為第三層主枝，并在第二層主枝選留側(cè)枝。

2.3.2盛果期修剪：樹冠達(dá)到最大結(jié)果量，對結(jié)果枝進(jìn)行回縮，控制好結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的比例，調(diào)節(jié)好生長勢，協(xié)調(diào)好主側(cè)枝和枝組，防止大小年結(jié)果。

（七）經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品貯藏加工

1、皮胎果 除了鮮食供應(yīng)市場外，還可以加工成皮胎果汁。

2、花椒 臨夏縣的花椒，椒農(nóng)在貯藏和加工方面經(jīng)驗(yàn)豐富，他們貯藏的花椒色艷味香濃。

二、 臨夏州經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的幾個(gè)問題

1、規(guī)?；a(chǎn)跟不上

花椒種植面積小，只有臨夏縣蓮花鄉(xiāng)和積石山銀川鄉(xiāng)種植集中連片，另外也有些地方有零星種植，產(chǎn)品運(yùn)輸滿足不了市場供應(yīng)，核桃只有積石山大河家、四堡子栽植，集中連片種植少，皮胎果也只有在和政縣山區(qū)栽植多，其他縣種植少。生產(chǎn)方式也主要是傳統(tǒng)粗放經(jīng)營。沒有集約化，規(guī)模化發(fā)展。

2、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低，對促進(jìn)農(nóng)民增收的作用還不強(qiáng)。

林產(chǎn)品科技含量低，沒有知名品牌，受資金、技術(shù)、規(guī)模等因素制約，很難形成省內(nèi)外較強(qiáng)的競爭力。

3、果農(nóng)管理技術(shù)落后

大多數(shù)果農(nóng)存在只注重產(chǎn)量不注重管理的問題。修剪、施肥、灌水等技不在行，采果方法不科學(xué)，導(dǎo)致果樹產(chǎn)量低、果品品質(zhì)差等問題出現(xiàn)。對自然災(zāi)害的抵抗能力也差。技術(shù)服務(wù)部門對果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)力度不夠，真正懂技術(shù)的果農(nóng)不多。加工技術(shù)還需進(jìn)一步改進(jìn)。

4、從事果品經(jīng)營的企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模小，競爭力差。

經(jīng)營形式松散型的多，緊密型的少。即企業(yè)和農(nóng)戶之間是松散型買賣關(guān)系，沒有形成利益共享，風(fēng)險(xiǎn)公擔(dān)的利益共同體，農(nóng)民受益有限。

四、解決臨夏州經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的措施

1、轉(zhuǎn)變政府職能，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

林果產(chǎn)業(yè)化涉及產(chǎn)、加、銷三大產(chǎn)業(yè)，綜合性強(qiáng)，是一項(xiàng)規(guī)模宏大的體系工程，因此各級黨委、政府要以建設(shè)現(xiàn)代化果品業(yè)為目標(biāo)，轉(zhuǎn)變觀念，牢固樹立建大市場，求大發(fā)展的思想，制定適應(yīng)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方案，引導(dǎo)林果業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成，加強(qiáng)林果業(yè)的統(tǒng)一規(guī)劃，避免重復(fù)建設(shè)，扶持一批林果產(chǎn)品規(guī)模經(jīng)營戶。

2、加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)，發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用。

龍頭企業(yè)可以充分發(fā)揮開拓市場，引導(dǎo)生產(chǎn)、深化加工和搞好服務(wù)的功能，它的經(jīng)濟(jì)實(shí)力決定著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的規(guī)模和成效，建好一個(gè)龍頭企業(yè)，就能帶動一方農(nóng)民致富，因此，應(yīng)該把龍頭企業(yè)的建設(shè)作為林果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)之一。

3、加大科研和推廣力度，實(shí)施名牌戰(zhàn)略。

鼓勵科研人員深入生產(chǎn)一線，鼓勵他們參與科技開發(fā)和承包經(jīng)營，及時(shí)解決疑難技術(shù)問題，推廣嫁接修剪、疏花疏果、節(jié)水灌溉、配方施肥、果實(shí)套袋、管道噴藥和病蟲害生物防治等技術(shù)，用科研帶動生產(chǎn)。

【參考文獻(xiàn)】：

[1]濟(jì)南現(xiàn)代示范園帶動經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)[N]. 李云亮. 中國綠色時(shí)報(bào). 2015-05-26 （001）