蔣 磊，蘇紹輝(宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽宿州 234101)

基于動物福利的畜牧獸醫(yī)實驗操作技術(shù)探討

蔣 磊，蘇紹輝
(宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽宿州 234101)

實驗動物在畜牧獸醫(yī)類專業(yè)教學(xué)中起到重要的支撐作用，但由于學(xué)生的動物福利意識淡薄或?qū)嶒灢僮鞑灰?guī)范，在實驗過程中往往給動物造成不必要的痛苦及折磨。本文闡述了高校加強動物福利教育的意義，并就動物實驗教學(xué)提出了一些具體改進(jìn)措施，以期為高校動物福利教學(xué)發(fā)展及實驗結(jié)果準(zhǔn)確性的加強提供參考。

實驗動物；畜牧獸醫(yī)；動物福利；實驗教學(xué)

畜牧獸醫(yī)類專業(yè)主要探索畜禽機體正常生命活動，研究疾病的產(chǎn)生機理與發(fā)展規(guī)律，一般設(shè)有解剖生理學(xué)、病理藥理學(xué)、臨床診斷學(xué)等主干課程。在教學(xué)過程中，為了使學(xué)生更直觀、形象地理解及驗證專業(yè)知識，需要進(jìn)行動物實驗，但我國高校動物福利教育尚處于起步階段，學(xué)生敬畏關(guān)愛動物的意識淡薄，在實驗操作過程中常常給實驗動物帶來不必要的痛苦，甚至出現(xiàn)傷害、虐待行為[1]。隨著國內(nèi)外動物權(quán)益保護觀念不斷深入及相關(guān)法律法規(guī)的相繼出臺，動物福利問題已得到廣泛關(guān)注，高校動物福利教育也引起了高度重視。筆者結(jié)合高校畜牧獸醫(yī)實驗過程中出現(xiàn)的問題，就如何合理照顧動物，提高動物福利的一些具體操作進(jìn)行探討，也為強化學(xué)生“尊重生命、敬畏生命、關(guān)愛生命”思想的滲透，提高道德素質(zhì)提供借鑒[2]。

1 實驗動物福利的內(nèi)涵和現(xiàn)狀

動物福利(Animal Welfare)的概念最早由英國學(xué)者提出，主要是指滿足動物基本生理需求，使其能夠舒適安康地生存及無痛苦地死亡，即善待活著的動物，減少動物死亡的痛苦。在以科學(xué)研究為目的的實驗動物利用中，應(yīng)在盡可能減少動物的痛苦或死亡的前提下，得到客觀、準(zhǔn)確的實驗結(jié)果[3]。目前，國際公認(rèn)的動物福利包括五項自由，即享受不受饑渴的自由；享受生活舒適的自由；享有不受痛苦傷害的自由；享有生活無恐懼和悲傷的自由；享受表達(dá)天性的自由。在此基礎(chǔ)上，實驗動物福利還應(yīng)在動物使用和實驗過程方面加以限制，避免無科學(xué)意義的動物實驗[4]。實驗動物福利的核心是“3R”原則，即減少(Reduction)、替代(Replacement)和優(yōu)化(Refinement)，其目的是在不影響實驗結(jié)果的前提下，盡可能減少動物的使用量；盡可能用其他非動物性實驗材料替代；盡可能避免或減少動物的不安和痛苦?？傊?，實驗動物福利的根本宗旨是在極端動物保護與極端動物利用之間找到平衡點[5]。

與發(fā)達(dá)國家相比，我國實驗動物福利工作起步較晚，相關(guān)法律法規(guī)不健全，導(dǎo)致人們對實驗動物福利問題的漠視。在動物實驗的操作及管理中，高校缺少對學(xué)生關(guān)于維護動物福利的引導(dǎo)，動物未經(jīng)麻醉徹底便進(jìn)行操作、傷口縫合處理草率、處死方式過于殘忍等現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)。對此，教育部于2013年將“動物福利與動物保護”課程納入高校畜牧獸醫(yī)類專業(yè)的核心課程體系。但部分高校在實驗動物福利教育實施的過程中還存在不足，有的只是象征性地應(yīng)付工作，有的空有理論而缺少實踐探索，為此需要進(jìn)一步完善政策和標(biāo)準(zhǔn)，切實加強高校實驗動物福利的系統(tǒng)教育。

2 實驗操作中注重動物福利的意義

2.1 利于學(xué)生樹立科學(xué)的世界觀和倫理觀

高校在專業(yè)教學(xué)與科研中，對實驗動物的需求量日益增加，但由于動物福利理念尚未普及，學(xué)生濫用或虐待實驗動物、漠視動物痛苦的現(xiàn)象常常出現(xiàn)，長此以往，將導(dǎo)致學(xué)生生命意識的麻痹。實驗動物福利教育的核心是培養(yǎng)學(xué)生敬重生命、善待生命、仁慈博愛的道德素養(yǎng)。從倫理上看，實驗動物和人一樣，都是有血有肉的生命體，具有情感，而作為人類的替難者，它們承受著人為施加的折磨與痛苦，甚至犧牲生命；從生態(tài)上看，實驗動物是生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成，與人類共同維系自然界的有序穩(wěn)定。培養(yǎng)學(xué)生實驗動物福利理念，增強其對生與死的感悟，可以使學(xué)生逐步養(yǎng)成自覺愛護、善待實驗動物的理性態(tài)度，樹立科學(xué)的世界觀和倫理觀。

2.2 提高實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性

在設(shè)計動物實驗時，為降低非實驗因素對結(jié)果或數(shù)據(jù)的影響，要求實驗動物的生理、精神、環(huán)境等狀況盡可能一致。研究表明，當(dāng)動物處于應(yīng)激狀態(tài)時,檢測出的實驗結(jié)果或數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)之間存在誤差。生理或心理的應(yīng)激，會使動物的內(nèi)分泌系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)或機體代謝發(fā)生紊亂，從而影響研究的結(jié)果。動物福利的“五項自由”是保障實驗結(jié)果科學(xué)性、準(zhǔn)確性和可靠性的基本要求。有研究報道，兩組實驗動物在不同福利狀況下進(jìn)行相同劑量藥物注射后，所測得生理、生化等指標(biāo)差異顯著[6]。此外，在實驗過程中，如果操作人員關(guān)愛照顧動物，則動物也顯得溫順、平和，較為配合地進(jìn)行實驗[7]。

2.3 促進(jìn)動物實驗與畜牧業(yè)的發(fā)展

動物福利“3R”原則促使研究人員積極進(jìn)行研究和創(chuàng)新，探尋出非動物性實驗材料替代動物性材料的方法，盡可能避免或減少損害動物福利的操作，推動實驗技術(shù)的發(fā)展。技術(shù)的創(chuàng)新，反過來又會促進(jìn)動物福利的進(jìn)步?？傊?，兩者之間相輔相成、相互促進(jìn)。在經(jīng)濟貿(mào)易全球化的時代背景下，動物福利已逐漸成為國際貿(mào)易技術(shù)壁壘。我國在此領(lǐng)域起步較晚、基礎(chǔ)薄弱、法律法規(guī)不健全，在國際競爭中常常處于劣勢，如動物源性商品出口受限，科研成果可能得不到國際社會認(rèn)可。高校培養(yǎng)學(xué)生將實驗動物福利理念融入到生活與未來工作中，可極大地促進(jìn)畜牧業(yè)乃至其他行業(yè)的健康發(fā)展。

3 畜牧獸醫(yī)實驗操作技術(shù)的改善措施

3.1 實驗動物的抓取與保定

實驗動物抓取與保定的操作能夠體現(xiàn)動物福利的理念，并影響實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性及操作人員的安全性。輕柔熟練的操作，會使動物表現(xiàn)得平和、溫順，在特定條件下配合接受實驗處理，應(yīng)激或痛苦較??；而粗暴的動作會使動物劇烈反抗，產(chǎn)生較強的應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致結(jié)果可靠性降低。以家兔為例，在抓取操作過程中，切忌強抓耳朵、腰部或四肢等部位。操作人員待家兔安靜臥伏后，小心打開籠蓋，用右手輕抓頸部周圍的皮膚和被毛，頭朝上且緩慢提出籠口，左手迅速托住家兔臀部，移至操作臺進(jìn)行保定。家兔臺式保定時將四肢用粗棉繩綁住，呈大字狀拉伸，從門齒挑過一根粗棉繩牽拉頭部固定夾；或采用馬蹄形保定法，先剪去兩側(cè)眼眶下部的被毛，將保定器兩端釘形金屬棒嵌在顴骨下方凹處，然后根據(jù)高度進(jìn)行調(diào)節(jié)固定。

3.2 實驗動物的麻醉

動物麻醉是指通過藥物或其他方法使動物體的全身或局部暫時性失去知覺，以達(dá)到控制或消除疼痛的目的，為手術(shù)治療創(chuàng)造良好的條件。國家科技部于2006年發(fā)布的《關(guān)于善待實驗動物的指導(dǎo)性意見》中規(guī)定，在動物實驗過程中必須使用麻醉劑、鎮(zhèn)痛劑或鎮(zhèn)靜劑，以減少動物的痛苦，否則可視為虐待動物。動物實驗主要分為全身麻醉和局部麻醉，前者又分為吸入法、腹腔灌注或靜脈注射，后者是在特定部位進(jìn)行藥物麻醉。操作時應(yīng)注意：配置藥液濃度要適宜，麻醉時要注意保溫；靜脈注射麻醉藥物必須緩慢，同時觀察動物的生命體征(肌肉緊張性、呼吸節(jié)律和角膜反射等)的變化，當(dāng)達(dá)到麻醉效果時應(yīng)停止注射。

3.3 實驗動物的給藥處理

實驗動物給藥包括經(jīng)口灌藥、胃導(dǎo)管及注射等途徑，主要依據(jù)動物種類、藥物特性、起效速度及動物適應(yīng)程度等因素進(jìn)行選擇。采用胃導(dǎo)管給藥時，要判定是否正確插入食道，插入或抽動胃導(dǎo)管應(yīng)小心、輕柔，切忌粗暴；需緩慢給藥，以免胃反嘔。結(jié)束后應(yīng)輕輕拔出插管，并觀察動物反應(yīng)，若發(fā)現(xiàn)藥物進(jìn)入氣管引起動物不適現(xiàn)象，應(yīng)立即處死動物。采用注射給藥時，要選擇合適的注射位點和進(jìn)針角度，如牛羊多在頸靜脈注射，家兔多在耳緣靜脈；當(dāng)需要反復(fù)注射時，應(yīng)選擇不同的注射位點或使用輸液泵、注射泵，進(jìn)針角度須平緩；冬天溫度較低，先將注射液置于溫水中，待與體溫相近時再進(jìn)行注射；注射結(jié)束后用消毒棉球輕壓位點，防止出血[8]。

3.4 實驗動物的處死

實驗動物的處死應(yīng)盡可能地減少和減輕其痛苦。為避免實驗動物長時間忍受傷痛，在實驗后要對動物實施“仁慈終點”，采用人道主義的安死術(shù)。在實施安樂死時，應(yīng)先使用鎮(zhèn)靜劑，確保動物在無驚覺的狀態(tài)下迅速失去知覺；整個處死過程應(yīng)在特定區(qū)域進(jìn)行，最好配以輕緩的音樂，同時避免其它動物看到；動物尸體須進(jìn)行無公害化處理。

4 結(jié)語

貫徹落實實驗動物福利是社會文明和經(jīng)濟發(fā)展的必然要求，也是我國高校教育必須重視及踐行的任務(wù)。專業(yè)授課教師應(yīng)把實驗動物福利理念融入教學(xué)過程中，以身示教，規(guī)范學(xué)生基本操作技術(shù)，使其自覺養(yǎng)成敬畏、善待、關(guān)愛實驗動物的習(xí)慣。這樣既有利于提高科學(xué)研究的可靠性，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，同時有利于促進(jìn)人與自然的和諧。

[1]蔣小紅.機能實驗教學(xué)過程中實驗動物福利問題[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2015(29):389,392.

[2]江霞,徐銘.實驗動物福利與學(xué)生道德教育[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊,2013(5):48-49.

[3]賀爭鳴,李根平,李冠民,等.實驗動物福利與動物實驗科學(xué)[M].北京:科學(xué)出版社,2011:13.

[4]郭永剛,閆秀明,胡立磊.高校動物實驗教學(xué)與實驗動物福利[J].河南職工醫(yī)學(xué)院學(xué)報,2013(2):208-210.

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[6]弓彥.在動物實驗基本操作過程中提高實驗動物福利[J].畜牧與獸醫(yī),2015(8):134-137.

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[8]徐孝宙,陳軍.畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能包[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2010:79-85.

Discussion on Operation Technology of Animal Husbandry and Veterinary Experiment Based on Animal Welfare

JIANG Lei , SU Shao-hui

(Suzhou Vocational and Technical College, Suzhou Anhui 234101, China)

Experimental animals play an important supporting role for the animal husbandry and veterinary specialty teaching. As some students have a weak sense of animal welfare, the body and spirit of experimental animals had been suffered pain during the experiment. In order to provide the reference to develop animal welfare education in colleges and strengthen the accuracy of experimental results，the significance of animal welfare education and some concrete measures to improve the animal experimental teaching were elaborated in this paper.

experimental animal; animal husbandry and veterinary; animal welfare; experimental teaching

2016-11-10

安徽省高校質(zhì)量工程研究項目“養(yǎng)殖業(yè)卓越技能型人才培養(yǎng)計劃”(2015zjjh052)；安徽省教育廳人文社會科學(xué)研究重點項目“制度分析視野下農(nóng)村教師專業(yè)發(fā)展研究”(SK2016A1014)。

蔣 磊(1986- )，男，助教，碩士，從事畜牧養(yǎng)殖研究。

G642.4;Q95-3

A

2095-7602(2017)04-0061-03