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        地方雞生態(tài)養(yǎng)殖特點(diǎn)及趨勢(shì)分析

        2017-04-04 14:00:26汪東梅
        獸醫(yī)導(dǎo)刊 2017年4期
        關(guān)鍵詞:生態(tài)

        汪東梅

        (云南省怒江州蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南怒江 671400)

        地方雞生態(tài)養(yǎng)殖特點(diǎn)及趨勢(shì)分析

        汪東梅

        (云南省怒江州蘭坪縣畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,云南怒江 671400)

        本文分析了地方雞生態(tài)養(yǎng)殖特點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì),闡述了地方雞生態(tài)養(yǎng)殖特點(diǎn)并對(duì)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究說(shuō)明,最后總結(jié)了地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的特點(diǎn),旨在促進(jìn)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        地方雞;生態(tài)養(yǎng)殖;特點(diǎn);發(fā)展趨勢(shì)

        1 地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的特點(diǎn)

        (1)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖符合雞的生活習(xí)性

        雞屬于禽類是雜食性動(dòng)物,雞的天然習(xí)性就是喜歡地面覓食和群居,同時(shí)雞野外生活的能力十分強(qiáng)。所謂生態(tài)養(yǎng)殖就是利用大自然環(huán)境中天然的水、草地等自然資源進(jìn)行雞的養(yǎng)殖。在地方雞生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中形成了一個(gè)有機(jī)循環(huán)的整體,大自然中的林地、果園等為雞提供納涼避雨的場(chǎng)所以及部分食物,而雞在活動(dòng)和覓食的過(guò)程中能夠?yàn)榱值厥┓?、除草。而云南地區(qū)林地、果園眾多,為地方雞生態(tài)養(yǎng)殖提供了良好的養(yǎng)殖條件。生態(tài)養(yǎng)殖不僅符合的雞的生活習(xí)性,還降低了養(yǎng)雞的成本,同時(shí)提高了雞的品質(zhì)。

        (2)雞的品質(zhì)優(yōu)良

        隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平也在逐漸提高,所以人們對(duì)食品的要求也越來(lái)越高,開始追求生態(tài)化的綠色食品。而地方雞生態(tài)養(yǎng)殖能夠保證雞的品質(zhì),生態(tài)養(yǎng)殖的地方雞沒有藥物殘留,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。這是因?yàn)?,生態(tài)養(yǎng)殖是在大自然環(huán)境中養(yǎng)殖的,遠(yuǎn)離城市污染,地方雞食用的食物都是天然的綠色食物,沒有任何的添加劑。而且地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式是放養(yǎng)模式,雞在林地中自由的覓食,這就會(huì)增加雞的活動(dòng)量,使雞的脂肪率下降,增加肌肉的韌性,同時(shí)還可以增加雞體內(nèi)的微量元素,提高雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

        (3)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖成本較低

        地方雞生態(tài)養(yǎng)殖與現(xiàn)代化雞場(chǎng)養(yǎng)殖相比,投入的成本較低,而且生態(tài)養(yǎng)殖的雞品質(zhì)較高價(jià)格也高,所以地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益比較高。生態(tài)養(yǎng)殖不用投入資金建立養(yǎng)雞場(chǎng),節(jié)約了一定的設(shè)備資金,同時(shí)生態(tài)養(yǎng)殖可以節(jié)省雞飼料的的投入費(fèi)用,這樣就降低了地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖成本。

        (4)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的綜合效益高

        云南地區(qū)林地較多,野生動(dòng)植物資源豐富,可以為生態(tài)養(yǎng)殖提供良好的養(yǎng)殖條件,同時(shí)雞又能夠?yàn)榱值厥┓?、除草促進(jìn)植物的生長(zhǎng)。所以,地方雞生態(tài)養(yǎng)殖會(huì)形成一個(gè)有機(jī)的循環(huán)生態(tài)系統(tǒng),提高養(yǎng)殖的綜合效益。

        2 地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)

        (1)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)行規(guī)模養(yǎng)殖

        地方雞生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)該朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展,逐漸擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。在未來(lái)的地方雞生態(tài)養(yǎng)殖中,應(yīng)該逐漸擴(kuò)大養(yǎng)殖基地的建設(shè),在建設(shè)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖基地時(shí)要按照相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行環(huán)保建設(shè),同時(shí)要根據(jù)地方雞的特點(diǎn)建立養(yǎng)殖基地。這樣才能讓雞與自然和諧相處,逐漸擴(kuò)大地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)模,提高地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。云南地方雞的生態(tài)養(yǎng)殖就利用自身的優(yōu)勢(shì),不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,促進(jìn)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí),要?jiǎng)?chuàng)新地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式,不斷的提高養(yǎng)殖技術(shù),促進(jìn)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        (2)進(jìn)行產(chǎn)品加工

        目前,生態(tài)養(yǎng)殖的地方雞在售賣時(shí)大多數(shù)都是售賣活雞,雖然活雞售賣能夠保證雞的品質(zhì),但是如果疫病防控工作不到位,就很容易引發(fā)疫病,危害公共安全。所以在許多城市已經(jīng)在逐漸取締活雞售賣市場(chǎng),面對(duì)這樣的問(wèn)題,地方雞生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)該發(fā)展產(chǎn)品加工,建立相應(yīng)的冷鏈體系,對(duì)生態(tài)養(yǎng)殖的本地雞進(jìn)行屠宰加工后,再對(duì)外銷售,在產(chǎn)品加工時(shí)還可以加入云南特色,提高當(dāng)?shù)仉u的附加價(jià)值。

        (3)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)施品牌戰(zhàn)略

        目前,生態(tài)雞的養(yǎng)殖多在山區(qū)、農(nóng)村等較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖,導(dǎo)致地方雞生態(tài)養(yǎng)殖的知名度不高,而且生態(tài)養(yǎng)殖的地方雞不太重視品牌意識(shí),所以生態(tài)養(yǎng)殖的地方雞在銷售市場(chǎng)上沒有形成自己品牌,影響地方雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對(duì)這種情況,在發(fā)展地方雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)使,應(yīng)該實(shí)施品牌戰(zhàn)略,特別是云南地區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)該結(jié)合云南當(dāng)?shù)氐奶厣暾?qǐng)生態(tài)養(yǎng)殖商標(biāo),建立自己的品牌,提高云南地方雞的品牌影響力,促進(jìn)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        3 總結(jié)

        綜上所述,地方雞生態(tài)養(yǎng)殖能夠形成一個(gè)有機(jī)的循環(huán)系統(tǒng),提高養(yǎng)殖的綜合效益,所以要不斷結(jié)合云南地區(qū)的實(shí)際情況和地方雞的特點(diǎn),擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,促進(jìn)地方雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

        [1] 申杰,潘愛鑾,蒲躍進(jìn),等.地方雞生態(tài)養(yǎng)殖特點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,(24):6103-6105.

        [2] 張升.適應(yīng)重慶規(guī)?;鷳B(tài)散養(yǎng)土雞的生產(chǎn)技術(shù)及市場(chǎng)前景研究[D].重慶師范大學(xué),2013.

        [3] 郭曉.規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖業(yè)控制外部環(huán)境成本的補(bǔ)貼政策研究[D].西南大學(xué),2012.

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