布仁朝格吉勒

（庫倫旗農(nóng)牧業(yè)局家畜改良輔導(dǎo)站，內(nèi)蒙古通遼 28200）

育肥牛養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)探析

布仁朝格吉勒

（庫倫旗農(nóng)牧業(yè)局家畜改良輔導(dǎo)站，內(nèi)蒙古通遼 28200）

在國內(nèi)市場上，由于牛肉營養(yǎng)價值高，且美味可口，受到了大眾的廣泛熱愛。由于肥牛養(yǎng)殖具有相對較高的經(jīng)濟(jì)效益，因此受到了社會的廣泛關(guān)注。本文基于對育肥牛養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了研究和分析，并從品種選擇、配料技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)、育肥技術(shù)以及疫病防控等方面對其關(guān)鍵技術(shù)做了詳細(xì)的闡述。

育肥牛；養(yǎng)殖；關(guān)鍵技術(shù)；探析

由于人們生活質(zhì)量和水平的日益增長，人們對牛肉的需求量也在逐漸增加，牛肉不僅具有相對較高的營養(yǎng)價值，同時其味道也可口鮮美，所以越來越多的家庭將牛肉看做一種重要的日常飲食。而在肥牛養(yǎng)殖的過程中，如何提高其育肥效果，增加養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益，則成為了各大肥牛養(yǎng)殖長共同關(guān)注的話題。因此本文對育肥牛養(yǎng)殖中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了研究和分析，現(xiàn)具體報道如下：

1 合理選擇品種

通常情況下，合理選擇品種是育肥牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵，如果選擇的品種不當(dāng)，則會導(dǎo)致與肥牛養(yǎng)殖達(dá)不到理想的效果。因此在養(yǎng)殖育肥牛的過程中，首先需要選擇品種良好的肥牛，即對目標(biāo)品種進(jìn)行合理選擇，如果想快速增加肥牛的體重，通常宜選擇體重大、長速快的雜交牛；如果為了獲得更好的肉質(zhì)，通常宜選擇具有較大體格且非雜交牛。其次選擇合適肥牛育齡。一般體重的增長與肥牛年齡存在直接關(guān)系。三是合理選擇肥牛的性別。在養(yǎng)殖育肥牛的過程中，在同樣飼養(yǎng)條件下，閹公牛的體重增長與公牛相比，相對較慢，但是其肉質(zhì)較嫩，且脂肪沉積的速度相對較快。因此養(yǎng)殖閹公牛的經(jīng)濟(jì)效益與一般的公牛相比相對較好。最后合理選擇肥牛的體膘。一般體膘瘦且體格較大的肥牛，其利用飼料的效率相對較高，而為了獲得較好的肉質(zhì)，則需要選擇體格較小的肥牛，以便獲得加大養(yǎng)殖效益。另外在選擇適當(dāng)品種進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，還需結(jié)合地區(qū)因素進(jìn)行綜合考慮，以確保選擇的品種能夠在當(dāng)?shù)孬@得良好的生長和生產(chǎn)，從而促使養(yǎng)殖戶能夠獲得相對較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2 配料技術(shù)

在育肥牛養(yǎng)殖的過程中，飼料配料技術(shù)也是影響?zhàn)B殖效益的直接因素。而在搭配飼料配方的過程中，需要對兩方面予以注意：一是結(jié)合育肥牛養(yǎng)殖的營養(yǎng)要求，合理的搭配飼料，既要成本低廉，又要口感良好，且還應(yīng)保證飼料來源多樣化，從而促使育肥牛養(yǎng)殖能夠真正達(dá)到效果。二是有效的配置飼料的含水量以及價格，且還應(yīng)對飼料的衛(wèi)生性以及安全性加以格外注意，并確保肥牛飼養(yǎng)過程中可以盡量的采用形狀不同的飼料進(jìn)行飼喂。

3 飼養(yǎng)技術(shù)

在飼養(yǎng)育肥牛的過程中，需采取科學(xué)的方法對育肥牛進(jìn)行喂養(yǎng)，并對每天肥牛的喂養(yǎng)量進(jìn)行合理的確定，以確保能夠采用最少的飼料用量，促使肥牛達(dá)到最大的體重增長。而在確定每天每頭肥牛喂養(yǎng)量的過程中，需結(jié)合育肥的目的、肥牛體膘、體格狀況等，合理確定喂養(yǎng)量，以便育肥牛養(yǎng)殖達(dá)到理想的效果。同時對于每天肥牛的飲水量也需額外注意，特別是在農(nóng)忙時，由于缺乏對牛飲水量的補(bǔ)充，導(dǎo)致了?？诳蕰r間相對較長，從而影響到了肥牛的正常消化，且對于肥牛的正常生長也會產(chǎn)生一定的影響。

4 育肥技術(shù)

在育肥牛養(yǎng)殖的過程中，最關(guān)鍵的技術(shù)就是育肥技術(shù)，且也是肥牛養(yǎng)殖的重要技術(shù)指標(biāo)。一般常用的育肥技術(shù)方法為，在養(yǎng)殖前期進(jìn)行放牧和增加飼料，而在養(yǎng)殖的后期，則可以通過舍飼直線育肥的方式進(jìn)行養(yǎng)殖。而針對勞動力充足或者草場資源相對豐富的地區(qū)，則可以采用舍飼直線育肥的方法。采用飼料在舍內(nèi)喂養(yǎng)肥牛與自由采食，并在飼料的基礎(chǔ)上采用青貯秸稈，再搭配精飼料，則養(yǎng)殖肥牛的速度和效果也會更加理想。

5 種植牧草

在育肥牛養(yǎng)殖的過程中，針對牧草種植，既要解決冬季青綠飼料缺乏的問題，同時還要符合肥牛的喜好，且還應(yīng)確保精料的成本能夠有效的降低。通常養(yǎng)殖戶可在田邊地角或者荒山空地上栽植一些牧草。例如紫花苜蓿，其含有相對較多的賴氨酸以及蛋白質(zhì)，且與玉米相比，其相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的含量高出5倍。另外還要加強(qiáng)粗飼料的貯存和保管，一般粗飼料價格低廉、營養(yǎng)豐富，且非常經(jīng)濟(jì)，通過加強(qiáng)粗飼料的管理，這樣才能避免飼料發(fā)生霉變，從而給確保冬季肥牛具備充足的飼料。

6 疫病防控

在養(yǎng)殖育肥牛的過程中，加強(qiáng)疫病防控也是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。采取適當(dāng)?shù)拇胧┒ㄆ陬A(yù)防各種牛養(yǎng)殖傳染病，如布氏桿菌、巴氏桿菌、傳染性胸膜炎、?？谔阋叩?；定期幫助肥牛驅(qū)趕寄生蟲，及時治療肥牛普通疾病，如消化掉疾病等；及時的清除含有毒物質(zhì)、霉變的飼料、飼草等，從根本上確保肥牛能夠健康的生長。

7 結(jié)論

綜上所述，由于社會對肥牛養(yǎng)殖以及肥牛需求量提出的要求越來越高，各大養(yǎng)殖場以及各個養(yǎng)殖戶需要對育肥牛的關(guān)鍵技術(shù)加強(qiáng)研究和合理應(yīng)用，同時對養(yǎng)殖過程中的肥牛的生長、飼喂、疫病防控等進(jìn)行加強(qiáng)，這樣既能確保育肥牛養(yǎng)殖達(dá)到理想的效果，同時還能確保肥牛養(yǎng)殖達(dá)到較高的經(jīng)濟(jì)效益。

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；布仁朝格吉勒，男，內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗，大學(xué)，畜牧師。