楚鎰銘

(營山縣林業(yè)局，四川 營山 637700)

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川東北丘區(qū)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及對策
——以營山縣為例

楚鎰銘

(營山縣林業(yè)局，四川 營山 637700)

核桃作為重要木本油料樹種，對助農(nóng)增收具有重要作用。營山縣作為川東北盆地丘陵農(nóng)業(yè)大縣，將核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)之一，優(yōu)勢明顯，問題也突出。通過多年觀察總結(jié)，營山縣在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)方面存在品種混雜、栽植不規(guī)范、管理粗放、規(guī)模化水平低、配套基礎(chǔ)建設(shè)落后等問題，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量低、品質(zhì)差、不能形成商品競爭力。提出了進(jìn)一步發(fā)展核桃需狠抓良種化栽培，采取規(guī)?；?、集約化經(jīng)營；加大政策支持力度，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化科技支撐，培養(yǎng)壯大龍頭企業(yè)，引領(lǐng)大產(chǎn)業(yè)促大發(fā)展。本文建議，營山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)立足本土品種，適當(dāng)馴化外來品種，循序漸進(jìn)，搞好示范建設(shè)工程，適度控制發(fā)展規(guī)模。

核桃；產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；對策；營山

核桃富含脂肪及蛋白質(zhì)，是高熱能營養(yǎng)食品和無膽固醇的綠色保健食品，具有廣闊的國內(nèi)外市場，被稱為“木本油料”和“鐵桿莊稼”，是山區(qū)林業(yè)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)樹種。營山縣將核桃產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和生態(tài)增效。分析營山縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，并采取相應(yīng)的措施，對增強(qiáng)農(nóng)民發(fā)展信心增加收入和壯大地方林業(yè)經(jīng)濟(jì)具有一定的指導(dǎo)性意義。

1 基本情況

營山縣地處四川盆地偏東北地帶，地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°25′45″～106°58′10″，北緯30°54′36″～31°24′25″，位于嘉陵江和渠江流域之間。營山縣以低山丘陵為主，最高海拔889 m，最低海拔254.7 m。營山縣屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫18.5℃，極端最高溫37.6℃，極端最低溫0.6℃，日照時數(shù)1 322 h，≥10℃的積溫5 721℃，全縣穩(wěn)定通過10℃的平均天數(shù)為259 d(3月～11月25日)，年際變化小, 氣候溫和，四季分明。無霜期長，常年無霜期307 d。營山氣候條件總體偏濕熱，日照相對偏少，基本能夠滿足核桃生物生態(tài)學(xué)特性及核桃生長的需要。

營山縣地處長江中上游地區(qū)，縣境內(nèi)為中小河流，流域面積為1 556.23 km2，占全縣總面積的95.3%，自然水資源豐富。全縣現(xiàn)有大小水庫68座，其中中型水庫1座(幸福水庫，有效庫容2570萬m3)主要供縣城飲用水，小(一)型水庫6座，小(二)型水庫61座，總庫容11 298.72萬m3，有效灌面積1.02萬hm2，可利用水資源較豐富，為核桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了基礎(chǔ)。

2 營山縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.1 種植歷史及現(xiàn)狀

營山縣栽培核桃歷史悠久。據(jù)2016年最新調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全縣現(xiàn)有核桃總面積達(dá) 4 466.67 hm2，核桃總株樹150.8萬株，其中已掛果的核桃面積 3 000 hm2；未掛果的成片核桃面積 3 600 hm2，而近5年新發(fā)展的核桃基地面積近 2 000 hm2，全縣核桃常年總產(chǎn)量約 1 000 t，產(chǎn)值約 2 000萬元，全縣已初步形成核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展雛形。但營山縣核桃產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)大范圍小規(guī)模發(fā)展，碎片式生產(chǎn)，大力投資核桃產(chǎn)業(yè)的實(shí)力型農(nóng)林企業(yè)或合作組織少，單打獨(dú)斗“小戶型”發(fā)展較多，能夠稱得上規(guī)?；a(chǎn)的僅山潤核桃專業(yè)種植合作社一家較大的企業(yè)投資發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)；另外有60多家核桃種植業(yè)主大戶從2009年開始先后租賃土地小規(guī)模發(fā)展核桃種植，處于示范階段，小片栽植，效益低。

2.2 生產(chǎn)環(huán)境

由于返鄉(xiāng)民工創(chuàng)業(yè)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目的積極性不斷高漲,營山縣委、縣政府己將核桃產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展4大支柱產(chǎn)業(yè)之一，整合資金、整合項(xiàng)目將核桃產(chǎn)業(yè)與扶貧開發(fā)助農(nóng)致富相結(jié)合，把核桃產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民增收的長效產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)核桃產(chǎn)量增加，產(chǎn)品升值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈，拓寬銷售渠道。

2.3 群眾基礎(chǔ)

本地有種植核桃習(xí)慣，有食用核桃及其產(chǎn)品習(xí)慣。20年以上的散生核桃有19.5萬株，主要為晚食性品種，鄉(xiāng)土品種，沒有可查檔案資料確定當(dāng)時種植的是什么品種，樹形高大，口感好，群眾樂意發(fā)展；但產(chǎn)量高低差異明顯、品質(zhì)優(yōu)劣參差不齊。隨著近幾年來核桃價格的不斷攀升，農(nóng)民種植核桃的積極性高漲，較多自覺種植核桃的大戶或?qū)I(yè)合作社，全縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模逐年擴(kuò)大，多以魯光、香玲、遼核系列為主，矮化密植，早實(shí)早產(chǎn)但不豐產(chǎn)，一些新品種在營山的表現(xiàn)與原產(chǎn)地相差太遠(yuǎn)，要么長勢過旺，樹形培養(yǎng)難度極大，如云南系列較突出，要么抗逆性極差，如一些北方品種，產(chǎn)量不到450 kg·hm-2，而且品質(zhì)較差。

3 營山縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及分析

3.1 品種混雜，缺乏適宜品種

品種問題是核桃生產(chǎn)最嚴(yán)重的問題[1]，其次是核桃園規(guī)劃設(shè)計(jì)問題。這兩個問題決定了核桃園的前途和效益。而營山縣核桃良種使用率不足20%，園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)不合理。

一是農(nóng)民或業(yè)主自主發(fā)展，將自認(rèn)為優(yōu)良的直播種植，大量實(shí)生苗木導(dǎo)致品種分化嚴(yán)重。由于長期沿用種子繁育，形成了遺傳上多樣性，性狀分離現(xiàn)象嚴(yán)重，品質(zhì)良莠不齊，優(yōu)良品種少，品質(zhì)差異大；多數(shù)結(jié)果偏遲，單株產(chǎn)量懸殊較大，達(dá)不到速豐高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目標(biāo)。二是市場監(jiān)管不力導(dǎo)致大量實(shí)生苗木混入市場，以次充好。三是未經(jīng)嚴(yán)格篩選品種，違背適地適樹適品種適種源原則。盲目引進(jìn)外地品種居多，僅憑廣告購苗種植，引種無試驗(yàn)，品種混雜，家系不清。四是不少個體育苗戶苗圃管理不規(guī)范，監(jiān)管不力，導(dǎo)致苗木質(zhì)量低、品質(zhì)無保障。全縣不掛果或掛果極差的低產(chǎn)低效林占總面積80%左右，這些方面制約了營山縣核桃規(guī)?；l(fā)展。

3.2 栽植和管理較粗放，導(dǎo)致產(chǎn)量低、品質(zhì)差

栽植方法落后。一般都是等苗木到后才邊下車邊打窩邊定植，不施基肥，不澆定根水，而且定植穴僅20 cm～30 cm大，15 cm左右深，填土敷衍不踏實(shí)，根系與土壤接觸不緊密，沒及時栽植的苗木沒進(jìn)行假植等技術(shù)處理，成活率低，后期長勢弱。栽植密度照搬北方密植豐產(chǎn)技術(shù)，不分品種、土壤情況一個模式，密度(3 m～4 m×3 m～4 m)過大。栽植時間不是最適當(dāng)時間，營山一般是冬干春旱夏伏旱秋多雨，而傳統(tǒng)方式是春季大規(guī)模栽植，任其自然生長，缺株較多。苗木選擇市場購買，多以嫁接苗為主，理論上可以快速投產(chǎn)，但實(shí)際操作上發(fā)現(xiàn)購買的苗木質(zhì)量無法保證，或者品種不適宜，優(yōu)良品種的優(yōu)良特性無法體現(xiàn)。

另外一方面是管理粗放，重栽不重管，重取不重予，不投入精力、財(cái)力、物力撫育管護(hù)。栽植后就任其自然生長，不除草不施肥，不防治病蟲害，導(dǎo)致病蟲害嚴(yán)重，落果嚴(yán)重，導(dǎo)致產(chǎn)量低，品質(zhì)差。三是采收不適時，隨意性大，提前或延后采果，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)較差。

3.3 缺乏龍頭企業(yè)帶動，規(guī)?；降?/p>

一方面龍頭企業(yè)數(shù)量少，能夠引領(lǐng)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)幾乎沒有；另方面現(xiàn)有企業(yè)實(shí)力薄弱，一般都是先投入20萬元左右建一個50 hm2的園子，資金斷鏈、技術(shù)缺乏、觀念陳舊、高成本低產(chǎn)出運(yùn)行，無法繼續(xù)縱深發(fā)展；三是培育龍頭企業(yè)力度有限，沒有形成配套發(fā)展的激勵機(jī)制，關(guān)鍵是沒有促進(jìn)技術(shù)上的更新，后續(xù)跟進(jìn)發(fā)展者甚微。每年縣上僅僅拿出5萬元左右獎勵一些形象較好的產(chǎn)業(yè)園，沒有起到鼓勵發(fā)展產(chǎn)業(yè)作用，現(xiàn)有核桃產(chǎn)業(yè)企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模小、經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，市場競爭力弱，科技含量低、經(jīng)營水平低，沒有形成品牌，沒有示范效果，沒有帶動力；四是沒有完善利益分配機(jī)制，導(dǎo)致業(yè)主和原土地承包戶收益不穩(wěn)定，存在收益不確定因素，雙方利益共生不共享，嚴(yán)重制約進(jìn)一步發(fā)展。目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地主要由業(yè)主租賃，農(nóng)民得租金，參加簡單的勞動得工資。這種業(yè)主為主農(nóng)民配合的模式存在雙虧不贏現(xiàn)象：一方面業(yè)主投入大量土地租金導(dǎo)致資金運(yùn)轉(zhuǎn)效率降低，成本加大，容易發(fā)生資金斷鏈，增大投資者風(fēng)險(xiǎn)；另方面農(nóng)民沒有真正融入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，僅僅獲得租金(一般就是一年18 000元·hm-2)及就業(yè)所得收益(年收入5 000元左右)較少，農(nóng)民的主動性沒有調(diào)動起來。這樣形成了業(yè)主大包大攬、農(nóng)民參與吃大鍋飯現(xiàn)象，兩者優(yōu)勢南轅北轍而沒形成整體，沒形成互補(bǔ)，阻礙產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，增加投資者風(fēng)險(xiǎn)，消減農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，降低雙方可以得到的利益。

3.4 配套基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抗災(zāi)能力差

全縣成片發(fā)展核桃面積有近4 000 hm2，園區(qū)內(nèi)生產(chǎn)通道不足5 000 m2，排灌溝渠僅15 km，小微水池95口蓄水量18 000 m3；全縣有豐富的水資源，但原有溝渠多已經(jīng)廢棄，現(xiàn)有設(shè)施僅能滿足所需量的20%。較為成片發(fā)展的地方基礎(chǔ)建設(shè)差，交通落后，沒有合理規(guī)劃生產(chǎn)便道，沒有配套的排灌系統(tǒng)，抗災(zāi)害能力差，運(yùn)輸成本較高。生產(chǎn)資料運(yùn)入及果實(shí)運(yùn)出，以及機(jī)械化操作等均不方便；抗旱、施肥、防治病蟲害等條件不具備，制約了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3.5 政策支持力度不夠，連續(xù)性差

一是認(rèn)識不到位，習(xí)慣于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維方式，對農(nóng)民持續(xù)增收的路子不清；憑感覺認(rèn)為大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)會導(dǎo)致產(chǎn)量過剩，對開發(fā)市場和延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈等環(huán)節(jié)重視不夠。二是政府出臺補(bǔ)貼政策落實(shí)不到位，整合資金打捆發(fā)展產(chǎn)業(yè)落實(shí)不夠，沒給業(yè)主或企業(yè)投資注入積極的信心。三是政策執(zhí)行力度不夠，時松時緊，錯過發(fā)展時機(jī)或延誤時機(jī)。四是縣上出臺的優(yōu)惠政策缺乏穩(wěn)定性，影響林農(nóng)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的積極性。

3.6 缺乏專業(yè)人才，科技支撐力度不足

營山目前林業(yè)科技推廣站4個編制，僅有兩人為林業(yè)專業(yè)畢業(yè)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心沒有穩(wěn)定的技術(shù)推廣人員。全縣具備林業(yè)技術(shù)職稱不足40人，而具備林業(yè)或相關(guān)知識能力的不足10人，能夠?qū)ｉT從事林業(yè)科技推廣的技術(shù)人員僅有林業(yè)科技推廣站兩名，其他掛名林業(yè)工程技術(shù)職稱的大部分都沒專門從事林業(yè)科技推廣工作，甚至干的是與林業(yè)毫不相關(guān)的工作。營山縣缺乏真正有示范作用的科技示范園，沒有投入核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的科研經(jīng)費(fèi)，科技投入嚴(yán)重不足，沒有專業(yè)的科技推廣人員和機(jī)構(gòu)，對一線生產(chǎn)指導(dǎo)少、科技扶持少。盡管營山縣的林業(yè)科技工作者，開展了許多科技服務(wù)和支撐工作，取得了不少成果，但在核桃良種選育，集約化、無公害豐產(chǎn)栽培，園地生態(tài)增效，果實(shí)采后處理，品質(zhì)評價，標(biāo)準(zhǔn)研制，綜合加工利用等方面缺乏深入系統(tǒng)的研究工作。

3.7 加工滯后，效益低

國內(nèi)核桃大多處于各家各戶分散經(jīng)營和銷售干果初級產(chǎn)品狀態(tài)，沒有形成有效的經(jīng)營合作組織。在核桃的集中產(chǎn)區(qū)，由于保鮮貯藏技術(shù)和設(shè)施滯后，難以建成一批有規(guī)模、上檔次的核桃加工企業(yè)[2]。營山縣現(xiàn)有核桃主要以鮮、干果銷售為主。由于果實(shí)質(zhì)量較差，處理設(shè)備簡陋，沒有商品形象，沒有形成產(chǎn)品品牌，價格打折，價值不能得到體現(xiàn)。目前，全縣缺乏完整的核桃貯運(yùn)、加工和營銷體系。核桃加工的嚴(yán)重滯后制約了全縣核桃種植附加值的提升，影響了農(nóng)民參與積極性，更限制了核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

4.1 狠抓種苗繁育環(huán)節(jié)，加速良種化栽培發(fā)展

一是確定適栽品種，建立適當(dāng)規(guī)模采穗圃，建設(shè)良種繁育基地，加強(qiáng)良種育苗工作；二是劃定引種區(qū)域，不超范圍用種用苗，確保品種純真；三是查清本區(qū)域內(nèi)核桃資源，選擇優(yōu)良單株對比試驗(yàn)，通過區(qū)域試驗(yàn)，培育發(fā)展本地優(yōu)良品種；四是加強(qiáng)育苗各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強(qiáng)本地苗木市場監(jiān)管，提高苗木純度和質(zhì)量，從而為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)速豐優(yōu)質(zhì)打好基礎(chǔ)。在立足本土品種基礎(chǔ)上，適當(dāng)馴化外來品種。

4.2 采用經(jīng)濟(jì)可行的培育方式

采用本地核桃優(yōu)良種子育苗，先建實(shí)生苗基地，用實(shí)生苗建園區(qū)，有利于苗木本土化，增強(qiáng)苗木適生能力。密度合理化，根據(jù)土壤、品種決定具體地塊密度，保證成林后樹與樹之間有足夠的通風(fēng)透光空間，間距應(yīng)該保持樹高3～5倍，也有利于林下種植。栽植方式以提前一個季節(jié)大穴整地、施足基肥為前提，按照科學(xué)方式定植苗木，加強(qiáng)肥水管理及病蟲害防治。選擇品種以苗木來源充足、川內(nèi)發(fā)展較成熟的品種為主，如云新、川早、清香等，逐步培養(yǎng)鄉(xiāng)土優(yōu)良品種。針對區(qū)域氣候特點(diǎn)，在樹體長勢上實(shí)行幼樹促長，成年樹控制；在技術(shù)環(huán)節(jié)上實(shí)行春夏重防病蟲、秋季重施采果肥和修剪；在管理措施上圍繞雌花芽分化和果實(shí)發(fā)育而展開[3]。

4.3 采取規(guī)?；⒓s化經(jīng)營

抓龍頭企業(yè)建設(shè)，鼓勵多種形式發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)林地產(chǎn)權(quán)制度改革，放活生產(chǎn)經(jīng)營機(jī)制。一是鼓勵和引導(dǎo)優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)入本地發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，從資金、技術(shù)、用地等方面給予優(yōu)惠條件，在項(xiàng)目配套上給予核桃產(chǎn)業(yè)企業(yè)優(yōu)先考慮，政府要有讓企業(yè)發(fā)展不虧、生產(chǎn)出合格產(chǎn)品就能盈利的觀念，以建立300 hm2示范園為突破口。二是鼓勵本地農(nóng)民聯(lián)合發(fā)展產(chǎn)業(yè)，給予資金補(bǔ)貼加重，技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)先，項(xiàng)目建設(shè)加快，政策指導(dǎo)到位，幫助提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力，發(fā)展小型奔康產(chǎn)業(yè)園為抓手。三是建立聯(lián)合核桃協(xié)會，制定協(xié)會規(guī)程，統(tǒng)一技術(shù)要求，統(tǒng)一品種選擇標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一生產(chǎn)計(jì)劃，統(tǒng)一管理模式。

4.4 加強(qiáng)配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

將核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展確定為農(nóng)業(yè)發(fā)展范疇，不是傳統(tǒng)上干果稱謂，而是糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展。整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金打捆發(fā)展產(chǎn)業(yè)道路、小微水利，主干道貫穿園區(qū)，生產(chǎn)便道合理區(qū)劃，每10 hm2配套一口蓄水池。打破資金分散各自部門各自發(fā)展的傳統(tǒng)模式，實(shí)行統(tǒng)籌規(guī)劃國土、水利、扶貧、農(nóng)業(yè)等項(xiàng)目，統(tǒng)籌發(fā)展。配套發(fā)展大產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)的道路、水池、溝渠等基礎(chǔ)設(shè)施，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造低成本、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的舒適環(huán)境。

4.5 加大政策支持力度

一是嚴(yán)格按程序執(zhí)行縣上出臺的優(yōu)惠政策，確保政策落實(shí)到位，資金補(bǔ)助兌現(xiàn)到位，打捆項(xiàng)目聚力發(fā)展，對園區(qū)道路及排灌系統(tǒng)建設(shè)，整合項(xiàng)目打捆發(fā)展高產(chǎn)示范基地，打造高標(biāo)準(zhǔn)高規(guī)格高產(chǎn)出的核桃示范園。一方面配套發(fā)展公益性基礎(chǔ)建設(shè)，另方面加大實(shí)施主體的補(bǔ)貼力度，鼓勵規(guī)模化建園區(qū)，做到建一片能帶動一片，建一片見效一片。對實(shí)施主體缺什么就補(bǔ)什么，包括搭建融資平臺、提供技術(shù)服務(wù)等，用3 a～5 a時間培育一批有影響有帶動力的龍頭企業(yè)。

二是加快林權(quán)制度改革，在明晰林權(quán)、林農(nóng)自愿和明確利益分配基礎(chǔ)上，推行林地承包權(quán)、經(jīng)營權(quán)及林木所有權(quán)分離方式[3]，科學(xué)引導(dǎo)林農(nóng)以家庭聯(lián)合經(jīng)營、委托經(jīng)營、合作林場、股份制林場等形式，推進(jìn)林地流轉(zhuǎn)，解決規(guī)模化發(fā)展問題。通過多種形式建設(shè)，兼顧各方利益，積極培育和發(fā)展一批新型的林業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織及生產(chǎn)加工銷售于一體的企業(yè)等多種形式新型經(jīng)營主體，獨(dú)資企業(yè)與合資合作化共存，形成多種形式共存的經(jīng)營機(jī)制。解決利益分配問題，突出主體擔(dān)責(zé)，共享共擔(dān)。

4.6 強(qiáng)化科技支撐

一是與科研院?；蚱渌薪?jīng)驗(yàn)有技術(shù)企業(yè)合作，引進(jìn)先進(jìn)的新技術(shù)直接用于生產(chǎn)實(shí)踐，每年舉辦1～2次聯(lián)誼會議，包括技術(shù)培訓(xùn)、設(shè)備設(shè)施簡介及引進(jìn)等內(nèi)容；二是培養(yǎng)本地實(shí)用型技術(shù)人才，建立本地人才庫，爭取每66.67 hm2有一個技術(shù)熟練的技術(shù)員，負(fù)責(zé)片區(qū)技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)規(guī)劃，每13.33 hm2有一個常年技術(shù)操作能手；三是建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，抓好適當(dāng)投入有高收益的基地建設(shè)，每10 km建設(shè)一個13.33 hm2左右的高產(chǎn)示范園；四是建立核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會，負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、科技研發(fā)、市場開發(fā)、產(chǎn)品包裝、品牌創(chuàng)建及核桃文化培育等，形成核桃產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化運(yùn)作，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。一切目的就是解決生產(chǎn)專業(yè)化發(fā)展問題，突出良種、良法。

現(xiàn)有大量低產(chǎn)低效核桃林，嚴(yán)重挫傷老百姓生產(chǎn)積極性，所以首先從低產(chǎn)林改造建立標(biāo)準(zhǔn)示范基地做起，使當(dāng)?shù)睾颂铱焖僖娦?，讓老百姓嘗到產(chǎn)業(yè)建設(shè)成果甜頭，用事實(shí)讓老百姓看到核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的希望，增強(qiáng)老百姓做大做強(qiáng)核桃產(chǎn)業(yè)的信心，打消業(yè)主投資發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)太大的顧慮，從而解決科技示范效果問題。

4.7 延長產(chǎn)業(yè)鏈，引進(jìn)核桃加工企業(yè)

加大政策扶持，培育有引領(lǐng)性龍頭企業(yè)。對于有資金、有技術(shù)、懂經(jīng)營、會管理的經(jīng)營主體，實(shí)行特企特辦方式，重點(diǎn)扶持，鼓勵發(fā)展核桃深加工企業(yè)，創(chuàng)造品牌產(chǎn)業(yè)，研究銷售環(huán)節(jié)，培育發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)文化，拓寬銷售渠道不斷提升核桃效益，助力發(fā)展壯大，形成區(qū)域性龍頭企業(yè)，帶動區(qū)域內(nèi)大產(chǎn)業(yè)促進(jìn)大發(fā)展。解決基礎(chǔ)建設(shè)問題，突出環(huán)境優(yōu)良，適宜孵化。以四川省核桃聯(lián)盟為平臺，招引或聯(lián)合省內(nèi)其它有經(jīng)驗(yàn)企業(yè)入駐營山發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，鼓勵入駐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展核桃深加工和核桃商品、品牌化研發(fā)工作，打造具有地方特色、具備市場競爭力的核桃產(chǎn)業(yè)鏈。

5 結(jié)論

營山縣處于秦巴山區(qū)尾部，丘區(qū)為主，多為紫色土，中性偏堿為主，夏季高溫高濕；根據(jù)四川核桃栽培適宜性區(qū)劃研究[4]，營山縣為核桃一般栽培區(qū)。近年來核桃種植面積逐年擴(kuò)大，但存在增面積不增收的風(fēng)險(xiǎn)。盲目引進(jìn)品種導(dǎo)致表現(xiàn)不良，政策支持力度大但缺乏持續(xù)性，影響進(jìn)一步發(fā)展，綜合營山縣自然條件、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、老百姓認(rèn)可程度，營山縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)立足本土品種，適當(dāng)馴化外來品種，循序漸進(jìn)，搞好示范建設(shè)工程，適度控制發(fā)展規(guī)模，加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè)，推廣無公害化、工廠式流水線生產(chǎn)，提高產(chǎn)品科技含量和附加值，走生產(chǎn)高端化、銷售快速化、消費(fèi)放心化之路。

[1] 曹尚銀.優(yōu)質(zhì)核桃規(guī)?；耘嗉夹g(shù)[M].北京：金盾出版社,2012:1～10.

[2] 李冰,樊金拴,李紅娟. 我國核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].防護(hù)林科技,2012,106(1):76～78.

[3] 劉湘林,付艷華,吳海鷹,等.南方核桃栽培技術(shù)體系的研究[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào),2012,31(8):35～39.

[4] 韓華柏,羅成榮,朱益川,等.四川核桃栽培適宜性區(qū)劃研究[J].西北林業(yè)科學(xué),2012,41(3):1～7.

2017-02-01

楚鎰銘(1975-)，男，四川營山人，大學(xué)本科，工程師，從事林業(yè)科技推廣及產(chǎn)業(yè)建設(shè)研究。

10.16779/j.cnki.1003-5508.2017.02.034

S664.1

A

1003-5508(2017)03-0142-04