張 容 曹 藝 尹 歡郟穎杰

（1.上?；莺头N業(yè)有限公司，上海嘉定201899；2.上?；莺湍瞎戏N植專業(yè)合作社，上海嘉定201899）

精品網(wǎng)紋瓜網(wǎng)紋立體，外觀漂亮（見圖1、圖2），果肉香氣清淡怡人，深受廣大消費者喜愛。上?；莺头N業(yè)有限公司長期從事網(wǎng)紋瓜的引進與推廣工作，在品種引進、新品種推廣和市場開發(fā)等方面開展了大量的研究和實踐。2014年起，我們參與了上海市科學技術(shù)委員會《高檔網(wǎng)紋瓜高效栽培技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化雛形展示示范》的研究項目，在項目實施過程中，我們對網(wǎng)紋瓜品種的類型、特征特性、栽培環(huán)境要求等有了全面的認識，對其市場開發(fā)、銷售模式、消費需求等有了一定的了解。

1 網(wǎng)紋瓜的特征特性

網(wǎng)紋瓜果實呈圓球形，果皮灰白，帶有網(wǎng)狀灰白條紋；果肉為黃綠色或橙紅色，有奶香和果香混合味。網(wǎng)紋瓜種類多，有純?nèi)毡鞠档能浫忸愋秃徒?jīng)過改良的日本系硬肉類型，有立體粗網(wǎng)紋類型和扁平細網(wǎng)紋類型。網(wǎng)紋瓜生長過程中需要滿足一些特定的栽培條件，經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分農(nóng)技人員常采用哈密瓜的種植技術(shù)栽培網(wǎng)紋瓜，導致網(wǎng)紋瓜田間成品率較低。網(wǎng)紋瓜栽培過程中，對施肥、土壤溫度、空氣濕度等要求較高，尤其裂網(wǎng)紋期間，對水肥管理特別嚴格，必須嚴格控制好溫濕度。裂網(wǎng)紋期間如溫濕度過高，裂口會增大，導致后期無法愈合；溫濕度過低，則無法裂紋或網(wǎng)紋很少很細。網(wǎng)紋形成后期需要一定的溫濕度，而適宜的溫濕度又給蔓枯病、白粉病的發(fā)生創(chuàng)造了條件。此外，設(shè)施栽培網(wǎng)紋瓜輪茬難，導致病蟲害尤其是土傳病害發(fā)生嚴重。網(wǎng)紋瓜的儲存期較短，中國傳統(tǒng)的脆肉型哈密瓜在12～18℃、相對空氣濕度80%～90%、定期通風的條件下可儲存30d左右，但是在相同管理水平下，日本精品網(wǎng)紋瓜只能保存18～20d，而其最佳食用時間為完全成熟采收后的第7～12d。

2 網(wǎng)紋瓜種植關(guān)鍵技術(shù)

2.1 選擇合適品種

我們經(jīng)過多年多地、多個引種栽培比較試驗發(fā)現(xiàn)，日本八江農(nóng)蕓株式會社的立體粗網(wǎng)紋阿魯斯系列（綠肉）和帕里斯系列（橙紅肉）網(wǎng)紋瓜各項表現(xiàn)最佳，相對于其他網(wǎng)紋瓜品種，這兩個品系除具有典型的日本系軟肉、立體粗網(wǎng)紋特征外，熟期也略早，低溫坐果性好，適合中國的栽培條件，尤其適合在網(wǎng)紋瓜產(chǎn)品開發(fā)初期的地區(qū)栽培。

2.2 育苗期間溫度和水肥的管理

播種前應準備充分腐熟并經(jīng)過消毒的營養(yǎng)土。網(wǎng)紋瓜種子發(fā)芽適溫為30～32℃，出芽后溫度可逐漸降至28℃；真葉展開一半時，地溫應保持25℃左右；1.5～2.0片真葉展開時，地溫應保持20℃左右；2.5片真葉時，地溫保持18℃。保護地栽培網(wǎng)紋瓜，土傳病害（蔓割病、立枯病、疫病等）發(fā)生較重，必須進行土壤消毒或采用砧木嫁接栽培。檢測土壤主要成分含量后，科學、合理地施肥，如果基肥中復合肥含量過多，則植株營養(yǎng)生長過旺，會抑制生殖生長，導致瓜無法膨大。

2.3 定植后管理

定植前筑畦寬120cm，覆蓋地膜。早春茬栽培，地溫升至18℃后定植，定植株距35～40cm，以保證根系正常生長。定植后白天溫度保持28℃左右、夜間不低于16℃。定植后15d、植株長有7～8片葉時，調(diào)齊植株生長點并進行誘引（調(diào)齊植株生長點對均衡各株生育期及授粉后管理極為重要），此時第12～14節(jié)位雌花已分化出來，溫濕度不可太低。定植后28d、植株長有15片葉時，確定結(jié)果節(jié)位，一般為12～14節(jié)位（畦面上60cm左右），整齊蔓頭，同時摘除最下部節(jié)位3～4葉片，加強植株底部通風，降低田間濕度，減輕病害發(fā)生，此期應以促發(fā)坐果枝、莖葉為主。開花前及時整理坐果枝，保留12～14節(jié)坐果枝，及早打掉12節(jié)以下、14節(jié)以上的坐果枝，以減少養(yǎng)分流失。選擇晴天上午授粉（見圖3），授粉后在結(jié)果枝上方留2片葉后摘心，記錄授粉日期。授粉后7d左右，果實長到雞蛋大小，顏色由深綠色變成淡綠色時開始選果、定果。選擇果形長橢圓、表皮無傷痕的幼果為佳（見圖4），定果后盡早除去雄花及側(cè)枝，減少病害發(fā)生。果實進入膨大初期，開始少量多次灌水，以水促肥，白天溫度保持28～30℃、夜間16～18℃。授粉后15d左右，縱網(wǎng)紋開始出現(xiàn)（見圖5），溫度控制在25～27℃，逐漸降低濕度，避免因溫濕度急劇變化而出現(xiàn)不良網(wǎng)紋。授粉后22d左右，第1次網(wǎng)紋形成結(jié)束，溫度逐漸提升至30℃左右，增加棚內(nèi)濕度，促進果實軟化。隨后網(wǎng)紋瓜橫紋開始出現(xiàn)（見圖6），果實進入膨大高峰期，果實皮色漸漸變白。橫紋出現(xiàn)時以不出汁液為宜，如果汁液出現(xiàn)過多，可能與灌水過多、濕度過大有關(guān)，應及時調(diào)整。授粉后30d左右，第2次網(wǎng)紋形成基本結(jié)束（見圖7），網(wǎng)紋瓜進入糖分轉(zhuǎn)化期，此時應加大晝夜溫差，促進糖分積累，白天溫度降至28℃左右、夜間18～20℃?？稍诘?次網(wǎng)紋形成后用報紙把瓜包起來，使采收后瓜的表面變成灰白色，增加瓜的美感。

2.4 病蟲害防控

網(wǎng)紋瓜生育期長，授粉后55～60d才完全成熟，在全生育期需注意防治病蟲害，特別是生育后期，病害會使植株生長勢減弱，導致網(wǎng)紋形成困難，影響果實品質(zhì)。

2.4.1 防治時間

網(wǎng)紋瓜病蟲害防治應堅持預防為主、綜合防治的植保方針。網(wǎng)紋瓜的授粉期和網(wǎng)紋形成期易發(fā)生病蟲害，應掌握好用藥的4次關(guān)鍵時間，做到及時防治病蟲害。（1）開花授粉前1～2d第1次用藥：網(wǎng)紋瓜授粉期應盡量避免用藥，防止藥劑對雌花產(chǎn)生不良影響；（2）網(wǎng)紋瓜授粉結(jié)束后第2次用藥：此時開始澆膨瓜水，棚內(nèi)處于高溫高濕環(huán)境；（3）網(wǎng)紋形成初期第3次用藥：網(wǎng)紋大量形成期植株長勢變?nèi)?，抗性略有下降；?）網(wǎng)紋完全形成以后第4次用藥：此時距網(wǎng)紋瓜完全成熟還需15～20d，為確保后期糖分正常轉(zhuǎn)化，植株需保持健壯生長，以提高果實的商品質(zhì)量。

2.4.2 藥劑防治

（1）霜霉?。喊l(fā)病初期可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液防治，發(fā)病較重時可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或69%烯?！ゅi鋅可濕性粉劑800倍液防治。（2）白粉?。嚎蛇x用15%粉銹寧1000倍液、2%抗霉菌素水劑200倍液、10%多抗霉素1000～1500倍液防治。（3）蔓枯?。嚎蛇x用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液、70%百菌清可濕性粉劑600倍液、56%嘧菌酯百菌清800倍液噴霧防治。（4）病毒?。嚎蛇x用植病靈、32%核苷·溴·嗎啉胍（全新配方）、抗病威（病毒K）、病毒立克、病毒A、病毒B、病毒殺星等藥劑防治。若病毒病發(fā)生較輕，用上述一種藥劑防治3次即可，若病情嚴重且環(huán)境條件不利于網(wǎng)紋瓜生長時，僅用一種藥劑防治效果不理想。（5）蚜蟲：可用50%抗蚜威可濕性粉劑3000倍液或40%吡蟲啉水溶劑1500-2000倍液噴霧防治。

2.5 采收

網(wǎng)紋瓜從授粉至采收需55～60d。采收前2d檢測糖度，果實采收標準以糖度15度為宜。

3 發(fā)展網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)的建議

上?；莺头N業(yè)有限公司引進日本高檔網(wǎng)紋瓜品種，在上海和江蘇、山東、河南、遼寧等地建立了種植基地，通過配套的栽培技術(shù)，并由日本專家在關(guān)鍵的生長期進行實地指導，收獲的網(wǎng)紋瓜投入市場后，深受消費者青睞，網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)化雛形正在形成?；诰W(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)處于起步發(fā)展階段，為使網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)進一步健康發(fā)展，建議應做好以下工作。

3.1 重視科技投入

加快自有品種的研究和開發(fā)，通過建立育種機構(gòu)和申請攻關(guān)研究課題，篩選出適合我國不同地區(qū)栽培的易栽培、貨架期長、商品性好的網(wǎng)紋瓜新品種。

3.2 推廣先進實用的栽培技術(shù)

網(wǎng)紋瓜屬于高檔果品，對栽培技術(shù)要求極高。農(nóng)技人員應通過現(xiàn)代科學技術(shù)采集大數(shù)據(jù)，利用智能化管理技術(shù)，切實解決網(wǎng)紋瓜生長過程中遇到的難題，實現(xiàn)精準栽培。采用有效措施防控病蟲害，種植前應進行土壤消毒，積極推廣利用甜瓜專用砧木進行嫁接栽培，提高植株抗病性。

3.3 擴展市場營銷手段

目前國內(nèi)水果銷售渠道多樣，針對網(wǎng)紋瓜的市場銷售，可成立網(wǎng)紋瓜行業(yè)組織，充分發(fā)揮其組織協(xié)調(diào)、對外協(xié)作等功能，引導網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的同時，加強基地與精品水果超市的協(xié)作，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

3.4 加大政府支持力度

（文中圖1～圖7見P78）

網(wǎng)紋瓜不耐儲藏，需政府加大財政支持力度，扶持網(wǎng)紋瓜生產(chǎn)企業(yè)購買冷藏運輸車，解決網(wǎng)紋瓜的保鮮運輸問題，減少流通環(huán)節(jié)，促進網(wǎng)紋瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。