焦曉磊,蘇全森 ,吳 俊

(1.四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 內(nèi)江 641000；2.四川省浙新農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，四川 內(nèi)江 641000)

生態(tài)甲魚養(yǎng)殖技術(shù)與效益分析

焦曉磊1,2,蘇全森1,2,吳 俊1

(1.四川省內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，四川 內(nèi)江 641000；2.四川省浙新農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，四川 內(nèi)江 641000)

本文總結(jié)了內(nèi)江市生態(tài)甲魚本地化養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，介紹了生態(tài)甲魚養(yǎng)殖過程中苗種放養(yǎng)、飼喂管理、水質(zhì)管理、病害防治等技術(shù)。

生態(tài)；甲魚；養(yǎng)殖技術(shù)

甲魚學(xué)名中華鱉，俗稱鱉、水魚、團(tuán)魚、王八等，是我國(guó)百姓喜愛的名貴水產(chǎn)品，隨著人民生活水平的提高，甲魚的市場(chǎng)前景一直看漲。現(xiàn)在浙江、廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地為我國(guó)甲魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)及主要消費(fèi)市場(chǎng)，2015年6省中華鱉主產(chǎn)量25.25萬t，占全國(guó)總產(chǎn)量的73.9%。但隨著浙江市場(chǎng)的整體低迷、廣東市場(chǎng)疾病增多等原因，應(yīng)創(chuàng)新甲魚養(yǎng)殖模式，堅(jiān)持生態(tài)為主線、模式為手段、質(zhì)量是核心的理念，促進(jìn)甲魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2015年5月至2016年10月，內(nèi)江市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所與四川省浙新農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司合作，運(yùn)用生態(tài)技術(shù)進(jìn)行甲魚內(nèi)江市本地化養(yǎng)殖，并獲得成功?，F(xiàn)將養(yǎng)殖過程中的一些經(jīng)驗(yàn)介紹如下。

1 養(yǎng)殖條件

1.1 池塘建設(shè)

選址環(huán)境要安靜、背風(fēng)向陽、水源充足，水質(zhì)清新良好無污染。甲魚池為標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖塘，池內(nèi)面用水泥漿抹平，池口處用切割好的石棉瓦(高出池塘沿20～30cm)覆蓋并固定，以防甲魚逃逸。池底做底排污設(shè)計(jì)，軟泥厚度為10～20cm。甲魚池建成后用150mg/L生石灰?guī)?，浸?d。

投料臺(tái)采用木質(zhì)十字結(jié)構(gòu)，規(guī)格大約為120cm×60cm，用繩索牽引，固定在池底排污口附近。投料臺(tái)兼做曬背臺(tái)。

1.2 苗種放養(yǎng)

甲魚放養(yǎng)前10d，池塘內(nèi)隨機(jī)丟4×25kg腐熟的有機(jī)肥包培肥水質(zhì)。在養(yǎng)殖池中投放水葫蘆，經(jīng)高錳酸鉀10mg/L消毒30min后用清水沖洗，再放入池，投放面積約占水面的1/4。2015年5月下旬，投放450g/只規(guī)格均勻、體色一致、無病無傷、體質(zhì)健壯、活動(dòng)爬行有力的甲魚5000只。放養(yǎng)密度為250只/667m2。放養(yǎng)前用1%鹽水浸浴消毒10min。

2 養(yǎng)殖管理

2.1 日常管理

保持池塘周邊環(huán)境安靜，早晚巡塘，觀察水質(zhì)狀況。掌握甲魚的活動(dòng)、攝食、生長(zhǎng)情況。定期檢查防逃設(shè)施，做好防逃和防鼠、蛇等工作。定時(shí)清除污物、殘餌，及時(shí)處理病鱉。測(cè)量水溫，做好日常記錄，建立養(yǎng)殖檔案。

2.2 飼養(yǎng)管理

飼料種類可分為動(dòng)物性飼料和配合飼料，投喂以動(dòng)物性飼料為主，配合飼料為輔。投喂餌料要求新鮮，經(jīng)過消毒、切塊、粉碎，再用清水漂洗。試驗(yàn)采用動(dòng)物性飼料制成肉糜后與配合飼料按6∶4的比例進(jìn)行攪拌，團(tuán)成坨狀放置與投料臺(tái)上的方式投喂，每天依水溫進(jìn)行投喂，當(dāng)水溫低于28℃時(shí)，投喂量為甲魚重量的1.5%，當(dāng)水溫高于28℃時(shí)，投喂量為甲魚重量的2%～2.5%，每天早晚各投喂1次，投喂2h后觀察殘餌數(shù)量，以適度增減下一餐重量，并及時(shí)清除殘餌。

2.3 水質(zhì)管理

保持水位穩(wěn)定，用水質(zhì)分析盒進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)。調(diào)節(jié)水質(zhì)透明度為20cm、pH值為7.5左右。根據(jù)水質(zhì)變化情況適時(shí)加換新水，保持池水“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)。讓水中的綠藻、硅藻等適度繁殖，既可以補(bǔ)充水體溶解氧，又能有效降低池水透明度，還能有效降低甲魚互相撕咬，減低繼發(fā)性感染病菌的可能，提高養(yǎng)殖成活率。高溫季節(jié)，每15d用生石灰消毒池水，沉淀有害物質(zhì)，每次用量25～50mg/L。

2.4 越冬管理

在11月當(dāng)水溫降至15℃以下時(shí)，甲魚即進(jìn)入不吃不動(dòng)的冬眠狀態(tài)。如果甲魚體質(zhì)差，冬眠期間就會(huì)死亡，勉強(qiáng)越冬的不久也會(huì)染病而死。越冬前1個(gè)月飼料組成調(diào)整為動(dòng)物性飼料與配合飼料比為4∶6，同時(shí)在飼料中添加2%～3%的復(fù)合維生素，促進(jìn)甲魚體內(nèi)積蓄脂肪，滿足冬眠期的能量需求。越冬期水位保持在1.5m左右，當(dāng)溫度上升的時(shí)候，用0.2mg/L的二氧化氯潑灑消毒。保持甲魚池周圍的環(huán)境安靜，以免鱷魚受到驚嚇而消耗能量。

2.5 病害防治

堅(jiān)持“防重于治”的原則，通過養(yǎng)殖條件的優(yōu)化來預(yù)防病害，包括如下方面：①良好的水質(zhì)。溶氧、氨氮、pH值、亞硝酸鹽等水質(zhì)因子均會(huì)影響甲魚攝食和消化吸收，進(jìn)而影響其抵抗力，保持良好且相對(duì)穩(wěn)定的水質(zhì)條件是防病的關(guān)鍵；② 適當(dāng)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。堅(jiān)持在飼料中添加雞肝、維生素等，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，可增強(qiáng)甲魚體質(zhì)，預(yù)防疾病；③穩(wěn)定水溫。避免水溫急劇升降，避免甲魚產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，以減少病害發(fā)生。

3 結(jié)果與效益分析

3.1 收獲與上市

2016年11月，經(jīng)520d的生態(tài)養(yǎng)殖，待甲魚養(yǎng)殖池中大部分個(gè)體達(dá)商品規(guī)格后收獲上市。收獲時(shí)，排干池水，入池捕捉，逐個(gè)清洗后分割裝入編織袋中，防止互相撕咬。

3.2 效益分析

共收獲商品級(jí)甲魚4650只，成活率93%，最大個(gè)體重量為1.89kg，最小個(gè)體重量為1.23kg，平均重1.56kg/只,平均產(chǎn)量725.4kg/667m2，養(yǎng)成的甲魚色澤好，野性強(qiáng)，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、賣相好，銷售收入達(dá)116萬元，平均銷售價(jià)格達(dá)到160元/kg。養(yǎng)殖成本苗種15萬元 、飼料18.4萬元 、水電3.1萬元 、人工5萬元，成本費(fèi)用約為46.7萬元，扣除成本后所得利潤(rùn)為69.3萬元，投入產(chǎn)出比約為1.48，投資回報(bào)率高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

[1]孟慶輝．甲魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)入追求高品質(zhì)階段[J]．中國(guó)水產(chǎn), 2016(12)：18-20.

[2]藍(lán)瑞奉．淺談甲魚快速養(yǎng)殖技術(shù)[J]．農(nóng)業(yè)與科技, 2014(11)：186.

[3]鄭林惠．甲魚池塘仿生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012(14)：32-36.

[4]王毅． 甲魚養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)總結(jié)[J]．科學(xué)養(yǎng)魚,2004(8)：18-20.

2017-04-07

焦曉磊(1987-)，男，河南漯河人，助理工程師，碩士，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖研究。