孫瑞紅，宮慶濤，馬亞男，武海斌，陶吉寒

(1.山東省果樹研究所，山東泰安271000)

山東省葡萄病蟲發(fā)生危害與綠色防控技術(shù)

孫瑞紅，宮慶濤，馬亞男，武海斌，陶吉寒*

(1.山東省果樹研究所，山東泰安271000)

葡萄是山東省的主要水果之一，鮮食和釀酒葡萄共存。作者針對(duì)危害葡萄的病蟲種類、發(fā)生程度和防治現(xiàn)狀進(jìn)行了多點(diǎn)調(diào)查，并就其主要病蟲的綠色防控技術(shù)進(jìn)行了闡述。

葡萄；病蟲害；防治技術(shù)

葡萄是山東省的主要水果之一，栽培歷史悠久，鮮食和釀酒葡萄共存。2013年，山東省葡萄栽培面積和產(chǎn)量分別為3.99萬hm2和112.5萬t，僅次于新疆和河北，位居全國(guó)第3位。由于葡萄為多年生植物，生長(zhǎng)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，有利于病蟲生物的滋生和流行，故其病蟲害種類較多，危害程度較高，嚴(yán)重影響葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。目前，葡萄生產(chǎn)有溫室、露地栽培模式，樹形有垂直籬架、扇形籬架、棚架等，導(dǎo)致葡萄病蟲害發(fā)生規(guī)律復(fù)雜，防治措施多樣。通過在山東省葡萄主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行多點(diǎn)調(diào)查，基本掌握了其病蟲害發(fā)生與防治情況。依據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，提出了主要病蟲的綠色防控技術(shù)。

1 葡萄病蟲害發(fā)生情況

2016年，通過在聊城、泰安、萊蕪、濟(jì)寧、臨沂、淄博、濰坊、青島、煙臺(tái)、威海實(shí)地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)危害葡萄的主要病害是霜霉病、灰霉病、黑痘病、炭疽病、病毒病、褐斑病、潰瘍?。恢饕οx是綠盲蝽、斑衣蠟蟬、透翅蛾、虎天牛、薊馬、紅蜘蛛。其中，在冬暖式塑料大棚栽培條件下，葡萄病蟲害發(fā)生時(shí)間提早、危害期延長(zhǎng)，綠盲蝽、薊馬、紅蜘蛛等1年發(fā)生多代的害蟲代數(shù)增加。但棚內(nèi)避雨，可人為通風(fēng)調(diào)節(jié)溫濕度及果實(shí)成熟期早(雨季前)，故其病害發(fā)生危害程度相對(duì)較輕。葡萄果穗套袋保護(hù)，果實(shí)病害危害一般在10%以下。

但是，花期和幼果期大棚處于密閉期，低溫高濕環(huán)境下葡萄灰霉病發(fā)生相對(duì)較重。為了減輕夏、秋兩季霜霉病的發(fā)生，許多大棚在葡萄收獲后不撤掉頂部塑料薄膜，只是掀開棚下部和兩頭薄膜保持通風(fēng)，雨水不能進(jìn)入棚內(nèi)，有效降低了葡萄葉面濕度和結(jié)露時(shí)間，對(duì)防治葉部病害非常有效。但是干燥情況有利于紅蜘蛛和白粉病的發(fā)生。露地栽培條件下，巨峰、玫瑰香、巨玫瑰等中熟葡萄品種的成熟期恰逢雨季，故炭疽病、霜霉病發(fā)生比較嚴(yán)重，特別是葡萄裂果誘發(fā)的灰霉病、酸腐病、果蠅等發(fā)生比較嚴(yán)重，綜合危害導(dǎo)致減產(chǎn)20%～30 %，嚴(yán)重者在40%以上。但露地條件下葡萄紅蜘蛛和白粉病發(fā)生很輕，一般不需要專門防治。

2 葡萄病蟲害的防治現(xiàn)狀

2.1 化學(xué)防治為主

在葡萄病蟲害防治方面，生產(chǎn)上仍以化學(xué)農(nóng)藥為主，輔以農(nóng)業(yè)清園、剪蟲枝、摘病果和病葉以及物理套袋和掛防蟲(鳥)網(wǎng)，生物防治幾乎為零。露地鮮食葡萄平均1年噴藥12～15次，設(shè)施鮮食葡萄和露地釀酒葡萄1年噴藥6～8次，666.7m2用藥成本1000元左右。葡萄園常用藥劑有波爾多液、石硫合劑、乙膦鋁、霜脲錳鋅、嘧菌酯、烯酰嗎啉、異菌脲、代森錳鋅、甲基托布津、多菌靈、戊唑醇、高效氟氯氰菊酯、吡

蟲啉、阿維菌素、毒死蜱等。

2.2 施藥技術(shù)落后

目前，山東省葡萄園施藥方法基本為大容量噴霧，溫室葡萄部分采用煙霧法。施藥器械有背負(fù)式手動(dòng)和電動(dòng)噴霧器、小型高壓機(jī)動(dòng)噴霧器、農(nóng)用三輪車改裝成的噴霧機(jī)，僅在公司化管理的大規(guī)模種植園才使用大型履帶式風(fēng)送噴霧機(jī)，666.7m2噴灑藥液150kg左右。生產(chǎn)上施藥存在效率低、用工多、成本高、污染嚴(yán)重等問題。

2.3 葡萄管理人員文化水平低

小規(guī)模種植農(nóng)戶的文化水平多為初中，中等和大規(guī)模種植戶為高中以上文化水平，極少有農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)的科班生從事葡萄種植。田間實(shí)際操作人員的文化水平更低，多為小學(xué)文化和文盲，而且大部分是55～65歲的老年人。所以，管理者和勞動(dòng)者專業(yè)基礎(chǔ)很差、學(xué)習(xí)能力低，絕大多數(shù)人員不能掌握葡萄病蟲害的發(fā)生規(guī)律和科學(xué)防治技術(shù)，在防治決策上基本由個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、農(nóng)藥零售商和農(nóng)藥企業(yè)推銷人員做主導(dǎo)，導(dǎo)致完全依靠農(nóng)藥、盲目用藥、超量用藥等問題普遍嚴(yán)重。

3 主要病蟲害的發(fā)生及綠色防控技術(shù)

3.1 葡萄霜霉病

葡萄霜霉病主要危害葡萄葉片，也危害果實(shí)、卷須等幼嫩組織。葉片發(fā)病初期，葉正面出現(xiàn)半透明、水漬狀、邊緣不清晰的黃色小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大為淡黃色至黃褐色多角形病斑，有時(shí)數(shù)個(gè)病斑連在一起，形成黃褐色干枯的大型病斑，空氣潮濕時(shí)病斑背面產(chǎn)生白色霉?fàn)钗?，最后多個(gè)病斑連在一起成不規(guī)則形大斑，造成葉片早落(圖1)。

圖1 霜霉病葉片發(fā)病狀

幼果感病，病斑近圓形、呈灰綠色，表面生有白色霉?fàn)钗铮笃诿拱咦優(yōu)楹稚?，果?shí)皺縮脫落。葡萄霜霉病病原菌在落葉或隨病殘?bào)w于土壤中越冬，春季葡萄展葉后病菌孢子借風(fēng)雨傳播，通過氣孔侵染葉片和果實(shí)。多在夏初和立秋前后開始發(fā)病，8月中下旬為發(fā)病高峰。潮濕結(jié)露、空氣涼爽有利霜霉病發(fā)生，降雨和大霧是引起該病大流行的主要因子。

防治方法：①選用高抗霜霉病葡萄品種建園，巨峰、紅富士、先鋒、摩爾多瓦、矢富羅莎、金星無核、香悅、蜜汁、維多利亞、貴妃玫瑰、高妻、貝特等品種比較抗霜霉病，玫瑰香、巨玫瑰易染病。②休眠期，徹底清除葡萄園的落葉、果穗、殘蔓等，集中燒毀或投入沼氣池。③適時(shí)抹芽、摘心、剪副梢，確保園內(nèi)良好的通風(fēng)透光性。④實(shí)施滴灌技術(shù)和避雨栽培，防止漫灌和降雨造成高濕，有利發(fā)病。在關(guān)鍵時(shí)期噴藥防治。根據(jù)氣象預(yù)報(bào)和田間溫濕度記錄，預(yù)測(cè)病害發(fā)生情況。在發(fā)病初期，開始噴藥防治，有效藥劑為1∶0.7∶200倍波爾多液、80%乙磷鋁可濕性粉劑500倍液、72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液、77%硫酸銅鈣可濕性粉劑600～800倍液、25%阿米西達(dá)懸浮劑1500倍液、68.75%易?？蓾裥苑蹌?000倍液、72%克露可濕性粉劑600倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1500倍液。幾種藥劑輪換使用，避免病菌產(chǎn)生抗藥性。

3.2 葡萄灰霉病

葡萄灰霉病主要危害葡萄花穗和果實(shí)，也危害葉片和新梢?；ㄋ攵嘣陂_花前發(fā)病，受害初期似被熱水燙傷狀，病組織暗褐色軟腐，后期病部表面密生灰色霉層，花序萎蔫脫落。果實(shí)容易在近成熟期發(fā)病，開始產(chǎn)生淡褐色凹陷病斑，很快蔓延全果，導(dǎo)致果實(shí)腐爛長(zhǎng)霉，霉粉受振動(dòng)易飛散?；颐共【S病殘組織在土壤中或在枝蔓、僵果上越冬，翌年春天病菌分生孢子借氣流傳播到花序上，通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主。田間發(fā)病的最適溫度為20～23℃，相對(duì)濕度94%。因此，冷涼、高濕有利于發(fā)病?；ㄆ谄咸褕@通風(fēng)不良，濕度大，晝夜溫差大，偏施氮肥時(shí)葡萄易發(fā)生灰霉??；果實(shí)著色至成熟期，如遇陰雨連綿，葡萄裂果，病菌從傷口侵入，導(dǎo)致果粒大量發(fā)病腐爛，減產(chǎn)非常嚴(yán)重。

防治方法：①實(shí)施起壟、高架栽培，多施有機(jī)肥，控施氮肥；采用避雨栽培，生長(zhǎng)期間盡量避免造成任何傷口，塑料大棚要及時(shí)通風(fēng)調(diào)溫和降低濕度，采用地膜覆蓋與膜下灌水，用噴粉或熏煙方式施藥，控制棚內(nèi)濕度在80%以下。②春季，結(jié)合整地地面噴灑45%咪鮮胺水乳劑600～800倍液進(jìn)行土壤消毒。開花前后和果實(shí)近成熟期是樹上噴藥防治的兩個(gè)主要關(guān)鍵時(shí)期。開花前5～7天噴灑50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液，謝花后2天開始噴第2次藥，有效藥劑有50%速克靈可濕性粉劑1000倍液，40%施佳樂懸浮劑1200倍液，50%嘧菌環(huán)胺800倍液、50%腐霉利可濕性粉劑800倍液、50%嘧菌環(huán)胺水分散粒劑800～1000倍液。

3.3 葡萄炭疽病

葡萄炭疽病主要危害果實(shí)，也危害葉片和新梢。果實(shí)發(fā)病初期，果粒表面長(zhǎng)出黑色、圓形、蠅糞狀病斑，逐漸擴(kuò)大為圓形或不規(guī)則形淺褐色水漬狀稍凹陷病斑，后期發(fā)展為黑褐色或黑色斑，表面密生輪紋狀排列的小黑點(diǎn)，導(dǎo)致果實(shí)腐爛和脫落(圖2)。

圖2 炭疽病果實(shí)發(fā)病狀

致病菌在一年生枝蔓表皮、葉痕、枯枝、落葉、爛果等組織上越冬。第2年葡萄生長(zhǎng)期，越冬病菌產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)、雨、昆蟲等傳播，經(jīng)皮孔、氣孔、傷口侵入果實(shí)，遇高溫高濕條件即發(fā)病。在果實(shí)膨大著色期，凡是導(dǎo)致濕度提高的因素(降雨、枝葉密閉、果園澇洼等)，均可誘發(fā)并加重炭疽病的發(fā)生。意大利、巨峰、紅富士、黑奧林葡萄品種比較抗炭疽??；貴人香、長(zhǎng)相思、無核白、白牛奶、玫瑰香、龍眼等品種容易感染此病。

防治方法：①栽植抗病品種，起壟栽培，及時(shí)修剪管理，改善通風(fēng)透光條件，均可減輕炭疽病的發(fā)生。②實(shí)施果實(shí)套袋，套袋前噴灑1遍吡蟲啉+甲基硫菌靈混合液防治病蟲，藥液干后立即套袋。②早春萌芽前，用3°Be石硫合劑噴灑枝蔓。葡萄謝花后7～10天開始，結(jié)合防治其他病害定期噴灑殺菌劑，15天左右1次，有效藥劑有25%吡唑醚菌酯乳油1500倍液、66.75%易保水分散粒劑1200倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1200倍液，43%戊唑醇懸浮劑3000倍、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、1∶0.5∶200波爾多液等。葡萄采收前15天停止噴藥。

3.4 綠盲蝽

綠盲蝽的成蟲和若蟲身體均為綠色(圖3)，它們主要刺吸危害葡萄的幼芽、嫩葉、花蕾和幼果。受害部位細(xì)胞壞死或畸形生長(zhǎng)，導(dǎo)致葡萄葉片上有許多不規(guī)則孔洞，花蕾枯萎脫落，幼果受害部位形成瘡痂或發(fā)生龜裂(圖4)。

圖3 綠盲蝽成蟲

圖4 綠盲蝽危害葉片狀

綠盲蝽主要以卵在葡萄鱗芽?jī)?nèi)越冬，翌春平均氣溫高于10℃、相對(duì)濕度高于70%時(shí)越冬卵開始孵化，初孵若蟲危害葡萄嫩芽、幼葉，然后危害花果。綠盲蝽生性活潑，移動(dòng)速度快，白天懼怕強(qiáng)光照潛藏在葉片下、地面雜草中，下午5時(shí)后至次日上午10時(shí)前上樹危害。

防治方法：早春葡萄萌芽時(shí)，葡萄樹上噴灑1遍10%吡蟲啉可濕性粉劑4000倍液，消滅初孵若蟲。葡萄開花前，樹上均勻噴灑螺蟲乙酯加菊酯類藥劑的混合液，同時(shí)噴灑地面雜草，可有效防治綠盲蝽對(duì)葡萄的危害。同時(shí)，兼治斑衣蠟蟬。

3.5 斑衣蠟蟬

斑衣蠟蟬以成蟲、若蟲(圖5)群集在葡萄葉背、嫩枝上刺吸危害，常十余頭在新梢上排列成一條直線，致使被害枝上布滿褐色刺吸斑點(diǎn)，影響生長(zhǎng)發(fā)育和木質(zhì)化，嚴(yán)重時(shí)引起表皮破裂，受害枝條抗凍性差。該蟲1年發(fā)生1代，以卵在葡萄園內(nèi)水泥柱和附近其他樹木的枝干上越冬。翌年葡萄萌芽時(shí)越冬卵孵化為若蟲，群集嫩莖和葉背危害，受驚擾即蹦跳逃避。6月中旬羽化為成蟲(圖6)，8月中旬開始交配產(chǎn)卵，10 月下旬后成蟲陸續(xù)死亡。

圖5 斑衣蠟蟬的若蟲

圖6 斑衣蠟蟬的成蟲

防治方法：在越冬卵期，抹殺水泥柱及附近樹木上的卵塊。成蟲交尾產(chǎn)卵期行動(dòng)比較緩慢，人工捕捉樹上的成蟲，可有效減少蟲源。低齡若蟲期，樹上噴灑4.5%高效氯氰菊酯乳油 2000倍液或2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液。同時(shí)，兼治綠盲蝽和葡萄葉蟬。

3.6 葡萄透翅蛾

葡萄透翅蛾老熟幼蟲體長(zhǎng)38mm左右，全體略為圓筒形，頭部紅褐色，胸腹部黃白色，老熟時(shí)帶紫紅色(圖7)。以幼蟲蛀食枝蔓，從蛀孔處排出褐色糞便，枝蔓膨大腫脹似小腫瘤，導(dǎo)致枝條折斷或枯死。每年發(fā)生1代，以老熟幼蟲在被害的枝蔓內(nèi)越冬，春季化蛹，6～7月羽化為成蟲。成蟲產(chǎn)卵于枝蔓和芽腋間，卵孵化后幼蟲多從葉柄基部蛀入新梢內(nèi)危害。

圖7 透翅蛾幼蟲危害狀

防治方法：葡萄生長(zhǎng)期，結(jié)合田間管理檢查葡萄枝干，發(fā)現(xiàn)有黃葉出現(xiàn)和枝蔓膨大增粗的蟲枝，及時(shí)剪掉帶出園外集中處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有蟲蔓又不愿剪掉時(shí)，可將蟲孔剝開，將糞便用鐵絲勾出，塞入浸沾100倍敵敵畏藥液的棉球，然后用塑料地膜將蟲孔扎好，熏殺枝條內(nèi)的幼蟲。秋季整枝時(shí)，發(fā)現(xiàn)蟲枝剪掉燒毀。

4 展望

2015年，國(guó)家農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了農(nóng)業(yè)“減肥減藥”行動(dòng)，并就主要果樹蘋果、柑桔、梨、桃、葡萄等設(shè)置了專項(xiàng)課題進(jìn)行研究。隨著一系列研究工作的開展，預(yù)計(jì)未來葡萄病蟲將以生物、物理、農(nóng)業(yè)防治技術(shù)為主，輔以高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥的科學(xué)使用。果園管理將逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、智能化、自動(dòng)化，高效精準(zhǔn)施藥裝備將根據(jù)葡萄架構(gòu)和葉幕數(shù)量自動(dòng)調(diào)節(jié)對(duì)靶噴霧，依據(jù)田間病蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)信息采集分析，指揮機(jī)器定時(shí)、定點(diǎn)、定量噴藥，做到高效、經(jīng)濟(jì)、無污染防治。

2017-02-15

山東省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃"葡萄設(shè)施化雙減優(yōu)質(zhì)高效精準(zhǔn)栽培技術(shù)研究與應(yīng)用" (2015GGH313001)。

孫瑞紅(1965-)，女，山東莘縣人，研究員，主要從事果樹植保工作。E-mail:srhruihong@126.com

S663.1

A

1002-2910(2017)02-0029-04

*通訊作者：陶吉寒(1969-)，男，山東成武人，研究員，主要從事果樹科研管理、果樹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)等研究工作。