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        新常態(tài)下渝北畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題及措施

        2017-04-04 14:00:26何述輝尹思明
        獸醫(yī)導刊 2017年4期
        關(guān)鍵詞:企業(yè)發(fā)展

        何述輝 尹思明

        (重慶市渝北區(qū)畜牧水產(chǎn)站,重慶 401120)

        新常態(tài)下渝北畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題及措施

        何述輝 尹思明

        (重慶市渝北區(qū)畜牧水產(chǎn)站,重慶 401120)

        根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧司《關(guān)于開展新常態(tài)下畜牧業(yè)發(fā)展問題調(diào)研的通知》精神,渝北區(qū)畜牧水產(chǎn)站組織有關(guān)人員于3月中旬對轄區(qū)內(nèi)重慶隆生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、重慶阿興記食品有限公司等7家畜牧養(yǎng)殖企業(yè)進行了實地調(diào)研,并取得了較為真實的一手資料,結(jié)合調(diào)研提綱和實際情況,形成本次調(diào)研結(jié)果。

        畜牧業(yè);發(fā)展;問題;措施

        1 渝北區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

        2014年我區(qū)畜牧生產(chǎn)各項指標與上年相比基本持平,其中生豬存欄129687頭、出欄270686頭,能繁母豬存欄12504頭,家禽存欄348萬只、出欄801萬只,肉兔存欄745477只、出欄2947305只,山羊存欄8952只、出欄13073只,牛奶3934t,禽蛋7440t。除生豬存、出欄下降數(shù)量較大外,其它品種生產(chǎn)指標沒有太大改變。

        由于兩江新區(qū)成立和城鎮(zhèn)化快速推進(兩江新區(qū)60%以上均屬于渝北區(qū)范圍內(nèi)),加之包括渝北區(qū)對農(nóng)業(yè)發(fā)展的定位也主要是休閑農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè),對畜牧業(yè)等有一定污染的行業(yè)則采取限養(yǎng)、禁養(yǎng)等措施,畜牧業(yè)在整個農(nóng)業(yè)的比重逐步降低,客觀上限制了我區(qū)畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。

        2 存在問題

        調(diào)查的七家養(yǎng)殖企業(yè)中,五家為種豬或生豬養(yǎng)殖企業(yè),一家為肉兔養(yǎng)殖企業(yè),一家為蛋雞養(yǎng)殖企業(yè),其中市級龍頭企業(yè)3家。新常態(tài)下我區(qū)畜牧業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖受到用地、環(huán)保和產(chǎn)品價格等多方制約,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

        一是環(huán)保壓力不斷增大。2015年1月1日施行史上最嚴格的環(huán)保法在,按日連續(xù)處罰、造假機構(gòu)承擔法律責任等創(chuàng)新性條款,一方面讓飽受環(huán)境污染侵害的公眾有了新的期待,另一方面也使得我區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)感受到了空前的壓力。如何將畜牧場排污物再利用,并成為新的利潤增長點,是養(yǎng)殖業(yè)迫切需要解決的問題之一。

        二是養(yǎng)殖投入品安全。食品安全事件引發(fā)了消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和安全問題的關(guān)注,社會總體收入水平的提高也使我國消費者的消費能力得到提升,越來越傾向于購買更安全和更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。近年來,我國食品安全案件頻發(fā),消費者對國內(nèi)產(chǎn)品信心不足,必將制約畜牧行業(yè)的進一步發(fā)展。我們要讓病死畜禽無害化處理制度脫胎換骨,提高養(yǎng)殖企業(yè)和個人的社會責任,改變國人對我國食品安全的印象。

        第三,養(yǎng)殖企業(yè)虧損面不斷增加,專業(yè)養(yǎng)殖將淘汰非專業(yè)養(yǎng)殖,養(yǎng)殖型企業(yè)也將轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營型企業(yè)。而且,散養(yǎng)戶和一些規(guī)模較小的豬場,很難得到國家政策上的支持并處于淘汰的邊緣。表現(xiàn)為散戶退出加快,規(guī)?;l(fā)展速度放緩這樣一個新狀態(tài)。在今后一段時間規(guī)模化的發(fā)展速度比前些年要放緩,畜產(chǎn)品生產(chǎn)從追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽钋筚|(zhì)量和原生態(tài)安全食品。

        第四,生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整落后于市場消費。調(diào)整總體產(chǎn)能將是2015年我區(qū)畜牧行業(yè)最重要的一項工作?,F(xiàn)在畜牧業(yè)的問題和矛盾是部分品種嚴重過剩,生豬和部分家禽、肉兔尤其突出。畜牧業(yè)未來的發(fā)展應(yīng)該著重如何調(diào)整結(jié)構(gòu),并不是短期能夠解決的,是需要在相當長的一段時間內(nèi)都要很好的調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。

        五是區(qū)內(nèi)外畜產(chǎn)品價格嚴重倒掛、外省和進口產(chǎn)品沖擊不斷加劇。在這種情況下,渝北區(qū)受到的沖擊也越來越大,2014年外省肉兔和生豬的大量進入,導致我區(qū)生豬肉兔養(yǎng)殖企業(yè)全面虧損。今后這種情況將會更加嚴峻。

        六是畜牧業(yè)生產(chǎn)布局發(fā)生了新變化。渝北區(qū)作為曾經(jīng)的生豬養(yǎng)殖大縣其傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖已經(jīng)沒有優(yōu)勢可言。由于飼料價格的優(yōu)勢,北方等以前畜產(chǎn)品調(diào)入地區(qū)現(xiàn)在變成了調(diào)出地區(qū),區(qū)域布局進入到南壓北擴的新狀態(tài)?,F(xiàn)在從整體趨勢上看,將來渝北的養(yǎng)殖規(guī)模和數(shù)量還要不斷地壓縮。

        七是財政投入不斷減少。由于渝北區(qū)地處兩江新區(qū)的特殊情況,隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,用于畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的資金必將減少,相應(yīng)的扶持政策和力度也將降低。

        3 應(yīng)對措施

        (1)從畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)上做文章。必須大力扶持具有地方特色的、高性價比、高回報率的養(yǎng)殖企業(yè),穩(wěn)定或減少一般性養(yǎng)殖企業(yè),將有限的資金和政策集中打捆支持成長性較好的養(yǎng)殖企業(yè),使之在養(yǎng)殖特色上不斷地領(lǐng)先于同行業(yè)。

        (2)做好企業(yè)內(nèi)功。即加強管理、調(diào)整新品種、提高繁殖率和成活率,提高技術(shù)水平,降低養(yǎng)殖成本,增強市場競爭力。在糞污處理上增加糞污管網(wǎng)建設(shè),做到糞污的資源化利用和還田還土,減少面源污染。

        (3)繼續(xù)爭取政策扶持和資金扶持。盡管處于兩江新區(qū)的特殊地理位置,只要養(yǎng)殖企業(yè)在用地、環(huán)保及養(yǎng)殖特色上具有自己的唯一優(yōu)勢,同樣可以得到政策上和資金上的支持。

        (4)加強養(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),減少銷售中間環(huán)節(jié)。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸,也是產(chǎn)品利潤不斷累積的一個過程,因此企業(yè)應(yīng)不斷開發(fā)畜產(chǎn)品加工,同時培育產(chǎn)品市場,盡可能做到畜產(chǎn)品價值的最大化。

        [1] 李金容,魯必均.新常態(tài)下渝北區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的思考[J].當代畜牧,2016,(8Z):8-9.

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