謝孝坤,霍俊偉

(1.黑河市林產(chǎn)品經(jīng)銷處， 黑龍江 黑河 164300;2.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院，寒地小漿果開發(fā)利用國家地方聯(lián)合工程研究中心，黑龍江 哈爾濱 150030)

藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及解決途徑

謝孝坤1,霍俊偉2

(1.黑河市林產(chǎn)品經(jīng)銷處， 黑龍江 黑河 164300;2.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院，寒地小漿果開發(fā)利用國家地方聯(lián)合工程研究中心，黑龍江 哈爾濱 150030)

藍(lán)果忍冬在我國培育歷史較短，目前在其栽培管理上還存在諸多問題。文章從藍(lán)果忍冬的栽培和加工現(xiàn)狀、存在問題、解決途徑3方面進(jìn)行了探討，以期為我國藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

藍(lán)果忍冬；產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；問題

藍(lán)果忍冬(LoniceracaeruleaL.)俗稱藍(lán)靛果、山茄子、黑瞎子果、鳥啄李、羊奶子等。在植物分類學(xué)上屬于忍冬科(Caprifoliaceae)、忍冬屬(LoniceraLinn.)、忍冬亞屬(Subgen.Lonicera)、囊管組(Sect.IsikaDC.)、藍(lán)果亞組(Subsect.CaeruleaRehd.)。藍(lán)果忍冬原是一種野生漿果類植物，主要分布在俄羅斯的遠(yuǎn)東地區(qū)、朝鮮、日本、北美和中國的東北及西北部。

1 中國研究歷史和進(jìn)展

藍(lán)果忍冬在中國東北的許多林區(qū)都有分布，尤其是大小興安嶺的野生資源非常豐富。由于其成熟早，風(fēng)味好，當(dāng)?shù)鼐用窈茉缫郧熬拖矚g采集野果鮮食，并有用糖腌漬的習(xí)慣，認(rèn)為食用后有治療慢性支氣管炎等疾病的功效，所以藍(lán)靛果忍冬很受東北林區(qū)居民的喜愛。但藍(lán)果忍冬在中國真正開發(fā)利用的時(shí)間只有30多年的歷史。

藍(lán)果忍冬在中國的人工栽培始于80年代初。1982年，黑龍江省勃利縣林業(yè)局在國內(nèi)率先開展了野生藍(lán)靛果忍冬馴化栽培試驗(yàn)，初步獲得成功，并用野生種子培育大量實(shí)生苗，在多個(gè)林場(chǎng)進(jìn)行人工栽培。但由于沒有開展育種工作，栽培技術(shù)也存在一些問題，人工栽培面積不大。

近幾年，隨著小漿果產(chǎn)業(yè)的興起，藍(lán)果忍冬日益受到關(guān)注和重視，在黑龍江和吉林省均有一些廠家收購野生藍(lán)靛果，收購量在1 000 t左右。在黑龍江省勃利縣等野生藍(lán)靛果產(chǎn)區(qū)，市場(chǎng)鮮果則最高達(dá)到80元·kg-1，顯現(xiàn)出良好的經(jīng)濟(jì)效益。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)是國內(nèi)率先進(jìn)行藍(lán)果忍冬研究的科研單位之一。于2000年受農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目資助，開始從俄羅斯、日本和國內(nèi)收集藍(lán)果忍冬種質(zhì)資源，在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)建立了國內(nèi)第一個(gè)藍(lán)果忍冬種質(zhì)資源圃，保存了2個(gè)種，5個(gè)亞種，100余份種質(zhì)資源，另有萬余株雜交后代。

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)國內(nèi)率先開展新品種育種、苗木繁殖、栽培技術(shù)及資源評(píng)價(jià)、利用工作。目前通過引種和有性雜交，已選育出幾十個(gè)優(yōu)良品系，并建立了完整的綠枝扦插繁殖技術(shù)。

2 中國藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段

由于藍(lán)果忍冬在我國的栽培和研究歷史較短，國內(nèi)對(duì)其重視程度不夠，但在藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，中國的藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)正由初期階段向著快速發(fā)展階段邁進(jìn)?！逗邶埥∷{(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2010-2020年)》、《黑龍江省林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014-2020年)》、《黑龍江省林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》的頒布實(shí)施，極大地促進(jìn)了藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3 藍(lán)果忍冬的栽培現(xiàn)狀

3.1 栽培面積

由于中國藍(lán)果忍冬栽培歷史較短，加之缺乏栽培的品種，故國內(nèi)藍(lán)果忍冬以前的栽培面積較小，只零星栽培了一些野生藍(lán)靛果的實(shí)生苗。

近年來，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和黑河林業(yè)局在大力推廣俄羅斯的藍(lán)果忍冬品種，目前在黑龍江省十幾個(gè)市縣建立了試驗(yàn)推廣基地，栽培面積已達(dá)2 666 hm2以上；其中，在黑河已達(dá)1 333 hm2，成為我國藍(lán)果忍冬栽培面積最大的地區(qū)。同時(shí)，山東、河北、北京、新疆、西藏、青海、吉林、遼寧、云南等省區(qū)也進(jìn)行了引種試栽。

黑河市、伊春市和大興安嶺等林區(qū)大力推動(dòng)藍(lán)果忍冬的栽培，2014—2015年，黑龍江勃利縣、尚志市已出臺(tái)相關(guān)政策，大力推動(dòng)藍(lán)果忍冬的種植，預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，中國藍(lán)果忍冬的栽培面積將達(dá)到6 000 hm2以上。

3.2 產(chǎn)量

中國野生藍(lán)果忍冬多處于林緣、溝塘子、林甸地等，由于缺乏管理，故而產(chǎn)量不高。

藍(lán)果忍冬新品種“蓓蕾”等在示范地表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性，單株產(chǎn)量最高已達(dá)7.5 kg，每公頃可達(dá)8 t左右。

4 藍(lán)果忍冬的加工現(xiàn)狀

藍(lán)果忍冬在中國被越來越多的加工企業(yè)認(rèn)可，在黑龍江和吉林省均有加工企業(yè)，產(chǎn)品有花青素、果酒、果醬、飲料、果干等。特別是花青素的加工廠家越來越多，大興安嶺、黑龍江尚志市均有花青素提取企業(yè)。2016年，在哈爾濱建成了國內(nèi)最大的花青素生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)100 t花青素。

5 存在的主要問題

5.1 栽培品種單一

目前，藍(lán)果忍冬的實(shí)際栽培品種相對(duì)單一，除了東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和黑河林業(yè)局審定的幾個(gè)品種外，其余多是從野生資源馴化而來的單株，還有少部分是從俄羅斯引進(jìn)還未進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)的個(gè)別品種。中國國內(nèi)的藍(lán)果忍冬缺乏不同成熟期、不同口味、加工或鮮食專用的新品種。

5.2 機(jī)械化生產(chǎn)程度低

藍(lán)果忍冬是一種新興的小漿果，果實(shí)的采收是影響其發(fā)展的關(guān)鍵問題。目前國內(nèi)還未有成熟的果實(shí)采收機(jī)械(裝備)，大多是人工采收。藍(lán)果忍冬果實(shí)成熟期相對(duì)集中，大面積種植時(shí)，不可避免地遇到勞動(dòng)力不足的問題，隨著勞務(wù)費(fèi)的增加，采收成本不斷增加，會(huì)嚴(yán)重限制藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此成熟有效的采收機(jī)械是未來藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障。

另外，在藍(lán)果忍冬的種植、施肥、旋耕、除草等方面的機(jī)械化程度也不高，這是未來藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)面臨的重大問題。

5.3 加工產(chǎn)品競(jìng)爭力不強(qiáng)

目前雖有眾多加工企業(yè)收購藍(lán)果忍冬，但主要加工產(chǎn)品多是果酒、飲料、果醬等，產(chǎn)品種類和用途相對(duì)單一，并未發(fā)揮出藍(lán)果忍冬營養(yǎng)和醫(yī)療保健等方面應(yīng)有的價(jià)值，產(chǎn)品多是供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)，國際市場(chǎng)競(jìng)爭力太弱。

5.4 缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)

目前，在黑龍江和吉林省雖有一些加工企業(yè)收購藍(lán)果忍冬，但企業(yè)規(guī)模都較小，品牌知名度低，主要加工產(chǎn)品多是果酒、飲料、果醬等，沒有藍(lán)果忍冬的拳頭產(chǎn)品。這也導(dǎo)致很多種植企業(yè)和農(nóng)民因擔(dān)心無人收購而不敢輕易種植。該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展急需知名度高、實(shí)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)帶動(dòng)。

6 解決途徑

6.1 加大投入，選育新品種

藍(lán)果忍冬目前雖備受關(guān)注，但由于栽培品種過于單一，推廣受到一定限制。選育新品種是加快藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑和保障。由于國家對(duì)品種選育的投入較少，因此需要各級(jí)政府或龍頭企業(yè)予以資助，選育適合栽培的新品種，包括適合機(jī)械化采收和加工專用的品種。

6.2 提高機(jī)械化程度

藍(lán)果忍冬的機(jī)械化采收技術(shù)的研發(fā)，自動(dòng)化或半自動(dòng)化采收裝備的研制是藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的保障。加快這方面的研發(fā)勢(shì)在必行，可喜的是，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)在小漿果的采收機(jī)械方面已取得突破性進(jìn)展，獲得2項(xiàng)國家發(fā)明專利，未來1～2 a內(nèi)，采收機(jī)械就能成功運(yùn)用于生產(chǎn)，大大提高藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化程度。

6.3 開發(fā)加工產(chǎn)品的多樣性，提升國際競(jìng)爭力

藍(lán)果忍冬加工產(chǎn)品的多樣性有待開發(fā)，藍(lán)果忍冬高花青素含量、高抗氧化性的價(jià)值未被完全利用和開發(fā)，需要科研部門和加工企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)，提高藍(lán)果忍冬加工產(chǎn)品的附加值，提升產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而提高產(chǎn)品在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭力。

6.4 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，引進(jìn)龍頭企業(yè)

藍(lán)果忍冬在我國尚處于小眾的小漿果，極少有人知道。因此，需要各級(jí)政府、科研單位等共同積極宣傳，合力推廣。如已制定藍(lán)果忍冬發(fā)展規(guī)劃的黑河市政府，可以依托現(xiàn)有栽培基礎(chǔ)及中俄林業(yè)科技園區(qū)多年的引種試驗(yàn)工作，借助 發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)及調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的契機(jī)，聯(lián)合東北農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位，通過合作研究、舉辦國內(nèi)國際產(chǎn)業(yè)和學(xué)術(shù)會(huì)議、舉辦觀光采摘節(jié)等多種形式，強(qiáng)力宣傳推廣藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)。進(jìn)而通過招商引進(jìn)大型龍頭加工企業(yè)，最終帶動(dòng)藍(lán)果忍冬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1005-5215(2017)08-0102-02

2017-07-05

謝孝坤(1968-)，男，山東成武人，大學(xué)，高級(jí)工程師，現(xiàn)從事森林保護(hù)、林產(chǎn)經(jīng)濟(jì)研究.

S759

A

10.13601/j.issn.1005-5215.2017.07.036