馬來軍 朱金剛 （山東省臨朐縣畜牧局 262600)

奶牛尿素中毒分析及尿素的合理利用

馬來軍 朱金剛 （山東省臨朐縣畜牧局 262600)

尿素是農(nóng)業(yè)上廣泛應(yīng)用的一種速效肥料，又可以作為牛等反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)替代飼料。如何能夠有效利用尿素替代部分蛋白質(zhì)飼料，對(duì)緩解目前我國蛋白質(zhì)飼料不足問題具有重要現(xiàn)實(shí)意義，但是用法或用量不當(dāng)，則可導(dǎo)致牛尿素中毒，臨床上以過度興奮、呼吸困難和消化功能障礙為特征。本文結(jié)合一例奶牛尿素中毒病例分析尿素在奶牛生產(chǎn)中應(yīng)用及注意事項(xiàng)。

尿素理論含氮量為46.67%，實(shí)際含氮量為42%～46%，尿素0.5g相當(dāng)于粗蛋白1.4g，及便宜又易于獲得是反芻動(dòng)物廉價(jià)的蛋白質(zhì)替代飼料添加劑，若飼喂量過大，飼喂方法不當(dāng)以及未經(jīng)過適應(yīng)階段突然大量飼喂都可以引發(fā)中毒。原因是瘤胃內(nèi)微生物利用合成含氮物質(zhì)如尿素等作為飼料蛋白質(zhì)的代用品，其效果受諸多因素的影響。首先是瘤胃內(nèi)必須有一定量的快速發(fā)酵碳水化合物，如糖蜜、果膠等以提供最佳碳氮比，作細(xì)菌生長、繁殖所需要的營養(yǎng)源飼料要有合適的粗蛋白含量，根據(jù)測(cè)定，基礎(chǔ)日糧中天然蛋白質(zhì)的含量在11%以下時(shí)，尿素的利用率70%左右。一般認(rèn)為添加尿素日糧中蛋白質(zhì)的含量以10%～12%為適宜，尿素在牛體內(nèi)被尿素酶分解成氨和碳酸，氨被瘤胃壁或瘤胃微生物吸收利用作為蛋白質(zhì)前體，但是攝入過多，突然產(chǎn)生的大量氨超過瘤胃微生物利用速度，則進(jìn)入肝臟、血液中，侵害各種器官組織尤其是神經(jīng)系統(tǒng)導(dǎo)致中毒。

1 病例介紹

1.1 發(fā)病情況 某大型牛場(chǎng)最近零星發(fā)生奶牛以頑固性前胃遲緩、鼓氣為主要癥狀的前胃疾病，且牛奶因尿素氮超標(biāo)被拒收；駐場(chǎng)獸醫(yī)對(duì)草料加工進(jìn)行檢查未發(fā)現(xiàn)異常，只能采取健胃、緩瀉等對(duì)癥療法。

1.2 癥狀 病牛表現(xiàn)精神沉郁，呻吟，流涎，前胃遲緩瘤胃蠕動(dòng)減慢、蠕動(dòng)音降低、持續(xù)時(shí)間減少；有的牛表現(xiàn)為中等程度瘤胃鼓氣。間或有前肢肌肉震顫現(xiàn)象。

1.3 診斷 結(jié)合牛奶尿素氮超標(biāo)及臨床癥狀初步懷疑是尿素中毒。經(jīng)檢查飼喂通道，在飼料底層發(fā)現(xiàn)有白色玉米粒大小顆粒，有氨氣味。經(jīng)詢問場(chǎng)長，牛場(chǎng)添加尿素，按照100kg體重10g添加，到料庫檢查發(fā)現(xiàn)由于最近天氣潮濕尿素密封不嚴(yán)導(dǎo)致結(jié)塊，TMR攪拌后沉入底層被個(gè)別牛采食所致中毒。

1.4 治療 立即灌服食醋2L，糖250～500g，常水1L，1次內(nèi)服。靜脈注射10%葡萄糖酸鈣液500ml，濃鹽水500ml，5%含糖鹽水1000ml。

2 尿素應(yīng)用注意事項(xiàng)

2.1 明確使用對(duì)象 主要用于低產(chǎn)成年牛，犢牛要在3～4個(gè)月以后逐漸添加。機(jī)制是首先尿素必須飼喂給瘤胃充分發(fā)育的反芻動(dòng)物，其次如果奶牛日糧蛋白質(zhì)已足夠，不宜加喂尿素，只能造成浪費(fèi)。

2.2 確保平衡營養(yǎng) 不宜單喂，應(yīng)與其他快速發(fā)酵NFC搭配使用。機(jī)制是反芻動(dòng)物在瘤胃內(nèi)合成單細(xì)胞蛋白除了氮源外，必須有充足的碳源，并且兩者同步。常以每公斤尿素搭配6～7kg淀粉飼料為宜，飼喂時(shí)必須將尿素均勻攪拌到飼料中，最好先用糖蜜等稀釋。

2.3 注意飼用配伍 避免與生大豆粉和加熱不充分的豆粕等與尿素同喂，因?yàn)樗鼈兒心蛩孛?，?huì)把尿素分解為氨和二氧化碳，降低飼料中蛋白含量，且游離出的氨對(duì)奶牛有刺激。

2.4 嚴(yán)格控制用量，防止重復(fù)添加 尿素的用量一般不超過日糧干物質(zhì)的1%，或每100kg體重15～20g尿素；日糧中粗蛋白含量超過12%時(shí)飼喂尿素效果不佳。

2.5 加強(qiáng)飼喂監(jiān)管 防止尿素結(jié)塊，出現(xiàn)飼喂不均現(xiàn)象；喂尿素半h后才能飲水，更不能溶于水中飲用；貯存尿素的容器要密閉、低溫。

3 體會(huì)

（1）一般奶牛尿素中毒多是由于飼料及原料中重復(fù)添加尿素，飼料廠為了提高產(chǎn)品蛋白含量對(duì)濃縮料、預(yù)混料中以尿素等非蛋白氮替代豆粕等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；青貯飼料時(shí)有的牛場(chǎng)添加尿素，在進(jìn)行TMR攪拌時(shí)添加尿素。結(jié)果導(dǎo)致尿素飼喂過量。（2）本病例則是由于尿素結(jié)塊被個(gè)別牛采食所致，由于添加量不是很大，因此癥狀不明顯，需要結(jié)合血液和奶汁生化成分判斷；由于基層缺乏化驗(yàn)設(shè)備，只能根據(jù)奶指標(biāo)判斷。但是通過治療和改換尿素后牛場(chǎng)未繼續(xù)發(fā)生此類病例，從側(cè)面證明對(duì)本病例判斷正確。

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