文│鄭雄（四川省蒼溪縣浙水鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

楊波（四川省蒼溪縣云峰鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

蛋鴨的飼養(yǎng)管理與防疫

文│鄭雄（四川省蒼溪縣浙水鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站）

楊波（四川省蒼溪縣云峰鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

隨著返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員的增多，四川省蒼溪縣掀起了蛋鴨養(yǎng)殖的高潮，因此對蛋鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)與疫病防治需求也逐漸增加。筆者就蛋鴨的飼養(yǎng)管理技術(shù)與疫病防治談幾點(diǎn)體會，供從業(yè)人員參考。

以“金定蛋鴨”品種為例，鴨苗購自正規(guī)的孵化企業(yè)，采用半敞放式、全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。主要從品種選擇、圈舍建設(shè)、引種育雛、開產(chǎn)準(zhǔn)備、高產(chǎn)管理、場地消毒、疫病預(yù)防、疾病控制、糞污處理等方面進(jìn)行指導(dǎo)。提倡健康養(yǎng)殖，重點(diǎn)在提高機(jī)體的非特異性免疫能力。探索“治未病”理念，“未病先防、既病防變”。未病先防，就是在動物未發(fā)病之前，采取各種措施，預(yù)防疾病的發(fā)生。要求達(dá)到“治未生、治未發(fā)、治未成、治未傳”。經(jīng)過試驗(yàn)示范，該技術(shù)簡單、實(shí)用、有效、可行。

一、場地的規(guī)范選址

圈舍要朝向南或東南方，與外界隔離，地勢高燥、排水性好、冬暖夏涼、空氣流通、光線充足、飲水清潔、交通便利、電力通訊有保障。管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開，人員、生產(chǎn)工具分開，一定數(shù)量的鴨群圈舍也要分開。要備有加溫、降溫、通風(fēng)的設(shè)施設(shè)備，以及無害化處理設(shè)施。

二、嚴(yán)格的消毒措施

鴨場門口需設(shè)置消毒池，車輛和人員進(jìn)出都要消毒，用具、場地、鴨舍、墊草、育雛室、飲水、環(huán)境也要按時消毒。每次鴨子淘汰出售后和進(jìn)鴨苗前都要用生石灰噴灑消毒，百毒殺可作鴨舍、用具、環(huán)境、飲水的消毒，2%～3%的氫氧化鈉溶液可對鴨舍、運(yùn)動場、墻壁、金屬器械、運(yùn)輸車船和門口消毒池進(jìn)行消毒。

三、合理的飼養(yǎng)管理

由于當(dāng)今社會對食品安全的標(biāo)準(zhǔn)有所提高，因此養(yǎng)殖需減少或不使用抗生素、不亂添加抗生素制劑，減少藥物殘留，確保食品安全放心。用藥不能代替管理，科學(xué)的管理勝過用藥。在生產(chǎn)中大力提倡健康養(yǎng)殖、動物保健，使用無公害的酶制劑、微生態(tài)制劑、中草藥制劑。通過配制飼料、清潔環(huán)境、調(diào)整光照、調(diào)整溫濕度、保持通風(fēng)、保證飲水清潔等措施，使蛋鴨身體健壯、增強(qiáng)抗病力，減少發(fā)病風(fēng)險。

1.鴨苗的引種。要到種鴨免疫好的養(yǎng)殖場引進(jìn)鴨苗，并且是非疫區(qū)，手續(xù)正規(guī)，做好首免，附檢疫證明。要全進(jìn)全出，堅(jiān)持弱鴨淘汰法，做好病死鴨的無害化處理，糞污也要無害化環(huán)保處理。

2.加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理。

光照、溫度、濕度、飼料使用三相電機(jī)壓制顆粒飼料，搭配青綠多汁飼料，分階段半開放式飼養(yǎng)，采用全價飼料進(jìn)行飼喂。

3.各期蛋鴨的管理。鴨舍要安靜、舒適、干燥、通風(fēng)，冬季保溫，夏季防暑，勤換墊料，疏通排水。育雛期蛋鴨的飼養(yǎng)管理，要選擇健壯鴨苗，注意“放水”，適時開食，盡早“開暈”，通風(fēng)保溫，防凍防壓。青年蛋鴨的飼養(yǎng)管理要注意控制日糧，加強(qiáng)運(yùn)動，限制飼喂，控制體重，合理光照，訓(xùn)練膽量，合理分群。產(chǎn)蛋期蛋鴨的飼養(yǎng)管理要注意調(diào)教蛋窩，調(diào)整日糧，自由采食，增補(bǔ)精料，肥瘦適當(dāng)，光照合理。

4.防應(yīng)激反應(yīng)。蛋鴨對環(huán)境變化非常敏感，一旦受到驚嚇，就會影響產(chǎn)蛋量并誘發(fā)疾病，所以要創(chuàng)造一個安靜、舒適的環(huán)境。包括飼料、環(huán)境、管理等的突然改變，甚至農(nóng)村煙花爆竹的聲響、汽車鳴笛、飼養(yǎng)員的衣服顏色、其他動物的進(jìn)入、飼喂時間的調(diào)整、換料不按比例和時間過渡等都是誘發(fā)鴨病的因素，所以要堅(jiān)持固定的管理模式。有條件的鴨場，也可以適當(dāng)按時播放輕音樂，讓蛋鴨在一個舒適的環(huán)境里生產(chǎn)。

5.添加酶制劑。酶制劑是一種特殊蛋白質(zhì)，它能直接分解營養(yǎng)物質(zhì)、提高飼料利用率，激活內(nèi)源酶分泌、提高消化酶濃度、改善消化機(jī)能、可代替抗生素的促生長作用，包括有機(jī)酸制劑、化學(xué)益生素（寡糖）、益生素制劑及其發(fā)酵飼料。目前常用的有復(fù)合酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶等。植酸酶能使豆粕、玉米、麩皮等作物籽實(shí)里面的磷提高水解和吸收利用。

6.添加微生態(tài)制劑。微生態(tài)制劑能促進(jìn)腸道正常微生物菌群生長繁殖、抑制致病菌生長繁殖，達(dá)到調(diào)節(jié)腸道免疫、制造菌體蛋白、促進(jìn)動物生長的目的。如乳酸菌、芽孢桿菌、雙歧桿菌、氨基酸產(chǎn)生菌、異嗜菌、酵母菌、光合細(xì)菌等。常用的有多種菌的復(fù)合制劑，如EM。微生態(tài)制劑能提高蛋鴨飼料的消化率，降低飼料成本，增強(qiáng)免疫力，提高抗病能力，改善飼養(yǎng)環(huán)境，使鴨舍內(nèi)的氨、硫化氫等臭味氣體減少70%以上，還能防止腸炎、腹瀉，降低料蛋比，提高產(chǎn)蛋率。

7.預(yù)防性投喂中草藥制劑防病。中草藥天然、低毒、無抗藥性、功能性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)適用，含有多種氨基酸、維生素、微量元素，能殺菌抑菌兼促生長、抗病毒抗應(yīng)激、增強(qiáng)免疫力、提高飼料轉(zhuǎn)化率、增加飼養(yǎng)效益，如穿心蓮、黃芪、大蒜、黃芪多糖等。方劑如三黃散、白頭翁散、穿心蓮散，雙黃連口服液、荷香正氣液，銀翹散，清瘟解毒口服液、荊防敗毒散等，加工后制成的粉劑或水劑，可拌料，可飲水。

四、及時準(zhǔn)確的免疫

要制定適合本地區(qū)的科學(xué)免疫計(jì)劃，從正規(guī)途徑購買疫苗。用戶需嚴(yán)格按照疫苗使用說明書的規(guī)定保存、運(yùn)輸、使用，并按照規(guī)范的免疫操作規(guī)程注射操作，確保免疫有效。

可用恩諾沙星按說明給鴨飲水，預(yù)防細(xì)菌性疾病，用泰樂菌素預(yù)防呼吸道疾病。

五、定期驅(qū)蟲和保健

蛋鴨球蟲要選用地克珠利類，飲水和拌料兩種可選，在鴨15～45日齡時預(yù)防，連用3～5天。驅(qū)線蟲等要用伊維菌素溶液飲水，連用2～3天。保健主要是要投喂多種維生素和青綠多汁飼料。

六、幾種常見病的預(yù)防和治療

1.鴨病毒性肝炎。突然發(fā)生、傳播迅速，主要感染3周齡以內(nèi)的雛鴨，又稱“背脖病”，衛(wèi)生差、密度高、管理不當(dāng)、營養(yǎng)缺乏易發(fā)生本病。雛鴨病毒性肝炎弱毒疫苗免疫效果好，中藥“清瘟解毒口服液”每瓶250毫升兌水500千克預(yù)防，每瓶兌水325千克治療，效果也好。

2.禽流感。急性傳染，冬春季為主，主要感染2～6周齡的鴨。禽流感疫苗免疫有效，中藥的白虎湯、三承氣湯預(yù)防有效，清瘟解毒口服液、雙黃連口服液、荷香正氣口服液、干擾素預(yù)防有效。

3.鴨瘟。急性、接觸性、敗血性，又稱“大頭瘟”，多危害20日齡后的鴨。鴨瘟弱毒凍干苗免疫有效，中藥可用雙黃連口服液或荷香正氣口服液預(yù)防，兌水飲用，連用5天。一旦發(fā)生鴨瘟，嚴(yán)禁病鴨流動，妥善處理病死鴨及污物，舍內(nèi)環(huán)境場地用具立即嚴(yán)格消毒。對發(fā)病鴨群和受威脅鴨群進(jìn)行疫苗免疫。

表1 蛋鴨免疫程序

4.鴨巴氏桿菌病。又名鴨霍亂、“搖頭瘟”，易治難防，易復(fù)發(fā)，死亡急。禽霍亂滅活苗或者弱毒苗免疫有效，按20日齡鴨1羽份/只，40日齡時2羽份/只，免疫。預(yù)防和治療常用氟哌酸、恩諾沙星飲水。中藥可用“清瘟敗毒飲”預(yù)防。

5.鴨傳染性漿膜炎。又稱鴨疫里默氏桿菌病。此病危害嚴(yán)重，主要感染1～8周齡的鴨，特別是2～3周齡的雛鴨。在鴨1～2周齡時，可接種鴨傳染性漿膜炎-大腸桿菌二聯(lián)滅活苗或接種鴨疫里默氏桿菌滅活疫苗。中藥可用“歸脾湯”飲水，也可用恩諾沙星、硫酸新霉素、氟苯尼考飲水預(yù)防和治療。

6.鴨大腸桿菌病。該病常與鴨傳染性漿膜炎繼發(fā)或混合感染。要搞好鴨場衛(wèi)生，定期消毒，在雛鴨6～10日齡時接種鴨傳染性漿膜炎-大腸桿菌二聯(lián)滅活苗，30～40日齡免疫鴨大腸桿菌滅活苗?？捎昧蛩嵝旅顾?、恩諾沙星、氟苯尼考預(yù)防和治療，中藥可用“理中湯”飲水，連用3～5天。

7.鴨球蟲病。急性暴發(fā)時死亡率高，耐過鴨生長受阻，增重緩慢，產(chǎn)蛋畸形或產(chǎn)蛋率下降。2～3周雛鴨最易感染，4～6周齡鴨感染率高，在潮濕多雨的夏季（6～9月）最為嚴(yán)重。要保持鴨舍衛(wèi)生、通風(fēng)干燥，定期清糞、定期消毒。常用地克珠利溶液飲水預(yù)防和治療，中藥“雞球蟲散”拌料也有效。

8.鴨減蛋綜合征。15～20日齡接種1次鴨減蛋綜合征油佐劑滅活苗，皮下注射0.5毫升/只；產(chǎn)蛋前1月再接種該疫苗1次，肌內(nèi)注射1～1.5毫升/只。每年春末冬初接種該疫苗1次，肌內(nèi)注射1～1.5毫升/只。飼料中補(bǔ)充氨基酸、多維、沙粒、瓦礫。發(fā)病時，使用環(huán)丙沙星飲水對癥治療。