趙統(tǒng)敏 宋劉霞 趙麗萍 王銀磊 周 蓉 余文貴

（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，江蘇省高效園藝作物遺傳改良重點實驗室，江蘇南京210014）

櫻桃番茄俗稱圣女果、小番茄，果型優(yōu)美，風(fēng)味獨特，品質(zhì)佳，深受廣大消費者青睞［1～2］。金陵黛玉是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所以JS-CT-9210為母本、JSTY-CT-2-180為父本雜交而成的中早熟櫻桃番茄雜種一代。2010年秋季進行組合選配，并連續(xù)3年在壽光、贛榆、田陽、南京等地進行品比試驗以及多點生產(chǎn)試驗，結(jié)果顯示該組合綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，生長勢強，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，高抗番茄黃化曲葉病、番茄花葉病毒病等。2015年，金陵黛玉櫻桃番茄通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會鑒定，適宜在江蘇地區(qū)及類似生態(tài)條件地區(qū)保護地栽培。

1 特征特性

金陵黛玉為無限生長類型、中早熟櫻桃番茄品種。幼苗期葉片相對主軸的姿態(tài)為半蔓生，植株長勢旺盛，連續(xù)坐果能力強，畸形果率低；果實橢圓形，果形指數(shù)1.18，成熟果粉紅色，果面棱溝輕，單果重20g左右，硬度高，耐貯運；果實平均可溶性固形物含量7.7%，酸甜適中，番茄風(fēng)味濃，綜合品質(zhì)佳；每667m2產(chǎn)量4500kg左右，抗番茄黃化曲葉病、番茄花葉病毒病、枯萎病等病害。

2 高效栽培技術(shù)

2.1 對設(shè)施大棚的要求

選擇地勢平整、向陽背風(fēng)、水源便利、排水能力強、密閉性好的大棚設(shè)施，棚頂加蓋可便捷操控的遮陽網(wǎng)，以便于調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，大棚四周設(shè)置通風(fēng)網(wǎng)口，出入的通道需設(shè)防蟲網(wǎng)門。

2.2 培育壯苗

2.2.1 適期播種

以江蘇地區(qū)為例，春季栽培一般在1月上旬播種，秋季栽培一般在6月下旬-7月中旬播種。作秋季栽培應(yīng)嚴格掌握播種時間，播種過早易出現(xiàn)高溫?zé)鐚?dǎo)致無頭苗，播種過晚則會因積溫不足影響果實熟性。

2.2.2 播種

播種前曬種1～2d，然后進行種子消毒。將種子放入50～55℃熱水中不斷攪動，當水溫降至25～30℃時停止攪動，繼續(xù)浸泡3～5h后撈出，然后將種子置于多菌靈或10%磷酸三鈉溶液中浸泡10min，最后用清水洗凈。種子消毒后可直接播種，也可催芽后播種。筑育苗畦寬80cm、高15cm，基質(zhì)和蛭石按1∶1比例拌勻后裝入穴盤，澆足底水，隨后將穴盤置于育苗畦上。將已催芽種子播于穴盤中，均勻覆蓋基質(zhì)厚1cm左右。覆土過薄，易出現(xiàn)“帶帽”苗；覆土過厚，不利于出芽，甚至?xí)斐蔂€種。最后加蓋無紡布并灑水保持基質(zhì)濕潤，以保證種子發(fā)芽所需的濕度條件。667m2用種量6g。

2.2.3 苗期管理

播種后3d檢查出苗情況，待有50%左右幼苗拱土?xí)r，在當天傍晚揭開無紡布。春季大棚番茄成熟期較長，小苗出土后可搭建塑料薄膜小拱棚控制溫濕度，薄膜早揭晚蓋，白天溫度保持20～25℃、夜間15℃左右。秋季播種，幼苗生長期處于高溫季節(jié)，病蟲害多發(fā)，可搭建小拱棚，覆蓋50目防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲和煙粉虱傳播病毒；秋季苗期棚內(nèi)溫度不宜超過30℃，高溫天加蓋遮陽網(wǎng)，蓋住大棚四周通風(fēng)網(wǎng)口，控制棚內(nèi)晝夜溫差，防止幼苗徒長。雨天覆蓋薄膜，以免雨水濺苗。苗期嚴格控制澆水量，秋季出苗后，宜在早晨或傍晚用噴壺澆水，水量不宜太大，保持穴盤內(nèi)土壤濕潤即可。定植前1周控水煉苗，必要時可挪苗斷根，促進緩苗。幼苗三葉期可噴灑適量助壯素和植病靈，增強植株抗性。

2.3 定植

2.3.1 定植前準備

櫻桃番茄應(yīng)盡量避免與茄科作物連茬種植。清除前茬作物殘體后，春季栽培應(yīng)深翻晾曬土壤，并用甲基托布津進行土壤消毒；秋季栽培可撒施生石灰后深耕灌水，密閉悶棚2周。整地時，667m2均勻撒施腐熟有機肥5000kg、復(fù)合肥50kg、過磷酸鈣30kg，翻耕2遍，細耙起壟，筑畦寬80cm、畦高30cm、溝寬45cm，畦面覆蓋地膜以利保溫保濕。

2.3.2 定植

春季育苗，苗齡60d左右；秋季育苗，苗齡30d左右。長有6～8片真葉時，選擇晴天下午或陰天移栽。定植時按照打孔的位置將畦面地膜割十字口，移栽株距35cm左右，667m2種植2000～2500株。帶土坨移栽，細土封埯，切忌土塊架空幼苗。澆足定植水，以濕透壟的土壤耕層為宜，水滲下后再封嚴地膜。

2.4 定植后管理

2.4.1 水肥管理

定植初期，植株根系受到損傷，灌水不宜太多，以免根莖腐爛發(fā)生倒伏；此后應(yīng)小水灌溉，保持土壤見干見濕。第一穗果坐果后，667m2追施尿素10kg，之后每穗果坐穩(wěn)后667m2追施復(fù)合肥25kg；第二穗果坐果后可施腐熟有機肥或速效磷鉀肥，并輔施微量元素肥1次。番茄專用沖施肥效果較好，可滿足果實膨大過程中所需營養(yǎng)。應(yīng)結(jié)合灌水進行追肥，以免燒苗。植株生長后期應(yīng)延長澆水間隔期，控制澆水量，防止低溫高濕誘發(fā)早疫病、葉霉病和植株爛根。每次澆水結(jié)束后應(yīng)及時進行通風(fēng)排濕。

2.4.2 溫度管理

可通過調(diào)整通風(fēng)口大小、通風(fēng)時間和揭蓋草苫的早晚來調(diào)控棚內(nèi)溫度。春季定植時，外界環(huán)境溫度較低，應(yīng)扣好大棚薄膜，夜間加蓋草簾、白天揭開，以利增加光照和提高棚溫；定植初期只在晴天通風(fēng)，白天溫度控制在25℃左右、夜間不低于15℃。秋季定植時，氣溫高、光照強，白天加蓋防曬網(wǎng)，保持晝夜通風(fēng)，使棚內(nèi)外溫度基本相同，防止高溫高濕造成死苗；當外界氣溫低于20℃時（10月中下旬），夜間扣棚，白天根據(jù)天氣狀況適當調(diào)整通風(fēng)量，控溫排濕以利防病，白天溫度保持25～30℃、夜間15℃左右；外界氣溫降至10℃時，加蓋草苫或毛氈防凍保溫，保證番茄正常生長發(fā)育。

2.4.3 植株生長管理

緩苗兩周內(nèi)及時吊繩吊秧，以防植株倒伏或長彎折斷，而且還利于植株向上伸展和田間通風(fēng)透光?？刹捎脝胃烧螂p干整枝方式。側(cè)枝長6cm左右時，選擇晴天上午打杈，以利傷口愈合，切忌在陰雨天打杈，以免增加病害發(fā)生幾率?；ㄆ跍囟绕突蚱邥r，每個花序上有4～5朵待開放的花朵即可在早晨或傍晚用番茄靈溶液噴花，保花保果，并可提高果實熟性。待第一穗果轉(zhuǎn)色后，摘除植株基部老葉、病葉，改善田間通風(fēng)和光照條件，減少養(yǎng)分消耗。每株留4～5穗果摘心打頂，控制植株營養(yǎng)生長，促進早熟豐產(chǎn)。去除畸形花果，保證果實商品率。

2.5 病蟲害防治

病蟲害防治應(yīng)遵循預(yù)防為主、多種措施綜合防治的原則。首先，清除大棚周邊雜草和廢水，大棚通風(fēng)口和出入口需覆蓋50目防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)植株行間懸掛黃板誘殺害蟲，及時疏導(dǎo)溝畦，棚內(nèi)嚴禁積水。其次，通過調(diào)整通風(fēng)口大小、通風(fēng)時間、灌溉水量和揭蓋草苫時間等措施調(diào)控棚內(nèi)溫濕度，保證棚內(nèi)有充足的光照和二氧化碳量，為植株創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。第三，櫻桃番茄病蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱、灰霉病、晚疫病、葉霉病等，可根據(jù)實際發(fā)病情況結(jié)合淡紫擬青霉菌、多抗霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥合理施用抗蚜威、氧化樂果、代森錳鋅、多菌靈、病毒威等化學(xué)藥劑進行防治。在植株生長中后期，還可結(jié)合噴藥防病葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或用氯化鈣溶液進行根外追肥，以利于果實著色和防止臍腐病發(fā)生?？傊?，在植株生長管理過程中，應(yīng)注意觀察，秧苗一旦出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時采取相應(yīng)對策［3］。

2.6 采收

櫻桃番茄果實3/4左右著色時及時采收，采后2～3d果實可全部轉(zhuǎn)色并保持一定的貨架期。秋季栽培，采收期調(diào)整棚內(nèi)溫濕度，白天溫度不超過6℃、夜間溫度不低于2℃，濕度保持65%左右，可使著色后的番茄在植株上原位保鮮20d以上，以延長上市期，提高經(jīng)濟效益。

［1］ 樂素菊，劉厚誠，翟英芬，等.櫻桃番茄果實風(fēng)味分析［J］.中國蔬菜，2003（3）：17～19.

［2］ 王翠.設(shè)施櫻桃番茄栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究［D］.杭州：浙江大學(xué)，2015.

［3］ 趙麗萍，趙統(tǒng)敏，余文貴，等.抗番茄黃化曲葉病番茄新品種蘇粉11號特征特性及早春栽培技術(shù)［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（5）：1321～1322.