褚仁忠 董玉峰 （山東省陽信縣畜牧獸醫(yī)局 251800）劉吉山 （山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院） 侯紅霞 范振濤 （山東省博興縣畜牧獸醫(yī)局）

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消毒在標準化肉牛場生物安全體系的應用

褚仁忠 董玉峰 （山東省陽信縣畜牧獸醫(yī)局 251800）劉吉山 （山東省濱州畜牧獸醫(yī)研究院） 侯紅霞 范振濤 （山東省博興縣畜牧獸醫(yī)局）

生物安全體系是一個系統(tǒng)工程，綜合了獸醫(yī)微生物學、環(huán)境學、建筑學、設備工藝學、生態(tài)和微生態(tài)學、營養(yǎng)學等多門學科和系統(tǒng)工程，涉及到整個生產(chǎn)過程的每一個環(huán)節(jié)，忽視任何一個環(huán)節(jié)都可能造成整個系統(tǒng)的失敗。近年來，我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，集約化飼養(yǎng)與日俱增，高度集約化生產(chǎn)方式，使牛傳染病的發(fā)病機會大大增加。由于牛為大型草食性動物，單頭價值高，死亡1頭就損失巨大，況且生病后也會導致生長不良、飼料報酬低從而影響經(jīng)濟效益，因此，牛場不能有傳染病存在，否則損失巨大。所以，標準化肉牛場應加強日常管理，建立一套高效的生物安全體系是成功養(yǎng)好牛的必要條件。在集約化養(yǎng)殖肉牛來講，建造布局合理的牛舍結構、制定嚴格的消毒制度、建立系統(tǒng)的驅蟲制度、制定科學的免疫程序是建立高效的生物安全體系的核心，是控制牛疫病發(fā)生，降低死亡率、淘汰率，提高養(yǎng)牛效益的有效途徑。本文介紹的就牛場如何消毒談一下具體做法：

1 舍外消毒

目的：阻止外來車輛、人員等將病原微生物帶入場內(nèi)或生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。

1.1 車輛消毒 廠區(qū)門口設置消毒池，長度為2~3個車輪周長，消毒液為2~4%火堿溶液，每3天更換1次。進入生產(chǎn)區(qū)亦按照如此設置并設噴淋裝置，以消毒過往車輛，消毒液為季銨鹽類消毒液。

1.2 人員消毒及更衣 廠區(qū)及生產(chǎn)區(qū)設置消毒室進入廠(生產(chǎn))區(qū)人員應進行紫外線消毒和噴淋消毒并更換消毒后的相關衣物。工作人員的手用肥皂洗凈后，浸于消毒液如洗必泰或新潔爾滅等溶液內(nèi)3~5min，清水沖洗后擦干。然后穿上生產(chǎn)區(qū)的水鞋或其他專用鞋，通過腳踏消毒池進入生產(chǎn)區(qū)。

1.3 生產(chǎn)區(qū)消毒 在生產(chǎn)過程中保持內(nèi)外環(huán)境的清潔非常重要，清潔是發(fā)揮良好消毒作用的基礎。（1）設施場地要求：生產(chǎn)場區(qū)要求無雜草、垃圾。場區(qū)凈、污道分開，運牛車和飼料車等走凈道，病死牛及糞便等走污道，并在遠離牛舍的區(qū)域進行無害化處理。道路硬化，兩旁有排水溝，溝底硬化，不積水，排水方向從清潔區(qū)流向污染區(qū)。（2）消毒：平時應做好生產(chǎn)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作，經(jīng)常使用高壓水清洗。每月對場區(qū)道路、水泥地面、排水溝等區(qū)域，用3%~5%氫氧化鈉溶液等消毒液進行4~5次的噴灑消毒，在牛舍周圍、入口、產(chǎn)床和牛床下面噴撒10%石灰乳或2%火堿殺死細菌和病毒。牛舍內(nèi)及其周圍每2d消毒1次。夏秋季每周噴灑殺蟲劑消滅昆蟲。

2 舍內(nèi)消毒

為了減少舍內(nèi)微生物濃度，減少與牛接觸的幾率，從而減少發(fā)病。消毒的前提是清掃干凈糞便，再行消毒，盡量勤清糞便，防止蹄病及犢牛腹瀉。

2.1 牛舍飼喂區(qū)帶牛消毒 糞便清除：每2d清除一次糞便污物，并用高壓水槍沖洗地面，沖洗完畢后用0.1%戊二醛類溶液消毒地面，操作方法：用背負式噴霧器均勻噴灑地面，具體配置參考說明書，按照發(fā)生疫情處理的濃度配置。

2.2 運動場消毒 運動場如為硬化地面，參考(一)處理。未硬化地面每2天清除一次糞便，地面并撒上少量漂白粉(或二氯異氰尿酸鈉)，糞便多的地方多撒一些。

2.3 料槽、水槽及牛欄衛(wèi)生消毒 以減少病原微生物通過飲水、飼料進入牛消化道的幾率，從而減少發(fā)病機會。（1）料槽：每天讓牛盡量吃凈，每周用0.1%次氯酸鈉(或二氯異氰尿酸鈉)按照消毒劑配置水溶液，均勻噴霧消毒，每周1次。（2）水線消毒：飲水槽用漂白粉(或二氯異氰尿酸鈉)浸泡消毒5~10min，然后放出，加入清水沖洗干凈，以殺死細菌及藻類。每20d消毒1次。夏季10d消毒一次。防止牛飲用消毒液。（3）牛欄衛(wèi)生消毒：每2周用季銨鹽類或戊二醛消毒液擦拭消毒。

2.4 走廊及舍內(nèi)空氣消毒 目的：減少舍內(nèi)空氣中灰塵濃度，從而減少空氣中微生物濃度，防止病原微生物通過呼吸道、眼結膜等感染牛。（1）走廊消毒：徹底清掃衛(wèi)生后，用戊二醛消毒劑或碘制劑消毒，輪流使用。（2）舍內(nèi)空氣消毒：消毒1次/d。通常選用 0.3%過氧乙酸、0.1%次氯酸鈉等噴霧消毒。消毒器械一般選用高壓噴霧器或背負式手搖噴霧器，將噴頭高舉空中，噴嘴向上以畫圓圈方式先內(nèi)后外逐步噴灑，使藥液如霧一樣緩慢下落。要噴到墻壁、地面，最好能到頂棚，以均勻濕潤和牛體表稍濕為宜，不得直噴牛體。噴出的霧粒直徑應控制在80~120μm，不要小于50μm。

2.5 運載工具及清潔衛(wèi)生工具消毒 對飼喂用具、料槽和飼料車等進行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%~0.5%的過氧乙酸噴灑或清洗消毒。也可將其置于密閉室內(nèi)用高錳酸鉀/福爾馬林或二、三氯異氰尿酸鈉煙熏劑消毒。

2.6 進入牛舍人員的消毒 用漂白粉(或二氯異氰尿酸鈉)消毒液噴灑在人員衣帽上，鞋子踩踏消毒墊(池)進入。

2.7 空舍消毒 進牛前，應徹底清潔衛(wèi)生，包括各種死角，可用火焰消毒死角及蜘蛛網(wǎng)，地面、牛欄、水槽、料槽等按照前述方案進行。

3 獸醫(yī)衛(wèi)生器械消毒

為了防止通過獸醫(yī)器械傳染疾病。日常用具如獸醫(yī)用具、助產(chǎn)用具、配種用具等在使用前應進行徹底消毒和清洗，用0.1%新潔爾滅或0.2~0.5%的過氧乙酸消毒。防疫或治療時，注射器及針頭采用蒸煮滅菌，爭取一牛一針頭。

4 人員管理

每年健康體檢，對于結核病、布魯氏菌病或其他人牛共患病的人員要離崗，禁止與牛接觸。注意所有消毒藥要現(xiàn)配現(xiàn)用，防止日久失效。

5 結語

構成傳染病流行的三大因素為傳染源、傳播途徑及易感動物，消毒能從這前2個方面都能起到阻止的作用，特別是對于切斷傳播途徑，也能在一定程度上消滅潛在的傳染源。消毒及消毒藥作為一個對抗牛傳染病的工具，其效果是看不見，摸不著的，但其殺滅微生物的作用是不可忽視的，也是不可替代的，牛場中的微生物不是有一個單位就會發(fā)病，而是在場內(nèi)空氣中、地面上、牛身上達到一定高的濃度才會突破牛的免疫屏障，從而進入牛體內(nèi)，才會有機會引發(fā)疾病，消毒就是讓病原微生物不能達到突破屏障的濃度，消滅潛在的傳染源，從而避免牛發(fā)生傳染性疾病。

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（2017–07–24）

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