李巍

（黑龍江省湯原縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 湯原 154700）

飼料中藥物添加劑使用不當?shù)奈：εc應(yīng)對措施

李巍

（黑龍江省湯原縣畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 湯原 154700）

抗生素作為飼料添加劑，在防病、促生長、增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量和提高養(yǎng)殖效益等方面曾發(fā)揮過積極作用，但帶來的不良副作用也不可忽視。例如，配合飼料中長期使用抗生素導致細菌產(chǎn)生耐藥性；改變動物消化系統(tǒng)的微生態(tài)環(huán)境，抑制一些有益微生物在消化道的生存和繁衍；長期飼喂含抗生素的飼料，可通過食用動物產(chǎn)品傳遞到人體，使人體對這些抗生素產(chǎn)生耐藥性，影響疾病的治療。某些抗生素對人類有致癌、致畸作用；隨動物糞便排泄的殘留抗生素，還會造成環(huán)境污染。今后應(yīng)不用或少用抗生素作為飼料添加劑，改用益生素、低聚糖、酶制劑及中草藥等添加劑，可達到同樣效果。

1 四環(huán)素類藥物的應(yīng)用與危害

常用抗生素多為四環(huán)素類。主要有金霉素（氯四環(huán)素）、土霉素（氧四環(huán)素）和四環(huán)素等。此外，還有一些半合成的四環(huán)素類抗生素，如強力霉素（多西環(huán)素，脫氧土霉素）。四環(huán)素類為廣譜抗生素，可在體內(nèi)分布廣泛，主要存在于肝和腎組織中，可蓄積于豬、家禽、牛和魚的骨骼組織中，也可與蛋殼中的鈣結(jié)合。四環(huán)素類藥物對畜禽的毒性較小，若飼料中大劑量或長期連續(xù)添加，常引起馬、牛、羊等家禽蓄積性中毒。主要表現(xiàn)為食欲減退、臌脹、下痢及維生素E缺乏癥等，嚴重時死亡。豬內(nèi)服過量可出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、結(jié)膜黃染、呼吸頻率數(shù)增多或出現(xiàn)氣喘。有時狂躁不安、肌肉震顫、全身痙攣、臥地不起、昏迷而死。牛羊表現(xiàn)為食欲減退或廢絕，瘤胃停止蠕動、臌氣、鼻鏡干燥、腹瀉或便秘、精神沉郁等。

四環(huán)素類抗生素易誘導耐藥菌株的產(chǎn)生和在畜產(chǎn)品中殘留。為此，許多國家規(guī)定了其最大殘留限量，并實施長期監(jiān)控。此外，各種抗生素濾渣是抗生素類產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的工業(yè)“三廢”，含有微量抗生素成分，也易引起耐藥性，對畜牧業(yè)的危害也不容忽視。其次，濾渣未經(jīng)安全性試驗，存在各種安全隱患。

2 磺胺類藥物的應(yīng)用與危害

磺胺類藥物能預(yù)防和治療多種細菌感染性疾病及禽類和兔球蟲病等，在養(yǎng)殖業(yè)中被廣泛用作飼料藥物添加劑。但這類藥物可引起家禽、犢牛以及犬、貓等畜禽中毒。新型磺胺類藥物的毒性作用較低。長期應(yīng)用治療劑量或亞治療劑量可干擾動物碘代謝，甲狀腺功能減退、腫大、生長受阻。豬、牛過量服用可產(chǎn)生與四環(huán)素類藥物相似的癥狀。該類藥物容易誘導產(chǎn)生耐藥菌株和在畜產(chǎn)品中殘留。我國對動物性產(chǎn)品中磺胺類藥物殘留量作了嚴格規(guī)定。

3 喹諾酮類藥物的應(yīng)用與危害

常用喹諾酮類藥物主要有諾氟沙星（氟哌酸）、環(huán)丙沙星、培氟沙星、恩諾沙星、單諾沙星和沙拉沙星等，后3種為畜禽專用抗菌藥物。

喹諾酮類藥物對動物的危害主要表現(xiàn)在獸醫(yī)臨床上，喹諾酮類抗菌藥物屬于高效低毒藥物。作飼料藥物添加劑使用不當時，可能導致中毒。主要表現(xiàn)為治療劑量下，動物可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等消化道炎癥；大劑量或長期使用會損傷肝、腎；具有生殖毒性，可降低繁殖率；還可引起幼年和生長高峰期的犬和馬關(guān)節(jié)炎、疼痛、跛行等癥狀。恩諾沙星10 mg·kg-1體重可使犬出現(xiàn)癲癇癥狀，恩氟沙星50 mg·kg-1體重可致貓中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙。此外，動物還可能出現(xiàn)過敏和皮膚光敏反應(yīng)。

為防止細菌的耐藥性，不宜長期使用，且須嚴格控制用量。禁止與其他抗生素聯(lián)合使用。嚴格遵守藥物在畜產(chǎn)品中的最高殘留限量。

4 防止藥物添加劑危害的措施

可選用農(nóng)業(yè)部批準的具有預(yù)防疾病、促進生長作用飼料藥品添加劑?？稍陲暳现虚L時間添加的飼料藥物添加劑品種可查閱農(nóng)業(yè)部的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》（農(nóng)業(yè)部168號公告），可從中選用。并須注意其添加量、適用范圍、停藥期規(guī)定及注意事項等。多數(shù)藥物添加劑對肉用畜禽的停藥期一般為3～7 d。在雞產(chǎn)蛋期和乳牛產(chǎn)乳期，大多數(shù)藥物添加劑應(yīng)予禁用。

選擇可混飼給藥的藥物添加劑，《飼料藥物添加劑使用規(guī)范）（農(nóng)業(yè)部168號公告）中，列出了已批準用于防治動物疾病通過混飼給藥的飼料藥物添加劑品種，并規(guī)定了療程。養(yǎng)殖場（戶）須憑獸醫(yī)處方購買、使用。牛的所有飼料中不得添加此類獸藥。使用中的注意事頂，不能直接使用原藥，必須制成預(yù)混劑后再添加到飼料中；應(yīng)交替使用。為減少產(chǎn)生耐藥性，應(yīng)在動物不同生長階段交替使用不同種類和性能的藥物添加劑品種。平時應(yīng)限制使用一些藥物品種，以備疫情暴發(fā)時急需；必須嚴格執(zhí)行畜產(chǎn)品殘留量標準，我國及世界各國的衛(wèi)生標準中，對畜產(chǎn)品中的藥物殘留均制定了嚴格的標準，應(yīng)仔細學習標準，并嚴格執(zhí)行。

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1001-0084（2017）04-0043-01

2017-03-24

李?。?977-），女，黑龍江湯原人，副高級獸醫(yī)師，主要從事獸醫(yī)工作。