臨期食品能吃嗎

流言：超市里經(jīng)常有一些快要過(guò)期的食品降價(jià)或捆綁售賣，這些食品有沒(méi)有安全保障？還能吃嗎？

真相：臨近保質(zhì)期的食品（臨期食品）還在保質(zhì)期之內(nèi)，所以質(zhì)量有保障。在國(guó)外，把臨期食品降價(jià)出售或直接捐給慈善機(jī)構(gòu)是商家的通常做法，比如在加拿大、美國(guó)、德國(guó)等都有相當(dāng)完善的食品救濟(jì)機(jī)制，為低收入者提供最基本的食品保障。

在我國(guó)，商家一般會(huì)定期清點(diǎn)食品，把臨近保質(zhì)期的食品找出來(lái)，通過(guò)降價(jià)的手段或捆綁促銷，放在貨架前排售賣。這種銷售方式一方面可以讓消費(fèi)者享受到真正物美價(jià)廉的商品，也避免了不良廠家把臨期食品翻新后重新銷售。（據(jù)科普中國(guó)微信公眾號(hào)）