目前，全國有1128個“中華老字號”，平均年齡已達143歲，在擁有深厚的文化技術傳承的同時，應力爭通過創(chuàng)新推動實體經(jīng)濟轉型，厚植工匠文化，向世界講好中國故事。

“以創(chuàng)新引領實體經(jīng)濟轉型升級”是今年全國兩會的重要議題。除此之外，“工匠精神”也被賦予了更加深刻的歷史內(nèi)涵。這無疑給眾多“中華老字號”企業(yè)指明了方向。

目前，全國有1128個中華老字號，平均年齡已達143歲，在擁有深厚的文化技術傳承的同時，應力爭通過創(chuàng)新推動實體經(jīng)濟轉型，厚植工匠文化，向世界講好中國故事。

掌門人熱議老字號

金建華：先做好做精 再做大做強

全國政協(xié)委員、培羅蒙服裝投資發(fā)展有限公司董事長

“我在老字號工作了三十多年，我覺得老字號發(fā)展首先要有好的產(chǎn)品，才能重振雄風。現(xiàn)在全國有1128個‘中華老字號，發(fā)展勢頭還是比較好的，但我們還是應該看到，還有相當一部分老字號發(fā)展相當困難。我覺得這些老字號一是缺好的產(chǎn)品，幾十年前，老字號有好的產(chǎn)品、好的技術和好的質量;二是缺好的技工，比如做衣服，培羅蒙不僅是上海品牌，也是中國非遺，有特殊技術，把衣服做到極致，能做禮服，能做各種各樣的高級服裝，能為中國時尚產(chǎn)業(yè)做出貢獻;第三個是缺好的領軍人物。”

在金建華看來，做老字號要有感情，要有情懷，要有對于事業(yè)的執(zhí)著，“以前，大家對于老字號有誤區(qū)，覺得要做大做強，我覺得首先應該是做好做精。只有在做好做精的情況下，才去做大做強。對于一些不適合現(xiàn)在市場，現(xiàn)在沒有市場需求的老字號，可以先進博物館，作為一段歷史供后人參觀和學習?！?/p>

孫明波：質量是最根本的基礎

全國人大代表、青島啤酒董事長

“青啤在國內(nèi)首次開發(fā)了214種物質的定性分析和174種物質的定量分析方法，確立了啤酒風味‘指紋圖譜，以求通過基因最大限度保證啤酒風味一致。并通過大數(shù)據(jù)等方式，對水和大米等原料進行檢測、分析，保證不出偏差?！?/p>

在今年全國兩會上，孫明波提交了《關于系統(tǒng)聯(lián)動、多措并舉，傳承創(chuàng)新“中華老字號”的建議》。孫明波表示，“無論市場環(huán)境如何變化，質量是創(chuàng)品牌最根本的基礎。在這方面，發(fā)展至今并且發(fā)展勢頭良好的老字號品牌一直秉承誠信為本、質量第一的經(jīng)營理念，是踐行者也是引領者。打造更多享譽世界的‘中國品牌，對老字號是一個機遇。在質量升級時代，一方面老字號要傳承品質文化，全面加強質量管理;另一方面要與時代結合，在傳承中創(chuàng)新，通過高品質、特色化打造國貨精品，加快品牌建設和‘走出去步伐，力拓中國品牌的全球影響力?！?/p>

袁仁國：堅守中創(chuàng)新 創(chuàng)新中完善

全國人大代表、貴州茅臺董事長

“‘中華老字號是中國百年商業(yè)大潮中大浪淘沙留下的珍品。要堅守傳統(tǒng)、堅守品質，在堅守中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中完善、在完善中提高，‘中華老字號才能歷經(jīng)風吹雨打始終屹立不倒?！?/p>

全國人大代表、貴州茅臺董事長袁仁國說，貴州茅臺始終堅守傳統(tǒng)工藝，目前正在建立大數(shù)據(jù)收集、整理、分析、儲存系統(tǒng)，讓傳統(tǒng)的30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)更加精益求精。

張彥森：老字號是永久的財富

全國政協(xié)委員、狗不理集團股份有限公司董事長

“老字號品牌不是一個包袱，而是我們永久的財富。老字號是我們祖宗傳下來的一筆非常寶貴的財富。我們一直在尋找老品牌，任何一個老品牌并不是有多少資產(chǎn)賣多少錢，它一定要把老品牌的技藝加進去。由于我們國家的老品牌很多，但是特別知名的不多，所以品牌的價值和無形資產(chǎn)就被忽略。

我們的‘中華老字號需要立足，我們的經(jīng)營者要有自信，要把精力用在抓品質和抓營銷上，制造出更符合年輕一代和國外受眾需求的產(chǎn)品?！?/p>

劉文偉：老字號的優(yōu)勢在于“老”

全國政協(xié)委員、天津達仁堂京萬紅藥業(yè)有限公司總經(jīng)理

“歐洲及日本的一些老字號，僅僅一個門店，歷經(jīng)數(shù)百年風雨滄桑而屹立不倒，它背后一定孕育了很多感人的故事，故事里一定蘊含著非凡的文化價值，這些文化價值聚焦在品牌上就會大放光彩。”

劉文偉認為，老字號的優(yōu)勢在于“老”。因此，對于許多滿足了人們多年物質需求的非遺項目，如蘇繡、蜀錦、漆器、琺瑯銀器等老工藝、老品牌、老信譽、老口碑的企業(yè)，政府應該要引導老字號企業(yè)系統(tǒng)地實現(xiàn)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化價值的繼承;鼓勵老字號企業(yè)有針對性地進行孵化創(chuàng)新的活動;支持老字號企業(yè)加強知識產(chǎn)權的保護;幫助老字號企業(yè)做好與高端品位消費者的鏈接。

振興老字號路在何方

老字號企業(yè)不僅是營利性市場主體，而且是中華文化的重要載體，其振興具有經(jīng)濟和文化的雙重意義。那么，究竟怎樣才能振興老字號企業(yè)呢？全國政協(xié)常委、著名經(jīng)濟學家厲以寧認為：“總體來看，必須從體制轉型、觀念轉變、管理創(chuàng)新、技術創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新等方面著手，促進老字號企業(yè)重新走向輝煌?！?/p>

袁亞非：老字號要“走出去”

全國政協(xié)委員、三胞集團董事長

由于中國工業(yè)化起步較晚，大多數(shù)老字號仍是中醫(yī)藥、食品、絲綢等傳統(tǒng)行業(yè)，世界認知度不高。此外，諸多像“張小泉”這樣的老字號走出去渠道建設不夠，沒有跟上中國制造業(yè)的發(fā)展。

“老字號也有底氣，張小泉剪刀其實并不比瑞士軍刀遜色?！痹瑏喎钦J為，老字號企業(yè)也要有鳳凰涅槃的勇氣和發(fā)展自信，通過銷售渠道“走出去”，帶動中國文化和中國價值走向世界。

李奇：出臺稅收優(yōu)惠政策減輕負擔

全國政協(xié)委員、北京一輕食品集團有限公司董事長

老字號發(fā)展也面臨一些困境，除了侵權行為泛濫、自身機制僵化、創(chuàng)新不足、市場意識落后等因素外，文化和技藝得不到有序傳承，也是老字號持續(xù)發(fā)展遇到的一大障礙。

“如果在計劃經(jīng)濟時代，就業(yè)的穩(wěn)定、父子‘接班沿襲了企業(yè)的文化和技藝，而在當下，投機心態(tài)、拿來主義、快速致富的短視經(jīng)濟行為，導致匠人精神的丟失，侵蝕了老字號文化技藝代際傳承的根基。”李奇說。

老字號品牌所面臨的困境如何破除？李奇建議，在國家層面，應出臺稅收優(yōu)惠政策，減輕負擔，留住人才，讓企業(yè)發(fā)展有后勁有遠景;在法律層面，從快從嚴執(zhí)行知識產(chǎn)權保護法，嚴厲打擊國際國內(nèi)惡意搶注和假冒偽劣;而從老字號企業(yè)自身來看，不能倚老賣老，要弘揚先義后利、以德為先、與時俱進、不斷創(chuàng)新發(fā)展的使命和職責;對于媒體來說，要加強輿情引導，營造理性的消費環(huán)境，讓優(yōu)質的民族品牌和產(chǎn)品得到尊重和信任。

劉長庚：為老字號開出三劑“藥方”

全國政協(xié)委員、湘潭大學副校長

當前老字號企業(yè)發(fā)展中存在三個突出問題：一是生產(chǎn)工藝老化，未能形成標準化、工業(yè)化;二是科技創(chuàng)新能力不強，難以滿足消費者的新需求;三是經(jīng)營模式相對保守，戰(zhàn)略調(diào)整不及時，不能完全適應市場變化。

劉長庚為老字號開出了三劑“藥方”：

一是品牌傳承與產(chǎn)品工藝創(chuàng)新有機結合，傳承老字號品牌要重視產(chǎn)品、工藝等創(chuàng)新，加大研發(fā)投入，改進技術設備，利用科學流程管理解決傳統(tǒng)工藝傳承難題;

二是文化傳承與經(jīng)營管理創(chuàng)新有機結合，在傳承老字號特有文化的基礎上，不斷提升經(jīng)營管理創(chuàng)新能力;

三是科技創(chuàng)新與管理能力提升有機結合。

老字號迎來發(fā)展的春天

李克強總理在今年的政府工作報告中提出，質量之魂，存于匠心。要大力弘揚工匠精神，厚植工匠文化，恪盡職業(yè)操守，崇尚精益求精，培育眾多“中國工匠”，打造更多享譽世界的“中國品牌”，推動中國經(jīng)濟發(fā)展進入質量時代。

眾所周知，隨著人們生活水平的提高，消費理念已經(jīng)從“溫飽消費”向“品質消費”轉變。而老字號所具有的上百年甚至數(shù)百年的品質把控經(jīng)驗，正是符合這一消費升級的洪流，可以說老字號迎來了發(fā)展的春天。

2016年9月，全國政協(xié)副主席兼秘書長張慶黎率全國政協(xié)委員視察團，圍繞“中華老字號品牌質量提升情況”赴湖南、浙江兩省進行了視察，深入走訪12家老字號企業(yè)，形成《關于視察中華老字號品牌質量提升情況的報告》。同時，全國政協(xié)提案委員會也將“提升中華老字號品牌質量”作為重點提案題目，組織開展督辦調(diào)研。

今年1月12日，全國政協(xié)在北京召開第61次雙周協(xié)商座談會，圍繞“提升中華老字號品牌質量”建言獻策。1月25日，新華社發(fā)布了由中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)的《關于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》，其中提到，用中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓涵養(yǎng)企業(yè)精神，培育現(xiàn)代企業(yè)文化，實施中華老字號保護發(fā)展工程，支持一批文化特色濃、品牌信譽高、有市場競爭力的“中華老字號”做精做強。

隨后的2月3日，商務部、發(fā)改委等16個部門聯(lián)合印發(fā)《關于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導意見》。作為未來一段時期我國老字號企業(yè)發(fā)展的綱領性文件，指導意見提出支持老字號傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)技藝，線上線下融合發(fā)展，創(chuàng)新經(jīng)營管理模式，加強原址風貌保護，促進老字號集聚發(fā)展，深化老字號企業(yè)產(chǎn)權改革，注重發(fā)揮老字號品牌價值，推動老字號積極對接資本市場等八項具體任務。

在追求品質、品牌和“工匠精神”的年代，如何引導企業(yè)注重品牌生態(tài)系統(tǒng)的構建和“百年老店”的打造是時代的命題，也是“中國造”品牌國際化的要義所在。全國政協(xié)委員、臺盟福建省委副主委駱沙鳴表示，應激發(fā)我國老字號新功能，使其走向“一帶一路”。

他建議全國人大常委會將“中華老字號保護和促進條例”列入今年立法計劃，及時開展立法調(diào)研。同時，建立老字號產(chǎn)品品牌信息庫;建立老字號產(chǎn)品展示館和老字號廣告宣傳一條街;支持老字號企業(yè)參加有關博覽會，支持各地建設老字號品牌商業(yè)街;建立老字號品牌保護體系、促進體系、創(chuàng)新發(fā)展體系和評價傳播體系，營造良好的老字號品牌保護社會環(huán)境和促進我國知識產(chǎn)權“走出去”的政策法規(guī)環(huán)境;進一步完善老字號品牌動態(tài)管理機制，加強監(jiān)管與認定工作，建立相應退出機制;通過政策、服務、減稅等方式鼓勵老字號加快發(fā)展并“走出去”，以品牌質量優(yōu)勢參與國際競爭。