賈學(xué)忠

“大夫，有的專家說春季要養(yǎng)肝，多吃酸，有的專家說春季肝氣盛，少吃酸，多吃甘，那我到底是該吃酸還是該吃甘？”這個(gè)問題很普遍。

《素問·藏氣法時(shí)論》要求“春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘”。養(yǎng)生家說： “春三月，屬木，晚睡早起，節(jié)情欲以葆生氣，少飲酒以防上火，逆之則傷肝，肝木味酸，木克土，土屬脾主甘，當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘以養(yǎng)脾氣?！?又是“多酸”又是“減酸益甘”難怪老百姓迷惑不解。

春季是肝木當(dāng)令，木氣最旺，人體氣血的生發(fā)條暢有待肝的疏泄功能，當(dāng)肝血虛，肝氣不足，氣血生發(fā)乏力，人體就會(huì)出現(xiàn)春季生發(fā)機(jī)能不足現(xiàn)象，如頭暈乏力，心情郁悶，不愿活動(dòng)，畏寒怕冷，四肢不溫，月經(jīng)不調(diào)等心理和軀體的表現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候，可以適當(dāng)食酸，但不能過酸，飲食宜酸甘淡為主。如果春季一到，您就想往外跑，見到大家就很開心，但活動(dòng)時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)就四肢困乏，平時(shí)吃點(diǎn)冷的辣的寒的就容易拉肚子，那就少吃酸，減木氣，以防生發(fā)太過，多吃甘補(bǔ)脾氣，以免肝木克脾土。

例如我的一個(gè)脾虛病人，某年春末看到山楂果嬌艷饞人，中午買了一斤，午飯前吃了5、6個(gè)，當(dāng)天沒什么，誰知次日午飯前就開始泄瀉，也沒在意，可一連4天都是這個(gè)點(diǎn)拉肚子，我考慮是味過于酸，“肝氣以津，脾氣乃絕”，肝旺脾虛所致，于是讓其在11點(diǎn)吃補(bǔ)中益氣丸15粒，連吃三天，后隨訪知當(dāng)天吃上飯前泄瀉即停止。

所以，春季當(dāng)食甘還是食酸也要看體質(zhì)，不可盲目。